Questões de Concurso
Sobre avaliação nutricional em nutrição
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A avaliação da composição corporal pode ser realizada por diferentes métodos de imagem, cada um com indicações e limitações específicas.
De acordo com a American Society for Parenteral and Enteral Nutrition Clinical Guidelines: The Validity of Body Composition Assessment in Clinical Populations (2020), considerando as características da tomografia computadorizada (TC) e da ressonância magnética (RM), assinale a alternativa correta.
Segundo ACG Clinical Guideline: Nutrition Therapy in the Adult Hospitalized Patient (2016), o conceito de risco nutricional incorpora tanto o estado nutricional, quanto a gravidade da doença, uma vez que ambos contribuem para desfechos desaforáveis e para a necessidade de terapia nutricional.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente dois exemplos de ferramentas que avaliam o risco nutricional e são recomendadas para pacientes em terapia intensiva.
No algoritmo F-A-C-S da EWGSOP2, em cada etapa são utilizadas ferramentas específicas para avaliação.
De acordo com Sarcopenia: revised European consensus on definition and diagnosis (2019), assinale a alternativa que apresenta corretamente a ferramenta utilizada em cada etapa de avaliação.
Durante o atendimento ambulatorial de um paciente adulto, o nutricionista, com o intuito de estimar a ingestão alimentar recente e identificar possíveis inadequações no padrão dietético, decide aplicar o método do Recordatório de 24 horas. No que se refere as características, finalidades e limitações inerentes a esse instrumento de inquérito alimentar, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__) Consiste em um método de baixo custo, fácil e rápida aplicação.
(__) Consiste em um método que depende da memória do entrevistado.
(__) Consiste em um método que demanda capacitação técnica do entrevistador.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
As medidas de circunferência corporal representam parâmetros fundamentais na avaliação nutricional, pois permitem estimar a composição corporal e compreender a distribuição de gordura e de massa muscular em diferentes faixas etárias e contextos clínicos. A circunferência do braço (CB) é uma medida muito utilizada na avaliação nutricional e é recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
Com relação a circunferência do braço (CB), é CORRETO o que se afirma em:
I. A avaliação nutricional mínima inclui anamnese dietética estruturada, BCS e MCS, repetidas periodicamente.
II. Dietas caseiras sem formulação por profissional qualificado costumam ser desbalanceadas, com risco de deficiências ou excessos.
III. A profilaxia odontológica em cães e gatos tem como padrão-ouro a escovação diária; a raspagem e o polimento com anestesia geral são indicados quando há cálculo ou periodontite.
IV. Em estágios iniciais da DRC felina, dietas com restrição de fósforo e sódio e proteína de alta qualidade são contraindicadas.
Com base nas afirmativas I, II, III e IV, assinale a alternativa CORRETA:
( ) A distribuição de macronutrientes deve considerar o gasto energético total, a densidade nutricional e a presença de condições metabólicas associadas.
( ) Fórmulas preditivas de gasto energético são isentas de erro e dispensam validação clínica em populações específicas.
( ) A adequação proteica no idoso frequentemente exige valores superiores à RDA devido à resistência anabólica muscular.
( ) O cálculo dietético deve integrar parâmetros clínicos, laboratoriais e funcionais, e não se restringir à composição química dos alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
Coluna 1
1. Deficiência de B12
2. Inflamação crônica
3. Sarcopenia avançada
4. Deficiência de zinco
Coluna 2
( ) PCR elevada, ferritina aumentada, albumina reduzida.
( ) VCM elevado, homocisteína alta, metilmalonato aumentado.
( ) Queda de IGF-1, redução de massa magra e força muscular.
( ) Alopecia, disgeusia e atraso cicatricial.
Assinale a sequência correta.
Finte: Avaliação nutricional / Organizado por Lílian Ramos Sampaio. − Salvador: EDUFBA, 2012.
Com base nesse contexto, o peso habitual é definido como:
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