Questões de Concurso
Para prefeitura de verê - pr
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Sobre a videoendoscopia da deglutição, assinale V para VERDADEIRO e F para FALSO.
( ) Durante o exame é possível a verificação de penetração laríngea supraglótica.
( ) O exame é realizado em sala de raio X blindada e avalia as fases preparatória, oral, faríngea e esofágica da deglutição.
( ) Uma desvantagem desse exame é que é possível observar apenas a fase faríngea da deglutição.
( ) O exame é sempre realizado com o paciente sedado.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Durante uma inspeção sanitária em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o nutricionista responsável acompanha o recebimento e o armazenamento das matériasprimas. Observa-se que os fornecedores são previamente cadastrados, os insumos chegam em veículos limpos e em boas condições de conservação, e a recepção ocorre em área protegida e higienizada. As embalagens primárias encontram-se íntegras, os produtos estão dentro do prazo de validade e devidamente identificados. Os alimentos são armazenados em local limpo e organizado, com sistema de ar-condicionado (25°C), sendo dispostos sobre estrados de madeira, respeitando-se a ordem de entrada de acordo com o prazo de validade.
Com base na RDC nº 216/2004, assinale a alternativa que identifica CORRETAMENTE a falha observada na situação descrita: