Questões de Concurso
Sobre dietoterapia em nutrição
Foram encontradas 6.158 questões
Ano: 2024
Banca:
IADES
Órgão:
EMATER-DF
Prova:
IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |
Q3457291
Nutrição
Os nutrientes que integram os alimentos podem se alterar
fundamentalmente pelas operações e pelos tratamentos
empregados na cozinha. Nesse sentido, uma das
características químicas dos alimentos é a presença de
purinas, que, por ação enzimática, convertem-se em ácido
úrico. Esse ácido, quando acumulado em nosso organismo,
provoca hiperuricemia e, consequentemente, ocasiona uma
doença chamada “gota”. Com base no exposto, assinale a
alternativa que apresenta exemplos de alimentos que, por
terem maior teor de purinas, devem ser restritos na
alimentação de pessoas com hiperuricemia.
Ano: 2024
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN - 8ª Região (PR)
Prova:
Quadrix - 2024 - CRN - 8ª Região (PR) - Nutricionista Fiscal Júnior |
Q3455575
Nutrição
De acordo com a sociedade brasileira de nutrição enteral
e parenteral (BRASPEN), é necessário avaliar e traçar
metas de terapia nutricional para pacientes com diabetes
mellitus a fim de alcançar os seguintes objetivos: manter o
estado nutricional adequado; atingir metasindividualizadas
de glicemia; pressão arterial e lipídios e retardar/prevenir
as complicações do diabetes.
De acordo com as recomendações de terapia nutricional enteral (TNE) no paciente acometido por de diabetes mellitus, assinale a alternativa correta.
De acordo com as recomendações de terapia nutricional enteral (TNE) no paciente acometido por de diabetes mellitus, assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN - 8ª Região (PR)
Prova:
Quadrix - 2024 - CRN - 8ª Região (PR) - Nutricionista Fiscal Júnior |
Q3455574
Nutrição
De acordo com a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial
de 2020, a adesão da dieta DASH mostra resultados
benéficos na redução da pressão arterial. Alguns estudos
sugerem, ainda, que essa dieta está associada ao menor
risco de acidente vascular encefálico, mortalidade
cardiovascular e doenças renais. O efeito hipotensor dá‑se,
principalmente, porque, na dieta DASH, predomina o(a)
Ano: 2024
Banca:
IASP
Órgão:
Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ
Prova:
IASP - 2024 - Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ - Nutricionista |
Q3448031
Nutrição
A modificação da dieta normal e padronização hospitalar
se refere ao processo de adaptação das dietas padrão
para atender às necessidades específicas dos pacientes
hospitalizados, sempre levando em consideração suas
condições de saúde, restrições dietéticas e
recomendações médicas. Sobre a modificação da dieta
normal e padronização hospitalar, registre V, para
verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)A dieta laxativa não deve ser indicada para pacientes com constipação intestinal com o objetivo de suprir as necessidades nutricionais dos pacientes e melhorar o trânsito intestinal.
(__)Os alimentos que contêm lactose, alimentos que ricos em sacarose, alimentos ricos em gordura devem ser indicados aos pacientes com diarreia.
(__)Os alimentos pobres em fibras e frutas constipantes como caju, goiaba e banana, devem ser recomendados aos pacientes com obstipação intestinal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__)A dieta laxativa não deve ser indicada para pacientes com constipação intestinal com o objetivo de suprir as necessidades nutricionais dos pacientes e melhorar o trânsito intestinal.
(__)Os alimentos que contêm lactose, alimentos que ricos em sacarose, alimentos ricos em gordura devem ser indicados aos pacientes com diarreia.
(__)Os alimentos pobres em fibras e frutas constipantes como caju, goiaba e banana, devem ser recomendados aos pacientes com obstipação intestinal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Vereda - BA
Prova:
MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Vereda - BA - Nutricionista |
Q3446242
Nutrição
Disfagia é a interrupção ou prejuízo de
qualquer estágio do processo da
deglutição. Dois itens vitais podem ser
prejudicados: a nutrição e a respiração. O
paciente deve ser questionado sobre
dificuldades na mastigação, deglutição e
manuseio da saliva. Neste último caso, a
aspiração para a via aérea poderia levar a
um comprometimento pulmonar, daí a
importância de se questionar sobre a
presença de secreções pulmonares,
processos pneumônicos de repetição.
(Dra. Ana Lúcia Langer. Médica Pediatra. Serviço de Pronto atendimento) – (https://www.profala.com/artdisfagia1.htm) (...)
Nos casos graves de disfagia, com alterações da musculatura da face, a boca torna-se seca durante a noite, pois permanece aberta por este período ou pela medicação em uso. Pode-se borrifá-la ou lavá-la com água morna ou usar “swabs” umedecidos.
(MAGNONI, Daniel & CUKIER, Celso. Nutrição Clínica. 2º Ed. ROCA. S. Paulo. p. 456.) – (Adaptado)
Sobre “Dietas para disfagia”, analise as informações com o código V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após análise, marque a alternativa com a série correta.
I – A dieta para disfagia consiste em fornecer alimentos que possam ser mastigados e deglutidos com pouco ou nenhum esforço.
II – Geralmente, a dieta para disfagia é normoglicídica, normoprotéica, normolipídica, tem consistência abrandada pela cocção e processos mecânicos com alimentos moídos, liquidificados, em forma de purê.
III – Nas dietas para disfagia não são permitidas texturas grossas e ásperas, frutas e hortaliças cruas, frutas oleaginosas, entre outras.
IV – Geralmente, as refeições todas são à base de quiabo, pela facilidade de deglutição.
(Dra. Ana Lúcia Langer. Médica Pediatra. Serviço de Pronto atendimento) – (https://www.profala.com/artdisfagia1.htm) (...)
Nos casos graves de disfagia, com alterações da musculatura da face, a boca torna-se seca durante a noite, pois permanece aberta por este período ou pela medicação em uso. Pode-se borrifá-la ou lavá-la com água morna ou usar “swabs” umedecidos.
(MAGNONI, Daniel & CUKIER, Celso. Nutrição Clínica. 2º Ed. ROCA. S. Paulo. p. 456.) – (Adaptado)
Sobre “Dietas para disfagia”, analise as informações com o código V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após análise, marque a alternativa com a série correta.
I – A dieta para disfagia consiste em fornecer alimentos que possam ser mastigados e deglutidos com pouco ou nenhum esforço.
II – Geralmente, a dieta para disfagia é normoglicídica, normoprotéica, normolipídica, tem consistência abrandada pela cocção e processos mecânicos com alimentos moídos, liquidificados, em forma de purê.
III – Nas dietas para disfagia não são permitidas texturas grossas e ásperas, frutas e hortaliças cruas, frutas oleaginosas, entre outras.
IV – Geralmente, as refeições todas são à base de quiabo, pela facilidade de deglutição.
Ano: 2024
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Vereda - BA
Prova:
MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Vereda - BA - Nutricionista |
Q3446241
Nutrição
Analise as assertivas com o código
V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após análise,
marque a alternativa com a série correta.
I – Botulismo é uma forma rara de intoxicação alimentar. Ocorre quando alimentos não - ácidos têm um processamento inadequado.
II – As dietas indicadas para pneumopatas apresentam teores reduzidos de carboidratos com substituição destes por lipídios. Isto se justifica à medida que: a metabolização dos carboidratos leva à maior produção de CO2 do que os lipídios
III – Dieta Pastosa é uma das dietas hospitalares indicadas para os casos em que haja necessidade de facilitar a mastigação, ingestão, deglutição; e de se permitir certo repouso gastrointestinal; e em alguns pós-operatórios, tendo como características: “Normoglicídica, normoproteica e normolipídica”; consistência pastosa ou abrandada ela cocção e processos mecânicos.
IV – A dieta líquida-pastosa ou pastosa-liquidificada tem por objetivo fornecer ao paciente uma dieta para minimizar o trabalho do trato gastrointestinal (TGI) e a presença de resíduos no cólon. É uma das dietas hospitalares indicadas para pacientes com problemas de mastigação, deglutição e digestão, com trato gastrointestinal com moderadas alterações; e para o pós-operatório de cirurgias do TGI.
I – Botulismo é uma forma rara de intoxicação alimentar. Ocorre quando alimentos não - ácidos têm um processamento inadequado.
II – As dietas indicadas para pneumopatas apresentam teores reduzidos de carboidratos com substituição destes por lipídios. Isto se justifica à medida que: a metabolização dos carboidratos leva à maior produção de CO2 do que os lipídios
III – Dieta Pastosa é uma das dietas hospitalares indicadas para os casos em que haja necessidade de facilitar a mastigação, ingestão, deglutição; e de se permitir certo repouso gastrointestinal; e em alguns pós-operatórios, tendo como características: “Normoglicídica, normoproteica e normolipídica”; consistência pastosa ou abrandada ela cocção e processos mecânicos.
IV – A dieta líquida-pastosa ou pastosa-liquidificada tem por objetivo fornecer ao paciente uma dieta para minimizar o trabalho do trato gastrointestinal (TGI) e a presença de resíduos no cólon. É uma das dietas hospitalares indicadas para pacientes com problemas de mastigação, deglutição e digestão, com trato gastrointestinal com moderadas alterações; e para o pós-operatório de cirurgias do TGI.
Ano: 2024
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Vereda - BA
Prova:
MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Vereda - BA - Nutricionista |
Q3446239
Nutrição
Os pacientes cardiopatas, devido ao uso
crônico de diuréticos, são:
I – Depletados em magnésio.
II – Depletados em potássio.
III – Hiponatrêmicos e hipercalêmicos.
Marque a alternativa correta.
I – Depletados em magnésio.
II – Depletados em potássio.
III – Hiponatrêmicos e hipercalêmicos.
Marque a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Vereda - BA
Prova:
MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Vereda - BA - Nutricionista |
Q3446235
Nutrição
As necessidades calóricas são a
quantidade de energia que o nosso corpo
precisa para funcionar adequadamente.
Essa energia é obtida através dos
alimentos que consumimos, e é utilizada
para realizar todas as funções vitais do
organismo, como respirar, digerir
alimentos, manter a temperatura corporal,
entre outras. Existem diferentes métodos
para calcular as necessidades calóricas
de uma pessoa, e a escolha do método
mais adequado depende de diversos
fatores, como idade, sexo, peso, altura,
nível de atividade física, entre outros. Um
dos métodos mais utilizados é a fórmula
de Harris-Benedict, que leva em consideração o metabolismo basal e o
nível de atividade física.
(...) (estiloesaude.com.br)
Sobre o conteúdo enunciado, analise as assertivas com o código V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após análise, marque a alternativa com a série correta.
I – Os quadros de desnutrição devem ser mais adequadamente denominados de “Desnutrição Proteico-Calórica” – (DPC) em função de qualquer que seja a carência principal a deficiência de proteínas e calorias aproveitadas é sempre o resultado final.
II – Em crianças de idade desconhecida é possível detectar a condição nutricional atual por meio de relação peso / altura.
III – A ingestão calórica deve ser iniciada logo nas primeiras horas de vida do recém-nascido desnutrido. Geralmente, inicia-se com soro glicosado a 10%, nas primeiras três horas, introduzindo-se o aleitamento ao redor de 6 a 12 horas. Tal procedimento é adotado, tendo em vista que esses recém-nascidos apresentam risco de hipoglicemia, escasso armazenamento de energia.
(...) (estiloesaude.com.br)
Sobre o conteúdo enunciado, analise as assertivas com o código V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após análise, marque a alternativa com a série correta.
I – Os quadros de desnutrição devem ser mais adequadamente denominados de “Desnutrição Proteico-Calórica” – (DPC) em função de qualquer que seja a carência principal a deficiência de proteínas e calorias aproveitadas é sempre o resultado final.
II – Em crianças de idade desconhecida é possível detectar a condição nutricional atual por meio de relação peso / altura.
III – A ingestão calórica deve ser iniciada logo nas primeiras horas de vida do recém-nascido desnutrido. Geralmente, inicia-se com soro glicosado a 10%, nas primeiras três horas, introduzindo-se o aleitamento ao redor de 6 a 12 horas. Tal procedimento é adotado, tendo em vista que esses recém-nascidos apresentam risco de hipoglicemia, escasso armazenamento de energia.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caconde - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caconde - SP - Nutricionista |
Q3442859
Nutrição
A dieta branda apresenta consistência atenuada,
com alimentos abrandados por cocção ou ação
mecânica e menor quantidade de resíduos, é
utilizada na transição entre as dietas de
consistência pastosa e geral. Assinale a
alternativa que apresenta a patologia em que essa
dieta é mais utilizada.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caconde - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caconde - SP - Nutricionista |
Q3442858
Nutrição
A dieta liquida restrita é recomendada no prépreparo de determinados exames (colonoscopia,
endoscopia), para pacientes do pré-operatório de
cirurgia do cólon, pós-operatório imediato e a
primeira refeição pós-operatório quando há
presença de ruídos hidroaéreos com o objetivo de
estimular o mínimo o aparelho digestivo e na
transição de dieta enteral para via oral. Sobre a
dieta assinale a alternativa correta
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caconde - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caconde - SP - Nutricionista |
Q3442857
Nutrição
Os alimentos podem aumentar, retardar ou
diminuir a absorção de fármacos. O baixo
consumo de alguns alimentos diminuem a
atividade de fármacos metabolizados por
enzimas, principalmente em idosos. Assinale a
alternativa que apresenta a vitamina e os
alimentos que promovem essa alteração quando
consumidos em baixa quantidade.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caconde - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caconde - SP - Nutricionista |
Q3442855
Nutrição
Sobre as recomendações pós cirurgia bariátrica
assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caconde - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caconde - SP - Nutricionista |
Q3442854
Nutrição
O termo cefaleia se aplica a um grupo de
síndromes clínicas, cujo estágio final da
patogênese da dor parece ser a dilatação de um
ou mais ramos da artéria carótida, levando à
estimulação das terminações nervosas que
suprem essa artéria. Sobre a dietoterapia da
cefalia assinale a alternativa incorreta sobre os
alimentos que devem ser evitados.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caconde - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caconde - SP - Nutricionista |
Q3442852
Nutrição
De acordo com a forma em que ocorre a distribuição regional da gordura abdominal, é possível classificar a obesidade em dois tipos:
I – Androide: apresenta acúmulo de gordura de modo mais uniforme e periférico, também descrita como formato de pera. Mais comum em indivíduos do sexo feminino
PORQUE
II – Ginoide: apresenta maior acúmulo de gordura na região abdominal, é também descrita como central ou formato maçã. Mais comum em indivíduos do sexo masculino.
Assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caconde - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caconde - SP - Nutricionista |
Q3442851
Nutrição
O diagnóstico da dislipidemia se dá basicamente
pelos exames bioquímicos, por meio dos quais
são medidas as concentrações dos lipídios
plasmáticos e os resultados são comparados com
os parâmetros de referência. No entanto, em
casos mais graves, é possível perceber alterações
físicas que alertam para o problema antes mesmo
que seja feito o exame laboratorial, assinale a
alternativa que não apresenta sinal físico da
dislipidemia.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caconde - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caconde - SP - Nutricionista |
Q3442840
Nutrição
O uso de dietas imunomoduladoras em pacientes
oncológicos apresenta benefícios, pois reduzem
a incidência de complicação infecciosa pósoperatórios, intensidade da resposta inflamatória,
tempo de internação e do custo do tratamento,
causa melhora significativa na resposta
imunológica e influência positiva nos
marcadores bioquímicos. Assinale a alternativa
que apresenta corretamente os marcadores
bioquímicos citados no enunciado.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caconde - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caconde - SP - Nutricionista |
Q3442839
Nutrição
Determinados nutrientes atuam desempenhando
melhoria da resposta imune, apontando
expectativas na proteção do organismo. Sobre os
benefícios dos nutrientes no sistema imune
assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista |
Q3441738
Nutrição
A ___________________ é definida como a incapacidade de digerir a __________. O problema é
resultado da deficiência ou ausência de uma enzima intestinal chamada ___________. Esta enzima
possibilita decompor o açúcar do leite em carboidratos mais simples, para a sua melhor absorção.
A resposta que completa adequadamente as lacunas acima é:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista |
Q3441726
Nutrição
A hipertensão arterial (HA) é uma doença crônica não transmissível, caracterizada por elevação
persistente da pressão arterial (PA). Tem alta prevalência e é um dos principais fatores de risco
para as doenças cardiovasculares e renais, apresentando determinantes genéticos, ambientais e
sociais combinados. A respeito da abordagem dietética para prevenção e tratamento da HA, avalie
as afirmativas a seguir:
( ) A dieta DASH (do inglês Dietary Approach to Stop Hypertension) e suas variantes parecem ser as mais adequadas para prevenção e tratamento da HA.
( ) O aumento da ingestão de sódio na dieta tem mostrado efeito protetor no tratamento da HA, promovendo a redução da PA.
( ) A suplementação de potássio constitui-se em uma alternativa segura, sem importantes efeitos adversos, com impacto modesto, mas significativo, na PA e pode ser recomendada para a prevenção do aparecimento da HA.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
( ) A dieta DASH (do inglês Dietary Approach to Stop Hypertension) e suas variantes parecem ser as mais adequadas para prevenção e tratamento da HA.
( ) O aumento da ingestão de sódio na dieta tem mostrado efeito protetor no tratamento da HA, promovendo a redução da PA.
( ) A suplementação de potássio constitui-se em uma alternativa segura, sem importantes efeitos adversos, com impacto modesto, mas significativo, na PA e pode ser recomendada para a prevenção do aparecimento da HA.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista |
Q3441725
Nutrição
Considerando as recomendações atuais sobre Terapia Nutricional no Diabetes Mellitus tipo 2
(DM2), indique a alternativa incorreta:
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