Questões de Concurso para Prefeitura de Barracão - PR

Q4110892

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Técnico em Radiologia |

Q4110892 Radiologia

Os três princípios mais importantes para ajudar a manter as doses “tão baixo quanto razoavelmente possível” são: tempo, distância e proteção. O qual é chamado de?

A

Alare.

B

Alerta.

C

Alara.

D

Alarex.

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Q4110830

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110830 Nutrição

De acordo com os resultados do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2019) referente às práticas de alimentação complementar não recomendadas pelo Ministério da Saúde (MS) para crianças menores de 5 anos de idade, é INCORRETO afirmar que no Brasil:

A

A prevalência de consumo de alimentos ultraprocessados entre crianças de 6 a 23 meses de idade foi de 80,5% e, entre crianças de 24 a 59 meses de idade foi de 93,0%.

B

A prevalência de exposição ao açúcar entre crianças de 24 a 59 meses de idade foi de 87,3% e, entre crianças de 6 a 11 meses foi de 49,8%.

C

A prevalência de consumo de bebidas adoçadas entre crianças de 6 a 23 meses de idade foi de 24,5% e, entre crianças de 24 a 59 meses de idade foi de 50,3%.

D

As prevalências das práticas alimentares não recomendadas pelo MS foram mais expressivas em crianças de 6 a 23 meses de idade quando comparadas às crianças de 24 a 59 meses de idade.

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Q4110829

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110829 Nutrição

Dentre as diversas atividades obrigatórias, regulamentadas pelo Conselho Federal de Nutricionistas, atribuídas a esse profissional para serem realizadas em Bancos de Leite Humanos (BLH), consta o incentivo e promoção do aleitamento materno. Marque a alternativa CORRETA quanto aos parâmetros numéricos mínimos de referência, para atuação do profissional nutricionista/BLH:

A

Um profissional nutricionista com 20 horas/semanais.

B

Um profissional nutricionista com 30 horas/semanais.

C

Um profissional nutricionista com 40 horas/semanais.

D

Não há parâmetros numéricos para atuação do nutricionista em BLH.

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Q4110828

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110828 Saúde Pública

Sabe-se que o padrão alimentar relacionado ao ganho excessivo de peso e às doenças crônicas não transmissíveis é caracterizado, especialmente, pelo baixo consumo de alimentos in natura e minimamente processados em detrimento ao consumo excessivo de alimentos ultraprocessados. De acordo com os dados de adultos brasileiros (≥18 anos), do Vigitel Brasil, entre o período de 2006 e 2020, é INCORRETO afirmar:

A

O consumo de 5 ou mais dias da semana de feijão, apresentou queda nesse período.

B

O consumo de refrigerante reduziu substancialmente nesse período.

C

O consumo de frutas e hortaliças apresentou oscilação no período com leve queda.

D

O sobrepeso e a obesidade apresentaram aumento no período, sendo maior entre os homens.

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Q4110827

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110827 Nutrição

O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) “consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis”. Assinale a alternativa que corresponde à dimensão nutricional deste conceito:

A

A dimensão nutricional refere-se ao direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar e de produzir alimentos saudáveis e culturalmente adequados, acessíveis, de forma sustentável e ecológica, colocando aqueles que produzem, distribuem e consomem alimentos no coração dos sistemas e políticas alimentares, acima das exigências de mercado.

B

A dimensão nutricional incorpora as relações entre o homem e o alimento, implicando na escolha de alimentos saudáveis; preparo dos alimentos com técnicas que preservem o seu valor nutricional e sanitário; consumo alimentar adequado e saudável; boas condições de saúde, higiene e de vida para melhorar e garantir a adequada utilização biológica dos alimentos consumidos; promoção dos cuidados com sua própria saúde, de sua família e comunidade; promoção dos fatores ambientais que interferem na saúde e nutrição como as condições psicossociais, econômicas, culturais e ambientais.

C

A dimensão nutricional abrange a produção e disponibilidade de alimentos suficiente para atender a demanda; estável e continuada para garantir a oferta permanente, neutralizando as flutuações sazonais; autônoma para que se alcance a autossuficiência nacional nos alimentos básicos; equitativa para garantir o acesso universal às necessidades nutricionais adequadas para manter ou recuperar a saúde nas etapas do curso da vida e nos diferentes grupos da população; sustentável do ponto de vista agroecológico, social, econômico e cultural com vistas a assegurar a SAN das próximas gerações.

D

Nenhuma das alternativas estão corretas.

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Q4110826

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110826 Nutrição

O nutricionista integra a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional para a prática da terapia nutricional enteral em unidades hospitalares. São atribuições do nutricionista na equipe, EXCETO:

A

Indicação da terapia nutricional enteral.

B

Prescrição dietética da nutrição enteral.

C

Supervisão da preparação da nutrição enteral.

D

Formulação da nutrição enteral.

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Q4110825

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110825 Nutrição

A Estratégia Nacional de Prevenção e Atenção à Obesidade Infantil (Proteja), é uma iniciativa do Ministério da Saúde voltada para a prevenção e atenção à obesidade infantil e suas consequências, utilizando intervenções efetivas e de alto impacto. De acordo com o Proteja, marque a alternativa CORRETA que corresponde ao nível de atenção à saúde, considerado o principal lócus de monitoramento do estado nutricional, de prevenção do ganho de peso excessivo, de diagnóstico precoce e de cuidado adequado às crianças, aos adolescentes e às gestantes:

A

Atenção Primária em Saúde ou Atenção Básica.

B

Atenção Secundária em Saúde ou Média Complexidade.

C

Atenção Terciária ou Alta Complexidade.

D

Atenção Quaternária ou Urgência/Emergência.

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Q4110824

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110824 Nutrição

O uso de indicadores antropométricos na avaliação do estado nutricional é, entre várias opções, a mais adequada e viável para ser adotada em serviços de saúde, considerando as suas vantagens. Com base no Índice de Massa Corporal (IMC) preconizado pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), classifique o estado nutricional de um indivíduo de 61 anos, sexo masculino, peso corporal 59 Kg e altura 1,65m:

A

Obesidade.

B

Sobrepeso.

C

Eutrófico.

D

Baixo peso.

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Q4110823

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110823 Nutrição

A Portaria nº 425, de 19 /03/2013 do Ministério da Saúde, estabelece regulamento técnico, normas e critérios para a Assistência de Alta Complexidade ao Indivíduo com Obesidade. Quanto a indicação para o tratamento cirúrgico da obesidade de jovens, é INCORRETO afirmar:

A

O tratamento cirúrgico não deve ser realizado antes da consolidação das epífises de crescimento.

B

Poderá ser indicado o tratamento cirúrgico para jovens entre 16 e 18 anos, quando apresentarem o escore - Z maior que +4 na análise do IMC por idade.

C

Poderá ser indicado o tratamento cirúrgico para jovens entre 16 e 18 anos, quando apresentarem o escore - Z maior que +3 na análise do IMC por idade.

D

A avaliação clínica do jovem necessita constar em prontuário e deve incluir a análise da idade óssea e avaliação criteriosa do risco-benefício, realizada por equipe multiprofissional com participação de dois profissionais médicos especialistas da área clínica e cirúrgica.

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Q4110822

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110822 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem entre seus participantes o Conselho de Alimentação Escolar (CAE), o qual é um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios. São atribuições do CAE, EXCETO:

A

Elaborar o regimento interno, preparar plano de ação anual, bem como monitorar e fiscalizar a aplicação de recursos e a execução do PNAE.

B

Elaborar documentos da gestão como editais de compras públicas e cardápios.

C

Analisar o relatório de acompanhamento da gestão do PNAE, a prestação de contas e emitir o Parecer Conclusivo.

D

Fornecer informações sobre a execução do PNAE sempre que solicitado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, assim como comunicar irregularidades observadas.

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Q4110821

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110821 Nutrição

O Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 Anos, informa que mulheres infectadas pelo HIV não devem amamentar seus filhos para evitar a transmissão do vírus pelo Leite Materno. Marque a alternativa CORRETA quanto ao fornecimento de leite garantido pelo Estado para essas crianças:

A

Fornecimento de fórmula infantil até 6 meses de vida da criança.

B

Fornecimento de leite pasteurizado até 6 meses de vida da criança.

C

Fornecimento de leite materno de Bancos de Leite Humano até 6 meses de vida da criança.

D

Repasse financeiro à família para a compra de leite até 6 meses de vida da criança.

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Q4110820

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110820 Nutrição

Marque a alternativa que corresponde às recomendações diárias para gestantes adultas, dos minerais Cálcio e Ferro, respectivamente:

A

1.000 mg/d e 27 mg/d.

B

900 mg/d e 27 mg/d.

C

1.000 mg/d e 18 mg/d.

D

900 mg/d e 18 mg/d.

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Q4110819

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110819 Nutrição

A Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é a forma internacionalmente aceita de garantir a segurança dos alimentos. Os sete princípios do APPCC, descritos abaixo, são recomendados pelo Codex Alimentarius para ser aplicado em toda a cadeia produtiva do alimento.
Assinale a alternativa que corresponde a ordem crescente de implantação dos sete princípios do APPCC, recomendadas:

I. Estabelecer os procedimentos de monitoração dos pontos críticos de controle
II. Identificar os pontos críticos de controle no processo.
III. Analisar os perigos e descrever as medidas preventivas.
IV. Estabelecer ações de corretivas a serem realizadas quando a monitoração indicar desvio de um limite crítico estabelecido.
V. Estabelecer os limites críticos para as medidas preventivas associadas a cada ponto crítico de controle identificado.
VI. Estabelecer procedimentos para verificação se o sistema está funcionando corretamente.
VII. Estabelecer procedimentos eficazes de manutenção dos registros do sistema APPCC.

A

I, II, III, IV, V, VI e VII.

B

III, II, I, V, IV, VI e VII.

C

III, II, V, IV, I, VI e VII.

D

III, II, V, I, IV, VI e VII.

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Q4110818

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110818 Saúde Pública

Os dados disponibilizados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística referente ao Inquérito Nacional sobre o Nível de Segurança/Insegurança Alimentar no Brasil, apresentados na figura, mostram que:

Imagem associada para resolução da questão

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A

Apenas 44,8% dos domicílios tinham seus moradores(as) em situação de segurança alimentar.

B

Na maioria dos lares, os habitantes conviviam com algum grau de insegurança alimentar.

C

A insegurança alimentar foi maior na área urbana, quando comparada à área rural.

D

A insegurança alimentar moderada ou grave foi superior na área rural, quando comparada à área urbana.

Q4110817

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110817 Nutrição

O consumo de alimentos fontes de ácidos graxos ômega-3 na gestação, é recomendado por serem essenciais para o desenvolvimento do cérebro fetal, melhora a visão em bebês prematuros, bem como melhora a saúde cardiovascular durante a vida. Assinale a alternativa CORRETA dos alimentos que apresentam, naturalmente, alto teor de ácidos graxos ômega-3 na sua composição:

A

Carne, linhaça e ovo.

B

Salmão, linhaça e sardinha.

C

Milho, amendoim e peixe.

D

Ovo, côco e oliva.

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Q4110816

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110816 Nutrição

A avaliação do peso ao nascer é o primeiro diagnóstico nutricional, feito imediatamente após o nascimento da criança, sendo reflexo dos problemas nutricionais ocorridos durante a gestação. Qual o estado nutricional de um recém-nato que apresentou 2.450g e 45 cm ao nascer:

A

Sobrepeso.

B

Peso adequado.

C

Baixo peso ao nascer.

D

Muito baixo peso ao nascer.

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Q4110815

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110815 Nutrição

Para garantir o direito humano à alimentação, o profissional nutricionista deve assumir compromissos em todas as áreas de atuação. De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas, assinale a alternativa que NÃO condiz com os compromissos deste profissional na atuação como gestor:

A

Nos programas de alimentação e nutrição públicos e privados, os nutricionistas devem articular ações entre gestores e agricultores, para garantir a aquisição de alimentos da agricultura familiar, a exemplo da alimentação escolar. Assim, promoverá o resgate de hábitos e costumes alimentares regionais e o desenvolvimento local sustentável.

B

Participar do controle de qualidade de gêneros e alimentos ofertados à população, para a garantia de uma alimentação saudável e segura.

C

Integrar as equipes multiprofissionais e intersetoriais, criadas por entidades públicas ou privadas, relacionadas a políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente ligados à alimentação e nutrição, visando à inserção dos princípios do direito humano à alimentação e da Segurança Alimentar e Nutricional.

D

Manter os dados de pesquisas realizadas junto à população, sob sua governança, utilizando-os apenas, para elaboração de políticas e programas públicos da sua área.

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Q4110814

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110814 Nutrição

De acordo com a ingestão diária de referência do consumo de água/dia para indivíduos adultos saudáveis, é CORRETO afirmar:

A

A recomendação de água aumenta com a idade para homens e mulheres.

B

A recomendação de água é maior em mulheres do que em homens.

C

A recomendação de água é igual para mulheres e homens.

D

A recomendação de água não aumenta com a idade para homens e mulheres.

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Q4110813

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110813 Nutrição

As dislipidemias referem-se a valores anormais dos lipídeos presentes no sangue, avaliados pelo perfil lipídico. De acordo com a classificação laboratorial das dislipidemias, assinale a alternativa que NÃO condiz com o diagnóstico de dislipidemia:

A

Aumento do HDL e diminuição do LDL.

B

Aumento do colesterol total e LDL no perfil lipídico.

C

Aumento de triacilgliceróis no perfil lipídico.

D

Aumento de triacilgliceróis no perfil lipídico, aumento do colesterol total e LDL no perfil lipídico, e diminuição de HDL.

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Q4110812

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Barracão - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Barracão - PR - Nutricionista |

Q4110812 Nutrição

A Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004 do Ministério da Saúde, que trata da conservação dos alimentos, regulamenta que, após serem submetidos à cocção, os alimentos a serem conservados a frio devem ser previamente submetidos ao processo de resfriamento. Marque a alternativa INCORRETA que corresponde às condições de tempo e temperatura regulamentados para conservação a frio dos alimentos:

A

A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC (sessenta graus Celsius) a 10ºC (dez graus Celsius) em até duas horas. Em seguida, o alimento deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius).

B

A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC (sessenta graus Celsius) a 10ºC (dez graus Celsius) em até duas horas. Em seguida, o alimento deve ser congelado à temperatura igual ou inferior a -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).

C

O prazo mínimo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 5ºC (cinco graus Celsius), ou inferior, deve ser de 5 (cinco) dias.

D

O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do mesmo em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.

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