Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 25

Q3768098

Ano: 2025 Banca: UECE-CEV Órgão: Prefeitura de Tauá - CE Prova: UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |

Q3768098 Nutrição

A avaliação de indicadores antropométricos é uma importante competência do nutricionista nas políticas públicas de alimentação e nutrição. É um índice antropométrico proposto para a vigilância nutricional de adolescentes, pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional ‒ SISVAN ‒, além do Índice de Massa Corporal ‒ IMC ‒ por idade, o(a)

A

estatura por idade.

B

peso por altura.

C

perímetro da cintura.

D

ganho de peso no último ano.

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Q3763836

Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Castelo - ES Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Nutricionista |

Q3763836 Nutrição

Na dietoterapia de adultos em acompanhamento ambulatorial, é necessária uma linha de cuidado que una avaliação, prescrição e reavaliação.

Assinale a alternativa que indica uma condução inicial qualificada e coerente com boas práticas.

A

O ponto central é o cálculo energético total, com cardápio único por patologia, lista fixa de substituições e visitas anuais para confirmar aderência.

B

A estratégia privilegia suplementos padronizados, com oferta volumosa no início, metas diárias elevadas e ajuste posterior guiado por relatos informais.

C

O plano organiza refeições pela disponibilidade do serviço, prioriza restrições extensas, usa metas calóricas máximas e agenda retorno quando houver conveniência.

D

A condução baseia as escolhas em preferências da equipe, mantém protocolo rígido por grupo de doença e substitui reavaliações por contatos não presenciais.

E

A prescrição considera diagnóstico nutricional, metas calórico-proteicas por fase, escolha de via e densidade, plano alimentar culturalmente adequado e revisão periódica com indicadores.

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Q3763831

Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Castelo - ES Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Nutricionista |

Q3763831 Nutrição

Um adulto com câncer perdeu 12% do peso em 3 meses, ingere menos da metade há 7 dias, mucosa da boca dolorida grau 2, intestino funciona e há calorimetria indireta disponível.

Considerando inflamação, gasto energético e escolha da via, assinale a melhor estratégia inicial.

A

Nutrição parenteral com 30 a 35 quilocalorias por quilo e 0,8 a 1 g de proteína por quilo, suspensão temporária da sonda, controle glicêmico seriado e reavaliação clínica programada no início do cuidado.

B

Fórmula enteral com baixa gordura e alto carboidrato, metas elevadas nos 2 primeiros dias, uso de estimativas energéticas e decisão inicial conduzida com apoio da calorimetria disponível no serviço.

C

Plano oral com suplemento hiperproteico por livre aceitação, uso de corticoide como estimulante de apetite, monitorização clínica espaçada e retorno ambulatorial combinado após 2 semanas de acompanhamento.

D

Nutrição por sonda que passa do estômago com metas crescentes guiadas pela calorimetria, alvo de 25 a 30 quilocalorias por quilo e 1,2 a 1,5 g de proteína por quilo e complemento pela veia quando entrega parcial persiste.

E

Fórmula enriquecida com arginina em carga elevada para cenários diversos, retirada ampla de gorduras nas 24 horas iniciais e oferta volumosa já no primeiro dia de suporte nutricional.

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Q3760238

Ano: 2025 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Boqueirão - PB Prova: Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boqueirão - PB - Nutricionista |

Q3760238 Nutrição

Os valores de referência como RDA, EAR, AI e UL são ferramentas fundamentais no planejamento e avaliação nutricional. Cada um possui um objetivo específico. Assinale a alternativa que apresenta corretamente a função do marcador citado:

A

UL – Meta utilizada para planejar ingestão individual ideal.

B

RDA – Usada para avaliar a frequência de ingestão acima do limite seguro.

C

EAR – Utilizada para estimar a prevalência de inadequação em grupos populacionais.

D

EAR – Usada quando não há evidência suficiente para estabelecer uma RDA.

E

AI – Indica o nível máximo tolerável de ingestão de nutrientes sem efeitos adversos.

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Q3760237

Ano: 2025 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Boqueirão - PB Prova: Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boqueirão - PB - Nutricionista |

Q3760237 Nutrição

O ferro é um mineral essencial para o transporte de oxigênio, síntese de DNA e metabolismo energético. A deficiência de ferro pode levar a anemia ferropriva, com sintomas como fadiga, palidez, redução da capacidade cognitiva e comprometimento da imunidade. A avaliação do estado de ferro envolve tanto parâmetros hematológicos quanto marcadores bioquímicos específicos. Sobre o metabolismo e avaliação do ferro, assinale a alternativa correta:

A

O ferro heme é menos biodisponível que o ferro não-heme.

B

A absorção de ferro é aumentada pelo consumo simultâneo de cálcio.

C

A hepcidina regula a absorção intestinal de ferro, estimulando a ferroportina.

D

A capacidade total de ligação do ferro (TIBC) diminui na deficiência de ferro, indicando menor disponibilidade de transferrina para transporte.

E

A ferritina sérica é um marcador precoce da deficiência de ferro, podendo estar reduzida mesmo quando a hemoglobina ainda se mantém normal.

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Q3760234

Ano: 2025 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Boqueirão - PB Prova: Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boqueirão - PB - Nutricionista |

Q3760234 Nutrição

Para que ocorra perda de peso corporal, diversos fatores podem influenciar, como nível de atividade física, metabolismo basal, composição corporal, idade e condições clínicas. Considerando esses aspectos, um paciente que apresenta ingestão energética menor que seu gasto energético total terá:

A

Efeito platô a curto prazo.

B

Balanço energético positivo.

C

Balanço energético neutro.

D

Estado de eutrofia garantido.

E

Balanço energético negativo.

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Q3760232

Ano: 2025 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Boqueirão - PB Prova: Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boqueirão - PB - Nutricionista |

Q3760232 Nutrição

O envelhecimento está associado a alterações na composição corporal, que impactam a interpretação dos indicadores antropométricos. Considerando a avaliação nutricional de idosos, assinale a alternativa correta:

A

A redução da estatura (por cifose ou desgaste ósseo) com a idade pode comprometer o cálculo do IMC, sendo indicado o uso de pregas cutâneas para estimar a altura.

B

A dobra cutânea tricipital é o marcador mais confiável para avaliar a distribuição de gordura corporal.

C

A circunferência da panturrilha é um marcador sensível de massa muscular periférica e valores < 31 cm podem indicar risco de desnutrição em idosos.

D

O uso do IMC não necessita de ajustes específicos em idosos, pois sua interpretação é igual à de adultos jovens.

E

A circunferência da cintura não deve ser utilizada em idosos, pois não possui correlação com risco cardiovascular após os 65 anos.

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Q3750556

Ano: 2025 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Mauriti - CE Prova: CEV-URCA - 2025 - Prefeitura de Mauriti - CE - Nutricionista |

Q3750556 Nutrição

O Índice de Creatinina-Altura (ICA) é um indicador bioquímico utilizado para avaliar a:

A

Reserva de proteína visceral (fígado).

B

Massa muscular esquelética.

C

Função renal.

D

Competência imunológica.

E

Reserva de gordura corporal.

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Q3750555

Ano: 2025 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Mauriti - CE Prova: CEV-URCA - 2025 - Prefeitura de Mauriti - CE - Nutricionista |

Q3750555 Nutrição

A avaliação do estado nutricional de uma gestante adolescente é crucial devido ao duplo risco nutricional (crescimento materno e fetal). O indicador antropométrico e a ferramenta mais adequados para acompanhar a adequação do ganho de peso gestacional nesta população são:

A

Apenas o peso aferido isoladamente a cada consulta, sem correlação com a idade gestacional.

B

A circunferência do braço, para estimar a reserva energética da adolescente.

C

O gráfico de acompanhamento nutricional da gestante, que correlaciona a semana gestacional com o IMC pré-gestacional ou inicial, utilizando curvas de referência apropriadas para a idade.

D

A medida da altura uterina, que avalia exclusivamente o crescimento fetal e não o estado nutricional materno.

E

O inquérito de frequência de consumo alimentar para estimar a ingestão calórica.

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Q3750541

Ano: 2025 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Mauriti - CE Prova: CEV-URCA - 2025 - Prefeitura de Mauriti - CE - Nutricionista |

Q3750541 Nutrição

Para a avaliação antropométrica de um idoso de 82 anos, acamado e com edema de membros inferiores, qual dos seguintes conjuntos de medidas seria o mais apropriado e viável para estimar o estado nutricional e a massa muscular?

A

Peso corporal na balança de plataforma, estatura e IMС.

B

IMC, segundo a classificação de Garrow para adultos.

C

Circunferência da panturrilha, circunferência do braço estimativa de estatura pela altura do joelho.

D

Pregas cutâneas tricipital e subescapular apenas.

E

Relação cintura-quadril e peso corporal aferido em balança de leito.

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Q3750540

Ano: 2025 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Mauriti - CE Prova: CEV-URCA - 2025 - Prefeitura de Mauriti - CE - Nutricionista |

Q3750540 Nutrição

Um adolescente de 14 anos, internado na UTI pediátrica com diagnóstico de pneumonia grave e sepse, apresenta os seguintes exames bioquímicos: Albumina sérica diminuída, Pré-albumina muito diminuída e Proteína C Reativa (PCR) elevada. A interpretação correta deste quadro é:

A

O paciente apresenta desnutrição proteica crônica, indicada pela albumina, sem um processo inflamatório relevante.

B

A PCR elevada sinaliza uma resposta inflamatória aguda, que por si só causa a redução das proteínas de transporte hepáticas (albumina e pré-albumina), sendo um indicador de risco nutricional, mas não um diagnóstico isolado de desnutrição.

C

Apenas a pré-albumina deve ser considerada, indicando desnutrição aguda, sendo a inflamação um achado secundário.

D

O quadro indica sobrecarga hídrica devido à hidratação venosa, o que diluiu a concentração das proteínas.

E

A albumina baixa é o único indicador fidedigno e aponta para uma depleção proteica visceral de longa data, não relacionada à infecção.

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Q3749256

Ano: 2025 Banca: Quadrix Órgão: Fundação do ABC Prova: Quadrix - 2025 - Fundação do ABC - Nutricionista |

Q3749256 Nutrição

A triagem nutricional é a primeira fase do processo de cuidado nutricional, servindo para identificar pacientes em risco de desnutrição. Essa etapa inicial permite a elaboração de um diagnóstico preciso e a implementação de uma terapia nutricional (TN) apropriada. Considerando essas informações, assinale a opção correta.

A

Pacientes desnutridos tendem a ter um tempo de internação mais curto e menos complicações em relação aos pacientes sem essa condição.

B

A triagem nutricional deve ser realizada até 72 horas da admissão hospitalar, sendo impertinente realizá‑la nas primeiras 24 horas da admissão.

C

A presença de obesidade exclui a necessidade de triagem nutricional, visto que não apresentam risco nutricional.

D

Fatores de risco, como a perda ponderal recente, o baixo índice de massa corporal, a alteração na ingestão alimentar e os sintomas gastrointestinais, são parâmetros para avaliar o risco nutricional.

E

A triagem nutricional deve ser realizada apenas em pacientes com diagnóstico prévio de desnutrição, sendo prescindíveis a avaliação do peso e a ingestão alimentar.

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Q3746908

Ano: 2025 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Brejo do Cruz - PB Prova: EDUCA - 2025 - Prefeitura de Brejo do Cruz - PB - Nutricionista |

Q3746908 Nutrição

Em um hemograma completo de um paciente, o nutricionista identifica os seguintes resultados: Hemoglobina (Hb) = 10,5 g/dL (Valor de Referência: mulheres 12,0 a 15,5 g/dL, homens: 14,0 a 18,0 g/dL) e Volume Corpuscular Médio (VCM) = 72 fL (VR: 80 a 100 fL). Além disso, a ferritina sérica está baixa.
Com base na interpretação destes resultados laboratoriais, analise as alternativas e assinale a CORRETA:

A

O paciente apresenta um quadro de anemia normocítica e normocrômica, sugerindo uma possível deficiência de Vitamina B12 ou ácido fólico, que requer suplementação imediata desses nutrientes.

B

Os resultados indicam uma anemia macrocítica e hipocrômica, tipicamente associada à deficiência de ferro, sendo a ferritina baixa um indicador precoce de depleção dos estoques corporais de ferro.

C

Trata-se de uma anemia por doença crônica, onde o VCM baixo é esperado e a ferritina sérica estaria elevada, indicando um processo inflamatório subjacente, e não carência nutricional primária.

D

O perfil laboratorial é característico de anemia microcítica e hipocrômica, cuja etiologia mais provável é a deficiência de ferro (anemia ferropriva), corroborada pelo baixo nível de ferritina.

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Q3745300

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de São José do Ouro - RS Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de São José do Ouro - RS - Nutricionista |

Q3745300 Nutrição

Considerando o estado nutricional do idoso a partir da antropometria, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) O IMC pode ser um bom indicador do estado nutricional de idosos. Para isso, é necessário utilizar pontos de corte específicos para idosos bem como medidas antropométricas que expressem a composição e a distribuição da gordura corporal.
( ) As medidas da circunferência da cintura (CC) e a relação entre as medidas de CC e circunferência do quadril (CQ) têm sido utilizadas para avaliação do risco de doenças cardiovasculares. Os pontos de corte para avaliação dos riscos citados são: CC - iguais ou superiores a 80 e 110cm para mulheres e homens, respectivamente; relação CC/CQ - 0,8 para mulheres e 1,1 para homens.
( ) A diminuição da massa magra pode ser avaliada por meio da circunferência da panturrilha, que representa o tecido muscular da perna, e da circunferência muscular do braço, que é obtida a partir das medidas da dobra cutânea tricipital e da circunferência do braço, estimando o tecido muscular do braço.

A

C - E - C.

B

E - E - C.

C

C - E - E.

D

E - C - C.

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Q3743763

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |

Q3743763 Nutrição

Um paciente de 68 anos, portador de insuficiência cardíaca crônica, apresenta edema periférico grau II, dispneia aos esforços e peso 82 kg. O paciente relata ingestão elevada de alimentos processados ricos em sódio e limita sua ingestão hídrica por conta própria. Os exames laboratoriais recentes mostram natriemia 138 mEq/L e creatinina 1,2 mg/dL. Considerando as diretrizes do Ministério da Saúde e recomendações nutricionais internacionais, a abordagem nutricional mais adequada para este paciente está representada na opção:

A

estimular ingestão líquida superior a 2,5 L/dia para compensar hipotensão, sem considerar edema

B

iniciar restrição hídrica rigorosa de 500 mL/dia, independentemente de sinais clínicos ou laboratoriais

C

monitorar os líquidos, permitindo que o paciente beba apenas conforme sede, sem avaliar retenção de líquidos

D

orientar redução da ingestão de sódio, realizar monitorização diária do peso e ajustar a ingestão hídrica entre 1 e 1,5 L/dia, conforme sinais de congestão

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Q3743760

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |

Q3743760 Nutrição

Em um ambulatório de saúde infantil, uma equipe de nutricionistas acompanha o crescimento de crianças de 0 a 5 anos. Um dos pacientes apresenta peso para idade com escore-Z de –2,5, enquanto outro apresenta altura para idade com escore-Z de –1,8. Considerando apenas esses indicadores, segundo a OMS, a classificação nutricional de cada criança está representada na opção:

A

ambas as crianças estão em risco nutricional, sendo necessário iniciar suplementação proteico-calórica imediata em ambas

B

a primeira criança apresenta sobrepeso, enquanto a segunda apresenta crescimento adequado, segundo Z-scores padrão

C

a primeira criança apresenta desnutrição moderada, a segunda está dentro da normalidade para altura, sem necessidade de intervenção imediata

D

a primeira criança apresenta desnutrição grave, e a segunda apresenta risco de déficit de crescimento, devendo ser acompanhada com orientações nutricionais

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Q3733712

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |

Q3733712 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde à medida utilizada para estimar a estatura dos indivíduos que se encontram impossibilitados de terem a mesma aferida no estadiômetro, conforme ilustrado na imagem abaixo:
Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

A

Envergadura do braço.

B

Circunferência estimada.

C

Circunferência do braço.

D

Envergadura estimada.

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Q3732578

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista - Edital nº 1 PSS |

Q3732578 Nutrição

"O monitoramento do estado nutricional é importante para todas as faixas de idade, consistindo no eixo central das ações de saúde voltadas para a fase da infância e da adolescência. Sua importância nestes períodos de vida advém do acompanhamento do processo de crescimento, atentando precocemente para possíveis agravos à saúde e riscos de morbimortalidade, especialmente com a crescente prevalência de sobrepeso/obesidade no Brasil e no mundo".

Fonte: https://alimentacaoescolar.org.br/wp-content/uploads/202 4/08/2017_Manual-Nutricionistas-PNAE_FNDE.pdf

Diante do exposto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas, no que se refere ao acompanhamento nutricional de crianças e adolescentes.

(__) O monitoramento do estado nutricional na infância e adolescência é essencial para identificar precocemente agravos à saúde e prevenir riscos de morbimortalidade.
(__) A antropometria é um método simples, de baixo custo, padronizado e amplamente utilizado para avaliar o crescimento e o estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais.
(__) O acompanhamento nutricional de crianças e adolescentes deve ser feito apenas em situações de doença, não havendo necessidade de monitoramento contínuo.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo.

A

V, V, F.

B

F, F, F.

C

V, V, V.

D

F, V, F.

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Q3727420

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Área de Atuação - Nutrologia Pediátrica |

Q3727420 Nutrição

A avaliação do estado nutricional de um paciente é um processo abrangente que combina diferentes métodos.
Sobre a interação entre o inquérito alimentar e a avaliação bioquímica, assinale a afirmativa correta.

A

A combinação do inquérito alimentar e da avaliação bioquímica permite uma análise mais completa e fidedigna do estado nutricional, pois o primeiro avalia a ingestão e o segundo o estoque corporal de nutrientes.

B

A avaliação bioquímica é o método isolado mais eficaz para diagnosticar desnutrição, pois reflete o estado nutricional de forma imediata e sem a influência de condições clínicas.

C

O exame de sangue é a única forma de avaliação bioquímica, não havendo necessidade de exames de urina ou de outras amostras biológicas para a avaliação do estado nutricional.

D

O inquérito alimentar (como o recordatório de 24 horas) é um método totalmente preciso para quantificar a ingestão de micronutrientes, tornando a avaliação bioquímica desnecessária para a maioria dos casos.

E

A proteína C-reativa (PCR) deve ser usada para diagnosticar deficiência proteica, pois seu aumento indica uma má nutrição grave e persistente.

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Q3727418

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Área de Atuação - Nutrologia Pediátrica |

Q3727418 Nutrição

A avaliação do gasto energético é fundamental para a prescrição nutricional adequada.
Sobre os métodos utilizados para essa avaliação, assinale a afirmativa correta.

A

A calorimetria indireta é considerada o método padrão-ouro para a avaliação do gasto energético em repouso, mas sua aplicabilidade é restrita, pois é um método invasivo e de alto custo.

B

O quociente respiratório (QR), obtido pela calorimetria indireta, é um indicador que ajuda a determinar a taxa de oxidação dos macronutrientes, sendo um QR próximo a 0,7 a indicação de oxidação de gorduras.

C

As fórmulas preditivas, como a de Harris-Benedict e a de Mifflin-St. Jeor, são as mais precisas e devem ser sempre utilizadas em pacientes críticos, pois levam em conta o estresse metabólico.

D

As tabelas baseadas em consensos são os métodos mais precisos para estimar o gasto energético de pacientes, pois consideram todos os fatores de estresse e condições clínicas de forma individualizada.

E

O gasto energético total (GET) é a soma do gasto energético de repouso (GER) e do efeito térmico dos alimentos, não havendo a necessidade de se considerar o gasto com atividade física.

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Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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