Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.588 questões
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648140
Nutrição
Texto associado
Observe os dados abaixo que explana a informação nutricional de alguns alimentos e responda à questão:
Maria foi ao nutricionista e o mesmo informou que ela precisava consumir no máximo 11 gramas de sódio e 150 gramas de carboidrato por dia.
Com base na tabela acima um tipo de
combinação de carboidrato e sódio que pode ser
consumida diariamente, é:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648131
Nutrição
A respeito das proteínas, analise as
proposições a seguir:
I. Podem ser de origem animal e vegetal;
II. São substâncias oxigenadas simples, apresentando somente carbono e oxigênio em sua composição;
III. A caseína é uma proteína derivada do leite, sendo ela de origem animal.
Está correto o que se afirma em:
I. Podem ser de origem animal e vegetal;
II. São substâncias oxigenadas simples, apresentando somente carbono e oxigênio em sua composição;
III. A caseína é uma proteína derivada do leite, sendo ela de origem animal.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Belmonte - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Belmonte - SC - Nutricionista - Edital nº 13 |
Q3647973
Nutrição
A vitamina C, ou ácido ascórbico, foi inicialmente
reconhecida como o nutriente essencial para a
prevenção do escorbuto, doença causada por sua
deficiência. Com o avanço das pesquisas, sua
importância foi ampliada, especialmente devido às
evidências de seu potente papel antioxidante.
Atualmente, sabe-se que a vitamina C exerce funções
fundamentais no metabolismo humano, atuando como
cofator em diversas reações enzimáticas e contribuindo
para a proteção celular contra danos oxidativos.
No que se refere as funções da Vitamina C, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__) A Vitamina C está envolvido na hidroxilação de prolina e lisina para a biossíntese de colágeno.
(__) A Vitamina C está envolvido na rota biossintética da carnitina, a qual é utilizada pela mitocôndria para transferência de elétrons na transmembrana na síntese de ATP.
(__) O papel do ácido ascórbico como agente redutor biológico pode ser ligado também à redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.
Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP Manole, 2016.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
No que se refere as funções da Vitamina C, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__) A Vitamina C está envolvido na hidroxilação de prolina e lisina para a biossíntese de colágeno.
(__) A Vitamina C está envolvido na rota biossintética da carnitina, a qual é utilizada pela mitocôndria para transferência de elétrons na transmembrana na síntese de ATP.
(__) O papel do ácido ascórbico como agente redutor biológico pode ser ligado também à redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.
Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP Manole, 2016.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Tunápolis - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Nutricionista |
Q3647157
Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa
que corresponde ao nutriente essencial para a produção
de hemoglobina, cuja deficiência causa anemia
ferropriva.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Tunápolis - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Nutricionista |
Q3647154
Nutrição
As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o
funcionamento adequado do organismo. Dentre as
opções citadas abaixo, assinale a alternativa que
corresponde a vitamina necessária para produzir os
fatores de coagulação que ajudam o sangue a coagular e prevenir sangramentos:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Tunápolis - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Nutricionista |
Q3647152
Nutrição
A absorção de ferro nos alimentos pode ser influenciada
por diferentes fatores. Em relação à interação entre
nutrientes, assinale a alternativa que corresponde a
vitamina conhecida por acentuar a absorção do ferro não
heme, quando consumida junto com alimentos ricos em
ferro.
Ano: 2023
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
SELECON - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q3641305
Nutrição
A diarreia é uma manifestação comum nas doenças
gastrintestinais, sendo definida como três ou mais episódios de
evacuação líquida ou semilíquida em um intervalo de 24h.
A classificação da diarreia que tem como causas mais frequentes
o uso de laxativos e má absorção intestinal de carboidratos, cuja
característica é ter grande quantidade de solutos osmoticamente
ativos e pouco absorvidos no trato gastrintestinal, levando à
retenção de água, é conhecida como diarreia:
Ano: 2023
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Presidente Sarney - MA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Presidente Sarney - MA - Nutricionista |
Q3640232
Nutrição
Por meio de processos controlados envolvendo
hidrólise enzimática, a goma guar é convertida em
GGPH que
Ano: 2023
Banca:
Máxima
Órgão:
Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG
Prova:
Máxima - 2023 - Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG - Nutricionista da Educação e Nutricionista da Saúde |
Q3639167
Nutrição
Assinale a alternativa abaixo que corresponde ao valor calórico por
grama dos carboidratos.
Ano: 2023
Banca:
Creative Group
Órgão:
Prefeitura de Tubarão - SC
Prova:
Creative Group - 2023 - Prefeitura de Tubarão - SC - Professor de Ciências |
Q3637940
Nutrição
A deficiência no consumo alimentar balanceado
pode causar diversos sintomas e desencadear
quadros graves de desnutrição, como a
Kwashiorkor, especialmente em crianças. Assinale a alternativa que descreve algum fator relacionado
ao quadro de Kwashiorkor.
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Rio Claro - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |
Q3637199
Nutrição
Atualmente, estudos evidenciam a grande
importância do intestino, no qual além de compor
o trato gastrointestinal, apresenta-se como um
órgão importante na resposta imunológica, de
modo a contribuir para a imunomodulação
devido a presença de microrganismos
importantes que compõem a microbiota
intestinal. Dado sua importância, assinale qual
alternativa não está diretamente relacionada com
as funções da microbiota intestinal.
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Rio Claro - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |
Q3637182
Nutrição
Qual das alternativas abaixo corresponde a um
aminoácido que não é considerado como
essencial para os seres humanos?
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Rio Claro - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |
Q3637179
Nutrição
Qual dos seguintes nutrientes abaixo é referente
a estrutura química descrita por “átomo de
carbono ligado de forma covalente a um átomo
de hidrogênio, um grupamento amino (contendo
nitrogênio), um grupamento carboxila e um
grupamento lateral”?
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Porto Real do Colégio - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Porto Real do Colégio - AL - Nutricionista |
Q3635604
Nutrição
A falta de proteínas pode causar alguns
sintomas, com exceção de:
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Água Branca - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Água Branca - PB - Nutricionista |
Q3629479
Nutrição
As gorduras necessárias para a obtenção de energia e construção das partes hidrofóbicas das biomoléculas do organismo humano são
fornecidas por meio da dieta alimentar e da sua biossíntese. Podemos dizer que a primeira etapa da digestão de gorduras ocorre:
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Água Branca - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Água Branca - PB - Nutricionista |
Q3629478
Nutrição
“Sacarídeo” é uma palavra derivada do grego, “Sakkharon”, que significa “açúcar”. Monossacarídeos, portanto, são açúcares simples
constituídos por uma única unidade poli-hidroxialdeídica ou poli-hidroxicetonica, segundo o grupo funcional que apresentam, aldeído
ou cetona,respectivamente. De acordo com o seu número de átomos de carbono, os monossacarídeos são designados em:
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Água Branca - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Água Branca - PB - Nutricionista |
Q3629477
Nutrição
As anemias megaloblásticas afetam o sistema nervoso se não forem submetidas a tratamento. A carência de qual vitamina está
diretamente associada a esse tipo de anemia?
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Água Branca - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Água Branca - PB - Nutricionista |
Q3629476
Nutrição
O alimento proteico, submetido a altas temperaturas e/ou calor excessivo, além de desnaturar as estruturas proteicas, pode destruir os
seguintes aminoácidos:
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Água Branca - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Água Branca - PB - Nutricionista |
Q3629475
Nutrição
A proteína foi o primeiro nutriente considerado essencial para o organismo. À semelhança de gorduras e carboidratos, contém carbono,
hidrogênio e oxigênio. Quanto à forma estrutural, quais são as proteínas de sustentação dos tecidos?
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Água Branca - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Água Branca - PB - Nutricionista |
Q3629473
Nutrição
Os carboidratos são essenciais para a vida. O cérebro e o sistema nervoso central necessitam de um fornecimento contínuo de glicose.
Qual é a vitamina que é indispensável para a metabolização da glicose no organismo?
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