Questões de Concurso
Sobre proteínas em nutrição
Foram encontradas 439 questões
Ano: 2023
Banca:
COSEAC
Órgão:
UFF
Prova:
COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |
Q2160332
Nutrição
No by-pass gástrico em Y-de-Roux com anel
de silicone (conforme proposto por Fobi e
Capella), o desvio do trânsito alimentar evitando o
duodeno e o jejuno proximal é responsável pela
disabsorção de:
Ano: 2023
Banca:
COSEAC
Órgão:
UFF
Prova:
COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |
Q2160327
Nutrição
No planejamento de um cardápio de 2100
kcal para um indivíduo eutrófico, com 52 anos de
idade, que pesa 71 kg e tem 1,69 m, é possível
realizar uma distribuição calórica de 50% de
carboidratos, 30% de lipídios e 20% de proteína.
Marque a opção com a quantidade em gramas de
proteínas, carboidratos e lipídios,
respectivamente, desse planejamento alimentar.
Ano: 2023
Banca:
COSEAC
Órgão:
UFF
Prova:
COSEAC - 2023 - UFF - Técnico de Laboratório / Área: Biotecnologia |
Q2154681
Nutrição
As proteínas são compostos orgânicos de
alto peso molecular, formadas pelo encadeamento
de aminoácidos, são mais abundantes na matéria
viva (50 a 80% do peso seco da célula) e
conhecidas como constituintes básicos da vida.
Elas apresentam diversas estruturas, sendo uma
delas conhecida como a estrutura que representa
a sequência linear de aminoácidos que compõem
a proteína. Nesse caso está sendo relacionada a
estrutura:
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO MAIS
Órgão:
Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP
Prova:
INSTITUTO MAIS - 2023 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação |
Q2124973
Nutrição
Ovos, peixes e carnes vermelhas, que apresentam em sua
composição aminoácidos essenciais em proporções
adequadas, podem ser classificados como proteínas de
Ano: 2023
Banca:
Instituto Access
Órgão:
UFFS
Prova:
Instituto Access - 2023 - UFFS - Técnico de Laboratório - Área: Biologia |
Q2122944
Nutrição
Já é sabido que vinte tipos diferentes de aminoácidos,
comumente encontrados formando as proteínas, são todos aaminoácidos que têm um grupo carboxila e um grupo amino
ligados ao mesmo átomo de carbono, o carbono a, como mostra
a figura a seguir:
Essa organização estrutural é comum a todos os tipos de a-aminoácidos, exceto um, o aminoácido cíclico denominado
Essa organização estrutural é comum a todos os tipos de a-aminoácidos, exceto um, o aminoácido cíclico denominado
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Braga - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Braga - RS - Nutricionista |
Q2103931
Nutrição
Segundo Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento de 2019, a
necessidade proteica de pessoas idosas deve ser de:
Ano: 2023
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Patrocínio - MG
Prova:
MS CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Patrocínio - MG - Nutricionista |
Q2091105
Nutrição
Sobre as principais funções da glutamina no organismo, o manejo de resíduos, assinale a alternativa correta.
I- Transferência de nitrogênio entre órgãos. II- Destoxificação de amônia. III- Fornecimento de energia para células de rápida proliferação, como enterócitos e células do sistema imune. IV- Fornecimento de energia aos fibroblastos, aumentando a síntese de colágeno. V- Elevação da resistência às infecções por aumento da função fagocitária.
I- Transferência de nitrogênio entre órgãos. II- Destoxificação de amônia. III- Fornecimento de energia para células de rápida proliferação, como enterócitos e células do sistema imune. IV- Fornecimento de energia aos fibroblastos, aumentando a síntese de colágeno. V- Elevação da resistência às infecções por aumento da função fagocitária.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGER-ES
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |
Q2085097
Nutrição
A nutrição humana envolve o conhecimento acerca da composição dos alimentos, dos processos de digestão, absorção, metabolismo, biodisponiblidade, excreção, além de seus benefícios nutricionais. A partir deste conhecimento e considerando
que um adolescente, que não possui intolerância à lactose, ingeriu no lanche da manhã 300 ml de iogurte natural, assinale a
afirmativa correta sobre o processo de digestão desta refeição.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO
Prova:
Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista |
Q2081304
Nutrição
Proteínas são macromoléculas formadas pela união de
aminoácidos. Elas apresentam quatro níveis estruturais:
estrutura primária; estrutura secundária; estrutura terciária;
e estrutura quaternária. A respeito da estrutura terciária das
proteínas, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Balneário Camboriú - SC
Prova:
FEPESE - 2023 - Prefeitura de Balneário Camboriú - SC - Agente de Alimentação |
Q2070137
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo em relação às
proteínas.
1. As proteínas são encontradas exclusivamente em alimentos de origem animal. 2. Alimentos de origem animal, tais como carne de todos os tipos, leite e derivados e ovos, são boas fontes de proteínas e contêm todos os aminoácidos essenciais. 3. O feijão é uma excelente fonte de proteína e contém todos os aminoácidos essenciais. 4. Os alimentos vegetais mais ricos em proteínas são as leguminosas. As leguminosas incluem os feijões de diferentes variedades, lentilhas, ervilhas secas, fava, soja e grão-de-bico. 5. A soja é um cereal que, diferentemente dos demais, é composto por proteínas de alto valor biológico, ou seja, que se assemelha às proteínas de origem animal.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. As proteínas são encontradas exclusivamente em alimentos de origem animal. 2. Alimentos de origem animal, tais como carne de todos os tipos, leite e derivados e ovos, são boas fontes de proteínas e contêm todos os aminoácidos essenciais. 3. O feijão é uma excelente fonte de proteína e contém todos os aminoácidos essenciais. 4. Os alimentos vegetais mais ricos em proteínas são as leguminosas. As leguminosas incluem os feijões de diferentes variedades, lentilhas, ervilhas secas, fava, soja e grão-de-bico. 5. A soja é um cereal que, diferentemente dos demais, é composto por proteínas de alto valor biológico, ou seja, que se assemelha às proteínas de origem animal.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068012
Nutrição
A ______ é o aminoácido mais abundante no
organismo, sendo considerado não essencial,
pois pode ser sintetizado por praticamente
todas as células do corpo humano. Diversos
estudos sobre o papel da ______ na síntese
proteica, no volume celular e na síntese de
glicogênio sugerem que esse aminoácido
possa promover o crescimento muscular e
minimizar a imunossupressão induzida pelo
exercício físico intenso e prolongado.
Assinale a alternativa que preencha corretamente as lacunas.
Assinale a alternativa que preencha corretamente as lacunas.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição |
Q2043582
Nutrição
Os macronutrientes são fundamentais para o
desenvolvimento do organismo. Por esse motivo, deve-se
ingeri-los em maior quantidade para o bom funcionamento
do corpo. Os micronutrientes podem ser ingeridos em
pequenas quantidades, contudo, devem estar sempre
presentes na alimentação. Assinalar a alternativa que
contém apenas macronutrientes:
Q4137036
Nutrição
Para calcular o valor energético de um alimento, baseado na massa de seus componentes em gramas, as
seguintes análises e cálculos devem ser feitos:
Q4137026
Nutrição
Sobre a atuação das enzimas nos componentes dos alimentos, tem-se o seguinte:
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115461
Nutrição
As proteínas podem ser classificadas pela presença dos aminoácidos essenciais em sua estrutura e pela quantidade destes. A
ausência de aminoácidos essenciais é chamada “fator limitante”, ou seja, o valor da proteína em questão fica limitado à
concentração do aminoácido em menor concentração. Sendo
assim, as proteínas são divididas em alto valor biológico ou
baixo valor biológico. Trata-se de um alimento rico em proteína de alto valor biológico:
Q4109985
Nutrição
As reações adversas aos alimentos é a denominação empregada para qualquer reação anormal à ingestão
de alimentos ou aditivos alimentares. Em crianças, o leite de vaca está entre os alimentos que correspondem
à grande maioria das reações clínicas encontradas. Marque a alternativa incorreta:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q4101274
Nutrição
A clara do ovo é composta de uma espessa mistura de
proteínas e água, situada ao redor da gema, tem a
finalidade de mantê-la centralizada. No que diz respeito
as proteínas que compõem a clara do ovo, assinale a
alternativa INCORRETA.
Q4082102
Nutrição
É correto afirmar que são indicadores bioquímicos
nutricionais e metabólicos utilizados para o monitoramento das reservas proteicas os seguintes marcadores:
Q4081707
Nutrição
Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir a
respeito do metabolismo proteico com foco no catabolismo de aminoácidos proteicos.
O catabolismo dos aminoácidos das proteínas se dá, primeiramente, por remoção dos grupos ____________, seguido pela degradação dos esqueletos de carbono, gerando principalmente ____________, piruvato e fumarato. Estes produtos entram nas rotas do metabolismo intermediário, resultando na síntese de glicose, ____________ ou na produção de energia, através da oxidação a ____________ e H2O no ____________. Aminoácidos que são degradados a acetil-CoA ou acetoacetilCoA são denominados ____________ (leucina e lisina), porque originam ____________.
O catabolismo dos aminoácidos das proteínas se dá, primeiramente, por remoção dos grupos ____________, seguido pela degradação dos esqueletos de carbono, gerando principalmente ____________, piruvato e fumarato. Estes produtos entram nas rotas do metabolismo intermediário, resultando na síntese de glicose, ____________ ou na produção de energia, através da oxidação a ____________ e H2O no ____________. Aminoácidos que são degradados a acetil-CoA ou acetoacetilCoA são denominados ____________ (leucina e lisina), porque originam ____________.
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Copeiro Hospitalar |
Q4080219
Nutrição
As proteínas são macromoléculas presentes em todas as células dos organismos vivos. Seu consumo é indispensável para a
formação e o desenvolvimento do organismo, para regeneração dos tecidos e para a infinidade de processos metabólicos.
Sobre a função da proteína com suas respectivas definições, relacione as colunas a seguir.
1. Enzimática.
2. Hormonal.
3. De defesa.
4. Plástica.
( ) Promovem a produção de proteínas denominadas anticorpos, que se combinam quimicamente aos antígenos para neutralizá-las.
( ) São proteínas especiais com função catalítica, ou seja, aceleram ou retardam reações bioquímicas que ocorrem nas células.
( ) Proteínas especializadas na função de estimular ou inibir a atividade de determinados órgãos são reguladores do metabolismo como: a insulina contribui para manutenção da taxa de glicemia.
( ) Fazem parte da estrutura das membranas das células e constituem o “esqueleto” que sustenta os tecidos e os órgãos do corpo.
A sequência está correta em
1. Enzimática.
2. Hormonal.
3. De defesa.
4. Plástica.
( ) Promovem a produção de proteínas denominadas anticorpos, que se combinam quimicamente aos antígenos para neutralizá-las.
( ) São proteínas especiais com função catalítica, ou seja, aceleram ou retardam reações bioquímicas que ocorrem nas células.
( ) Proteínas especializadas na função de estimular ou inibir a atividade de determinados órgãos são reguladores do metabolismo como: a insulina contribui para manutenção da taxa de glicemia.
( ) Fazem parte da estrutura das membranas das células e constituem o “esqueleto” que sustenta os tecidos e os órgãos do corpo.
A sequência está correta em
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