As raças bovinas de corte são as que apresentam características específicas para a produção de carne. Apresentam corpo largo, profundo e moderadamente comprido. A pele deve ser solta e deve revelar uma musculatura macia e elástica à palpação. De acordo com sua origem, são chamadas de raças europeias ou indianas/zebuínas. As raças abaixo são todas com aptidão para carne, EXCETO:

No manejo de pastagens, o principal objetivo é assegurar a produtividade animal, a longo prazo, mantendo sua estabilidade e persistência. Para que se possa alcançar alta produção animal em pastagens, três condições básicas devem ser atendidas. Analise as alternativas abaixo, identificando com V para as verdadeiras e F para as falsas, assinalando a seguir a alternativa CORRETA, na sequência de cima para baixo:

( ) Alta produtividade de forragem com bom valor nutritivo, se possível, com distribuição estacionai concomitante com a curva anual dos requerimentos nutricionais dos animais.

( ) Propiciar aos animais elevado consumo voluntário.

( ) Eficiência de conversão alimentar dos animais deve ser alta.

No sistema de produção da avicultura industrial, tem-se um alto investimento; quando realizada de forma correta, a margem de lucro é grande com risco considerável. Atualmente, existe a oportunidade comercial de um nicho de mercado para a produção de aves caipira. Este nicho de mercado deixado pelas empresas avícolas oferece ao pequeno produtor condições de ingressar na atividade avícola com investimentos iniciais bem menores, poucos riscos e considerável lucratividade. Recentemente, as barreiras sanitárias foram acionadas em decorrência da possibilidade de entrada da gripe aviária no país. Em relação à produção avícola e considerando as doenças que afetam as aves, assinale a afirmativa INCORRETA.

Referente ao manejo de rebanho de gado leiteiro, analise as assertivas a seguir:

I. Quando o excesso de fibra é incluído em uma ração, a densidade energética torna-se baixa, seu consumo é reduzido, e a produtividade animal tende a diminuir.

II. Para bovinos em lactação, é proibido o uso de grãos de soja crua, sem tostar, sob o risco de intoxicação alimentar por baixa digestibilidade do material.

III. O uso de cana de açúcar na dieta de bovinos de leite deve estar associado à mistura de ureia + sulfato de amônio ou sulfato de cálcio, uma vez que o enxofre é importante para a síntese de aminoácidos sulfurados.

IV. Os protocolos de Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF) modernos não utilizam mais da técnica de protocolos hormonais, mas sim apenas o estro em animais.

Quais estão INCORRETAS?

Analise as assertivas a seguir quanto à técnica de IATF na promoção de maior eficiência em rebanhos:

I. A técnica de IATF – Inseminação Artificial em Tempo Fixo realizada em blocos foi desenvolvida para aproveitar o máximo potencial reprodutivo de fêmeas bovinas submetidas a um protocolo de IATF, resultando em aumentos de 10% a 20% de prenhez em relação às vacas submetidas à metodologia de IATF convencional.

II. Indutores de ovulação são produtos a base de ocitocina que no momento de sua aplicação determinam a fertilidade de vacas submetidas à IATF, sendo o ideal aqueles que promovem a ovulação de forma concentrada.

III. Vacas com folículos maiores ovulam antes que vacas que possuem folículos menores, mesmo quando o indutor de ovulação foi aplicado ao mesmo tempo em ambas as fêmeas.

IV. As melhores épocas para realização do IATF são as que antecedem o primeiro estro em primíparas e 21 dias após o estro pós-parto em multíparas.

Quais estão INCORRETAS?

A criação de animais em sistemas extensivos ou intensivos pode ser dividido em diferentes categorias dentro de cada espécie de interesse. Entretanto, o primeiro ponto crucial a se desenvolver é ter os animais. Referente à reprodução animal, analise as assertivas a seguir, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Em suínos, um bom sistema produtivo contempla no mínimo de 2,5 leitegadas por fêmea ano, com, no mínimo, 10 animais por leitegada.

( ) A DEP – Diferença Esperada da Progênie é usada para comparar o mérito genético de animais para várias características e prediz a habilidade de transmissão genética de um animal avaliado como progenitor.

( ) A DEP é expressa na unidade da caráter em análise, podendo ter sinal positivo ou negativo, sendo o mais desejável as de caráter positivo.

( ) A variabilidade genética na progênie de um mesmo animal é consequência da amostragem aleatória dos genes do animal e do material genético herdado das receptoras.

( ) Em bovinos de corte, a idade ao primeiro parto desejável é com 36 meses e peso inferior a 360 kg.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Índices zootécnicos são instrumentos importantes para realização de métricas referentes a desempenho de rebanhos e sistemas de manejo/produção. Referente a eles, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

1. Desfrute.

2. Taxa de natalidade.

3. Taxa de mortalidade.

4. Período de serviço.

5. Rendimento de carcaça.

Coluna 2

( ) Está relacionada à produtividade do rebanho, sendo calculada a partir da divisão entre a quantidade de animais que foram abatidos e o número total de animais.

( ) Diz respeito ao tempo ocupado entre um parto e uma nova concepção. Dessa forma, calcula-se a taxa pelo resultado da diferença de tempo decorrido entre o último parto da fêmea e a sua próxima prenhez.

( ) Está relacionado à eficiência reprodutiva do rebanho. Esse índice é feito pela divisão do número de bezerros que nasceram pela quantidade de fêmeas que foram inseminadas.

( ) É calculado pela razão entre o peso do animal antes do abate e o peso de sua carcaça em porcentagem.

( ) Ao contrário da taxa de desmama, seu baixo percentual é o que indica um alto desempenho. Dessa maneira, o cálculo é realizado a partir da diferença entre o número de bezerros desmamados e o número de bezerros nascidos.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Vários são os fatores que afetam a digestão da parede celular no rúmen. Sobre o tema, é correto afirmar que:

Mara é uma consultora que trabalha com bovinos leiteiros e sabe que a relação volumoso/concentrado varia de acordo com a produção de leite dos animais. Ela está contratada para uma consultoria em uma propriedade de leite que produz em média 20 litros de leite. Como é um início de trabalho, Mara opta por fazer uma indicação mais generalizada no manejo alimentar, até ter mais dados da propriedade. Então, a proporção concentrado/volumoso indicada por Mara, nesta propriedade, deverá ser de:

Sobre os ácidos graxos voláteis é correto afirmar que:

Os bovinos preservam uma área ao seu redor, denominada “zona de fuga”, que é definida pela máxima aproximação que um estranho ou ameaça se aproxime antes dele iniciar sua fuga. Sobre o tema é correto afirmar que:

Os ácidos graxos poli-insaturados presentes na dieta são tóxicos aos microrganismos do rúmen, principalmente bactérias gram positivas, metanogênicas e protozoários. Para evitar essa toxicidade, os microrganismos desenvolveram um mecanismo de defesa. Esse processo converte os ácidos graxos poli-insaturados em saturados e é chamado de:

Só é permitido o abate de bovinos com o emprego de métodos humanitários, que se utiliza de prévia insensibilização e imediata sangria. O tempo entre a insensibilização por dado cativo não penetrante e a sangria em bovinos NÃO pode exceder:

A detecção do cio de uma vaca é fundamental para o sucesso de um programa de inseminação artificial. Durante um programa de inseminação, o inseminador deve observar duas vezes ao dia os animais, na busca de identificar as vacas que estão apresentando cio. O melhor indicador de que uma fêmea está apresentando cio é:

Qual a quantidade de matéria natural de ração e silagem de milho que uma vaca em lactação, pesando 600 kg, consumindo 3,6% do peso vivo em matéria seca, produzindo 30 litros, em uma dieta composta por 60% de concentrado e 40% de volumoso necessita?

No ruminante, o nitrogênio (N) absorvido é reciclado em um processo contínuo que permite que os microrganismos ruminais reutilizem este N. A forma que este N retorna ao rúmen é na forma de:

Em bezerras leiteiras, o desenvolvimento do rúmen-retículo é fundamental para que o desaleitamento ocorra de forma precoce e para o desenvolvimento do retículo-rúmen, algumas condições são necessárias como:

A classificação e tipificação de carcaças bovinas utiliza vários critérios e também há diversas diferenças entre os sistemas adotados em diferentes países. No sistema brasileiro de classificação e tipificação, são critérios avaliados para classificar e tipificar uma carcaça, EXCETO:

O uso de marcadores moleculares foi um avanço para o melhoramento genético. O uso deste tipo de avaliação genômica permite:

Um manejo alimentar para prevenir hipocalcemia em vacas leiteiras no início da lactação é: