Questões de Concurso Sobre operações unitárias em engenharia química e química industrial

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Q3815528 Engenharia Química e Química Industrial

Nas atividades laboratoriais e em processos industriais, as operações unitárias constituem etapas fundamentais para o controle, a separação e o beneficiamento de substâncias químicas. Considerando essa informação, julgue o item seguinte, acerca dos procedimentos e das aplicações práticas dessas operações.


O sistema de filtração que utiliza o funil de Büchner acoplado a um kitassato opera sob altas pressões, permitindo acelerar a separação dos componentes sólidos por compressão forçada do líquido por meio do filtro.

Alternativas
Q3815526 Engenharia Química e Química Industrial

Nas atividades laboratoriais e em processos industriais, as operações unitárias constituem etapas fundamentais para o controle, a separação e o beneficiamento de substâncias químicas. Considerando essa informação, julgue o item seguinte, acerca dos procedimentos e das aplicações práticas dessas operações.


O Soxhlet é um sistema amplamente utilizado na operação unitária de extração sólido‑líquido contínua, processo fundamentado nos princípios de transferência de massa entre a fase sólida e o solvente.

Alternativas
Q3815506 Engenharia Química e Química Industrial
Durante a fiscalização de processos industriais, um técnico observou diferentes operações unitárias de separação de misturas empregadas no controle de qualidade de produtos. 

Considerando essa situação hipotética, bem como os princípios físicos envolvidos nos processos de separação, julgue o item seguinte.


A centrifugação permite a separação de misturas homogêneas, explorando a diferença de densidade entre soluto e solvente, sendo usada no controle de qualidade de soluções industriais.

Alternativas
Q3815505 Engenharia Química e Química Industrial
Durante a fiscalização de processos industriais, um técnico observou diferentes operações unitárias de separação de misturas empregadas no controle de qualidade de produtos. 

Considerando essa situação hipotética, bem como os princípios físicos envolvidos nos processos de separação, julgue o item seguinte.


A levigação é um processo físico de separação de misturas sólidas heterogêneas que utiliza uma corrente líquida, geralmente água, para remover as partículas menos densas, sendo amplamente aplicada na mineração e no beneficiamento de matérias‑primas.

Alternativas
Q3815504 Engenharia Química e Química Industrial
Durante a fiscalização de processos industriais, um técnico observou diferentes operações unitárias de separação de misturas empregadas no controle de qualidade de produtos. 

Considerando essa situação hipotética, bem como os princípios físicos envolvidos nos processos de separação, julgue o item seguinte.


Na destilação simples de uma mistura homogênea de etanol e água, observada no setor de produção de bebidas, o primeiro componente a vaporizar‑se é a água, por apresentar maior temperatura de ebulição.

Alternativas
Q3802736 Engenharia Química e Química Industrial
A pasteurização de produtos lácteos utilizando o sistema HTST (High Temperature Short Time) se baseia no princípio de: 
Alternativas
Q3802722 Engenharia Química e Química Industrial
A secagem de grãos é uma etapa fundamental do processamento que visa, principalmente, a:
Alternativas
Q3802719 Engenharia Química e Química Industrial
O acondicionamento adequado de produtos alimentícios industrializados tem como objetivo principal:
Alternativas
Q3802338 Engenharia Química e Química Industrial
Sobre os tipos e o funcionamento dos dosadores utilizados em uma Estação de Tratamento de Água (ETA), podemos afirmar, exceto que: 
Alternativas
Q3798448 Engenharia Química e Química Industrial
O ensaio de jarro (Jar Test) é utilizado para avaliar a eficiência de __________ e determinar as condições ideais de floculação em um sistema de tratamento de água.
Alternativas
Q3794752 Engenharia Química e Química Industrial

Leia as afirmações a seguir.



I- Além da desinfecção de água, a aplicação do cloro tem servido a propósitos diversos em sistemas de tratamento.



Porque



II- O cloro promove o controle de sabor e odor, prevenção de crescimento de algas, remoção de ferro e manganês, remoção de cor e controle do desenvolvimento de biofilmes em tubulações.



Com relação às afirmações acima, assinale a alternativa correta:

Alternativas
Q3794746 Engenharia Química e Química Industrial
A fluoretação consiste na etapa do tratamento na qual se objetiva conferir, para algumas águas, elevar determinada concentração de fluoreto à água tratada por meio da aplicação de compostos de flúor. Os compostos químicos utilizados na fluoretação NÃO devem: 
Alternativas
Q3769785 Engenharia Química e Química Industrial
Os processos químicos empregados em uma ETA envolvem reações que possibilitam a formação de flocos, estabilização da água, correção de pH e inativação microbiológica. Assim, analise as assertivas:

I. A coagulação utiliza sais de alumínio ou ferro para neutralizar cargas e permitir formação de flocos.
II. A desinfecção com cloro busca eliminar patógenos, mantendo residual para proteção do sistema.
III. A correção de pH é etapa dispensável em águas com turbidez elevada, pois o pH não interfere na coagulação.


Com base nas assertivas, pode-se afirmar que: 
Alternativas
Q3769474 Engenharia Química e Química Industrial
O tratamento da água é um conjunto de procedimentos físicos e químicos que tornam a água de fontes naturais segura e adequada para o consumo humano, removendo impurezas, microrganismos patogênicos e substâncias químicas nocivas, de modo a evitar doenças e garantir que a água seja potável, segura, e livre de cores, sabores ou odores indesejados. Em uma destas etapas do tratamento deve-se adicionar e misturar alguns produtos químicos para a garantia do mesmo. Em algumas unidades de tratamento estes materiais já são adicionados nos canais de saída/descarga de orifícios para aproveitar a turbulência que já existe e realizar a mistura destes produtos. Calcule qual a velocidade do jato e qual a descarga de um orifício padrão (Cv = 0,98 e Cd = 0,61), com 20 cm de diâmetro, situado na parede vertical de um reservatório de tratamento de água, com o centro 2m abaixo da superfície da água?
Dados: g = 10m/s2 ; π = 3,14; Q = A.Cd.√ 2.g.H v = Cv.√2.g.H; √ 40 = 6,32. (Unidades no SI)
Alternativas
Q3769464 Engenharia Química e Química Industrial
As operações unitárias são as etapas físicas fundamentais que transformam matéria-prima em produtos finais em processos industriais, sem envolver reações químicas. São etapas individuais e distintas dentro de um processo industrial, projetadas para alcançar um objetivo específico. Elas podem ser categorizadas de acordo com o tipo de transferência que realizam: Transferência de Calor, Transferência de Massa e Transferência de Quantidade de Movimento. Avalie os itens a seguir e marque á alternativa que apresente apenas operações unitárias de transferência de impulso. 
Alternativas
Q3769459 Engenharia Química e Química Industrial

Durante o desenvolvimento do preparo de uma solução no laboratório de controle de qualidade, o seu supervisor orientou a preparação de uma solução com concentração de 3mol/L, a partir de ácido sulfúrico concentrado, para a realização de algumas análises físico- -químicas.


Avalie as seguintes orientações dadas pelo supervisor aos seus colaboradores:



I – Transferir cuidadosamente o volume pipetado de ácido concentrado na água.


II – Realizar a diluição do ácido concentrado em água, com resfriamento simultâneo, uma vez que está reação é endotérmica e este procedimento irá facilitar a dissipação de calor.


III – Pipetar diretamente no frasco de ácido concentrado e transferir o volume para o balão volumétrico adicionando água.


IV – Realizar o preparo da solução na bancada do laboratório, utilizando luvas, óculos de segurança e avental.



São corretas as afirmações:

Alternativas
Q3754820 Engenharia Química e Química Industrial
Na indústria de alimentos, uma operação unitária é uma fase específica de um processo de produção que visa transformar ou modificar a matéria-prima em um produto final. Essas operações envolvem ações como separação, mistura, aquecimento, resfriamento, filtração, entre outras, que ocorrem de forma independente e sequencial, cada uma com um objetivo técnico claro para otimizar a produção e garantir a qualidade do alimento. Sobre isso, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA
Alternativas
Q3742957 Engenharia Química e Química Industrial
Na determinação de umidade por secagem de matrizes com tendência à caramelização/perda de voláteis (p.ex., produtos muito açucarados), qual conduta é a CORRETA?
Alternativas
Q3675231 Engenharia Química e Química Industrial
No processamento da cana-de-açúcar, o açúcar é obtido por meio de diferentes operações unitárias, entre elas a evaporação, que remove parte da água e concentra o caldo, possibilitando a posterior formação dos cristais. Sendo assim, suponha que 7000 kg/h de caldo, contendo cerca de 10% em massa de sólidos, alimente um evaporador. Estima-se que a corrente de saída de caldo concentrado apresente, aproximadamente, 70% em massa de sólidos. Nas condições apresentadas, o cálculo da vazão mássica (em kg/h) para a corrente de caldo concentrado na saída do evaporador é 
Alternativas
Q3675227 Engenharia Química e Química Industrial
No Brasil, a cana-de-açúcar é a principal matéria-prima da indústria sucroalcooleira, utilizada predominantemente para a produção de açúcar, etanol e geração de energia a partir do bagaço. Durante a produção de etanol, a operação unitária responsável por separar o etanol da mistura fermentada é a 
Alternativas
Respostas
61: E
62: C
63: E
64: C
65: E
66: D
67: A
68: D
69: B
70: C
71: A
72: B
73: B
74: A
75: A
76: A
77: E
78: E
79: B
80: A