Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.526 questões
Ano: 2022
Banca:
BRB
Órgão:
Prefeitura de Sapeaçu - BA
Prova:
BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009402
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta um polissacarídeo:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Nutricionista |
Q4007798
Nutrição
A vitamina K se refere a uma família de compostos com uma estrutura química comum. Esses compostos incluem a filoquinona (vitamina K1) e uma série de menaquinonas conhecidas como vitamina K2.
Fonte: Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Sobre a Vitamina K, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Nutricionista |
Q4007793
Nutrição
No que se refere ao metabolismo do glicogênio no músculo esquelético, analise a afirmativa abaixo.
A principal função do glicogênio no músculo é atuar como uma ___________, providenciando ____________ com rapidez durante períodos de contração muscular extremamente vigorosa, tal como ocorre em momentos de perigo, isto é, na resposta de "luta ou fuga".
Fonte: Metabolismo passo a passo. J. G. Salway. 3. ed. −Dados eletrônicos. Artmed, 2009.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas na afirmativa acima.
Ano: 2022
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Mossâmedes - GO
Prova:
Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |
Q4007701
Nutrição
Os alimentos formam um composto de substâncias
que servem para satisfazer a nossa fome e também para
nos nutrir. Assim, o cozinheiro deve ter noções gerais de
nutrição e colocá-las em prática para que nossa alimentação seja mais equilibrada e mais saudável, com benefí-
cios para a saúde das crianças.
Marque a alternativa que contem a correspondência correta entre os alimentos e suas propriedades.
Marque a alternativa que contem a correspondência correta entre os alimentos e suas propriedades.
Ano: 2022
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Buriticupu - MA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2022 - Prefeitura de Buriticupu - MA - Nutricionista |
Q4005408
Nutrição
Para um indivíduo adulto, 22 anos, quais os níveis
séricos de triglicerídeos (em jejum) considerados
desejáveis?
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |
Q3991785
Nutrição
As funções das proteínas são específicas a cada uma delas e
permitem às células manter sua integridade, defender-se de
agentes externos, reparar danos, controlar e regular as funções celulares, dentre outras. Assinale, a seguir, a proteína que
evidencia função de mensageiro.
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |
Q3991784
Nutrição
O carboidrato é um macronutriente muito importante para o
organismo, pois sua principal função é proporcionar energia
para realizarmos as atividades do dia a dia. Portanto, ele
funciona como um combustível para o corpo. São vários os
tipos de carboidratos que podemos ingerir em nossa alimentação. Considerando que uma pessoa consumiu um prato de
macarrão ao molho branco, em qual órgão terá início o processo de digestão desta refeição rica em carboidrato?
Ano: 2022
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
SUSEPE-RS
Prova:
FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |
Q3958840
Nutrição
Embora esteja amplamente distribuído nos alimentos, a deficiência de vitamina B9 é
comum. Qual a principal consequência da deficiência dessa vitamina?
Ano: 2022
Banca:
IDIB
Órgão:
Prefeitura de Ocara - CE
Prova:
IDIB - 2022 - Prefeitura de Ocara - CE - Nutricionista |
Q3798392
Nutrição
O diabetes é uma disfunção no metabolismo da glicose
caracterizado por hiperglicemia ocasionada por defeitos na
produção, secreção e sinalização celular da insulina. Sobre
esse assunto, marque a alternativa que representa apenas
assertivas corretas
I. A redução da ingestão calórica é de suma importância para indivíduos com alto risco de desenvolver diabetes tipo 2
II. A qualidade das gorduras ingeridas é mais importante do o total de energia consumido pelos indivíduos com alto risco de desenvolver diabetes tipo 2
III. Indivíduos com diabetes não controlada possuem risco de desenvolver doença hepática crônica não-alcoolica e carcinoma hepatocelular.
V. Uma unidade de insulina é o suficiente para 15 gramas de carboidratos para indivíduos diabéticos insulino-dependente.
Estão corretas:
I. A redução da ingestão calórica é de suma importância para indivíduos com alto risco de desenvolver diabetes tipo 2
II. A qualidade das gorduras ingeridas é mais importante do o total de energia consumido pelos indivíduos com alto risco de desenvolver diabetes tipo 2
III. Indivíduos com diabetes não controlada possuem risco de desenvolver doença hepática crônica não-alcoolica e carcinoma hepatocelular.
V. Uma unidade de insulina é o suficiente para 15 gramas de carboidratos para indivíduos diabéticos insulino-dependente.
Estão corretas:
Ano: 2022
Banca:
IDIB
Órgão:
Prefeitura de Ocara - CE
Prova:
IDIB - 2022 - Prefeitura de Ocara - CE - Nutricionista |
Q3798388
Nutrição
A vitamina D3 (calciferol) e a vitamina D2 (ergocalciferol) são
duas das várias formas de apresentação da vitamina D.
Assinale a alternativa incorreta a respeito desse nutriente:
Ano: 2022
Banca:
IDIB
Órgão:
Prefeitura de Ocara - CE
Prova:
IDIB - 2022 - Prefeitura de Ocara - CE - Nutricionista |
Q3798385
Nutrição
O índice glicêmico é definido como o aumento da área sob a
curva da glicemia em resposta a uma dose padronizada de
carboidrato, ou seja, a resposta da curva de glicemia acima do
nível de glicose sanguínea em jejum. Assinale a alternativa
que possui apenas alimentos com baixo nível glicêmico.
Ano: 2022
Banca:
IDIB
Órgão:
Prefeitura de Ocara - CE
Prova:
IDIB - 2022 - Prefeitura de Ocara - CE - Nutricionista |
Q3798379
Nutrição
Considere as assertivas abaixo sobre a absorção e
metabolismo do ácido fólico:
I. A deficiência de vitamina B12 gera deficiência funcional de ácido fólico, ou seja, mesmo que ele esteja sendo ingerido normalmente pela dieta, não consegue se tornar ativo para exercer suas funções metabólicas.
II. Fadiga, ulceração na língua, irritabilidade, memória precária são algumas das manifestações clínicas da deficiência de ácido fólico.
III. Para melhorar a absorção do ácido fólico, sugere-se que as frutas e vegetais sejam ingeridos crus, já que o nutriente é facilmente destruído pelo calor.
Pode-se afirmar que
I. A deficiência de vitamina B12 gera deficiência funcional de ácido fólico, ou seja, mesmo que ele esteja sendo ingerido normalmente pela dieta, não consegue se tornar ativo para exercer suas funções metabólicas.
II. Fadiga, ulceração na língua, irritabilidade, memória precária são algumas das manifestações clínicas da deficiência de ácido fólico.
III. Para melhorar a absorção do ácido fólico, sugere-se que as frutas e vegetais sejam ingeridos crus, já que o nutriente é facilmente destruído pelo calor.
Pode-se afirmar que
Q3737453
Nutrição
Sobre os nutrientes e as fontes alimentares, analise as
proposições abaixo.
1) A fibra da dieta é a parte comestível dos alimentos, principalmente fontes de carboidratos, que são resistentes à digestão e a absorção no intestino delgado em humanos. E seus componentes são: polissacarídeos não-amido, oligossacarídeos, carboidratos análogos, lignina, substâncias associadas a polissacarídeos não amido e fibras de origem animal.
2) Uma refeição rica em carboidratos influencia o controle da glicemia. Assim um indivíduo pode apresentar diferentes respostas glicêmicas a depender das características dos alimentos ou da alimentação.
3) Os óleos vegetais, como o de milho, soja, azeite de oliva, são compostos basicamente de triacilgliceróis com ácidos graxos insaturados, com exceção do óleo de coco, mesmo classificado como uma fonte vegetal de lipídios, contém altas quantidades de ácidos graxos saturados, incluindo os ácidos graxos de cadeia média.
Está(ão) correta(s):
1) A fibra da dieta é a parte comestível dos alimentos, principalmente fontes de carboidratos, que são resistentes à digestão e a absorção no intestino delgado em humanos. E seus componentes são: polissacarídeos não-amido, oligossacarídeos, carboidratos análogos, lignina, substâncias associadas a polissacarídeos não amido e fibras de origem animal.
2) Uma refeição rica em carboidratos influencia o controle da glicemia. Assim um indivíduo pode apresentar diferentes respostas glicêmicas a depender das características dos alimentos ou da alimentação.
3) Os óleos vegetais, como o de milho, soja, azeite de oliva, são compostos basicamente de triacilgliceróis com ácidos graxos insaturados, com exceção do óleo de coco, mesmo classificado como uma fonte vegetal de lipídios, contém altas quantidades de ácidos graxos saturados, incluindo os ácidos graxos de cadeia média.
Está(ão) correta(s):
Q3737452
Nutrição
Sobre os Minerais, é correto afirmar que:
Q3737451
Nutrição
Assinale a alternativa correta com relação à
biodisponibilidade dos nutrientes.
Ano: 2022
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2022 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3078081
Nutrição
O cálcio possui papel essencial em muitos processos biológicos. No que diz respeito as suas funções, classifique V, para as sentenças verdadeiras, ou F, para as falsas:
(__) O cálcio é necessário para a transmissão nervosa e regulação da função do músculo cardíaco.
(__) O cálcio é essencial para a contratilidade dos músculos lisos.
(__) As funções de transporte das membranas celulares são influenciadas pelo cálcio.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Guaçuí - ES
Prova:
IBADE - 2022 - Prefeitura de Guaçuí - ES - Nutricionista |
Q3012627
Nutrição
Sobre os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs),
marque a alternativa correta.
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Guaçuí - ES
Prova:
IBADE - 2022 - Prefeitura de Guaçuí - ES - Nutricionista |
Q3012620
Nutrição
Em relação a absorção das proteínas das fórmulas enterais,
identifique a proteína que requer transporte ativo via
bomba de sódio para absorção através da mucosa
intestina.
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Guaçuí - ES
Prova:
IBADE - 2022 - Prefeitura de Guaçuí - ES - Nutricionista |
Q3012615
Nutrição
Sobre o esvaziamento do estômago, marque a alternativa
correta.
Ano: 2022
Banca:
FCM
Órgão:
Prefeitura de Santa Cruz do Escalvado - MG
Prova:
FCM - 2022 - Prefeitura de Santa Cruz do Escalvado - MG - Nutricionista |
Q2680622
Nutrição
Associe corretamente as funções das proteínas que aumentam ou diminuem na fase aguda da resposta inflamatória aos respectivos tipos de proteínas.
FUNÇÕES DA PROTEÍNA
1 - Aumenta
2 - Diminui
TIPOS DE PROTEÍNA
( ) C-reativa.
( ) albumina.
( ) transferrina.
( ) fibrinogênio.
( ) ferritina.
A sequência correta da associação é
Conheça nossos planos