Questões de Concurso
Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
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Q3499628
Nutrição
Em relação ao uso de frutas na alimentação infantil de acordo com o protocolo do
Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa que apresenta a orientação correta
considerando crianças de 2 a 10 anos.
Q3498015
Nutrição
Sobre a adequação alimentar em programas de
assistência social, assinale a alternativa CORRETA.
Q3498010
Nutrição
Em relação à alimentação de crianças de 2 a 5 anos,
assinale a alternativa CORRETA.
Q3498008
Nutrição
Sobre os grupos de alimentos descritos no Guia
Alimentar para a População Brasileira, assinale a
alternativa INCORRETA.
Q3498007
Nutrição
Uma ação que NÃO se enquadra entre os dez passos
para uma alimentação adequada e saudável do Guia
Alimentar para a População Brasileira de 2014 é:
Q3497988
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), como
um dos eixos estruturantes do Programa Nacional de
Alimentação e Nutrição (PNAN), preconiza a adoção
de abordagens pedagógicas que promovam a
autonomia e a capacidade de escolhas alimentares
conscientes e saudáveis. A respeito dos princípios e
das recomendações do Guia Alimentar para a
População Brasileira (GAPB), a estratégia de EAN
que demonstra maior efetividade na transformação de
práticas alimentares, em diferentes níveis de
intervenção, é:
Ano: 2025
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de São João do Rio do Peixe - PB
Prova:
EDUCA - 2025 - Prefeitura de São João do Rio do Peixe - PB - Nutricionista |
Q3481948
Nutrição
Considerando o papel das recomendações nutricionais
na promoção da saúde e prevenção de doenças, assinale
a alternativa que apresenta um princípio CORRETO
para a elaboração dessas recomendações:
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q3473843
Nutrição
Em uma unidade de alimentação e nutrição, está prevista a produção de alimentos para 200 pessoas. O cardápio preparado é composto de arroz, feijão, macarrão instantâneo, tomate, paleta assada, salada de picles de cenoura, alface, tomate e brócolis.
Com base nessa situação hipotética, julgue o item a seguir, relativo a planejamento e operacionalização de cardápios.
A substituição do macarrão instantâneo por macarrão comum tornaria o cardápio mais saudável, pois não haveria nele alimentos ultraprocessados.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q3473834
Nutrição
Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente.
Entre os princípios que orientam a elaboração do Guia está o reconhecimento de que diferentes saberes — científicos, culturais e tradicionais — são fontes legítimas para a formulação de recomendações alimentares.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q3473833
Nutrição
Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente.
A autonomia alimentar está relacionada exclusivamente à capacidade individual de escolher alimentos saudáveis, independentemente do ambiente e das condições sociais em que se vive.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q3473832
Nutrição
Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente.
Uma das bases do Guia é considerar o sistema alimentar sustentável, com valorização da agricultura familiar e do processamento mínimo dos alimentos.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q3473831
Nutrição
Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente.
De acordo com o referido Guia, os alimentos ultraprocessados devem ser evitados, a fim de prevenir o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) na população brasileira.
Ano: 2025
Banca:
FADENOR
Órgão:
Prefeitura de Morro da Garça - MG
Prova:
FADENOR - 2025 - Prefeitura de Morro da Garça - MG - Nutricionista |
Q3459250
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014, tem como base os direitos à saúde e à alimentação
adequada e saudável. Reconhecido como um documento oficial, ele orienta e subsidia ações de educação alimentar e
nutricional no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), além de servir de referência para a formulação de políticas
públicas em diversos setores. Com base nas diretrizes do guia, analise as afirmativas a seguir relacionadas à elaboração
dos cardápios da alimentação escolar e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.
( ) Os cardápios devem priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, grãos e cereais.
( ) A inclusão regular de alimentos ultraprocessados, como salsichas, biscoitos recheados e refrigerantes, por sua alta aceitabilidade entre os estudantes, é recomendada.
( ) O uso de ingredientes regionais e alimentos da agricultura familiar é incentivado como forma de promover a cultura alimentar local e a sustentabilidade.
( ) O guia orienta que a alimentação escolar deve ser planejada apenas com foco nos nutrientes, sem considerar os aspectos sociais e culturais da alimentação.
( ) O ambiente escolar é considerado estratégico para a promoção de práticas alimentares saudáveis e deve apoiar ações de educação alimentar.
Assinale a alternativa CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo.
( ) Os cardápios devem priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, grãos e cereais.
( ) A inclusão regular de alimentos ultraprocessados, como salsichas, biscoitos recheados e refrigerantes, por sua alta aceitabilidade entre os estudantes, é recomendada.
( ) O uso de ingredientes regionais e alimentos da agricultura familiar é incentivado como forma de promover a cultura alimentar local e a sustentabilidade.
( ) O guia orienta que a alimentação escolar deve ser planejada apenas com foco nos nutrientes, sem considerar os aspectos sociais e culturais da alimentação.
( ) O ambiente escolar é considerado estratégico para a promoção de práticas alimentares saudáveis e deve apoiar ações de educação alimentar.
Assinale a alternativa CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Itatiba - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Itatiba - SP - Nutricionista |
Q3455881
Nutrição
O Guia alimentar para a população brasileira (Ministério
da Saúde, 2014) é um documento oficial que aborda os
princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional no Sistema Único de Saúde.
Segundo esse documento, caracteriza-se como um alimento processado
Segundo esse documento, caracteriza-se como um alimento processado
Ano: 2025
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Céu Azul - PR
Prova:
FAU - 2025 - Prefeitura de Céu Azul - PR - Nutricionista |
Q3454751
Nutrição
Com base na classificação NOVA, que categoriza os alimentos conforme o grau de
processamento, analise os itens a seguir:
I - Geleia de uva.
II - Sorvete sabor uva.
III - Suco de uva integral.
IV - Uva.
Assinale a alternativa que apresenta a classificação correta dos alimentos, respectivamente:
I - Geleia de uva.
II - Sorvete sabor uva.
III - Suco de uva integral.
IV - Uva.
Assinale a alternativa que apresenta a classificação correta dos alimentos, respectivamente:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Anchieta - SC - Agente Comunitário de Saúde (Microárea 12) |
Q3454455
Nutrição
A alimentação saudável é uma ferramenta importante na
prevenção de doenças crônicas como obesidade,
diabetes e hipertensão. O Agente Comunitário de Saúde
tem papel estratégico ao orientar as famílias em seu
território. Nesse contexto, é INCORRETO afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Bandeirante - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Faxineira/Merendeira |
Q3449106
Nutrição
No preparo de refeições e lanches é importante
privilegiar o consumo de alimentos in natura e
minimamente processados, evitando-se o consumo de
alimentos ultra processados ricos em açúcar, gordura e
sal, além de proteger as práticas alimentares saudáveis.
Reuniões, cursos, palestras, seminários e congressos
são constantes nas atividades de trabalho e ensino,
sendo bastante comum a oferta de coffee breaks,
coquetéis, cafés da manhã, lanches da tarde, ou
similares nesses eventos.
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Guia para a elaboração de refeições saudáveis em eventos. Brasília: Ministério da Saúde, 2016.
Diante do texto acima, escolha um cardápio alinhado com o proposto nele. Assinale a alternativa CORRETA.
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Guia para a elaboração de refeições saudáveis em eventos. Brasília: Ministério da Saúde, 2016.
Diante do texto acima, escolha um cardápio alinhado com o proposto nele. Assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Bandeirante - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Agente Comunitário de Saúde |
Q3444976
Nutrição
Uma alimentação equilibrada é fundamental para a
manutenção da saúde, e entender os benefícios dos
diferentes grupos alimentares é crucial para fazer
escolhas alimentares adequadas. Nesse contexto, assinale a alternativa correta no que se refere aos
grupos alimentares e seus benefícios.
Ano: 2025
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP
Prova:
MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Nutricionista |
Q3435690
Nutrição
É indicado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira como principal
obstáculo para uma alimentação saudável, exceto:
Ano: 2025
Banca:
IPEFAE
Órgão:
Prefeitura de Andradas - MG
Prova:
IPEFAE - 2025 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |
Q3429976
Nutrição
Você é o Nutricionista da prefeitura responsável em realizar palestras para escolas, empresas e instituições a fim de orientar sobre como formar um prato que atinja todos os nutrientes necessários para uma população média. Como seria a distribuição desse prato?
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