Questões de Concurso Sobre engenharia de qualidade
Foram encontradas 471 questões
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499778
Engenharia de Qualidade
Uma indústria de sucos cítricos pasteurizados e
prontos para beber está enfrentando desafios na
gestão da rastreabilidade devido à complexidade da
cadeia de suprimentos, que inclui múltiplos
fornecedores de frutas, diferentes lotes de insumos
(conservantes, vitaminas) e diversas linhas de envase.
Para otimizar seu sistema de rastreabilidade e permitir
uma resposta rápida e eficaz em caso de um
recolhimento de produto (recall), a abordagem mais
avançada e integrada para o registro de informações,
e o principal benefício que um sistema de
rastreabilidade bem implementado proporciona à
gestão da qualidade, além da segurança do produto,
são:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499777
Engenharia de Qualidade
Uma indústria de processamento de carne bovina, que
exporta seus produtos para mercados exigentes, está
implementando um sistema de gestão da qualidade
integrado, que inclui BPF, Procedimentos Padrão de
Higiene Operacional (PPHO) e Análise de Perigos e
Pontos Críticos de Controle (APPCC). Durante a fase
de validação do plano APPCC para um produto
cárneo cozido e fatiado, é identificada a necessidade
de um programa de verificação robusto para o PCC
de cozimento, visando controlar Listeria
monocytogenes. Dessa forma, a ação de verificação
mais abrangente e eficaz para assegurar a
conformidade contínua do PCC e a segurança do
produto, e o princípio do APPCC que está sendo
diretamente abordado por essa ação, são:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499776
Engenharia de Qualidade
Uma indústria de vegetais minimamente processados
(saladas prontas para consumo) está revisando seu
programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e
rastreabilidade, após um incidente de recolhimento de
produtos devido à contaminação por Escherichia coli
O157:H7. O processo inclui etapas de lavagem, corte, sanitização com cloro e embalagem em atmosfera
modificada. Considerando a alta umidade, a natureza
crua dos vegetais, e a possibilidade de contaminação
cruzada, a medida preventiva mais eficaz dentro das
BPFs para mitigar o risco de E. coli O157:H7, e o
requisito essencial de um sistema de rastreabilidade
para permitir uma resposta rápida e eficaz a um
recolhimento de produto contaminado, são:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499760
Engenharia de Qualidade
Uma comunidade tradicional, inserida no contexto da
Portaria do Ministério da Agricultura e Pecuária
(MAPA), n.º 745, de 20 de dezembro de 2024, busca
formalizar a produção de carne de caprino defumada,
um produto com forte identidade cultural e territorial.
O processo de defumação tradicional é caracterizado
por longo tempo de exposição à fumaça e calor
indireto, e o produto final é armazenado em
temperatura ambiente. Contudo, há a necessidade de
garantir a segurança microbiológica e a qualidade
constante para permitir a comercialização em maior
escala e a integração em programas de abastecimento.
O Engenheiro de Alimentos consultado identificou que, apesar da defumação, o principal perigo microbiológico de segurança alimentar reside na possível contaminação pré-defumação, ou no manejo pós-defumação inadequado. Dessa forma, o principal perigo biológico a ser controlado nesse tipo de produto e a ferramenta de gestão da qualidade mais aplicável e de maior impacto para garantir a conformidade e a segurança do produto dessa comunidade, respeitando seus métodos tradicionais, mas promovendo melhoria contínua, são, respectivamente:
O Engenheiro de Alimentos consultado identificou que, apesar da defumação, o principal perigo microbiológico de segurança alimentar reside na possível contaminação pré-defumação, ou no manejo pós-defumação inadequado. Dessa forma, o principal perigo biológico a ser controlado nesse tipo de produto e a ferramenta de gestão da qualidade mais aplicável e de maior impacto para garantir a conformidade e a segurança do produto dessa comunidade, respeitando seus métodos tradicionais, mas promovendo melhoria contínua, são, respectivamente:
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
CAESB-DF
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - CAESB-DF - Analista de Sistemas de Saneamento - Especialidade: Engenheiro Mecânico |
Q3445979
Engenharia de Qualidade
Para a identificação de falhas em um produto e dos efeitos dessas
falhas, a realização de uma Análise de Modos de Falha e
Efeitos (FMEA)
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
CAESB-DF
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - CAESB-DF - Analista de Sistemas de Saneamento - Especialidade: Biólogo |
Q3444586
Engenharia de Qualidade
A calibração de equipamentos é importante para o controle de
qualidade em laboratório, na medida em que sua finalidade é
Ano: 2025
Banca:
FCC
Órgão:
TRT - 15ª Região (SP)
Prova:
FCC - 2025 - TRT - 15ª Região (SP) - Analista Judiciário - Área Apoio Especializado - Especialidade: Engenharia (Segurança do Trabalho) |
Q3406683
Engenharia de Qualidade
Sobre os Sistemas de Gestão Integrada (SGI) e as normas ISO 9001, ISO 14-001:
Ano: 2025
Banca:
FGV
Órgão:
DPE-RO
Prova:
FGV - 2025 - DPE-RO - Técnico em Segurança do Trabalho - Classe A |
Q3397785
Engenharia de Qualidade
A figura a seguir mostra um diagrama de análise de árvore de
eventos, onde se identificam as probabilidades de cada evento
funcionar (SIM) ou não funcionar (NÃO).
O risco de ocorrer uma falha neste sistema é de
O risco de ocorrer uma falha neste sistema é de
Ano: 2025
Banca:
HCFMB - SP
Órgão:
HC-FMB
Prova:
HCFMB - SP - 2025 - HC-FMB - Técnico de Aparelho de Precisão |
Q3375009
Engenharia de Qualidade
O equipamento foi enviado à assistência técnica externa. Ao retornar, o técnico deve:
Ano: 2025
Banca:
HCFMB - SP
Órgão:
HC-FMB
Prova:
HCFMB - SP - 2025 - HC-FMB - Técnico de Aparelho de Precisão |
Q3374996
Engenharia de Qualidade
A rastreabilidade na manutenção garante:
Ano: 2025
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRMV-TO
Prova:
Quadrix - 2025 - CRMV-TO - Assistente Administrativo |
Q3365087
Engenharia de Qualidade
A qualidade de um produto pode ser avaliada por meio
de diversos atributos perceptíveis ao usuário. Entre esses
atributos, há um que se refere à probabilidade de o produto,
estando disponível, executar sua função básica sem falhas,
durante um período e sob determinadas condições de uso.
Considerando essas informações, assinale a opção que
apresenta corretamente a denominação desse atributo.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Pesquisador – Área: Ciências Exatas e da Terra – Subárea: Rastreabilidade e Certificação Digital |
Q3303419
Engenharia de Qualidade
Com referência à certificação de produtos, julgue o item subsequente.
A certificação de produtos visa garantir a confiança para as partes interessadas em um produto, de maneira a atender aos requisitos especificados.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Pesquisador – Área: Ciências Exatas e da Terra – Subárea: Rastreabilidade e Certificação Digital |
Q3303417
Engenharia de Qualidade
Com referência à certificação de produtos, julgue o item subsequente.
Um esquema de certificação tem relação com um sistema de certificação pertinente a produtos com requisitos e regras específicas.
Ano: 2025
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São Paulo - SP
Prova:
FCC - 2025 - Prefeitura de São Paulo - SP - Auditor Municipal de Controle Interno - AMCI Área de Especialização: Infraestrutura - Prova 2 Conhecimentos Específicos |
Q3290915
Engenharia de Qualidade
O ciclo PDCA - conhecido também como ciclo de Deming ou ciclo de Stewart — consiste em metodologia de gerenciamento bastante utilizada na gestão de projetos, na gestão da qualidade e na gestão de processos, tendo como objetivo
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
HEMOBRÁS
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - HEMOBRÁS - Analista Industrial de Hemoderivados e Biotecnologia – Armazenamento e Distribuição de Medicamentos |
Q3266803
Engenharia de Qualidade
Uma central de distribuição de medicamentos adquiriu recentemente uma câmara refrigerada para estocar vacinas e outros produtos termossensíveis. O responsável técnico planeja garantir que a instalação e a utilização do equipamento cumpram rigorosamente os requisitos de boas práticas e regulamentações sanitárias. Diante do exposto, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta e abrangente de atividades necessárias para realizar a qualificação de instalação (IQ), a qualificação operacional (OQ) e a qualificação de desempenho (PQ) nessa situação.
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
HEMOBRÁS
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - HEMOBRÁS - Analista Industrial de Hemoderivados e Biotecnologia – Controle da Qualidade 2 |
Q3266786
Engenharia de Qualidade
Durante o processo de inspeção de qualidade em uma fábrica de produtos biotecnológicos, o gestor de qualidade utilizou a NBR 5426:1985 para classificar os produtos conforme a gravidade de defeitos detectados. Em uma das amostras analisadas, foi identificado um defeito não crítico, ou seja, que não representa risco ou condição insegura para o usuário do produto. No entanto, esse defeito pode comprometer significativamente a funcionalidade da unidade do produto em relação ao propósito para o qual foi projetado. Com base na NBR 5426:1985, esse defeito é classificado como:
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
HEMOBRÁS
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - HEMOBRÁS - Analista Industrial de Hemoderivados e Biotecnologia – Controle da Qualidade 2 |
Q3266785
Engenharia de Qualidade
Texto associado
O caso hipotético a seguir contextualiza a questão.
Leia-o atentamente. Um gestor de qualidade foi designado para realizar a inspeção de um lote de 2.000 unidades de frascos utilizados no armazenamento de produtos biotecnológicos. Conforme estabelecido no contrato, será utilizado o nível de inspeção II e o plano de amostragem simples em regime normal, seguindo os critérios da NBR 5427:1985. O Nível de Qualidade Aceitável (NQA) especificado foi de 1,5%. As tabelas a seguir foram extraídas da NBR 5426/1985 (Tabela 1 – Codificação de Amostragem; Tabela 2 – Plano de Amostragem Simples – Normal) e adaptadas, contendo somente a região de interesse:
“Com base nos dados apresentados, se forem encontrados até _____ defeito(s), o lote será aceito. Contudo, se forem encontrados _____ ou mais defeitos, o lote será rejeitado.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
HEMOBRÁS
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - HEMOBRÁS - Analista Industrial de Hemoderivados e Biotecnologia – Controle da Qualidade 2 |
Q3266784
Engenharia de Qualidade
Texto associado
O caso hipotético a seguir contextualiza a questão.
Leia-o atentamente. Um gestor de qualidade foi designado para realizar a inspeção de um lote de 2.000 unidades de frascos utilizados no armazenamento de produtos biotecnológicos. Conforme estabelecido no contrato, será utilizado o nível de inspeção II e o plano de amostragem simples em regime normal, seguindo os critérios da NBR 5427:1985. O Nível de Qualidade Aceitável (NQA) especificado foi de 1,5%. As tabelas a seguir foram extraídas da NBR 5426/1985 (Tabela 1 – Codificação de Amostragem; Tabela 2 – Plano de Amostragem Simples – Normal) e adaptadas, contendo somente a região de interesse:
Com base no padrão de inspeção adotado, no tamanho do lote e nas tabelas da NBR 5426:1985, o tamanho da amostra que deverá ser inspecionada é:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
HEMOMINAS
Prova:
SELECON - 2025 - HEMOMINAS - Analista de Hematologia e Hemoterapia - ANHH - Nível I - Grau A - Engenheiro de Produção |
Q3265667
Engenharia de Qualidade
Sobre a relação entre validação, qualificação e calibração:
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
HEMOBRÁS
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - HEMOBRÁS - Analista Industrial de Hemoderivados e Biotecnologia – Fracionamento Industrial do Plasma 1 |
Q3264683
Engenharia de Qualidade
Os parâmetros operacionais críticos de processo, ou outros parâmetros que afetam a qualidade do produto, devem ser identificados, validados, documentados e mantidos dentro dos requerimentos. Uma estratégia de controle para a entrada de artigos e materiais nas áreas de produção deve minimizar o risco de contaminação; analise as afirmativas a seguir.
I. Artigos e materiais termolábeis devem entrar nas áreas de produção por meio de uma antecâmara com portas intertravadas, onde estarão sujeitos a procedimentos efetivos de sanitização das superfícies.
II. Para os processos assépticos, os artigos e os materiais termicamente estáveis que entram em uma área limpa ou contida devem, preferencialmente, fazê-lo por meio de uma autoclave ou estufa de dupla porta.
III. A esterilização de artigos e materiais em outros locais é aceitável, desde que sejam fornecidas embalagens múltiplas, de acordo com o número de estágios de entrada na área limpa, e desde que entrem por meio de antecâmaras com as precauções adequadas de sanitização da superfície.
Está correto o que se afirma em
I. Artigos e materiais termolábeis devem entrar nas áreas de produção por meio de uma antecâmara com portas intertravadas, onde estarão sujeitos a procedimentos efetivos de sanitização das superfícies.
II. Para os processos assépticos, os artigos e os materiais termicamente estáveis que entram em uma área limpa ou contida devem, preferencialmente, fazê-lo por meio de uma autoclave ou estufa de dupla porta.
III. A esterilização de artigos e materiais em outros locais é aceitável, desde que sejam fornecidas embalagens múltiplas, de acordo com o número de estágios de entrada na área limpa, e desde que entrem por meio de antecâmaras com as precauções adequadas de sanitização da superfície.
Está correto o que se afirma em
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