A Nutrição é a ciência da área da saúde que visa ao estudo d...

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Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: FHEMIG Prova: FGV - 2023 - FHEMIG - Nutricionista |

Q2266644 Nutrição

A Nutrição é a ciência da área da saúde que visa ao estudo dos alimentos, seus nutrientes, bem como à sua ação e interação no binômio saúde-doença.

Sendo assim, sobre os nutrientes, suas funções e os aspectos clínicos da sua carência, assinale a afirmativa correta.

A carência grave de carboidratos favorece o desenvolvimento da desnutrição do tipo Kwashiorkor, na qual são raros os casos de edemas, hepatomegalias e distúrbios eletrolíticos.

A vitamina B12 (tiamina) é um componente dos pigmentos visuais de cones e bastonetes, situados na retina. Assim, quando há diminuição desta vitamina, geralmente ocorre um distúrbio funcional chamado de cegueira noturna.

As hexoses são tipos de polissacarídeos formados por seis átomos de oxigênio. Um exemplo clássico de hexose é o amido.

Os fosfolipídios das membranas celulares são lipídios compostos, caracterizados como anfipáticos, tendo sua parte hidrofóbica formada por ácidos graxos.

A vitamina C (cianocobalamina) é fundamental para a condução dos impulsos nervosos, pois ativa a liberação dos neurotransmissores na fenda sináptica, favorecendo a sinapse elétrica.

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