Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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Q3943144 Nutrição
Durante a hospitalização, deve-se monitorar o paciente e avaliar a estimativa de suas necessidades energéticas e proteicas. Com base no exposto, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Q3942025 Nutrição
A avaliação antropométrica é uma ferramenta essencial para o monitoramento do estado nutricional de pacientes hospitalizados, permitindo a identificação precoce de desnutrição ou obesidade. O Índice de Massa Corporal (IMC) é calculado pela divisão do peso (kg) pela altura ao quadrado (m²). Assinale a alternativa que apresenta a classificação correta para um adulto (20-59 anos) com IMC de 27,5 kg/m², segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Alternativas
Q3941303 Nutrição
s circunferências, também denominadas de perímetros, são muito utilizadas no diagnóstico nutricional.
Fonte: https://repositorio.ufms.br

Com base nesse contexto, analise a afirmativa abaixo:

A ____________ é muito utilizada na avaliação nutricional como preditora de gordura abdominal e risco metabólico. E esta medida deve ser aferida no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Alternativas
Q3941301 Nutrição
A avaliação antropométrica é uma ferramenta essencial no acompanhamento do crescimento e desenvolvimento infantil, permitindo identificar alterações nutricionais em diferentes momentos do ciclo vital. Cada indicador apresenta finalidades específicas e limitações que devem ser consideradas na prática clínica e em saúde pública. Sobre o índice de massa corporal (IMC) para idade, analise as afirmativas abaixo:

Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-ManA val_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf

I.O índice de massa corporal (IMC) para idade expressa a relação entre o peso da criança e o quadrado da estatura.
II.O índice de massa corporal (IMC) para idade pode ser utilizado para identificar o excesso de peso entre crianças e adolescentes, tem a vantagem de ser um índice empregado em outras fases da vida.
III.O IMC para idade pode ser utilizado para o diagnóstico individual e coletivo dos distúrbios nutricionais.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3941298 Nutrição
As Dietary Reference Intakes (DRIs) constituem um conjunto de valores de referência utilizados para avaliar e planejar a ingestão de nutrientes em indivíduos e populações. Esses parâmetros incluem diferentes categorias, cada uma com finalidade específica na prática clínica e em saúde pública.

Com base nesse contexto, analise a afirmativa abaixo.

O _______________ é o nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Alternativas
Q3941028 Nutrição
No âmbito das Dietary Reference Intakes (DRIs), a Adequate Intake (AI) constitui parâmetro utilizado em situações específicas relacionadas à disponibilidade de evidências científicas. Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3941021 Nutrição
No contexto da avaliação nutricional, a mensuração do peso corporal assume diferentes significados conforme o parâmetro adotado. Considerando as definições utilizadas na prática clínica, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Q3941020 Nutrição
No âmbito da avaliação nutricional, o Índice de Massa Corporal (IMC) apresenta elevada aplicabilidade, mas requer interpretação criteriosa. No que se refere às suas características, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)Valores elevados de IMC traduzem, de forma inequívoca e obrigatória, acúmulo excessivo de gordura corporal no organismo.
(__)A determinação do IMC prescinde da consideração da estatura, sendo calculada exclusivamente a partir do peso corporal.
(__)O IMC constitui indicador específico e direto da massa muscular, permitindo sua mensuração isolada na avaliação nutricional.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3939483 Nutrição
A desnutrição proteico-calórica (DPC) é caracterizada pela deficiência energética e proteica, podendo variar de formas leves a graves. Sua classificação considera o percentual do peso esperado em relação à altura, além de aspectos clínicos e laboratoriais.
Com base nessas informações, assinale com V, as afirmativas verdadeiras, e com F, aquelas que forem falsas:

(__)A desnutrição proteico-calórica grave caracteriza-se pelo aumento da albumina sérica e pela hiperatividade metabólica. 
(__)A DPC é resultante apenas da carência de proteínas, sem comprometimento energético.
(__)A DPC primária decorre de doenças crônicas que interferem na absorção de nutrientes.
Fonte: https://www.msdmanuals.com/pt/profissional



Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3939473 Nutrição
A RDA (Recommended Dietary Allowance − Recomendação Diária Recomendada) representa o nível estimado de ingestão dietética diária de nutrientes para atender às necessidades nutricionais de praticamente todos (97 a 98%) os indivíduos saudáveis, em um estágio particular de vida e gênero.
Fonte: Rossi, Luciana Avaliação nutricional: novas perspectivas / Luciana Rossi, Lúcia Caruso, Andrea Polo Galante. - 2. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.

Imagem associada para resolução da questão


No que se refere a RDA (Recommended Dietary Allowance − Recomendação Diária Recomendada), analise as afirmativas abaixo:

I.A RDA deve ser aplicada ao indivíduo e ser utilizada como meta de ingestão alimentar de indivíduos saudáveis.
II.Por cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos, os valores de ingestão abaixo da RDA não devem necessariamente ser considerados inadequados.
III.Indivíduos que apresentam ingestão igual aos valores da RDA podem apresentar alta probabilidade de inadequação.


É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3939470 Nutrição
As Ingestões Dietéticas de Referência (DRI) englobam um conjunto de quatro parâmetros distintos de referência nutricional, cuja aplicação varia conforme o propósito da avaliação. Esses valores podem ser utilizados tanto para analisar a adequação da ingestão de nutrientes em indivíduos ou grupos populacionais, quanto para estabelecer recomendações destinadas ao planejamento e à prescrição dietética, considerando as necessidades nutricionais médias e os limites seguros de consumo. Considerando o contexto acima, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3939462 Nutrição
A escolha adequada do método de inquérito alimentar é um passo essencial na avaliação do estado nutricional, pois influencia diretamente a confiabilidade dos dados sobre o consumo alimentar e, consequentemente, as inferências sobre o binômio dieta-saúde. Entre os métodos mais utilizados, destacam-se o Recordatório de 24 horas, Registro Alimentar e Questionário de Frequência Alimentar, os quais diferem quanto à forma de coleta e ao tipo de informação obtida. 
Com base nas características do Recordatório de 24 horas, analise as afirmativas a seguir:

I.O recordatório de 24 horas é um método de baixo custo, de rápida aplicação e que não interfere na dieta habitual do avaliado.
II.Por depender apenas da memória, o registro alimentar é mais suscetível a erros de lembrança do que o recordatório de 24 horas.
III.Esse método não depende da memória do entrevistado, pois os dados são coletados de forma observacional direta.


É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3937566 Nutrição
Na avaliação nutricional em crianças, o indicador altura/idade é uma ferramenta para avaliar condições socioeconômicas e padrões de consumo familiar. A avaliação antropométrica usando esse indicador nos dará o diagnóstico de: 
Alternativas
Q3926750 Nutrição

Leia o excerto abaixo.



O(a) __________________________________________ é um conceito central para o planejamento alimentar e deve ser compreendida pelo agente de alimentação escolar como um dos fundamentos técnicos que orientam a adequação energética das refeições oferecidas aos estudantes. Ela corresponde à quantidade mínima de energia que o organismo necessita para manter funções vitais em repouso, como respiração, circulação sanguínea, manutenção da temperatura corporal e atividade celular básica. No contexto da alimentação escolar, ela não é utilizada de forma isolada, mas integra o cálculo das necessidades energéticas totais, que consideram também o nível de atividade física, a fase do desenvolvimento, o crescimento e as características do público atendido.



Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna. 

Alternativas
Q3924985 Nutrição
Atualmente, o método considerado como padrão-ouro para determinação do Gasto Energético (GE) é: 
Alternativas
Q3924984 Nutrição
O total de energia necessário para os seres vivos, ou o gasto energético diário (GED) compreende o dispêndio energético basal (GEB), necessário para a realização das funções vitais do organismo; o gasto energético da atividade física (GEAF), que engloba as atividades físicas do cotidiano e o exercício físico; e o efeito térmico dos alimentos (ETA), relacionado com a digestão, a absorção e o metabolismo dos alimentos. Em indivíduos saudáveis: 
Alternativas
Q3924975 Nutrição
Em enfermaria, um adulto com perda de peso e redução de força apresenta suspeita de desnutrição calórico-protéica. O(a) nutricionista precisa de uma medida antropométrica rápida, à beira-leito, relacionada à depleção de massa corporal periférica. Indique a medida: 
Alternativas
Q3924972 Nutrição
Na admissão hospitalar, o(a) nutricionista precisa classificar risco nutricional em poucos minutos, usando IMC, perda de peso recente e redução da ingestão alimentar, para definir prioridade de intervenção. Indique o instrumento mais indicado: 
Alternativas
Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Nutricionista |
Q3923660 Nutrição
Durante a avaliação nutricional de uma criança com múltiplas restrições alimentares por alergias, observa-se como indicador clínico mais sensível para detectar precocemente o comprometimento do estado nutricional o(a):
Alternativas
Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Nutricionista |
Q3923655 Nutrição
Um idoso de 72 anos, portador de doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), apresenta dispneia aos pequenos esforços, perda ponderal não intencional e redução de força muscular periférica. Na avaliação nutricional desse paciente, observa-se que o(a):
Alternativas
Respostas
161: A
162: B
163: A
164: C
165: E
166: D
167: A
168: D
169: D
170: B
171: C
172: A
173: B
174: B
175: E
176: A
177: C
178: D
179: C
180: A