Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.518 questões
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Nutricionista |
Q4048844
Nutrição
O exame clínico nutricional consiste em avaliar as alterações
orgânicas expressas nos tecidos externos do indivíduo, ou
mesmo a evolução de patologias já existentes no organismo.
Estas situações possivelmente podem se associar à inadequação
alimentar, seja por deficiência ou excesso na ingestão. Assim,
por meio da semiologia nutricional, busca-se determinar as
condições nutricionais do paciente, identificar os sinais e os
sintomas de carência ou excesso de nutrientes e correlacioná-
-los com os hábitos alimentares. A realização do exame físico
tanto geral quanto específico são importantes, pois complementam a história clínica, alimentar e nutricional, bem como
proporcionam elementos capazes de apoiar hipóteses sobre o
diagnóstico nutricional. Em um paciente que apresente ressecamento da pele com linhas finas e descamação, é provável que
esteja com a deficiência dos seguintes nutrientes:
Ano: 2022
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paraipaba - CE
Prova:
CETREDE - 2022 - Prefeitura de Paraipaba - CE - Nutricionista |
Q4047903
Nutrição
O cálcio é o principal mineral do esqueleto, também
essencial na contração muscular. A deficiência desse
mineral pode ser causada por inúmeros fatores, trazendo
prejuízos à saúde. Marque a opção com o nutriente que, em
excesso, pode causar uma considerável perda urinaria de
cálcio.
Ano: 2022
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paraipaba - CE
Prova:
CETREDE - 2022 - Prefeitura de Paraipaba - CE - Nutricionista |
Q4047902
Nutrição
Aminoácido importante para o intestino, um dos
principais nutrientes para manter a função de barreira ou
reparar a permeabilidade intestinal e que a sua perda em
excesso resulta em atrofia de vilosidades, diminuição da
expressão de proteínas de junções firmes ou oclusivas e
aumento da permeabilidade intestinal é denominado
Ano: 2022
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paraipaba - CE
Prova:
CETREDE - 2022 - Prefeitura de Paraipaba - CE - Nutricionista |
Q4047900
Nutrição
Os aminoácidos essenciais são fundamentais para a
saúde e o equilíbrio do corpo. São aqueles que o nosso
organismo não produz e, por isso, devem ser ingeridos
através da alimentação. Marque a opção com os 9
aminoácidos essenciais.
Ano: 2022
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paraipaba - CE
Prova:
CETREDE - 2022 - Prefeitura de Paraipaba - CE - Nutricionista |
Q4047889
Nutrição
O cuidado nutricional no Diabetes Mellitus (DM) é uma
das partes mais desafiadoras do tratamento. A abordagem
nutricional individualizada requer mudanças no estilo de vida
e objetivos que possam resultar em intervenções dietéticas
complexas. Sobre esses cuidados, analise as afirmativas a
seguir.
- A ingestão diária máxima recomendada de sacarose no diabético é de _________________ do VET (valor energético total).
- A frutose _________________________.
- Algumas fibras dietéticas podem atenuar a resposta à insulina e, assim, auxiliar na prevenção do Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2). Diversas evidências epidemiológicas apontam para esse efeito protetor da fibra e revelam que os efeitos benéficos são decorrentes, principalmente, da ingestão de fibras ________________.
- A OMS não recomenda concentrações de carboidratos inferiores a ______________ para adultos, por ser uma importante fonte de substrato energético cerebral e para outros processos metabólicos.
Marque a opção que preenche CORRETA e respectivamente as lacunas.
- A ingestão diária máxima recomendada de sacarose no diabético é de _________________ do VET (valor energético total).
- A frutose _________________________.
- Algumas fibras dietéticas podem atenuar a resposta à insulina e, assim, auxiliar na prevenção do Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2). Diversas evidências epidemiológicas apontam para esse efeito protetor da fibra e revelam que os efeitos benéficos são decorrentes, principalmente, da ingestão de fibras ________________.
- A OMS não recomenda concentrações de carboidratos inferiores a ______________ para adultos, por ser uma importante fonte de substrato energético cerebral e para outros processos metabólicos.
Marque a opção que preenche CORRETA e respectivamente as lacunas.
Ano: 2022
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paraipaba - CE
Prova:
CETREDE - 2022 - Prefeitura de Paraipaba - CE - Nutricionista |
Q4047887
Nutrição
O ácido fólico é muito importante para o
desenvolvimento do sistema nervoso do bebê, pois previne
doenças e lesões no tubo neural. Para a mãe, é fundamental
na prevenção da anemia. Está presente nos vegetais de folha
verde escura como couve, brócolis e espinafre, fígado de boi,
galinha, peru, feijão preto, entre outros; porém ele é mal
absorvido pelo organismo. Assim, a forma sintética é a
alternativa mais eficaz e prática para a gestante. A dose diária
recomendada para suplementação do ácido fólico em
gestantes é de
Ano: 2022
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paraipaba - CE
Prova:
CETREDE - 2022 - Prefeitura de Paraipaba - CE - Nutricionista |
Q4047886
Nutrição
O sistema imune é alvo de diversos fatores exógenos e
endógenos que podem comprometer nosso estado de saúde.
Os nutrientes específicos que modulam a atividade do
sistema imune são chamados de nutrientes
imunomoduladores. São estes os principais:
Ano: 2022
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Areia - PB
Prova:
CPCON - 2022 - Prefeitura de Areia - PB - Nutricionista |
Q4047632
Nutrição
Pacientes com doenças graves, qualquer que seja a causa, são caracterizados por aumento na produção de radicais livres e diminuição
dos níveis circulantes de quase todos os micronutrientes antioxidantes. Uns dos alvos dos radicais livres são as lipoproteínas e sua
modificação oxidativa, principalmente a LDL-colesterol, que parece ser muito importante para o desenvolvimento da lesão
aterosclerótica. Os LDL- Colesterol são transportadoras primárias de:
Ano: 2022
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Areia - PB
Prova:
CPCON - 2022 - Prefeitura de Areia - PB - Nutricionista |
Q4047630
Nutrição
O metabolismo basal é definido como o consumo de energia pelo organismo em jejum e em estado de repouso físico e mental, à
temperatura de 20°C. Quais marcadores podemos citar que influenciam diretamente no metabolismo basal do indivíduo?
Ano: 2022
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Areia - PB
Prova:
CPCON - 2022 - Prefeitura de Areia - PB - Nutricionista |
Q4047627
Nutrição
O manejo dietético na intolerância à lactose deve ser iniciado apenas quando o indivíduo apresentar sintomas relacionados com a
ingestão de lactose. Qual é a enzima produzida pelos lactobacilos para a digestão da lactose?
Ano: 2022
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Areia - PB
Prova:
CPCON - 2022 - Prefeitura de Areia - PB - Nutricionista |
Q4047625
Nutrição
A pancreatite crônica é caracterizada por um processo fibroinflamatório do parênquima pancreático que resulta em lesão estrutural
permanente, com deterioração da função pancreática e, consequentemente, insuficiência pancreática exócrina e endócrina. Diante
desse quadro, temos complicações como má absorção, comprometendo o estado nutricional do paciente, com a presença de
esteatorreia. Que fração de gordura auxilia no tratamento da esteatorreia?
Ano: 2022
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Areia - PB
Prova:
CPCON - 2022 - Prefeitura de Areia - PB - Nutricionista |
Q4047619
Nutrição
O nutricionista que trabalha na área clínica precisa ter conhecimento diagnóstico da patologia para poder ser eficaz na conduta
nutricional, assim como analisar o estado nutricional. O sistema gastrointestinal pode ser dividido longitudinalmente em regiões
distintas. Aseguir, estão citadas algumas dessas regiões, EXCETO:
Ano: 2022
Banca:
BRB
Órgão:
Prefeitura de Sapeaçu - BA
Prova:
BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Educação) |
Q4010637
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta um polissacarídeo:
Ano: 2022
Banca:
BRB
Órgão:
Prefeitura de Sapeaçu - BA
Prova:
BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009402
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta um polissacarídeo:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Nutricionista |
Q4007798
Nutrição
A vitamina K se refere a uma família de compostos com uma estrutura química comum. Esses compostos incluem a filoquinona (vitamina K1) e uma série de menaquinonas conhecidas como vitamina K2.
Fonte: Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Sobre a Vitamina K, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Nutricionista |
Q4007793
Nutrição
No que se refere ao metabolismo do glicogênio no músculo esquelético, analise a afirmativa abaixo.
A principal função do glicogênio no músculo é atuar como uma ___________, providenciando ____________ com rapidez durante períodos de contração muscular extremamente vigorosa, tal como ocorre em momentos de perigo, isto é, na resposta de "luta ou fuga".
Fonte: Metabolismo passo a passo. J. G. Salway. 3. ed. −Dados eletrônicos. Artmed, 2009.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas na afirmativa acima.
Ano: 2022
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Mossâmedes - GO
Prova:
Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |
Q4007701
Nutrição
Os alimentos formam um composto de substâncias
que servem para satisfazer a nossa fome e também para
nos nutrir. Assim, o cozinheiro deve ter noções gerais de
nutrição e colocá-las em prática para que nossa alimentação seja mais equilibrada e mais saudável, com benefí-
cios para a saúde das crianças.
Marque a alternativa que contem a correspondência correta entre os alimentos e suas propriedades.
Marque a alternativa que contem a correspondência correta entre os alimentos e suas propriedades.
Ano: 2022
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Buriticupu - MA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2022 - Prefeitura de Buriticupu - MA - Nutricionista |
Q4005408
Nutrição
Para um indivíduo adulto, 22 anos, quais os níveis
séricos de triglicerídeos (em jejum) considerados
desejáveis?
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |
Q3991785
Nutrição
As funções das proteínas são específicas a cada uma delas e
permitem às células manter sua integridade, defender-se de
agentes externos, reparar danos, controlar e regular as funções celulares, dentre outras. Assinale, a seguir, a proteína que
evidencia função de mensageiro.
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |
Q3991784
Nutrição
O carboidrato é um macronutriente muito importante para o
organismo, pois sua principal função é proporcionar energia
para realizarmos as atividades do dia a dia. Portanto, ele
funciona como um combustível para o corpo. São vários os
tipos de carboidratos que podemos ingerir em nossa alimentação. Considerando que uma pessoa consumiu um prato de
macarrão ao molho branco, em qual órgão terá início o processo de digestão desta refeição rica em carboidrato?
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