Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.723 questões
Ano: 2023
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
IESES - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q3619466
Nutrição
Os macronutrientes e micronutrientes são fundamentais
para o bom funcionamento do corpo humano. Qual é o
grupo de nutrientes responsável pela formação e
reparação dos tecidos?
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Mondaí - SC - Nutricionista |
Q3614006
Nutrição
A vitamina K se refere a uma família de compostos com
uma estrutura química comum. Esses compostos
incluem a filoquinona (vitamina K1) e uma série de
menaquinonas conhecidas como vitamina K2.
Fonte: Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Sobre a Vitamina K, assinale a alternativa INCORRETA.
Fonte: Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Sobre a Vitamina K, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Mondaí - SC - Nutricionista |
Q3614001
Nutrição
No que se refere ao metabolismo do glicogênio no
músculo esquelético, analise a afirmativa abaixo.
A principal função do glicogênio no músculo é atuar como uma ___________, providenciando ____________ com rapidez durante períodos de contração muscular extremamente vigorosa, tal como ocorre em momentos de perigo, isto é, na resposta de "luta ou fuga".
Fonte: Metabolismo passo a passo. J. G. Salway. 3. ed. −Dados eletrônicos. Artmed, 2009.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas na afirmativa acima.
A principal função do glicogênio no músculo é atuar como uma ___________, providenciando ____________ com rapidez durante períodos de contração muscular extremamente vigorosa, tal como ocorre em momentos de perigo, isto é, na resposta de "luta ou fuga".
Fonte: Metabolismo passo a passo. J. G. Salway. 3. ed. −Dados eletrônicos. Artmed, 2009.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas na afirmativa acima.
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Dois Vizinhos - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Dois Vizinhos - PR - Nutricionista 20h/40h |
Q3613005
Nutrição
Ao avaliar o recordatório de 24h de um
paciente, o nutricionista constatou que a
ingestão energética foi equivalente à 2000
Kcal, sendo que 30% deste valor foi
proveniente do consumo de proteínas.
Assinale a alternativa que contempla o
equivalente em gramas de carboidratos
ingeridos:
Ano: 2023
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Gaspar - SC
Prova:
IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |
Q3600027
Nutrição
Vitaminas e minerais são micronutrientes essenciais
que desempenham papéis importantes em várias
funções biológicas. Uma compreensão detalhada de
suas funções e fontes é crucial para a prática da
nutrição. Qual das seguintes vitaminas é solúvel em
água e desempenha um papel crucial no metabolismo
energético?
Ano: 2023
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Gaspar - SC
Prova:
IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |
Q3600026
Nutrição
O metabolismo dos macronutrientes é fundamental
para compreender a nutrição humana e suas
aplicações clínicas. Cada macronutriente - carboidratos,
proteínas e lipídios - desempenha um papel único no
organismo. Qual é a principal via metabólica para a
oxidação de carboidratos para produção de energia?
Ano: 2023
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Gaspar - SC
Prova:
IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |
Q3600017
Nutrição
O entendimento do metabolismo dos macronutrientes é
essencial na nutrição, pois impacta diretamente no
planejamento dietético e na saúde geral dos indivíduos.
Qual dos seguintes aspectos é fundamental na
bioquímica do metabolismo dos carboidratos?
Ano: 2023
Banca:
PS Concursos
Órgão:
Prefeitura de Turvo - PR
Prova:
PS Concursos - 2023 - Prefeitura de Turvo - PR - Nutricionista |
Q3597789
Nutrição
É um distúrbio raro no qual os vasos linfáticos
que irrigam o revestimento do intestino delgado
ficam obstruídos, resultando em má absorção. Uma
pessoa com este distúrbio intestinal apresenta
inchaço em uma ou nas duas pernas e diarreia.
Náusea, vômito, fezes gordurosas e dor abdominal
também podem ocorrer. Crianças têm seu
crescimento retardado.
Estamos nos referindo à:
Estamos nos referindo à:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Canela - RS
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Canela - RS - Nutricionista |
Q3595960
Nutrição
Sobre o metabolismo de lipídeos e lipoproteínas, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) A gordura de origem alimentar e a endógena são transportadas no plasma através das lipoproteínas, que são partículas esféricas constituídas por colesteril-éster e triglicérides, em seu núcleo, e por fosfolipídios, colesterol livre e apolipoproteínas, na superfície.
(_) O papel fundamental dos quilomícrons e das VLDL é transportar, respectivamente, todo o colesterol e os triglicérides alimentares e os de síntese hepática (gordura endógena).
(_) As HDL são as partículas responsáveis pela remoção do colesterol de tecidos periféricos e de outras lipoproteínas, enviando-o ao fígado, o que caracteriza uma etapa que se convencionou chamar de transporte reverso de colesterol.
Ano: 2023
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Óbidos - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2023 - Prefeitura de Óbidos - PA - Nutricionista |
Q3593305
Nutrição
Com relação a absorção, metabolismo e
biodisponibilidade de micronutrientes, marque a
alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Porangatu - GO
Prova:
Itame - 2023 - Prefeitura de Porangatu - GO - Nutricionista |
Q3590189
Nutrição
A vitamina D é um hormônio que atua em diversos
órgãos e sistemas. Sobre esta temática, classifique as
afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F) e
assinale a alternativa com a sequência correta:
(___) A deficiência (<40ng/mL) e insuficiência (<50ng/mL) de vitamina D possuem alta prevalência em todos os grupos populacionais e são fatores de risco para distúrbios ósseos e fraturas.
(___) A homeostase da vitamina D pode estar relacionada a doenças autoimunes, síndrome metabólica e câncer.
(___) A exposição solar é necessária para conversão da vitamina D em sua forma ativa, conhecida como 25-OH calciferol.
(___) A deficiência (<40ng/mL) e insuficiência (<50ng/mL) de vitamina D possuem alta prevalência em todos os grupos populacionais e são fatores de risco para distúrbios ósseos e fraturas.
(___) A homeostase da vitamina D pode estar relacionada a doenças autoimunes, síndrome metabólica e câncer.
(___) A exposição solar é necessária para conversão da vitamina D em sua forma ativa, conhecida como 25-OH calciferol.
Ano: 2023
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Porangatu - GO
Prova:
Itame - 2023 - Prefeitura de Porangatu - GO - Nutricionista |
Q3590183
Nutrição
A respeito da função, estrutura e metabolismo de
proteínas, assinale a alternativa ERRADA:
Ano: 2023
Banca:
ADVISE
Órgão:
Prefeitura de Lagoa do Carro - PE
Prova:
ADVISE - 2023 - Prefeitura de Lagoa do Carro - PE - Nutricionista |
Q3587953
Nutrição
Hormônio regulador da glicose sanguínea que promove o
aumento da gliconeogênese pelo fígado e diminui a utilização
de glicose pelos músculos:
Ano: 2023
Banca:
SUSTENTE
Órgão:
Prefeitura de Igarassu - PE
Prova:
SUSTENTE - 2023 - Prefeitura de Igarassu - PE - Professor de Ciências |
Q3587622
Nutrição
A preservação proteica corporal adequada é diretamente associada ao consumo de fontes que contém
carboidratos. Uma dieta corretamente balanceada é responsável por esse processo, que é devido:
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |
Q3582408
Nutrição
A gastrina é _____________ que estimula a
motilidade e as secreções gástricas. A
alternativa que completa adequadamente a
lacuna acima é:
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |
Q3582407
Nutrição
A __________ é uma condição clínica que
ocorre quando há um desequilíbrio no
ecossistema microbiano intestinal,
contribuindo para o aumento da
permeabilidade intestinal ou “intestino
permeável”, podendo assim levar a um
aumento do risco de desenvolvimento de
alergia alimentar. A alternativa que completa
adequadamente a lacuna acima é:
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |
Q3582406
Nutrição
O cálcio é um íon essencial ao organismo.
Durante a infância e a adolescência as
necessidades de cálcio são elevadas, em
consequência do intenso desenvolvimento
ósseo e muscular. Assim, a ingestão
adequada deste mineral durante o
crescimento é extremamente importante para
alcançar o pico de massa óssea, bem como,
reduzir o risco de fraturas e osteoporose na
idade adulta e senescência. Analise as
afirmativas a seguir:
I - A Ingestão Dietética Recomendada (RDA - Recommended Dietary Allowance) de cálcio para crianças de 1 a 3 anos é de 700 mg/dia e para crianças de 4 a 8 anos é de 2.000 mg/dia.
II - O cálcio presente no leite e nos derivados é menos biodisponível do que o cálcio presente em alimentos de origem vegetal.
III - A presença de ácido fítico e ácido oxálico nos alimentos favorece a absorção de cálcio.
É correto o que se afirma em:
I - A Ingestão Dietética Recomendada (RDA - Recommended Dietary Allowance) de cálcio para crianças de 1 a 3 anos é de 700 mg/dia e para crianças de 4 a 8 anos é de 2.000 mg/dia.
II - O cálcio presente no leite e nos derivados é menos biodisponível do que o cálcio presente em alimentos de origem vegetal.
III - A presença de ácido fítico e ácido oxálico nos alimentos favorece a absorção de cálcio.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |
Q3582405
Nutrição
Sobre os carboidratos, é incorreto afirmar:
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Cruzeiro do Iguaçu - PR - Nutricionista |
Q3582397
Nutrição
A _____________ tem como principal
função promover a manutenção das
concentrações normais de cálcio e fósforo no
soro. Além disso, sua forma ativa também é
conhecida por modular o sistema imune,
sendo relacionada também com a síntese e
secreção dos hormônios da tireoide e
paratireoide. A alternativa que completa
adequadamente a lacuna acima é:
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Ibiraiaras - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Ibiraiaras - RS - Professor/Ciências |
Q3581991
Nutrição
“Apesar do progresso substancial, 5 bilhões de pessoas em todo o mundo ainda estão
em risco devido aos impactos devastadores da gordura trans na saúde, tornando a meta global de
eliminação total em 2023 inatingível neste momento.” (Fonte: Organização Pan-Americana de
Saúde – OPAS, janeiro de 2023). Com relação à gordura trans e seus efeitos sobre a saúde humana,
analise as assertivas abaixo:
I. Na dieta humana, a única fonte de gorduras trans são os alimentos processados e ultraprocessados, especialmente aqueles à base de margarina e gorduras hidrogenadas, pois durante sua fabricação ocorre a hidrogenação parcial de óleos vegetais.
II. O consumo de gordura trans aumenta os níveis de colesterol total e de colesterol ruim (LDL) e diminui os de colesterol bom (HDL), contribuindo para o aumento do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
III. A ingestão de gordura trans também oferece riscos para a saúde materno-infantil, pois essa gordura pode ser transferida através da placenta da mãe para o bebê.
Quais estão corretas?
I. Na dieta humana, a única fonte de gorduras trans são os alimentos processados e ultraprocessados, especialmente aqueles à base de margarina e gorduras hidrogenadas, pois durante sua fabricação ocorre a hidrogenação parcial de óleos vegetais.
II. O consumo de gordura trans aumenta os níveis de colesterol total e de colesterol ruim (LDL) e diminui os de colesterol bom (HDL), contribuindo para o aumento do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
III. A ingestão de gordura trans também oferece riscos para a saúde materno-infantil, pois essa gordura pode ser transferida através da placenta da mãe para o bebê.
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