Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 35.382 questões
Ano: 2015
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Nova Olinda - CE
Prova:
CONSULPAM - 2015 - Prefeitura de Nova Olinda - CE - Nutricionista |
Q1249948
Nutrição
Os itens a seguir indicam alguns dos critérios utilizados para diagnosticar a Síndrome
Metabólica, EXCETO:
Q1239222
Nutrição
A forma correta de lavar folhas é
Q1239196
Nutrição
Deve ser guardado em geladeira:
Q1239159
Nutrição
No estoque seco da cozinha deve ser guardado (a):
Q1239153
Nutrição
Os equipamentos da cozinha, como liquidificador e moedor de carne, deverão ser lavados
Q1239128
Nutrição
Presunto e queijo prato podem ficar armazenados em geladeira por no máximo
Q1239106
Nutrição
Lentilhas com carunchos deverão ser
Q1239062
Nutrição
O descongelamento de peixes deve ser feito
Q1239016
Nutrição
D. Clara, mãe de Isabela, 3 anos, foi ao supermercado para comprar alimentos para o lanche da
filha na escola, mas estava preocupada, haja vista que a menina era alérgica a soja e a amendoim. Ela
então pegou da prateleira uma caixinha de suco de uva e observou que nos ingredientes constavam os
alimentos soja e amendoim. Com base na RDC ANVISA N. 26, de 2 de julho de 2015, o produto que D.
Clara deseja comprar deverá trazer no seu rótulo a seguinte declaração:
Q1238920
Nutrição
Alimentos frios, como salada de maionese e manjar, deverão ser distribuídos a uma temperatura máxima de
Q1238025
Nutrição
Em relação ao uso de uniforme na UAN pelos manipuladores de alimentos, é correto afirmar que
Q1237510
Nutrição
NÃO é um item que se deve usar na cozinha quando do preparo de alimentos:
Q1234987
Nutrição
Uma ocorrência de intoxinfecção alimentar com relato de ingestão de alimento mantido em anaerobiose, com quadro clínico neurológico como visão dupla, dificuldade de fala, deglutição e respiração, mucosa da boca ressecada, insuficiência respiratória e morte, pode indicar contaminação por
Q1234418
Nutrição
As terminologias aplicáveis ao grupo materno-infantil são extensivamente utilizadas pelos profissionais da área da saúde, inclusive o nutricionista. Dadas as afirmações, a seguir, assinale a alternativa CORRETA: I. Peso ao nascer (PN) – é o primeiro peso obtido após o nascimento. II. RN baixo peso (RNBP) – é o recémnascido com peso ao nascer inferior a 3000g. III. Macrossomia fetal – é o recém-nascido com peso ao nascer maior ou igual a 4000g. IV. Retardo crescimento intrauterino – é o peso do feto/concepto abaixo do percentil 10 do peso esperado para a idade gestacional. V. Idade gestacional (IG) – duração da gestação a partir do primeiro dia do último período menstrual.
Q1233591
Nutrição
Para consumir ovos cozidos e evitar contaminação, deve-se fervê-los por?
Q1233411
Nutrição
O Projeto de Aceleração da Recuperação Total Pós-Operatório (ACERTO) tem por objetivo acelerar a recuperação pós-operatória dos pacientes. Qual a conduta pré-cirúrgica recomendada pelo projeto ACERTO?
Q1233363
Nutrição
As concentrações plasmáticas de lipídios estão associadas ao tipo de gordura ingerida. Algumas dessas gorduras promovem efeito protetor ao organismo e outras, efeito nocivo. Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando os tipos de gordura às suas principais fontes. (1) Gordura saturada (2) Ácidos graxos Ômega 9 (3) Ácidos graxos Ômega 3 (4) Ácidos graxos Ômega 6 (5) Colesterol ( ) Óleo de soja, cártamo, milho e canola ( ) Óleo de soja e canola ( ) Banha ( ) Óleo de coco ( ) Óleo de oliva A sequência correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é
Q1232697
Nutrição
No tratamento não medicamentoso da dislipidemia, na prevenção cardiovascular, recomenda-se a ingestão de fitosteróis
Q1232596
Nutrição
Na terapia nutricional de um paciente na fase não dialítica da nefropatia diabética, a principal manipulação dietética para reduzir e retardar problemas decorrentes da doença e diminuição do ritmo de progressão da Doença Renal Crônica (DRC) é a restrição
Q1231577
Nutrição
No contexto da relação com as entidades da categoria é dever do nutricionista, exceto:
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