É correto afirmar em relação à conservação dos alimentos que

Com base no mesmo assunto

Q865107

Ano: 2016 Banca: VUNESP Órgão: Câmara de Marília - SP Prova: VUNESP - 2016 - Câmara de Marília - SP - Agente de Copa |

Q865107 Nutrição

alimentos congelados, depois de descongelados, podem ser recongelados.

na organização da despensa, deve-se cuidar para que os produtos de validade mais antiga sejam colocados atrás dos mais recentes.

legumes e verduras cozidos podem ser mantidos em temperatura ambiente.

as sobras dos alimentos prontos que foram para a distribuição não devem ser utilizadas.

mesmo quando os alimentos ainda estão com excesso de calor, temperatura acima de 80ºC, devem ser colocados na geladeira.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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