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Os alimentos são importantes para a preservação da saúde, mas, quando contaminados por germes, transmitem doenças e podem causar intoxicações graves. Assim, a higiene na preparação de alimentos ajuda a prevenir a sua contaminação, tornando os alimentos asseados e preservando a saúde de todos.
Marque a alternativa que NÃO apresenta fontes de contaminação dos alimentos na escola.
Marque a alternativa que apresenta as medidas a serem adotadas a fim de se evitarem acidentes de trabalho, durante as atividades de preparo e distribuição dos alimentos pela merendeira.
I. Não usar canecas ou pratos rachados e danificados.
II. Não usar pano molhado para pegar panela quente.
III. Evitar o uso de brincos e colares durante o preparo da merenda.
IV. Servir a merenda para os alunos na temperatura adequada.
Marque a alternativa que apresenta todos os itens corretos.