Um alta ingestão de cloreto de sódio (NaCl) resulta em maior absorção de sódio, com aumento do sódio urinário e, obrigatoriamente, maior perda de cálcio pela urina.

O hormônio hepcidina é um importante regulador da homeostase do metabolismo do ferro, assim, quando ocorre o aumento da concentração de ferro no organismo, ocorre a diminuição da expressão de hepcidina.

O fósforo é absorvido em todo o intestino delgado. No duodeno, o fósforo é absorvido por um mecanismo paracelular (passivo), enquanto o transporte de fósforo no jejuno e íleo ocorre por mecanismo de transporte ativo, acoplado ao íon sódio. 

 O zinco é essencial para a síntese da proteína ligadora de retinol (RBP), responsável pela mobilização e transporte da vitamina A do fígado para a circulação.