Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 5

Q4301670

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301670 Nutrição

A antropometria permite o estudo da composição corporal humana e seus diversos constituintes. Dentre os métodos antropométricos, assinale aquele que tem como exemplo a tomografia computadorizada.

A

Métodos duplamente indiretos

B

Métodos indiretos

C

Métodos duplamente diretos

D

Métodos diretos

E

Métodos triplamente diretos

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Q4301669

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301669 Nutrição

A avaliação nutricional é um importante assunto na prática clínica, e uma avaliação antropométrica bem realizada é fundamental. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o peso utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso e em caso de impossibilidade de medir o peso atual.

A

Peso Usual

B

Peso Ideal

C

Peso Desejável

D

Peso Adequado

E

Peso Atual

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Q4300155

Ano: 2026 Banca: Quadrix Órgão: SEDES-DF Prova: Quadrix - 2026 - SEDES-DF - Especialista em Desenvolvimento e Assistência Social (EDAS) | Especialidade: Nutrição |

Q4300155 Nutrição

Acerca dos indicadores antropométricos utilizados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), assinale a opção correta.

A

Para as crianças de 0 a 5 anos de idade incompletos, utilizam‑se os índices estatura para idade (E/I), massa corporal para idade (IMC/I) e peso para idade (P/I), enquanto o peso para estatura (P/E) é aplicado apenas para crianças de 5 a 10 anos de idade incompletos.

B

O perímetro cefálico para idade (PC/I) não deve ser utilizado na avaliação de recém‑nascidos pré‑termo, sendo indicado após os 6 meses de vida.

C

Crianças com escore entre o percentil 15 e 25 para o peso para idade (P/I) são classificadas como baixo peso para idade.

D

Em crianças nascidas pré‑termo, recomenda‑se utilizar a idade corrigida na interpretação dos indicadores de crescimento até os 2 anos de idade cronológica, estendendo‑se seu uso até os 3 anos quando a idade gestacional ao nascer for inferior a 28 semanas.

E

Para adolescentes entre 10 e 20 anos de idade incompletos, recomenda‑se utilizar, exclusivamente, o índice IMC para idade (IMC/I) como indicador antropométrico.

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Q4300154

Ano: 2026 Banca: Quadrix Órgão: SEDES-DF Prova: Quadrix - 2026 - SEDES-DF - Especialista em Desenvolvimento e Assistência Social (EDAS) | Especialidade: Nutrição |

Q4300154 Nutrição

Durante sua atuação profissional, o nutricionista deve reconhecer as particularidades fisiológicas e nutricionais das diferentes fases do ciclo da vida para subsidiar a avaliação e a conduta nutricional. A respeito da nutrição nas fases da vida, assinale a opção correta.

A

O envelhecimento envolve redução progressiva da massa magra e adiposa, aumentando o risco para sarcopenia.

B

Gestantes com obesidade não devem apresentar ganho de peso durante a gestação para reduzir complicações metabólicas.

C

Lactentes em aleitamento materno não necessitam de suplementação de ferro no primeiro ano de vida, pois o leite materno é suficiente.

D

A recomendação de cálcio para adolescentes é semelhante à dos adultos, em torno de 1.000 mg/dia.

E

Na lactação, há aumento das necessidades energéticas maternas, sendo necessário ajustar a ingestão para a produção de leite e manutenção do estado nutricional.

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Q4297368

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Marques de Souza - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Marques de Souza - RS - Nutricionista |

Q4297368 Nutrição

A adolescência é marcada por alterações hormonais, estirão de crescimento e mudanças na composição corporal. Com isso, a alternativa que apresenta uma afirmação CORRETA sobre a nutrição nessa fase é:

A

A finalização do crescimento ocorre no início da puberdade, mantendo as necessidades de energia próximas às observadas durante a infância.

B

A omissão frequente de refeições pode ser compensada pelo consumo de alimentos de alta densidade calórica, sem repercussões para a saúde.

C

O estirão de crescimento ocorre no mesmo período para meninas e meninos, pois a puberdade apresenta sequência cronológica semelhante.

D

O crescimento acelerado eleva as necessidades de energia e nutrientes, e uma alimentação inadequada pode retardar o crescimento e a maturação sexual.

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Q4295525

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Nutricionista |

Q4295525 Nutrição

Um paciente de 67 anos, portador de insuficiência renal crônica estágio IV, encontra-se em acompanhamento ambulatorial. Durante avaliação nutricional, observou-se perda de massa muscular, elevação dos níveis séricos de fósforo e potássio e relato de fadiga progressiva. Considerando os princípios da terapia nutricional aplicada à doença renal crônica, analise as afirmativas:

I. O controle da ingestão proteica deve considerar o estágio da doença e as condições clínicas do paciente.
II. O monitoramento dos eletrólitos constitui etapa fundamental do acompanhamento nutricional.
III. A avaliação periódica do estado nutricional auxilia na prevenção de complicações associadas à desnutrição.
IV. A restrição hídrica é medida obrigatória para todos os pacientes renais, independentemente da função residual.

Assinale a alternativa correta.

A

Apenas I e II estão corretas.

B

Apenas I, II e III estão corretas.

C

Apenas II, III e IV estão corretas.

D

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q4295520

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Nutricionista |

Q4295520 Nutrição

Uma paciente de 38 anos, diagnosticada há cinco anos com Doença de Crohn, deu entrada em ambulatório especializado apresentando perda de 12% do peso corporal nos últimos seis meses, episódios frequentes de diarreia, dor abdominal recorrente, redução do apetite e exames laboratoriais compatíveis com hipoalbuminemia. Durante a consulta, relatou dificuldade para manter a ingestão alimentar adequada devido ao desconforto gastrointestinal após as refeições.
Diante desse cenário clínico, o nutricionista responsável deverá elaborar um plano terapêutico capaz de minimizar os impactos da doença sobre o estado nutricional da paciente, considerando as evidências científicas atuais e os princípios da terapia nutricional individualizada.
Assinale a alternativa que apresenta a conduta mais adequada.

A

Instituir dieta hipoproteica e suspender temporariamente o acompanhamento nutricional até a remissão clínica.

B

Adotar plano alimentar individualizado, com monitoramento do estado nutricional e adequação das necessidades energéticas e proteicas, respeitando a tolerância alimentar da paciente.

C

Recomendar aumento indiscriminado do consumo de fibras insolúveis e alimentos integrais, independentemente da fase da doença.

D

Restringir permanentemente todos os produtos lácteos, independentemente da existência de intolerância associada.

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Q4295449

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Jardinópolis - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Jardinópolis - SP - Nutricionista |

Q4295449 Nutrição

Assinale a alternativa que associa corretamente uma proteína sérica utilizada na avaliação do estado nutricional e uma das suas principais funções.

A

Albumina e transporte de ferro do plasma.

B

Albumina e manutenção da pressão coloidosmótica do plasma.

C

Pré-albumina e transporte de vitamina C do plasma.

D

Betaglobulina e transporte de potássio do plasma.

E

Transferrina e manutenção dos níveis normais de zinco no plasma.

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Q4295448

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Jardinópolis - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Jardinópolis - SP - Nutricionista |

Q4295448 Nutrição

Uma das formas de estimativa de peso é a utilização da equação de Chumlea (1985), que considera, além do sexo do indivíduo, algumas medidas corporais, entre elas:

A

o percentual de gordura corporal.

B

a prega cutânea bicipital.

C

a altura do joelho.

D

a estatura ou o comprimento.

E

a massa magra apendicular.

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Q4291672

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291672 Nutrição

A aferição da circunferência da cintura de adultos é uma medida que permite uma avaliação aproximada da massa de gordura intra-abdominal e da gordura total do corpo. É utilizada na avaliação da distribuição de gordura em adultos, visto que algumas complicações, como as doenças metabólicas crônicas, estão associadas à deposição da gordura abdominal. De acordo com a descrição, assinale a alternativa que descreve apenas passos corretamente realizados nessa aferição.

A

A roupa deve ser afastada para auxiliar, mas a medida também pode ser feita sobre a roupa ou cinto.

B

Deve-se verificar se a fita está no mesmo nível em todas as partes da cintura; deve ficar larga, não apertada.

C

Pedir à pessoa que inspire e, em seguida, que expire totalmente. Realizar a leitura imediata antes que a pessoa inspire novamente.

D

O antropometrista deve realizar uma marcação pequena a caneta no ponto médio entre a borda inferior da última costela e o osso da escapula (subescapular), visualizado na frente da pessoa, do lado direito ou esquerdo.

E

A pessoa deve estar de pé, ereta, abdômen contraído, braços estendidos à frente do corpo e as pernas bem fechadas.

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Q4291670

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291670 Nutrição

O hemograma auxilia no diagnóstico para doenças hematológicas e sistêmicas. Rotineiramente indicado para avaliação de anemias, neoplasias hematológicas, reações infecciosas e inflamatórias, acompanhamento de terapias medicamentosas e avaliação de distúrbios plaquetários. Entre seus parâmetros, o HCM (Hemoglobina Corpuscular Média) fornece informações sobre as características das hemácias. Em relação ao HCM, assinale a alternativa correta.

A

É uma medida eletrônica do volume de eritrócitos. Seu aumento expressa anisocitose. Ajuda a diferenciar anemias.

B

Expressa o volume de eritrócitos em porcentagem.

C

Indica a quantidade de hemoglobina do eritrócito. Valores abaixo dos valores de referência indicam hipocromia e valores acima indicam hipercromia.

D

Representa o volume das hemácias. Valores abaixo dos valores de referência indicam microcitose e valores superiores indicam macrocitose.

E

Representa a relação entre a saturação de hemoglobina e o volume da célula. É um índice importante para o acompanhamento da terapêutica com ferro.

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Q4291669

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291669 Nutrição

O processo natural de envelhecimento está associado à perda gradual e progressiva de massa muscular, força e performance muscular. A boa nutrição, especialmente uma ingestão adequada de proteínas, ajuda a limitar e tratar os declínios funcionais relacionados à perda de massa muscular durante o processo de envelhecimento. Nesse contexto, qual alternativa descreve a recomendação atual de proteínas para idosos saudáveis.

A

0,8 a 1,2/Kg/dia

B

1,0 a 1,2g/Kg/dia

C

1,2 a 1,5g/Kg/dia

D

1,0 a 2,2g/Kg/dia

E

1,2 a 2,0g/Kg/dia

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Q4289231

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Técnico de Enfermagem |

Q4289231 Nutrição

Associe a Coluna I à Coluna II.

Coluna I
1. Alimentação.
2. Hidratação.
3. Estado nutricional.

Coluna II
( ) Relaciona-se ao consumo adequado de líquidos.
( ) Influencia a manutenção das funções do organismo.
( ) Pode ser avaliado por indicadores nutricionais.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A

1-2-3.

B

2-1– 3.

C

2-3-1.

D

3-2- 1.

E

1-3-2.

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Q4289223

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Técnico de Enfermagem |

Q4289223 Nutrição

Associe a Coluna I à Coluna II.

Coluna I
1. Peso corporal.
2. Estatura.
3. Índice de Massa Corporal (IMC).

Coluna II
( ) Medida obtida em quilogramas.
( ) Indicador calculado a partir do peso e da altura.
( ) Medida obtida em metros.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A

1–3 – 2.

B

2-1- 3.

C

3-2– 1.

D

1-2-3.

E

2-3– 1.

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Q4287925

Ano: 2026 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Assunção - PB Prova: Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Assunção - PB - Nutricionista |

Q4287925 Nutrição

Paciente crítico internado em Unidade de Terapia Intensiva após grande queimadura apresenta importante estado hipercatabólico. A equipe de nutrição solicita coleta de ureia urinária de 24 horas para estimar o balanço nitrogenado e auxiliar no acompanhamento da terapia nutricional. O paciente recebe atualmente 90 g de proteína por dia e apresenta perda urinária correspondente a 18 g de nitrogênio ureico.
Considerando a fórmula simplificada: BN = (proteína ingerida em gramas ÷ 6,25) – (nitrogênio ureico urinário + 4)

Assinale a alternativa que apresenta corretamente o resultado e sua interpretação clínica.

A

BN = –7,6 g/dia; balanço nitrogenado negativo, compatível com o estado hipercatabólico do paciente queimado, indicando que as perdas nitrogenadas superam a retenção proteica no momento avaliado.

B

BN = +7,6 g/dia; balanço nitrogenado positivo, indicando predomínio de síntese proteica e recuperação anabólica adequada.

C

BN = –14,4 g/dia; balanço nitrogenado negativo causado exclusivamente pela baixa ingestão proteica, sem influência do hipercatabolismo.

D

BN = 0 g/dia; balanço nitrogenado neutro, indicando equilíbrio metabólico esperado em pacientes queimados graves.

E

BN = +22 g/dia; balanço nitrogenado fortemente positivo, indicando excesso de proteína e necessidade de redução da oferta.

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Q4287921

Ano: 2026 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Assunção - PB Prova: Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Assunção - PB - Nutricionista |

Q4287921 Nutrição

Em uma instituição de longa permanência para idosos (ILPI), o nutricionista realiza a triagem nutricional dos residentes utilizando um instrumento validado especificamente para a população idosa, capaz de identificar risco nutricional e sinais precoces de desnutrição. Sobre a Mini Avaliação Nutricional (MAN), assinale a alternativa correta.

A

A MAN é um instrumento validado especificamente para idosos, composto por uma triagem inicial que avalia aspectos como redução da ingestão alimentar, perda de peso, mobilidade e presença de estresse psicológico ou doença aguda, seguida, quando necessário, por uma avaliação global complementar.

B

A MAN é indicada principalmente para idosos hospitalizados, sendo pouco recomendada em ambulatórios e instituições de longa permanência devido à menor sensibilidade nesses ambientes

C

A MAN avalia principalmente parâmetros antropométricos, como IMC e circunferências corporais, enquanto aspectos relacionados à mobilidade e ao estado psicológico possuem pouca influência na pontuação final.

D

A NRS-2002 apresenta os mesmos objetivos e características da MAN, podendo ser utilizada preferencialmente em idosos institucionalizados.

E

A avaliação global da MAN pode ser aplicada independentemente da triagem inicial, sendo essa primeira etapa dispensável na rotina de avaliação dos idosos.

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Q4287919

Ano: 2026 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Assunção - PB Prova: Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Assunção - PB - Nutricionista |

Q4287919 Nutrição

A adolescência é uma fase marcada por intensas transformações fisiológicas, incluindo o estirão de crescimento puberal, que aumenta as demandas nutricionais e exige recomendações específicas para essa faixa etária.
Analise as afirmativas e julgue-as como verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) O pico de velocidade de crescimento está associado ao aumento das necessidades de cálcio, pois a adolescência representa um período crítico para a formação do pico de massa óssea.
( ) As necessidades de ferro aumentam apenas em meninas, devido às perdas menstruais, não havendo elevação relevante da demanda em meninos durante o estirão puberal.
( ) A deficiência de zinco está relacionada não apenas a alterações de paladar, mas também ao crescimento linear e à maturação sexual durante a adolescência.
( ) O indicador antropométrico recomendado para avaliação do estado nutricional na adolescência é o IMC por idade, utilizando curvas específicas da OMS para indivíduos de 5 a 19 anos.
( ) A recomendação de vitamina D para adolescentes de 9 a 18 anos é de 20 mcg/dia (800 UI), valor superior ao recomendado para adultos até 70 anos.

Após análise, conclui-se que a sequência correta é:

A

F – V – F – F – V.

B

V – V – F – V – F.

C

V – F – V – V – F.

D

F – F – V – V – V.

E

V – F – F – V – F.

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Q4277654

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Altos - PI Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Altos - PI - Nutricionista |

Q4277654 Nutrição

Leia o caso clínico a seguir.
Durante avaliação nutricional ambulatorial, um homem de 46 anos relata poliúria, polidipsia e perda ponderal discreta com evolução nas últimas semanas. Na investigação laboratorial, foram obtidos os seguintes resultados: glicemia plasmática em jejum de 138 mg/dL e hemoglobina glicada (HbA1c) de 7,1%, sem relato de condições clínicas capazes de interferir na interpretação da HbA1c.
Com base nos critérios diagnósticos atualmente adotados para os distúrbios do metabolismo glicídico, assinale a alternativa CORRETA.

A

O perfil laboratorial sugere alteração transitória da homeostase glicêmica, devendo ser interpretado como hiperglicemia de estresse até que seja demonstrada intolerância à glicose pelo teste oral de tolerância à glicose.

B

Os resultados laboratoriais preenchem critérios diagnósticos para diabetes mellitus, por evidenciarem glicemia plasmática em jejum ≥ 126 mg/dL e hemoglobina glicada ≥ 6,5%, ambos compatíveis com hiperglicemia crônica.

C

A confirmação diagnóstica depende obrigatoriamente da realização do teste oral de tolerância à glicose, uma vez que a glicemia de jejum e a hemoglobina glicada apresentam baixa especificidade quando analisadas em conjunto.

D

A elevação isolada da hemoglobina glicada é insuficiente para estabelecer o diagnóstico de diabetes mellitus, sendo necessária a associação com glicemia plasmática casual ≥ 200 mg/dL, independentemente da presença de sintomas clássicos.

E

Os achados laboratoriais são compatíveis com estado de pré-diabetes, caracterizado por glicemia plasmática em jejum entre 100 e 125 mg/dL e HbA1c entre 5,7% e 6,4%, sendo o quadro clínico insuficiente para modificar essa classificação.

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Q4277651

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Altos - PI Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Altos - PI - Nutricionista |

Q4277651 Nutrição

Leia o estudo de caso a seguir:
Em ação de acompanhamento do estado nutricional de escolares em uma unidade da rede municipal, o nutricionista avalia um estudante do sexo masculino de 8 anos e 4 meses. As medidas foram aferidas em duplicata, com balança digital calibrada e estadiômetro fixo, conforme técnica antropométrica padronizada, resultando em 41,2 kg de massa corporal e 1,32 m de estatura, o que corresponde a índice de massa corporal (IMC) de 23,6 kg/m². Na comparação com as curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS) adotadas pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), o estudante apresentou escore-z de IMC-para-idade igual a +2,6 e escore-z de estatura-para-idade igual a +0,4.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa CORRETA:

A

O diagnóstico antropométrico é de sobrepeso, e a estatura-para-idade revela déficit de crescimento linear.

B

O diagnóstico antropométrico é de risco de sobrepeso, e a estatura-para-idade revela baixa estatura.

C

O diagnóstico antropométrico é de eutrofia, e a estatura-para-idade encontra-se adequada para a idade.

D

O diagnóstico antropométrico é de obesidade, e a estatura-para-idade encontra-se adequada para a idade.

E

O diagnóstico antropométrico é de obesidade grave, e a estatura-para-idade situa-se acima do esperado.

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Q4277650

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Altos - PI Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Altos - PI - Nutricionista |

Q4277650 Nutrição

Leia o estudo de caso a seguir:
Em atendimento realizado em unidade básica de saúde, o nutricionista avalia uma gestante de 27 anos na décima segunda semana gestacional, em sua primeira consulta de acompanhamento nutricional. A usuária refere peso pré-gestacional de 71 kg, aferido três semanas antes da concepção, e apresenta estatura de 1,61 m, medida em estadiômetro fixo. A gestação é única, sem intercorrências clínicas ou obstétricas registradas no prontuário, e a usuária não faz uso de medicamentos que interfiram no peso corporal.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa CORRETA:

A

O estado nutricional pré-gestacional é de baixo peso, com ganho ponderal total recomendado de 12,5 kg a 18 kg.

B

O estado nutricional pré-gestacional é de obesidade, com ganho ponderal total recomendado de 5 kg a 9 kg.

C

O estado nutricional pré-gestacional é de sobrepeso, com ganho ponderal total recomendado de 5 kg a 9 kg.

D

O estado nutricional pré-gestacional é de eutrofia, com ganho ponderal total recomendado de 11,5 kg a 16 kg.

E

O estado nutricional pré-gestacional é de sobrepeso, com ganho ponderal total recomendado de 7 kg a 11,5 kg.

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Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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