Questões de Concurso
Sobre avaliação nutricional em nutrição
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Fonte: https://repositorio.ufms.br
Com base nesse contexto, analise a afirmativa abaixo:
A ____________ é muito utilizada na avaliação nutricional como preditora de gordura abdominal e risco metabólico. E esta medida deve ser aferida no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca.
Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-ManA val_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf
I.O índice de massa corporal (IMC) para idade expressa a relação entre o peso da criança e o quadrado da estatura.
II.O índice de massa corporal (IMC) para idade pode ser utilizado para identificar o excesso de peso entre crianças e adolescentes, tem a vantagem de ser um índice empregado em outras fases da vida.
III.O IMC para idade pode ser utilizado para o diagnóstico individual e coletivo dos distúrbios nutricionais.
É CORRETO o que se afirma em:
Com base nesse contexto, analise a afirmativa abaixo.
O _______________ é o nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população.
Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
(__)Valores elevados de IMC traduzem, de forma inequívoca e obrigatória, acúmulo excessivo de gordura corporal no organismo.
(__)A determinação do IMC prescinde da consideração da estatura, sendo calculada exclusivamente a partir do peso corporal.
(__)O IMC constitui indicador específico e direto da massa muscular, permitindo sua mensuração isolada na avaliação nutricional.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Com base nessas informações, assinale com V, as afirmativas verdadeiras, e com F, aquelas que forem falsas:
(__)A desnutrição proteico-calórica grave caracteriza-se pelo aumento da albumina sérica e pela hiperatividade metabólica.
(__)A DPC é resultante apenas da carência de proteínas, sem comprometimento energético.
(__)A DPC primária decorre de doenças crônicas que interferem na absorção de nutrientes.
Fonte: https://www.msdmanuals.com/pt/profissional
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: Rossi, Luciana Avaliação nutricional: novas perspectivas / Luciana Rossi, Lúcia Caruso, Andrea Polo Galante. - 2. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.
No que se refere a RDA (Recommended Dietary Allowance − Recomendação Diária Recomendada), analise as afirmativas abaixo:
I.A RDA deve ser aplicada ao indivíduo e ser utilizada como meta de ingestão alimentar de indivíduos saudáveis.
II.Por cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos, os valores de ingestão abaixo da RDA não devem necessariamente ser considerados inadequados.
III.Indivíduos que apresentam ingestão igual aos valores da RDA podem apresentar alta probabilidade de inadequação.
É CORRETO o que se afirma em:
Com base nas características do Recordatório de 24 horas, analise as afirmativas a seguir:
I.O recordatório de 24 horas é um método de baixo custo, de rápida aplicação e que não interfere na dieta habitual do avaliado.
II.Por depender apenas da memória, o registro alimentar é mais suscetível a erros de lembrança do que o recordatório de 24 horas.
III.Esse método não depende da memória do entrevistado, pois os dados são coletados de forma observacional direta.
É CORRETO o que se afirma em:
Leia o excerto abaixo.
O(a) __________________________________________ é um conceito central para o planejamento alimentar e deve ser compreendida pelo agente de alimentação escolar como um dos fundamentos técnicos que orientam a adequação energética das refeições oferecidas aos estudantes. Ela corresponde à quantidade mínima de energia que o organismo necessita para manter funções vitais em repouso, como respiração, circulação sanguínea, manutenção da temperatura corporal e atividade celular básica. No contexto da alimentação escolar, ela não é utilizada de forma isolada, mas integra o cálculo das necessidades energéticas totais, que consideram também o nível de atividade física, a fase do desenvolvimento, o crescimento e as características do público atendido.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.