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Q4057619
Nutrição
No contexto da avaliação do estado nutricional em
serviços de saúde, o recordatório de 24 horas é
amplamente utilizado por sua praticidade e baixo custo
operacional. Entretanto, sua acurácia depende de fatores
individuais e metodológicos que podem comprometer a
estimativa do consumo alimentar. Considerando as
características do recordatório de 24 horas, assinale a
alternativa CORRETA.
Q4057618
Nutrição
A vitamina D pode ser obtida pela síntese cutânea ou
pela ingestão dietética, sendo posteriormente ativada por
hidroxilações sucessivas. Esse processo é essencial
para que a vitamina exerça seus efeitos biológicos nos
tecidos-alvo. Considerando o metabolismo da vitamina
D, assinale a alternativa CORRETA.
Q4057617
Nutrição
A rotulagem nutricional constitui instrumento essencial
para a promoção da alimentação adequada e saudável,
ao permitir que o consumidor compreenda a composição
e o processamento dos alimentos.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/glo ssario/rotulagem-nutricional
Nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA sobre a função da rotulagem.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/glo ssario/rotulagem-nutricional
Nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA sobre a função da rotulagem.
Q4057616
Nutrição
No metabolismo humano, os nutrientes exercem funções
interdependentes que garantem a manutenção da
homeostase e da integridade dos tecidos. Considerando
a classificação funcional dos nutrientes e sua atuação
integrada, registre V para as afirmativas verdadeiras e F
para as falsas.
(__) Os lipídios exercem funções energéticas, estruturais e regulatórias, participando da composição das membranas celulares e da sinalização intracelular.
(__) Os nutrientes podem ser classificados funcionalmente em energéticos, estruturais e reguladores, atuando de forma integrada para a manutenção da homeostase do organismo.
(__) Cada nutriente atua de forma isolada no organismo, sem interdependência funcional.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__) Os lipídios exercem funções energéticas, estruturais e regulatórias, participando da composição das membranas celulares e da sinalização intracelular.
(__) Os nutrientes podem ser classificados funcionalmente em energéticos, estruturais e reguladores, atuando de forma integrada para a manutenção da homeostase do organismo.
(__) Cada nutriente atua de forma isolada no organismo, sem interdependência funcional.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Q4057615
Nutrição
O leite materno desempenha papel essencial na
proteção da criança contra doenças infecciosas e no
suporte nutricional durante episódios de doença. No que se refere aos mecanismos envolvidos nesses benefícios,
assinale a alternativa CORRETA.
Q4057614
Nutrição
No contexto da legislação sanitária brasileira, a
Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 da
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)
estabelece diretrizes para a adoção de Boas Práticas em
serviços de alimentação, visando a proteção da saúde
da população por meio da oferta de alimentos seguros.
Considerando os princípios do controle
higiênico-sanitário previstos nessa norma, assinale a
alternativa CORRETA.
Q4057613
Nutrição
Em pacientes hospitalizados, a indicação da nutrição
enteral deve ser baseada na avaliação clínica,
assegurando estabilidade metabólica e perfusão
adequada do trato gastrointestinal. Nesse contexto,
assinale a alternativa CORRETA.
Q4057612
Nutrição
No âmbito do Sistema Único de Saúde, a Vigilância
Alimentar e Nutricional (VAN) constitui um eixo
estruturante da Política Nacional de Alimentação e
Nutrição. Sua operacionalização na Atenção Primária à
Saúde (APS) permite a produção de informações
estratégicas para o cuidado e a gestão. No que se refere
a VAN, registre V para as afirmativas verdadeiras e F
para as falsas.
(__) A VAN tem como finalidade principal a produção de relatórios para instâncias federais, sem impacto local.
(__) A VAN deve ser realizada apenas durante campanhas de saúde pública.
(__) A identificação do território e a avaliação do consumo alimentar são ações secundárias da VAN.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__) A VAN tem como finalidade principal a produção de relatórios para instâncias federais, sem impacto local.
(__) A VAN deve ser realizada apenas durante campanhas de saúde pública.
(__) A identificação do território e a avaliação do consumo alimentar são ações secundárias da VAN.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Q4057611
Nutrição
A liofilização é um método de conservação de alimentos
que consiste na desidratação do produto em condições
de baixa pressão e baixa temperatura, no qual a água
previamente congelada passa diretamente do estado
sólido para o gasoso por sublimação, preservando as
características químicas e sensoriais do alimento. Com
relação a esse método de conservação, registre V para
as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) A liofilização é utilizada apenas para conservação de alimentos de baixo valor agregado, não sendo indicada para armazenamento prolongado.
(__) Trata-se de um processo exclusivamente térmico, que não envolve congelação, sendo classificado como método de conservação pelo frio por manter temperaturas reduzidas durante todo o período de armazenamento.
(__) A liofilização é indicada unicamente para produtos resistentes ao calor, pois ocorre em altas temperaturas e na presença de ar atmosférico.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__) A liofilização é utilizada apenas para conservação de alimentos de baixo valor agregado, não sendo indicada para armazenamento prolongado.
(__) Trata-se de um processo exclusivamente térmico, que não envolve congelação, sendo classificado como método de conservação pelo frio por manter temperaturas reduzidas durante todo o período de armazenamento.
(__) A liofilização é indicada unicamente para produtos resistentes ao calor, pois ocorre em altas temperaturas e na presença de ar atmosférico.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Q4057610
Nutrição
No âmbito das políticas públicas de alimentação e
nutrição, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN)
constitui uma estratégia estruturante para a promoção da
saúde e para a efetivação do Direito Humano à
Alimentação Adequada. Com base em seus
fundamentos conceituais e metodológicos, assinale a
alternativa CORRETA.
Q4057609
Legislação Federal
O acesso à informação pública é regra no regime democrático, sendo o sigilo exceção que deve observar hipóteses legais específicas. À luz da Lei nº 12.527/2011, analise as assertivas e preencha as lacunas utilizando "V" para as verdadeiras e "F" para as falsas:
(__) O sigilo de informações públicas depende de fundamento legal específico e motivação formal da autoridade competente.
(__) O sigilo constitui a regra geral na Administração Pública.
(__) A negativa de acesso à informação deve ser formalmente justificada.
Assinale a sequência correta, de cima para baixo:
(__) O sigilo de informações públicas depende de fundamento legal específico e motivação formal da autoridade competente.
(__) O sigilo constitui a regra geral na Administração Pública.
(__) A negativa de acesso à informação deve ser formalmente justificada.
Assinale a sequência correta, de cima para baixo:
Q4057608
Direito Administrativo
A Administração Pública exerce autotutela sobre seus
próprios atos, podendo anulá-los ou revogá-los conforme
a natureza do vício ou da inconveniência. À luz da Lei nº
9.784/1999, assinale a alternativa correta.
Q4057607
Legislação Estadual
O processo administrativo no âmbito do Estado da Bahia
é regido por princípios que garantem regularidade,
controle e proteção do administrado. Com base na Lei nº
12.209/2011, assinale a alternativa correta.
Q4057606
Direito Administrativo
No exercício da função administrativa, a autoridade
dispõe de certa margem de liberdade para escolher a
solução mais adequada ao caso concreto. Todavia, essa
liberdade não se confunde com arbitrariedade, pois o
regime jurídico-administrativo impõe limites normativos
ao exercício do poder discricionário. À luz da
Constituição Federal e da teoria dos princípios
administrativos, assinale a alternativa correta.
Q4057605
Direito Administrativo
O § 4º do art. 37 da Constituição Federal prevê que os
atos de improbidade administrativa importarão a
aplicação de sanções, na forma e gradação previstas em
lei. Considerando a Lei nº 8.429/1992, com redação
vigente, assinale a alternativa correta.
Q4057604
Legislação Estadual
O Estatuto da Igualdade Racial e de Combate à Intolerância Religiosa do Estado da Bahia (Lei 13.182/2014), estabelece diretrizes para atuação estatal em matéria de direitos fundamentais. Analise as assertivas:
I. O Estatuto institui políticas públicas voltadas à promoção da igualdade racial.
II. O Estatuto prevê medidas de combate à discriminação e à intolerância religiosa.
III. O Estatuto possui caráter vinculante para a atuação do poder público estadual.
Assinale a alternativa correta:
I. O Estatuto institui políticas públicas voltadas à promoção da igualdade racial.
II. O Estatuto prevê medidas de combate à discriminação e à intolerância religiosa.
III. O Estatuto possui caráter vinculante para a atuação do poder público estadual.
Assinale a alternativa correta:
Q4057603
Direito Digital
A Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (LGPD)
disciplina o tratamento de dados pessoais também pela
Administração Pública, impondo limites e fundamentos
jurídicos para essa atividade estatal. À luz da LGPD,
assinale a alternativa correta.
Q4057602
Direito Administrativo
A finalidade é elemento essencial do ato administrativo e vincula a atuação estatal aos objetivos previstos na
norma que confere a competência. Quando o agente
pratica ato visando fim diverso daquele previsto em lei,
ocorre vício que compromete a validade do ato. Assinale
a alternativa correta.
Q4057601
Direito Administrativo
O instituto da decadência administrativa limita o poder de
autotutela do Estado em nome da segurança jurídica e
da proteção da confiança legítima do administrado.
Considerando a Lei nº 9.784/1999, assinale a alternativa correta.
Considerando a Lei nº 9.784/1999, assinale a alternativa correta.
Q4057600
Legislação Estadual
A Lei nº 14.634/2023 disciplina normas de licitações e
contratos administrativos aplicáveis no âmbito da
Administração Pública do Estado da Bahia, em
consonância com as normas gerais federais. Assinale a
alternativa correta.
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