Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 492

Q3293222

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Contador |

Q3293222 Auditoria Governamental

Analise as afirmativas sobre noções de auditoria em entes públicos:

I. A verificação contábil na administração direta deve assegurar que as despesas estejam devidamente empenhadas, liquidadas e pagas conforme normas legais.
II. O descumprimento de normas orçamentárias e contábeis não constitui falha grave, pois há flexibilidade no setor público.
III. O auditor interno verifica pontos de controle, detecta fraudes e sugere melhorias, subsidiando o controle externo nos processos de fiscalização.
IV.A auditoria pública abrange apenas a verificação de folhas de pagamento, deixando outros gastos à livre gestão dos órgãos.

Estão CORRETAS as alternativas:

A

I e III, apenas.

B

II e IV, apenas.

C

I, II e III, apenas.

D

I, III e IV, apenas.

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Q3293221

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293221 Direito Sanitário

A Lei nº 9.782/1999 define regras para a Vigilância Sanitária, incluindo a fiscalização do abate de animais para consumo. Com base nessa lei, assinale a alternativa CORRETA:

A

O abate e o manuseio de carnes devem seguir normas sanitárias da ANVISA, garantindo a segurança alimentar.

B

Apenas grandes frigoríficos precisam seguir normas de higiene, pois pequenos abatedouros são isentos de fiscalização.

C

A fiscalização sanitária é feita somente pela ANVISA, sem envolvimento de órgãos estaduais ou municipais.

D

Magarefes podem atuar sem treinamento sanitário, pois a responsabilidade recai apenas sobre o gestor do estabelecimento.

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Q3293220

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293220 Direito Sanitário

A Resolução nº 216/2004 estabelece diretrizes para serviços de alimentação, abrangendo estrutura física, manipuladores e documentação. Assinale a alternativa CORRETA sobre a obrigatoriedade de registros:

A

A legislação permite que cada estabelecimento defina seus próprios padrões sem qualquer tipo de formalização.

B

Os registros de controle devem ser mantidos em sigilo absoluto, sem auditorias de órgãos competentes.

C

A manutenção de documentações sobre higienização, temperaturas e ocorrências de contaminação garante evidências concretas de conformidade.

D

O foco em registros financeiros é suficiente, pois traduz a estabilidade econômica do serviço de alimentação.

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Q3293218

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293218 Segurança e Saúde no Trabalho

A segurança no local de trabalho em um setor de abate e processamento de carnes envolve normas de prevenção de acidentes e proteção do trabalhador. Assinale a alternativa CORRETA sobre essas medidas:

A

O uso de calçados antiderrapantes prejudica a mobilidade e, por isso, deve ser evitado em áreas de lavagem.

B

A proteção para as mãos compromete a sensibilidade do operador, causando mais riscos durante o corte.

C

A presença de sinalizações de segurança é dispensável quando a equipe já conhece os procedimentos rotineiros.

D

O fornecimento de EPIs adequados, combinados com treinamentos periódicos, reduz acidentes e promove condições de trabalho seguras.

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Q3293217

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293217 Direito Sanitário

As boas práticas de fabricação, conforme orienta a Resolução nº 216/2004, abrangem métodos de higiene, controle de processos e capacitação de pessoal. Assinale a alternativa CORRETA sobre a aplicação desse regulamento:

A

As instruções da referida resolução se aplicam prioritariamente em cozinhas domésticas, sem validade para estabelecimentos comerciais.

B

O monitoramento de temperaturas pode ser substituído por verificação visual, pois a cor da carne indica o ponto ideal de segurança.

C

A adoção de procedimentos formais, incluindo registros de limpeza e treinamento, eleva o nível de segurança e atende requisitos legais.

D

O uso de EPIs é facultativo sempre que a equipe tiver experiência comprovada no manuseio de alimentos.

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Q3293216

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293216 Veterinária

A pesagem, o porcionamento e o acondicionamento das carnes são etapas que interferem diretamente na qualidade e na transparência ao consumidor. Assinale a alternativa CORRETA sobre essas práticas:

A

A pesagem pode ser feita sem aferição do equipamento, pois a variação é compensada na venda final.

B

A utilização de balanças calibradas, além de embalagens adequadas, garante precisão nas porções e melhora a conservação do produto.

C

O porcionamento manual realizado em ambiente aberto assegura proteção contra contaminações, mesmo sem vedação.

D

O uso de embalagens recicladas de forma indefinida eleva o nível de proteção das carnes, pois aproveita características anteriores.

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Q3293213

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293213 Veterinária

O abate de animais para consumo humano exige procedimentos que atendam às exigências sanitárias e de bem-estar. Assinale a alternativa CORRETA sobre esse processo:

A

Qualquer método de abate é aceitável, desde que realizado em ambiente isolado e sem supervisão.

B

A insensibilização pré-abate prolonga o tempo de sangria, gerando prejuízos econômicos ao abatedouro.

C

O abate humanitário minimiza o sofrimento do animal, preserva a qualidade da carne e segue padrões de legislação sanitária.

D

A fiscalização oficial pode ser substituída pela autodeclaração do responsável, dispensando vistorias in loco.

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Q3293211

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293211 Saúde Pública

As doenças transmitidas por alimentos representam um desafio para o setor de carnes, pois comprometem a saúde dos consumidores. Assinale a alternativa CORRETA sobre as medidas de prevenção:

A

A intoxicação alimentar ocorre em grandes indústrias, sem risco para produções artesanais.

B

O controle de temperatura na armazenagem e a higienização correta do local de abate ajudam a evitar a proliferação de patógenos.

C

A presença de sintomas de contaminação em trabalhadores é inofensiva para a qualidade final das carnes produzidas.

D

A superexposição ao calor substitui qualquer tipo de boa prática durante a manipulação das peças bovinas.

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Q3293210

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293210 Saúde Pública

Microbiologia básica de alimentos abrange o estudo de micro-organismos que podem comprometer a segurança das carnes. Assinale a alternativa CORRETA sobre essa temática:

A

Bactérias patogênicas se desenvolvem em temperaturas congelantes, tornando o congelamento um método dispensável.

B

Os fungos que atingem carnes frescas têm efeito benéfico, pois elevam o valor nutritivo e garantem maior durabilidade.

C

A contaminação bacteriana em carnes pode ser ampliada por manipulação inadequada, principalmente em faixas de temperatura moderada.

D

A elevação de temperatura durante a cocção é ineficaz para eliminar micro-organismos, pois resistem a qualquer nível de calor.

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Q3293209

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293209 Nutrição

O profissional responsável pelo serviço de alimentação tem atribuições que envolvem organização de processos e garantia de segurança. Assinale a alternativa CORRETA sobre essa função no contexto de carnes:

A

O registro de ocorrências sanitárias é desnecessário, pois a legislação libera qualquer comprovação de ações corretivas.

B

A avaliação das práticas de higiene e a fiscalização das equipes ficam restritas ao momento do descarte dos resíduos.

C

A designação de tarefas e o monitoramento de temperaturas podem ser dispensados quando a produção atinge grandes volumes.

D

A supervisão contínua e o treinamento adequado dos funcionários fazem parte das atribuições, garantindo padronização e segurança.

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Q3293207

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293207 Saúde Pública

O controle de pragas e vetores em locais destinados à manipulação de carnes faz parte das boas práticas de fabricação. Assinale a alternativa CORRETA sobre essa ação preventiva:

A

Inseticidas devem ser aplicados livremente sobre balcões e utensílios, desde que sejam produtos comerciais autorizados.

B

A adoção de armadilhas luminosas e barreiras físicas, unida à inspeção periódica, evita infestações e minimiza riscos de contaminação.

C

O uso de repelentes em spray substitui qualquer outra medida de combate a roedores e insetos.

D

Produtos químicos de alta toxicidade são a única forma eficaz de eliminar a presença de vetores nos ambientes.

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Q3293206

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293206 Engenharia Ambiental e Sanitária

O manuseio de lixo em serviços de alimentação requer procedimentos rigorosos para evitar atração de pragas e contaminações. Assinale a alternativa CORRETA relacionada à destinação e ao acondicionamento dos resíduos:

A

Acondicionar os resíduos orgânicos diretamente no chão do setor de produção facilita a triagem e dispensa recipientes específicos.

B

Armazenar o lixo ao lado das bancadas de preparação de alimentos acelera o descarte e otimiza o trabalho.

C

Deixar sacos de lixo abertos em áreas de circulação garante ventilação e reduz a fermentação do material.

D

Utilizar recipientes fechados e remover o lixo em intervalos curtos, mantendo distância segura das áreas de produção.

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Q3293204

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293204 Saúde Pública

O ambiente de manipulação de carnes exige atenção quanto à ventilação, iluminação e organização dos espaços. Assinale a alternativa CORRETA sobre a manutenção desses requisitos:

A

O armazenamento de produtos químicos de limpeza junto aos alimentos agiliza o trabalho e otimiza a ocupação do espaço.

B

Um ambiente com iluminação precária reduz a propagação de micro-organismos e, por isso, dispensa inspeções frequentes.

C

A instalação de barreiras físicas contra vetores, aliada a uma iluminação adequada, previne contaminações e acidentes.

D

O local pode ser planejado sem ventilação natural ou mecânica, desde que haja uso ocasional de sistemas aromatizantes.

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Q3293203

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293203 Saúde Pública

O controle adequado da água utilizada no processamento de alimentos requer procedimentos que incluem verificações de qualidade e condições de armazenamento. Assinale a alternativa CORRETA acerca dessa prática no ambiente de manipulação:

A

A verificação da água se limita a vistorias visuais durante inspeções, sem testes laboratoriais específicos.

B

A adoção de análises microbiológicas periódicas, aliada ao tratamento adequado, é fundamental para garantir água confiável na produção.

C

A cloração da água pode ser dispensada sempre que o reservatório estiver localizado em área externa.

D

A instalação de filtros sem substituição regular resolve qualquer ocorrência de micro-organismos.

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Q3293202

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Magareffe |

Q3293202 Saúde Pública

A contaminação de alimentos por micro-organismos ocorre de diversas formas em ambientes de manipulação. Assinale a alternativa CORRETA sobre uma medida essencial para reduzir esse problema:

A

Separar utensílios destinados a cada tipo de alimento, aliando higienização completa e armazenamento adequado.

B

Reutilizar embalagens sempre que possível, independentemente das condições de conservação.

C

Manter carnes cruas em contato direto com alimentos prontos para consumo, pois isso facilita o fluxo de produção.

D

Substituir todos os procedimentos de higienização por aplicações de produto químico sem enxágue.

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Q3293161

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Cirurgião Dentista - PSF |

Q3293161 Odontologia

Em um paciente com indicativo de candidíase bucal e queixa de ardor difuso, o cirurgião-dentista do PSF reflete sobre o melhor meio de firmar o diagnóstico. Marque a alternativa CORRETA.

A

Relacionar sinais clínicos (placas esbranquiçadas removíveis que deixam base avermelhada), adotar citologia esfoliativa ou cultura fúngica se for necessário, além de investigar fatores predisponentes (baixa imunidade, próteses mal adaptadas).

B

Prescrever antimicrobianos de grande espectro, pois a candidíase resulta de infecção bacteriana agregada.

C

Dispensar qualquer teste laboratorial, pois uma placa saburrosa na língua confirma completamente o diagnóstico.

D

Argumentar que candidíase surge apenas em pessoas desprovidas de dentes, inviabilizando qualquer investigação.

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Q3293160

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Cirurgião Dentista - PSF |

Q3293160 Odontologia

Uma usuária idosa do PSF relata desgastes na região cervical dos dentes anteriores e relata bruxismo noturno. Marque a alternativa CORRETA sobre a abordagem desse quadro multifatorial.

A

Analisar a confecção de placa estabilizadora, examinar condições emocionais ou sistêmicas e verificar desgastes e possíveis contatos prematuros.

B

Reduzir consideravelmente o comprimento das cúspides posteriores, eliminando qualquer contato em lateralidade para encerrar o bruxismo.

C

Executar gengivectomia em dentes anteriores, pois isso diminui o atrito com as partes moles e resolve a parafunção.

D

Incentivar o uso diurno de protetores esportivos padronizados, substituindo a placa noturna e simplificando o tratamento.

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Q3293159

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Cirurgião Dentista - PSF |

Q3293159 Odontologia

Em uma criança de 7 anos, o cirurgião-dentista do PSF detecta manchas brancas em faces proximais de molares decíduos, sugerindo lesões incipientes. Marque a conduta que reflete um tratamento não invasivo embasado em evidências.

A

Desgastar intensamente o preparo em cada mancha, alcançando a câmara pulpar, mesmo que o dente não apresente sintomas.

B

Aplicar fluoretos, reforçar o controle de placa, ajustar a dieta e observar clinicamente se as lesões param ou se revertem sem intervenção restauradora imediata.

C

Utilizar laser cirúrgico para cauterizar o esmalte, desprovido de limpeza mecânica.

D

Prescrever antibioticoterapia sistêmica a fim de remover a população cariogênica por completo.

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Q3293158

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Cirurgião Dentista - PSF |

Q3293158 Odontologia

Durante um mutirão de prevenção, constata-se prevalência de cáries radiculares em idosos com retração gengival. Marque a atitude que se encaixa num plano de atenção para esse grupo no PSF.

A

Propor apenas raspagem periodontal, desconsiderando as cavidades em raízes expostas.

B

Diminuir a periodicidade das consultas, pois a cárie radicular não se agrava após a perda de suporte.

C

Sugerir higiene ajustada para as zonas cervicais, aplicar flúor de alta concentração, efetuar restaurações ou selamentos específicos e investigar fatores sistêmicos que ampliam a vulnerabilidade radicular.

D

Orientar a extração de todos os dentes com raízes expostas, alegando grande complexidade de resolução.

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Q3293157

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Cirurgião Dentista - PSF |

Q3293157 Odontologia

O cirurgião-dentista do PSF recebe usuários que descrevem dor intensa após exodontia de terceiros molares, indicando alveolite. Marque a alternativa CORRETA sobre os cuidados no alvéolo doloroso.

A

Limpar com atenção o alvéolo, remover restos necróticos, aplicar medicações tópicas que controlem o incômodo, orientar sobre higiene no pós-operatório e acompanhar a cicatrização.

B

Extrair os dentes adjacentes, excluindo qualquer foco inflamatório ao redor.

C

Injetar dose dupla de anestésico, desprovido de qualquer irrigação ou controle de placa local, apostando em uma resolução espontânea do quadro.

D

Afastar qualquer intervenção, pois alveolite implica processo irreversível que demanda antibioticoterapia intensiva.

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