Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.518 questões
Ano: 2024
Banca:
POLICON
Órgão:
Prefeitura de Canarana - MT
Prova:
POLICON - 2024 - Prefeitura de Canarana - MT - Nutricionista |
Q3619895
Nutrição
A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o
consumo diário de 20 a 35 gramas de fibras. Nas fibras
solúveis destaca-se a betaglucana, cuja incidência em
maior quantidade é no(a):
Ano: 2024
Banca:
POLICON
Órgão:
Prefeitura de São José do Povo - MT
Prova:
POLICON - 2024 - Prefeitura de São José do Povo - MT - Nutricionista |
Q3609708
Nutrição
Relacione as colunas abaixo de acordo com os tipos de gorduras.
(1) Gorduras Monoinsaturadas
(2) Gorduras Poli-insaturadas
(3) Gorduras Saturadas
(4) Gorduras Trans
( ) São encontradas em óleos de origem vegetal, como o azeite de oliva, o óleo de canola e óleo de amendoim;
( ) Também estão presentes nos óleos vegetais, como o de milho, o de girassol e o de cártamo, bem como nos frutos dos mar;
( ) São comuns nos produtos de origem animal, como carnes, leite, queijo e manteiga. Existem também óleos vegetais que contêm esse tipo de gordura, como o óleo de coco e o de palma;
( ) Esse tipo de gorduras são as piores para o nosso organismo, pois diminuem os níveis do bom colesterol e aumentam os do mau colesterol. A gordura vegetal, oriunda da transformação de óleos vegetais, é a principal fonte desse tipo de gordura. Ela é encontrada em salgadinhos, bolachas e outros produtos industrializados.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
POLICON
Órgão:
Prefeitura de São José do Povo - MT
Prova:
POLICON - 2024 - Prefeitura de São José do Povo - MT - Nutricionista |
Q3609707
Nutrição
Assinale a alternativa correta.
Nutrientes são substâncias que estão presentes nos alimentos, e são utilizadas pelo organismo. Os nutrientes são: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais.
As proteínas compreendem:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Avançar
Órgão:
Prefeitura de Borrazópolis - PR
Prova:
Instituto Avançar - 2024 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Nutricionista |
Q3586805
Nutrição
O glucagon é um polipeptídeo
produzido nas ilhotas de Langerhans e
nas células do trato gastrintestinal. A
ação do glucagon é para:
Ano: 2024
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Alto Araguaia - MT
Prova:
SELECON - 2024 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT - Nutricionista |
Q3584103
Nutrição
Após procedimento de gastrectomia total, paciente, sexo
masculino, 58 anos, apresentou síndrome de Dumping. A
recomendação dietética deve incluir:
Ano: 2024
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Alto Araguaia - MT
Prova:
SELECON - 2024 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT - Nutricionista |
Q3584097
Nutrição
As vitaminas são encontradas nas frutas, hortaliças e em
alimentos de origem animal. Elas são importantes na regulação
das funções do organismo, ou seja, são indispensáveis para o seu
bom funcionamento, contribuindo para o fortalecimento do nosso
corpo (RECINE; RADAELLI, 2018). A vitamina que contribui para
o bom estado das mucosas e da visão e acelera a cicatrização,
podendo ser encontrada em leite e derivados, cereais, carnes e
fígado, é conhecida como vitamina:
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |
Q3567429
Nutrição
Qual é o hormônio peptídeo regulatório produzido no fígado
que atua sobre a célula mucosa e inibe a liberação e a
absorção do ferro?
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |
Q3567418
Nutrição
Para pacientes pediátricos com câncer, em tratamento
clínico, segundo o I Consenso Brasileiro de Nutrição
Oncológica (SBNO, 2021), quais exames bioquímicos
devem compor a avaliação nutricional?
Ano: 2024
Banca:
COMPERVE - UFRN
Órgão:
UFERSA
Prova:
COMPERVE - UFRN - 2024 - UFERSA - Nutricionista |
Q3551001
Nutrição
Texto associado
Para responder à questão, considere o caso a seguir.
Rita, nutricionista, atende uma criança do sexo masculino, de 3 anos e 2 meses, que foi encaminhada pelo pediatra com diagnóstico de diarreia infecciosa. Segundo a mãe, 12 horas antes do início dos sintomas, o seu filho havia consumido hambúrguer de carne malpassada em uma festa de aniversário. A senhora também informou que outras pessoas consumiram o hambúrguer e apresentaram os mesmos sintomas. Ao realizar a avaliação, a nutricionista observou que a criança pesava 14 kg, apresentava febre de 38°C e cólicas abdominais.
Rita orientou o preparo de soro caseiro para a reidratação oral da criança. Esse soro é
recomendado para a hidratação, porque é uma solução
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP
Prova:
VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |
Q3547928
Nutrição
Pacientes com doença renal normalmente recebem a
orientação de restringir a ingestão de proteínas a partir
do estágio III da doença, a fim de diminuir a formação de
compostos nitrogenados tóxicos e diminuição e/ou controle da concentração sérica de
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP
Prova:
VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |
Q3547927
Nutrição
Um paciente de 55 anos, sexo masculino, foi atendido
na Unidade Básica e estava com as seguintes alterações
nos seus exames de sangue: aumento de triglicérides e
de colesterol. A equipe multiprofissional analisou o caso e
o paciente foi encaminhado para o nutricionista, que fez a
seguinte recomendação:
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP
Prova:
VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |
Q3547922
Nutrição
Durante o processo de envelhecimento, muitas das funções do organismo sofrem alterações, como a redução
do metabolismo, a absorção de micronutrientes, a perda
de massa muscular e de força (sarcopenia) e alterações
no processo digestivo. Além disso, a diminuição do suco
gástrico pode implicar na redução do
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Professor Área II - Ensino Fundamental - Anos Finais - Educação Física |
Q3546263
Nutrição
Conforme Allegretti (2019), o organismo utilizará aminoácidos através da proteólise
muscular para obter energia nos seguintes casos:
I. Dietas hipocalóricas extremas – os aminoácidos são captados inclusive dos músculos para serem metabolizados e fornecer energia.
II. Ingestão incomumente elevada de proteínas – ocasiona o maior uso de proteínas na produção de energia.
III. Dietas típicas (carboidratos, gorduras e proteínas) – apenas um pouco dessa proteína é usada na produção de energia.
IV. Ativação do processo homeostático – a reserva de proteína é acionada através do ácido pirúvico.
Quais estão corretos?
I. Dietas hipocalóricas extremas – os aminoácidos são captados inclusive dos músculos para serem metabolizados e fornecer energia.
II. Ingestão incomumente elevada de proteínas – ocasiona o maior uso de proteínas na produção de energia.
III. Dietas típicas (carboidratos, gorduras e proteínas) – apenas um pouco dessa proteína é usada na produção de energia.
IV. Ativação do processo homeostático – a reserva de proteína é acionada através do ácido pirúvico.
Quais estão corretos?
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539339
Nutrição
Carla, estudante de nutrição, nota que,
erroneamente, a embalagem do cookie que está
consumindo não aponta o valor calórico na tabela
nutricional, no entanto discrimina as quantidades
de macronutrientes. Em sua composição, contém
20 g de carboidrato e 9 g de lipídeos; diante
dessas informações, Carla descobriu que estava
consumindo
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539332
Nutrição
O leite de vaca é o mais consumido no Brasil e na
maioria dos outros países. Apesar de o consumo
de produtos lácteos ser frequente na população,
algumas pessoas, ao beber ou comer produtos
lácteos de origem bovina, apresentam alguns
sintomas gastrintestinais, como diarreia, dores
abdominais, gases e enjoo. Com o melhoramento
genético em gado, a produção de um determinado
tipo de leite vem sendo executada como
alternativa dietética entre indivíduos que reportam
desconforto gastrintestinal por consumo de leite
de vaca (não associado à lactose). Qual é esse
leite?
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539330
Nutrição
Em relação à vitamina B12, preencha as lacunas e
assinale a alternativa correta.
Encontrada exclusivamente em alimentos de origem ___________________. Alguns grupos de pacientes são mais susceptíveis a deficiências, é o caso de idosos e pessoas submetidas à cirurgia bariátrica. Para ser absorvida, a vitamina B12 necessita do _________________, uma glicoproteína produzida pelas ____________________ do estômago, assim, qualquer paciente com história de cirurgia de redução do estômago pode estar em risco de desenvolver deficiência de B12, porque sua nova via alimentar ignora o local de produção desse fator.
Encontrada exclusivamente em alimentos de origem ___________________. Alguns grupos de pacientes são mais susceptíveis a deficiências, é o caso de idosos e pessoas submetidas à cirurgia bariátrica. Para ser absorvida, a vitamina B12 necessita do _________________, uma glicoproteína produzida pelas ____________________ do estômago, assim, qualquer paciente com história de cirurgia de redução do estômago pode estar em risco de desenvolver deficiência de B12, porque sua nova via alimentar ignora o local de produção desse fator.
Q3516558
Nutrição
O estado nutricional do paciente é fundamental para o
prognóstico do tratamento cirúrgico. Assim, a reposição de
vitaminas faz-se necessária para o bom prognóstico.
As características funcionais de ser antioxidante, proteger contra os danos de radicais livres, atuar na ligação cruzada de colágeno, participar da hidroxilação da lisina e da prolina durante a formação de colágeno, desempenhar funções antibacterianas mediadas pelo sistema imune dos leucócitos e ser importante na replicação de DNA e RNA e na função de linfócitos, são próprias da vitamina:
As características funcionais de ser antioxidante, proteger contra os danos de radicais livres, atuar na ligação cruzada de colágeno, participar da hidroxilação da lisina e da prolina durante a formação de colágeno, desempenhar funções antibacterianas mediadas pelo sistema imune dos leucócitos e ser importante na replicação de DNA e RNA e na função de linfócitos, são próprias da vitamina:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EBSERH
Prova:
FGV - 2024 - EBSERH - Área de Atuação - Nutrição Parenteral e Enteral |
Q3513127
Nutrição
O estado nutricional do paciente é fundamental para o
prognóstico do tratamento cirúrgico. Assim, a reposição de
vitaminas faz-se necessária para o bom prognóstico.
As características funcionais de ser antioxidante, proteger contra
os danos de radicais livres, atuar na ligação cruzada de colágeno,
participar da hidroxilação da lisina e da prolina durante a
formação de colágeno, desempenhar funções antibacterianas
mediadas pelo sistema imune dos leucócitos e ser importante na
replicação de DNA e RNA e na função de linfócitos, são próprias
da vitamina:
Ano: 2024
Banca:
UFMT
Órgão:
Prefeitura de Campos de Júlio - MT
Prova:
UFMT - 2024 - Prefeitura de Campos de Júlio - MT - Nutricionista |
Q3509887
Nutrição
Sobre as anemias de origem nutricional, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) No desenvolvimento da eritropoiese, o ferro, o ácido fólico e a vitamina B12 são componentes essenciais e a carência de um ou mais desses nutrientes pode levar à anemia.
( ) A anemia ferropriva representa o estágio inicial da deficiência de ferro, sendo caracterizada pela escassa concentração sérica de hemoglobina e hematócrito.
( ) A depleção de depósitos de ferro após o nascimento, a ingestão ou absorção reduzidas e o aumento da perda e da demanda de ferro estão entre as principais causas da deficiência desse nutriente.
( ) A deficiência de vitamina B12 pode desenvolver-se pela ingestão insuficiente desse nutriente, mas não por dificuldades de absorção.
Assinale a sequência correta.
( ) No desenvolvimento da eritropoiese, o ferro, o ácido fólico e a vitamina B12 são componentes essenciais e a carência de um ou mais desses nutrientes pode levar à anemia.
( ) A anemia ferropriva representa o estágio inicial da deficiência de ferro, sendo caracterizada pela escassa concentração sérica de hemoglobina e hematócrito.
( ) A depleção de depósitos de ferro após o nascimento, a ingestão ou absorção reduzidas e o aumento da perda e da demanda de ferro estão entre as principais causas da deficiência desse nutriente.
( ) A deficiência de vitamina B12 pode desenvolver-se pela ingestão insuficiente desse nutriente, mas não por dificuldades de absorção.
Assinale a sequência correta.
Ano: 2024
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Brejo da Madre de Deus - PE
Prova:
ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Brejo da Madre de Deus - PE - Professor II - Ciências (200H/A) |
Q3501671
Nutrição
A preservação adequada das proteínas corporais está
diretamente relacionada ao consumo de fontes que
contêm carboidratos. Uma dieta balanceada
desempenha um papel crucial nessa preservação devido
a:
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