Questões de Concurso Comentadas sobre veterinária
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( ) Durante os picos de notificação da doença no segundo semestre de 2023 e ao longo de 2024, o consumo de carne de frango e de ovos cozidos chegou a ser totalmente proibido no Brasil pelas autoridades, por ser essa a principal forma de transmissão do vírus para humanos.
( ) Desde a confirmação dos primeiros casos em aves silvestres em maio de 2023, o cenário gera forte preocupação econômica, uma vez que o Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango e o avanço do vírus para granjas comerciais pode gerar severas barreiras alfandegárias.
( ) Como medida imediata de contingência instituída ainda em 2023 e com prorrogações nos anos seguintes, o Ministério da Agricultura e Pecuária proibiu em todo o território nacional a realização de feiras, exposições e eventos que causassem a aglomeração de aves.
( ) No final do ano de 2025, o Ministério da Saúde confirmou que o vírus sofreu uma grave mutação em território nacional, gerando o primeiro surto de transmissão da doença de humano para humano e forçando o isolamento sanitário de diversas capitais brasileiras.
Considerando as diretrizes do Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros (PNCRH) e a normativa vigente sobre vacinação antirrábica, assinale a alternativa correta quanto às medidas a serem adotadas:
Com base nos princípios do uso racional de antimicrobianos e na epidemiologia da resistência bacteriana, assinale a alternativa correta:
Considerando a suspeita de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade e as diretrizes do serviço veterinário oficial brasileiro, assinale a alternativa que apresenta a conduta correta frente a esse cenário:
Analise as partes que seguem. Um Fiscal Sanitário e do Meio Ambiente foi a um açougue para uma fiscalização de rotina. Nessa visita, a Portaria nº 763/2021 foi usada de base, pois é o regulamento técnico para as boas práticas na manipulação e comercialização de alimentos em açougues e fiambrerias no Estado. Nessa realidade, foram observadas algumas situações: o açougue realiza fracionamento, embalagem e rotulagem de produtos de origem animal na ausência do cliente para comercialização em balcões de autosserviço, tendo uma sala própria para a realização da manipulação desses produtos (1ª parte). A sala de manipulação dos produtos climatizada, com temperatura de 20 °C (2ª parte). Quando houver processamento de carne moída, a sala de manipulação dos produtos é climatizada à uma temperatura menor, com máxima de 10 °C (3ª parte).
As partes, pode-se afirmar que atendem à Portaria nº 763/2021: