Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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Q4006353 Nutrição
Uma adolescente apresenta fadiga, palidez e queda no rendimento escolar. Exames mostram ferritina baixa, hemoglobina limítrofe e saturação de transferrina reduzida. De acordo com o caso, assinale CORRETAMENTE: 
Alternativas
Q4006130 Nutrição
Na avaliação da composição corporal, o ângulo de fase obtido pela bioimpedância elétrica é considerado marcador de: 
Alternativas
Q4006122 Nutrição
Na avaliação nutricional de um paciente com doença inflamatória intestinal, o parâmetro antropométrico que apresenta maior correlação com risco de complicações infecciosas e mortalidade hospitalar é:
Alternativas
Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: FURB - SC Prova: FURB - 2026 - FURB - SC - Nutricionista |
Q4003001 Nutrição
Considerando a avaliação nutricional de um adulto com deficiência física ou intelectual, analise as sentenças a respeito do diagnóstico nutricional, tendo como base as diretrizes de padronização de terminologia de diagnóstico em nutrição:

I. A utilização de termos padronizados como "Ingestão Oral Subótima" e "Ganho de peso não intencional" deve ser evitada em indivíduos com deficiência intelectual, pois não se aplicam a essa população.
II. O diagnóstico nutricional deve considerar tanto aspectos antropométricos quanto fatores associados à funcionalidade do indivíduo.
III. Identificar fatores ambientais que dificultam a alimentação adequada (ex.: dificuldade de acesso a utensílios) é parte importante da formulação do diagnóstico nutricional.
IV. O uso de terminologia padronizada é desnecessário quando a deficiência física motora já é evidente.

Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q4000609 Nutrição

O recordatório alimentar de 24 horas (R24h) é um método de inquérito dietético amplamente utilizado para avaliar o consumo alimentar de indivíduos ou populações. Nesse método, o entrevistado relata todos os alimentos e bebidas consumidos nas últimas 24 horas ou no dia anterior à entrevista, permitindo a obtenção de informações detalhadas sobre a ingestão alimentar recente. A respeito do recordatório alimentar de 24 horas, avalie as afirmativas a seguir:



I - É um método de baixo custo, de fácil e rápida aplicação.


II - Este instrumento pode ser aplicado em diferentes faixas etárias e, inclusive, em indivíduos não alfabetizados.


III - O R24h permite estimar com precisão a ingestão alimentar habitual do indivíduo, mesmo quando aplicado apenas uma vez.


IV - O método não pode ser utilizado para estimar a ingestão energética e de nutrientes, pois não permite estimar o tamanho das porções consumidas.



Assinale a alternativa CORRETA:

Alternativas
Q4000545 Nutrição
Intensivista prescreve nutrição parenteral para paciente de 70 kg em UTI. Ao definir a composição da solução, segue uma sequência de cálculo para distribuição dos macronutrientes. Com base no enunciado, a ordem recomendada para o cálculo na prescrição da nutrição parenteral é: 
Alternativas
Q4000518 Nutrição
O Processo do Cuidado Nutricional (PCN) é uma estrutura padronizada de atividades profissionais para a prestação de cuidados nutricionais, estabelecida pela Academy of Nutrition and Dietetics(AND).
Sobre avaliação nutricional, é CORRETO afirmar que: 
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Q4000516 Nutrição
A nutrição durante a gestação é frequentemente avaliada pelo ganho de massa corporal materna, por ser um indicador de fácil mensuração. No entanto, esse ganho não necessariamente reflete os resultados de saúde da mãe ou do bebê, especialmente em mulheres com maior peso pré-gestacional. Embora seja necessário um aumento no consumo de alimentos durante a gestação e a lactação, a atenção deve estar na qualidade da dieta, pois os requerimentos de nutrientes aumentam mais do que as necessidades energéticas nesse período. A partir dessas considerações, analise as alternativas.

I- É necessária energia adicional durante a gestação para suportar as demandas metabólicas da gravidez e do crescimento fetal. O metabolismo aumenta em média 15% na gestação de um único feto, mas com grande variabilidade, especialmente no terceiro trimestre.
II- Proteínas adicionais são necessárias para apoiar a síntese dos tecidos maternos e fetais. Essa demanda aumenta durante a gestação e é maximizada durante o terceiro trimestre.
III- Todas as vitaminas e minerais são importantes para favorecer desfechos saudáveis na gestação. Enquanto alguns nutrientes podem ser obtidos apenas por meio da alimentação, outros frequentemente exigem suplementação, que idealmente deve começar antes da concepção, para garantir reservas adequadas no início da gravidez.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4000337 Nutrição
Lactente de 4 meses, sexo masculino, em acompanhamento regular na Unidade de Saúde da Família (USF). Nasceu a termo, peso ao nascer de 3.200 g. Está em aleitamento materno exclusivo, em livre demanda. A mãe refere que o bebê “mamou bem até agora”, mas a avó está preocupada porque ele “não engordou como deveria” e sugere introduzir fórmula. A criança apresenta bom estado geral, exame físico sem alterações e desenvolvimento neuropsicomotor adequado para a idade. As curvas mostram ganho ponderal mais lento nas últimas semanas; porém, ainda dentro dos percentis esperados, com estatura preservada.
Considerando o aleitamento materno, a avaliação do crescimento infantil e o uso adequado das curvas, é CORRETO afirmar que:
Alternativas
Q3996681 Nutrição
E.B.R., 62 anos, sexo masculino, com histórico de hepatopatia alcoólica crônica compensada e IMC de 31 kg/m², é internado por quadro de encefalopatia hepática leve. Apresenta força muscular reduzida, queda de cabelo e perda funcional progressiva. Avaliação de composição corporal com BIA indica sarcopenia significativa. Exames laboratoriais mostram albumina limítrofe, sem descompensação metabólica aguda.

Segundo a diretriz conjunta ESPEN/UEG 2022, qual a conduta prioritária neste paciente? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.
Alternativas
Q3996680 Nutrição
T.R.S., 24 anos, sexo masculino, com fibrose cística e insuficiência pancreática exócrina, apresenta índice de massa corporal (IMC) de 22 kg/m² e função pulmonar estável (VEF1 = 80%). Apesar do IMC dentro da meta, relata fadiga muscular progressiva e maior frequência de exacerbações nos últimos meses. Avaliação com impedância bioelétrica revela baixa massa magra (FFM) com percentual de gordura elevado. DXA confirma o achado. Não há sinais de desnutrição aguda.

Qual a conduta nutricional prioritária, segundo a diretriz ESPEN-ESPGHAN-ECFS 2024? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.
Alternativas
Q3996672 Nutrição
E.V.S., 78 anos, masculino, será submetido a gastrectomia total eletiva por neoplasia gástrica. Relata perda de 6 kg em 2 meses, fadiga progressiva, redução da força muscular e dificuldade para caminhar 200 metros sem parar. Ao exame: IMC 21, pré-albumina reduzida, fragilidade leve pela escala CFS, sem caquexia. Ainda não foi feita avaliação funcional nem exame de composição corporal.

Com base na diretriz ESPEN (2025), qual conduta deve ser prioritariamente adotada no preparo pré-operatório? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.
Alternativas
Q3996670 Nutrição
T.B.C., 74 anos, sexo masculino, portador de DRC estágio 4 (TFG: 21 mL/min/1,73m²), HAS e ICC, deu entrada com quadro infeccioso respiratório e queda do estado geral. Triagem nutricional positiva, com perda de 5% do peso corporal em 1 mês, redução da força de preensão palmar e albumina 2,9 g/dL. Está internado em unidade clínica, lúcido, sem sinais de encefalopatia. Ingestão calórica atual estimada em 50% da necessidade.

Qual é a conduta nutricional mais adequada conforme a diretriz ESPEN? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.
Alternativas
Q3996557 Nutrição
As medidas de circunferência corporal representam parâmetros fundamentais na avaliação nutricional, pois permitem estimar a composição corporal e compreender a distribuição de gordura e de massa muscular em diferentes faixas etárias e contextos clínicos. A circunferência do braço (CB) é uma medida muito utilizada na avaliação nutricional e é recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

Com relação a circunferência do braço (CB), é CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3996556 Nutrição
Durante o atendimento ambulatorial de um paciente adulto, o nutricionista, com o intuito de estimar a ingestão alimentar recente e identificar possíveis inadequações no padrão dietético, decide aplicar o método do Recordatório de 24 horas. No que se refere as características, finalidades e limitações inerentes a esse instrumento de inquérito alimentar, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.

( ) Consiste em um método de baixo custo, fácil e rápida aplicação.
( ) Consiste em um método que depende da memória e honestidade do entrevistado.
( ) Consiste em um método cujo dia recordado precisa ser um dia “típico” (nem feriado, nem dia de festa).

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Alternativas
Q3996546 Nutrição
Durante a avaliação do consumo alimentar de um paciente, foi registrado o seguinte desjejum:

Captura_de tela 2026-04-15 185744.png (413×148)

Com base nos valores de macronutrientes apresentados na tabela, estime o valor energético total (VET) dessa refeição.
Alternativas
Q3992034 Nutrição
A avaliação da composição corporal constitui etapa essencial da avaliação nutricional, sendo as dobras cutâneas bastante utilizadas em razão de sua aplicabilidade clínica e epidemiológica. Tal método fundamenta-se em pressupostos fisiológicos relacionados à distribuição da gordura corporal. Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q3992027 Nutrição
O conceito de necessidade nutricional constitui fundamento essencial para o planejamento alimentar e para a elaboração de recomendações dietéticas destinadas a indivíduos e populações. No que se refere ao conceito de necessidade nutricional, assinale a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q3992023 Nutrição
A síndrome da caquexia associada ao câncer caracteriza-se por alterações metabólicas sistêmicas decorrentes da interação entre tumor e hospedeiro, resultando em inflamação crônica, aumento do catabolismo proteico e progressiva deterioração do estado nutricional. Nesse contexto, a assistência nutricional ao paciente oncológico deve ser contínua, individualizada e iniciada precocemente, visando prevenir o declínio funcional e melhorar a resposta terapêutica.

Considerando a fisiopatologia da caquexia, a avaliação nutricional e as recomendações da terapia nutricional em oncologia, analise as afirmativas a seguir:

I.A perda de peso maior que 5% em seis meses é considerada um dos indicadores de caquexia, mesmo quando o paciente ainda não apresenta depleção evidente de massa corporal. 
II.A Avaliação Subjetiva Global − Produzida pelo Próprio Paciente (ASG-PPP) avalia o estado nutricional baseado na história de variação de peso e de ingestão de alimentos, sintomas gastrintestinais que persistem por duas semanas, e capacidade funcional atual; exame físico avaliando reserva subcutânea de gordura muscular e presença de má distribuição de líquidos na forma de edemas e ascite.
III.A assistência nutricional ao paciente oncológico tem como objetivo prevenir ou reverter o declínio do estado nutricional, bem como evitar a progressão para um quadro de caquexia, além de melhorar o balanço nitrogenado, reduzindo a proteólise e aumentando a resposta imune.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3988183 Nutrição
Assinale a alternativa que NÃO é verdadeira, de acordo com as Dietary Reference Intakes (DRI), sobre a EAR (Estimated Average Requirement, ou Necessidade Média Estimada). 
Alternativas
Respostas
101: E
102: D
103: E
104: E
105: A
106: A
107: D
108: E
109: B
110: C
111: A
112: A
113: D
114: B
115: D
116: A
117: D
118: C
119: D
120: E