Questões de Concurso
Sobre normas brasileiras e estrangeiras aplicáveis à saúde e segurança em segurança e saúde no trabalho
Foram encontradas 2.598 questões
Ano: 2024
Banca:
Instituto Abaré-eté
Órgão:
Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM
Prova:
Instituto Abaré-eté - 2024 - Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM - Nutricionista |
Q3387761
Segurança e Saúde no Trabalho
"O tratamento térmico deve garantir que todas as partes
do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo,
_______________. Temperaturas inferiores podem ser
utilizadas no tratamento térmico desde que as
combinações de tempo e temperatura sejam suficientes
para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos
alimentos".
(RDC º 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004)
A alternativa que completa de forma CORRETA a lacuna acima é:
(RDC º 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004)
A alternativa que completa de forma CORRETA a lacuna acima é:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Abaré-eté
Órgão:
Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM
Prova:
Instituto Abaré-eté - 2024 - Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM - Técnico em Nutrição |
Q3386914
Segurança e Saúde no Trabalho
Após serem submetidos à cocção, os alimentos
preparados devem ser mantidos em temperatura
adequada para garantir a segurança alimentar,
impedindo a multiplicação microbiana que pode causar
intoxicação alimentar. De acordo com a RDC nº
216/2004, assinale a alternativa que corresponde ao
prazo máximo para o consumo de alimentos preparados
e conservados sob refrigeração a temperatura de 4ºC ou
inferior.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Abaré-eté
Órgão:
Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM
Prova:
Instituto Abaré-eté - 2024 - Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM - Técnico em Nutrição |
Q3386911
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a RDC nº 275 de 2002, são informações
referentes às operações de higienização de instalações,
equipamentos, móveis e utensílios que devem estar
contidos nos Procedimentos Operacionais Padronizados
(POP's), EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Abaré-eté
Órgão:
Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM
Prova:
Instituto Abaré-eté - 2024 - Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM - Técnico em Nutrição |
Q3386910
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a RDC nº. 216/2004 os manipuladores
devem ter asseio pessoal, apresentando-se com
uniformes compatíveis à atividade, conservados e
limpos. Os uniformes devem ser usados exclusivamente
nas dependências internas do estabelecimento, devendo
ser trocados, no mínimo:
Q3386376
Segurança e Saúde no Trabalho
A quantidade necessária de brigadistas para a
formação da primeira equipe para o
atendimento no tempo de resposta, de acordo
com item 6.1 da NBR 14.276, para plantas de
baixo e médio risco e/ou com população fixa
acima de quatro pessoas, deve ser de pelo
menos ______. Assinale a alternativa que
preencha corretamente a lacuna.
Q3386363
Segurança e Saúde no Trabalho
Em relação ao cadastro de acidente do trabalho
- Procedimento e classificação – NBR 14.280,
assinale a alternativa que apresenta a definição
de registro de acidente.
Q3386362
Segurança e Saúde no Trabalho
Considere a NBR 14.280 – sobre Acidente de
Trabalho e suas definições, relacione
corretamente as colunas da tabela a seguir.
Assinale a alternativa correta.
Assinale a alternativa correta.
Q3386361
Segurança e Saúde no Trabalho
Segundo a NBR 14.280 (Cadastro de Acidentes
do Trabalho), quando não se puder determinar
o total de horas realmente trabalhadas, elas
devem ser estimadas multiplicando-se o total
de dias de trabalho pela média do número de
horas trabalhadas por dia. Se o número de
horas trabalhadas por dia diferir de setor para
setor, deve-se ______. Assinale a alternativa
que preencha corretamente a lacuna.
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Câmara de Caldas Novas - GO
Prova:
IV - UFG - 2024 - Câmara de Caldas Novas - GO - Almoxarife |
Q3383875
Segurança e Saúde no Trabalho
A Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) criou a
norma NBR 7195, que estabelece as cores específicas para
cada tipo de sinalização, sendo um padrão a todas as
empresas. Qual é a cor empregada que caracteriza “cuidado”,
utilizada por exemplo em corrimões, piso e partes inferiores de
escadas que apresenta risco; bordas de partas de elevadores;
cavaletes, cancelas ou outro dispositivo de bloqueio de
passagem; normalmente utilizada para equipamentos de
transporte e manipulação de material, como empilhadeira e
tratores industriais?
Ano: 2024
Banca:
HL
Órgão:
Prefeitura de Iturama - MG
Prova:
HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |
Q3381884
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a RDC N° 216, de 15 de Setembro de 2004,
da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que
estabelece regulamentos técnicos de boas práticas para
serviços de alimentação, no que se refere ao preparo de
alimentos, assinale a alternativa incorreta:
Q3380392
Segurança e Saúde no Trabalho
Leia as afirmativas a seguir com atenção.
I. O Manual de Boas Práticas é um documento que descreve o trabalho executado no estabelecimento e a forma correta de fazê-lo, sendo estabelecido pela RDC n.º 216 de 2004.
II. Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são definidos como uma descrição detalhada de todas as operações necessárias para a realização de uma atividade.
III. São os POPs necessários segundo a RDC n.º 216 de 2004: 1) Limpeza das instalações, equipamentos e móveis; 2) Controle de vetores e pragas; 3) Limpeza do reservatório de água; 4) Higiene e saúde dos manipuladores.
Está/Estão correta(s) a(s) assertiva(s).
Q3380376
Segurança e Saúde no Trabalho
Qual a recomendação para a desinfecção dos alimentos com solução clorada diluída a 200 – 250 ppm (10 ml (1 colher de sopa rasa) de água sanitária para uso geral a 2% - 2,5% em 1 litro de água; 20 ml (2 colheres de sopa rasas) de hipoclorito de sódio a 1% em 1 litro de água)?
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Petrolina - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Nutricionista |
Q3379758
Segurança e Saúde no Trabalho
No Brasil a Rotulagem Nutricional passou por
uma recente alteração, onde a Anvisa publicou
no DOU, em 09/10, a RDC 819/2023, que altera
de forma pontual a RDC 429/2020 e dispõe
sobre a rotulagem nutricional dos alimentos
embalados.
Assinale a alternativa CORRETA no que se refere a essa alteração
Assinale a alternativa CORRETA no que se refere a essa alteração
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Sete Barras - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Sete Barras - SP - Nutricionista |
Q3377874
Segurança e Saúde no Trabalho
Em relação a edificação e instalações de serviços
de alimentação e lactários, considere as
afirmativas abaixo:
I. As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável;
II. As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto. Não são permitidas fossas sépticas;
III. A iluminação da área de preparação deve proporcionar a visualização de forma que as atividades sejam realizadas sem comprometer a higiene e as características sensoriais dos alimentos
IV. Os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com alimentos devem ser de materiais que não transmitam substâncias tóxicas, odores, nem sabores.
Qual ou quais das alternativas acima estão corretas?
I. As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável;
II. As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto. Não são permitidas fossas sépticas;
III. A iluminação da área de preparação deve proporcionar a visualização de forma que as atividades sejam realizadas sem comprometer a higiene e as características sensoriais dos alimentos
IV. Os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com alimentos devem ser de materiais que não transmitam substâncias tóxicas, odores, nem sabores.
Qual ou quais das alternativas acima estão corretas?
Ano: 2024
Banca:
GANZAROLI
Órgão:
Prefeitura de Cumari - GO
Prova:
GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Cumari - GO - Encarregado de Obras |
Q3377427
Segurança e Saúde no Trabalho
A NBR 5444/89 estabelece os símbolos gráficos referentes às instalações elétricas prediais, assim a simbologia gráfica é
a linguagem utilizada em projetos elétricos. A construção da simbologia desta Norma é baseada em figuras geométricas
simples para permitir uma representação adequada e coerente dos dispositivos elétricos. Nesse sentido, de acordo com a
referida norma, o símbolo abaixo representa corretamente qual dispositivo elétrico?
Q3374824
Segurança e Saúde no Trabalho
A NHO 9 (Avaliação da Exposição Ocupacional
Vibrações de Corpo Inteiro) e NHO 10 (Avaliação da
Exposição Ocupacional Vibrações de Mãos e Braços)
determinam os procedimentos técnicos para realização
de avaliações envolvendo a vibração. Com relação a
essas normas, assinale a alternativa correta.
Q3371228
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a Resolução RDC nº 216/2004 a higiene
das mãos dos manipuladores deve ser realizada:
Q3371220
Segurança e Saúde no Trabalho
Com relação ao manejo adequado de resíduos em
estabelecimentos de alimentação, visando garantir a
higiene e evitar contaminações, assinale a alternativa
INCORRETA.
Q3371209
Segurança e Saúde no Trabalho
Com relação aos termos aplicados no âmbito da
higienização, associe corretamente as colunas abaixo,
relacionando cada termo à sua definição
correspondente.
Coluna 1
1. Limpeza.
2. Sanitizante.
3. Esterilizante.
Coluna 2
(__) Consiste em produtos utilizados para eliminar microrganismos em todas as suas formas.
(__) Consiste em processos de remoção de sujeira; o mais comum é a lavagem com água e sabão. Apesar de ajudar e ser a etapa inicial dos demais processos, não é suficiente para eliminar microrganismos.
(__) Consiste em produtos utilizados para reduzir a quantidade de microrganismos em superfícies, objetos ou ambientes.
Assinale a opção que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Coluna 1
1. Limpeza.
2. Sanitizante.
3. Esterilizante.
Coluna 2
(__) Consiste em produtos utilizados para eliminar microrganismos em todas as suas formas.
(__) Consiste em processos de remoção de sujeira; o mais comum é a lavagem com água e sabão. Apesar de ajudar e ser a etapa inicial dos demais processos, não é suficiente para eliminar microrganismos.
(__) Consiste em produtos utilizados para reduzir a quantidade de microrganismos em superfícies, objetos ou ambientes.
Assinale a opção que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
FAMEMA
Prova:
VUNESP - 2025 - FAMEMA - Médico I - Especialidade: Medicina do Trabalho |
Q3367198
Segurança e Saúde no Trabalho
As estratégias escolhidas para o gerenciamento dos resíduos dos serviços de saúde dependem de suas especificidades, caracterizadas e classificadas em letras de A a
E. Essa classificação inclui um grupo de resíduos que se
não forem reutilizados, recuperados ou reciclados devem
ser considerados como rejeitos, sujeitos às normas ambientais e de saneamento vigentes.
Esse grupo é o grupo
Esse grupo é o grupo
Conheça nossos planos