Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.518 questões
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
EINSTEIN
Prova:
VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426673
Nutrição
De acordo com o Posicionamento Brasileiro sobre Síndrome da Quilomicronemia Familiar – 2023 (Sociedade Brasileira de Cardiologia), pelo fato de os indivíduos com diagnóstico dessa síndrome apresentarem mutações associadas à enzima lipoproteína lipase ou a seus cofatores, a hidrólise dos triglicérides alimentares se encontra comprometida. Dessa forma, a dieta recomendada, para indivíduos com diagnóstico de Síndrome da Quilomicronemia Familiar, deve fornecer, no máximo, o seguinte percentual calórico na forma de gorduras:
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
EINSTEIN
Prova:
VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426672
Nutrição
Segundo a portaria conjunta no 8, de 30 de julho de 2019, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Dislipidemia: prevenção de eventos cardiovasculares e pancreatite, determinada lipoproteína corresponde à maior parte do colesterol total presente na circulação sanguínea. A lipoproteína referida é a
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Valinhos - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Valinhos - SP - Nutricionista |
Q3422805
Nutrição
O que são aminoácidos essenciais?
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Valinhos - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Valinhos - SP - Nutricionista |
Q3422804
Nutrição
Dentre os lipídios, têm-se os esteróis. Qual das
alternativas abaixo apresenta exemplos de
esteróis?
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Valinhos - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Valinhos - SP - Nutricionista |
Q3422803
Nutrição
Qual a função do hormônio gastrina?
Ano: 2024
Banca:
CETAP
Órgão:
Prefeitura de Castanhal - PA
Prova:
CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Tecnólogo Agroindustrial |
Q3419844
Nutrição
Sobre vitaminas e sais minerais, analise as sentenças e
assinale a alternativa correta.
I − As vitaminas A, D, E e K são classificadas como vitaminas hidrossolúveis.
II − A carência de vitamina A pode promover cegueira noturna e baixa imunidade.
III − Os minerais não fornecem calorias, mas se encontram no organismo desempenhando diversas funções.
IV − O potássio é o principal cátion do fluido extracelular, é essencial à manutenção da pressão osmótica do sangue, plasma e fluidos extracelulares.
I − As vitaminas A, D, E e K são classificadas como vitaminas hidrossolúveis.
II − A carência de vitamina A pode promover cegueira noturna e baixa imunidade.
III − Os minerais não fornecem calorias, mas se encontram no organismo desempenhando diversas funções.
IV − O potássio é o principal cátion do fluido extracelular, é essencial à manutenção da pressão osmótica do sangue, plasma e fluidos extracelulares.
Ano: 2024
Banca:
CETAP
Órgão:
Prefeitura de Castanhal - PA
Prova:
CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Tecnólogo Agroindustrial |
Q3419843
Nutrição
As células são constituídas por diversas moléculas,
dentre elas destacam-se proteínas, carboidratos e
lipídios. Sobre essas biomoléculas, assinale a alternativa
incorreta.
Ano: 2024
Banca:
CETAP
Órgão:
Prefeitura de Castanhal - PA
Prova:
CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Nutricionista - Edital nº 3 |
Q3419150
Nutrição
Algumas combinações alimentares podem fornecer todos
os aminoácidos essenciais, a exemplo de:
Ano: 2024
Banca:
CETAP
Órgão:
Prefeitura de Castanhal - PA
Prova:
CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Nutricionista - Edital nº 3 |
Q3419143
Nutrição
As abelhas têm, em suas cabeças, glândulas que
secretam duas enzimas: invertase e glicose oxidase. O
mel é formado pela reação dessas substâncias com o
néctar, coletado das flores. As abelhas secretam a
enzima invertase, que atua convertendo a sacarose
presente no néctar das flores em moléculas de glicose e
frutose. Sobre a frutose é incorreto afirmar que:
Ano: 2024
Banca:
CETAP
Órgão:
Prefeitura de Castanhal - PA
Prova:
CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Nutricionista - Edital nº 3 |
Q3419133
Nutrição
O escorbuto é uma hipovitaminose que cursa com a
presença de manifestações clínicas, como lassidão,
anorexia, tonteiras, fadiga, sinais hemorrágicos -
incluindo sangramento gengival, petéquias e equimoses.
É uma doença que era muito frequente nos marinheiros
que passavam um grande período de tempo no mar,
sem uma alimentação adequada. O escorbuto é causado
principalmente pela deficiência de:
Ano: 2024
Banca:
INAZ do Pará
Órgão:
Prefeitura de Tamboril do Piauí - PI
Prova:
INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Tamboril do Piauí - PI - Nutricionista |
Q3417170
Nutrição
Açúcares são compostos químicos do grupo dos
carboidratos que proporciona doçura, são solúveis e
possuem capacidade de cristalizar.
(MOREIRA, Leise Nascimento, Técnica Dietética, Rio de Janeiro, 2016)
Podem ser classificados em Monossacarídeos, Dissacarídeos e Polissacarídeos, são exemplos respectivamente:
(MOREIRA, Leise Nascimento, Técnica Dietética, Rio de Janeiro, 2016)
Podem ser classificados em Monossacarídeos, Dissacarídeos e Polissacarídeos, são exemplos respectivamente:
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Canguçu - RS
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Canguçu - RS - Médico Veterinário |
Q3416452
Nutrição
As vitaminas exercem diversas funções no organismo
animal. Os animais requerem vitaminas para a síntese de
coenzimas, que, por sua vez, são indispensáveis para a ação
das enzimas. Quimicamente, as vitaminas têm uma
estabilidade muito variável, e a maioria são compostos
facilmente alteráveis. São fatores que alteram a estabilidade
das vitaminas:
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Marcelino Ramos - RS
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Marcelino Ramos - RS - Nutricionista |
Q3415607
Nutrição
Considerando−se os hormônios gastrointestinais que estão envolvidos com o início e o término da alimentação, sinalizando fome e saciedade, regulando o peristaltismo, o fluxo sanguíneo e a permeabilidade intestinal, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Colecistocinina.
(2) Peptídeo YY.
(3) Peptídeos derivados do pró−glucagon 1 e 2 (GLP−1 e GLP−2) .
( ) Possui estímulo para a liberação de ácidos graxos, glicose e aminoácidos; apresenta efeito de homeostasia da glicose, proliferação de células epiteliais.
( ) Possui estímulo para a liberação de ácidos graxos, glicose e aminoácidos; apresenta efeito na inibição da secreção pancreática, motilidade intestinal e ingestão alimentar.
( ) Possui estímulo para a liberação de ácidos graxos e aminoácidos; apresenta efeito na estimulação da secreção de enzimas pancreáticas, contração da vesícula biliar e inibição da ingestão alimentar.
(1) Colecistocinina.
(2) Peptídeo YY.
(3) Peptídeos derivados do pró−glucagon 1 e 2 (GLP−1 e GLP−2) .
( ) Possui estímulo para a liberação de ácidos graxos, glicose e aminoácidos; apresenta efeito de homeostasia da glicose, proliferação de células epiteliais.
( ) Possui estímulo para a liberação de ácidos graxos, glicose e aminoácidos; apresenta efeito na inibição da secreção pancreática, motilidade intestinal e ingestão alimentar.
( ) Possui estímulo para a liberação de ácidos graxos e aminoácidos; apresenta efeito na estimulação da secreção de enzimas pancreáticas, contração da vesícula biliar e inibição da ingestão alimentar.
Ano: 2024
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Pirapora - MG
Prova:
COTEC - 2024 - Prefeitura de Pirapora - MG - Nutricionista |
Q3413042
Nutrição
Participa na hidroxilação da prolina para formar hidroxiprolina, na síntese do colágeno, e para a integridade do tecido
conjuntivo, das cartilagens, da matriz óssea, da dentina, da pele e dos tendões. Participa, também, nos processos de
óxido-redução, aumentando a absorção de ferro e a inativação de radicais livres. O trecho descrito refere-se à
Ano: 2024
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Pirapora - MG
Prova:
COTEC - 2024 - Prefeitura de Pirapora - MG - Nutricionista |
Q3413035
Nutrição
Dislipidemia significa um nível elevado de colesterol e/ou triglicerídeos ou um nível baixo de colesterol do tipo
lipoproteína de alta densidade. Qual a lipoproteína cujo nível demasiadamente baixo no organismo aumenta o risco
de aterosclerose?
Ano: 2024
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Irupi - ES
Prova:
IDESG - 2024 - Prefeitura de Irupi - ES - Nutricionista |
Q3410053
Nutrição
A vitamina B12 ou cianocobalamina, faz parte de uma família de compostos
denominados genericamente de Cobalaminas, é um dos micronutrientes mais importantes para o
organismo humano. Sobre a vitamina B12, marque a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Vitória da Conquista - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Vitória da Conquista - BA - Nutricionista |
Q3408482
Nutrição
A ureia é a principal forma de eliminação dos grupos
amino derivados dos aminos ácidos. Nesse contexto,
analise as afirmativas abaixo, no que se refere ao ciclo
da ureia.
I.O nitrogênio que entra no ciclo da ureia é o ácido úrico, na forma do íon (H3N4O).
II.Uma reação de transaminação pode converter o oxaloacetato em aspartato, estabelecendo ligação entre os dois ciclos.
III.Um nitrogênio da molécula de ureia é fornecido pela amônia livre, enquanto o outro nitrogênio provém da creatina.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. Barueri, SP: Manole, 2013.
É CORRETO o que se afirma em:
I.O nitrogênio que entra no ciclo da ureia é o ácido úrico, na forma do íon (H3N4O).
II.Uma reação de transaminação pode converter o oxaloacetato em aspartato, estabelecendo ligação entre os dois ciclos.
III.Um nitrogênio da molécula de ureia é fornecido pela amônia livre, enquanto o outro nitrogênio provém da creatina.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. Barueri, SP: Manole, 2013.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Vitória da Conquista - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Vitória da Conquista - BA - Nutricionista |
Q3408481
Nutrição
A deficiência de ferro constitui o déficit nutricional mais
comum em todo o mundo, sendo normalmente
caracterizada como anemia hipocrômica e microcítica.
Nesse contexto, analise a afirmativa abaixo:
Na deficiência de ferro sem causa inflamatória, ocorre____da saturação de transferrina,____do ferro plasmático e____da transferrina plasmática, podendo, na continuidade da deficiência, ocorrer redução dos valores séricos de ferritina. Alterações subsequentes envolvem redução dos valores de hemoglobina e do volume corpuscular médio.
Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. 5. ed. - Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas acima.
Na deficiência de ferro sem causa inflamatória, ocorre____da saturação de transferrina,____do ferro plasmático e____da transferrina plasmática, podendo, na continuidade da deficiência, ocorrer redução dos valores séricos de ferritina. Alterações subsequentes envolvem redução dos valores de hemoglobina e do volume corpuscular médio.
Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. 5. ed. - Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas acima.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Vitória da Conquista - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Vitória da Conquista - BA - Nutricionista |
Q3408480
Nutrição
A digestão de proteínas tem como objetivo liberar
aminoácidos, dipeptídeos e tripeptídeos a partir da
proteína fornecida pela alimentação. Sobre a digestão
das proteínas, registre V, para verdadeiro, e F, para
falso, nas afirmativas abaixo:
(__)De modo diferente das digestões de lipídios e carboidratos, as quais são iniciadas na boca pela lipase lingual e amilase salivar, respectivamente, a digestão das proteínas inicia se no intestino.
(__)Os produtos finais da digestão de proteínas da alimentação no lúmen intestinal são exclusivamente aminoácidos livres.
(__)As enzimas responsáveis pela digestão das proteínas da alimentação são denomina das peptidases e são classificadas em duas categorias: micropeptidases e endopeptidases.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. Barueri, SP : Manole, 2013.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)De modo diferente das digestões de lipídios e carboidratos, as quais são iniciadas na boca pela lipase lingual e amilase salivar, respectivamente, a digestão das proteínas inicia se no intestino.
(__)Os produtos finais da digestão de proteínas da alimentação no lúmen intestinal são exclusivamente aminoácidos livres.
(__)As enzimas responsáveis pela digestão das proteínas da alimentação são denomina das peptidases e são classificadas em duas categorias: micropeptidases e endopeptidases.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. Barueri, SP : Manole, 2013.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Vitória da Conquista - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Vitória da Conquista - BA - Nutricionista |
Q3408478
Nutrição
Quanto à classificação dos carboidratos de acordo com o
grau de polimerização, a sacarose, a lactose e a maltose
são classificadas como:
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