Questões de Concurso Comentadas para Merendeira

Q2108404

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - RS Provas: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Almoxarife | FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |

Q2108404 Legislação Federal

Analise as assertivas abaixo tendo por base as disposições do Estatuto Nacional da Igualdade Racial (Lei Federal nº 12.288/2010).

• ___________________: é toda distinção, exclusão, restrição ou preferência baseada em raça, cor, descendência ou origem nacional ou étnica que tenha por objeto anular ou restringir o reconhecimento, gozo ou exercício, em igualdade de condições, de direitos humanos e liberdades fundamentais.
• __________________: é toda situação injustificada de diferenciação de acesso e fruição de bens, serviços e oportunidades, nas esferas pública e privada, em virtude de raça, cor, descendência ou origem nacional ou étnica.
• _________________: é a assimetria existente no âmbito da sociedade que acentua a distância social entre mulheres negras e os demais segmentos sociais.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas dos trechos acima.

A

discriminação racial – desigualdade de gênero – desigualdade racial

B

desigualdade racial – discriminação racial – desigualdade de gênero

C

desigualdade de gênero – discriminação racial – desigualdade racial

D

discriminação racial – desigualdade racial – desigualdade de gênero

E

desigualdade racial – desigualdade de gênero – discriminação racial

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Q2108403

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - RS Provas: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Almoxarife | FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |

Q2108403 Direito Processual Penal

Entre as medidas protetivas de urgência à ofendida, a Lei Maria da Penha afirma que o juiz poderá, quando necessário, sem prejuízo de outras medidas:

I. Encaminhar a ofendida e seus dependentes a programa oficial ou comunitário de proteção ou de atendimento.
II. Determinar a recondução da ofendida e a de seus dependentes ao respectivo domicílio, após afastamento do agressor.
III. Determinar o afastamento da ofendida do lar, sem prejuízo dos direitos relativos a bens, guarda dos filhos e alimentos.
IV. Determinar a separação de corpos.

Quais estão corretas?

A

Apenas I e II.

B

Apenas I e IV.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas II, III e IV.

E

I, II, III e IV.

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Q2108402

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - RS Provas: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Almoxarife | FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |

Q2108402 Legislação dos Municípios do Estado do Rio Grande do Sul

É considerado um dever do funcionário do Município de Nova Santa Rita:

A

Cumprir as ordens superiores, mesmo quando manifestadamente ilegais.

B

Zelar pela economia do material e a conservação do patrimônio público.

C

Promover manifestação de apreço ou desapreço, no recinto da repartição, ou tornar-se solidário com elas.

D

Retirar, sem prévia anuência da autoridade competente, qualquer documento ou objeto da repartição.

E

Utilizar pessoal ou recursos materiais da repartição em serviços ou atividades particulares.

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Q2108401

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - RS Provas: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Almoxarife | FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |

Q2108401 Legislação dos Municípios do Estado do Rio Grande do Sul

Em relação aos adicionais por tempo de serviço, os funcionários ocupantes de cargo de provimento efetivo, perceberão adicionais de __________________________ sobre o vencimento básico do cargo, acrescidos dos avanços, a partir da data em que completarem, respectivamente, ___________________ de serviço público, contados na forma estabelecidos nos parágrafos deste artigo.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

A

quinze por cento (15%) e vinte e cinco por cento (25%) – 10 anos e 15 anos

B

dez por cento (10%) e vinte por cento (20%) – 10 anos e 20 anos

C

quinze por cento (15%) e vinte por cento (20%) – 15 anos e 20 anos

D

dez por cento (10%) e vinte e cinco por cento (25%) – 15 anos e 25 anos

E

quinze por cento (15%) e vinte e cinco por cento (25%) – 15 anos e 25 anos

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Q2108400

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - RS Provas: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Almoxarife | FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |

Q2108400 Legislação dos Municípios do Estado do Rio Grande do Sul

Com base nas disposições da Lei Orgânica do Município de Nova Santa Rita, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.

I. São estáveis após 5 anos de efetivo exercício os servidores nomeados para cargo de provimento efetivo em virtude de concurso público.
II. O Município manterá órgão ou entidade de previdência e assistência médica, odontológica e hospitalar para seus servidores e dependentes, mediante contribuição, nos termos da lei.
III. O pagamento dos vencimentos do funcionalismo público municipal será efetuado até o último dia útil do mês correspondente.

A

Todas estão corretas.

B

Todas estão incorretas.

C

Apenas I está correta.

D

Apenas I e II estão corretas.

E

Apenas II e III estão corretas.

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Q2108399

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - RS Provas: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Almoxarife | FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |

Q2108399 Legislação dos Municípios do Estado do Rio Grande do Sul

Segundo a Lei Orgânica do Município de Nova Santa Rita, são condições de elegibilidade para vereador, EXCETO:

A

Nacionalidade brasileira.

B

O alistamento eleitoral.

C

A filiação partidária.

D

Idade mínima de 21 anos completos.

E

O pleno exercício dos direitos políticos.

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Q2108398

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - RS Provas: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Almoxarife | FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |

Q2108398 Direito Processual Penal

A Lei Maria da Penha, Lei nº 11.340/2006, diz que a violência _____________ é entendida como qualquer conduta que ofenda sua integridade ou saúde corporal. Já a violência ______________ é entendida como qualquer conduta que configure calúnia, difamação ou injúria. A violência _______________ é entendida como qualquer conduta que a constranja a presenciar, a manter ou a participar de relação sexual não desejada, mediante intimidação, ameaça, coação ou uso da força.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente as lacunas do trecho acima.

A

física – moral – sexual

B

sexual – psicológica – patrimonial

C

física – psicológica – moral

D

física – patrimonial – moral

E

sexual – psicológica – física

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Q2108397

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - RS Provas: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Almoxarife | FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |

Q2108397 Direito Constitucional

A Constituição Federal de 1988, em seu artigo 4º, diz que a República Federativa do Brasil se rege nas suas relações internacionais pelos seguintes princípios, entre outros:

A

Soberania e cidadania.

B

Pluralismo político e independência nacional.

C

Os valores sociais do trabalho e da livre iniciativa.

D

Sociedade livre, justa e solidária.

E

Prevalência dos direitos humanos e igualdade entre os estados.

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Q2108396

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - RS Provas: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Almoxarife | FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |

Q2108396 Legislação Federal

O Sistema Nacional de Promoção da Igualdade Racial (SINAPIR) foi instituído, através da Lei Federal nº 12.288/2010, como forma de organização e de articulação voltadas à implementação do conjunto de políticas e serviços destinados a superar as desigualdades étnicas existentes no País. São objetivos do SINAPIR, EXCETO:

A

Descentralizar a implementação de ações afirmativas pelos governos estaduais, distrital e municipais.

B

Formular políticas destinadas a combater os fatores de marginalização e a promover a integração social da população indígena.

C

Promover a igualdade étnica e o combate às desigualdades sociais resultantes do racismo.

D

Articular planos, ações e mecanismos voltados à promoção da igualdade étnica.

E

Garantir a eficácia dos meios e dos instrumentos criados para a implementação das ações afirmativas e o cumprimento das metas a serem estabelecidas.

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Q4073280

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073280 Nutrição

A contaminação de alimentos ocorre quando há a presença de substâncias que afetam a qualidade do produto, podendo ainda ser nocivas à saúde humana. Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde ao tipo de contaminação, causada pelo contato do alimento com microrganismos deteriorantes ou patógenos, como bactérias, fungos, vírus ou parasitas.

A

Química.

B

Física.

C

Biológica.

D

Radioativa.

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Q4073279

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073279 Direito Sanitário

Em relação a higienização dos equipamentos, aparelhos e instalações, nas áreas de manipulação de alimentos, analise os itens a seguir:

I.Os utensílios e equipamentos utilizados na higienização devem ser próprios para a atividade e estar conservados, limpos e disponíveis em número suficiente e guardados em local reservado para essa finalidade.
II.Os utensílios utilizados na higienização de instalações devem ser diferentes daqueles usados para higienização das partes dos equipamentos e utensílios que entrem em contato com o alimento.
III.Os funcionários responsáveis pela higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I e III, apenas.

D

I, II e III.

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Q4073278

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073278 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde ao sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

A

Controle Integrado de Saneamento Básico.

B

Controle Integrado de Boas Práticas.

C

Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas.

D

Controle Integrado de Procedimentos Operacionais.

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Q4073277

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073277 Saúde Pública

A água é essencial para os seres humanos, sendo usada para saciar a sede, preparar alimentos e higiene pessoal. Para garantir a utilização e consumo de água segura, é importante que a caixa d'água seja limpa, a cada:

A

Seis meses.

B

Doze meses.

C

Nove meses.

D

Dez meses.

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Q4073276

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073276 Nutrição

O descongelamento antes do tratamento térmico é importante, pois permite a adequada penetração do calor. Sobre o descongelamento adequado dos alimentos, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:

(__)Os alimentos devem ser descongelados à temperatura ambiente.
(__)Para um adequado descongelamento, o alimento deve ser mantido no refrigerador a temperaturas superiores a 35°C até estar totalmente descongelado.
(__)O forno de microondas também pode ser utilizado, quando o alimento for preparado imediatamente.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

A

V, F, V.

B

F, F, F.

C

F, F, V.

D

V, V, V.

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Q4073275

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073275 Nutrição

Em relação a preparação dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

A

Os utensílios utilizados na manipulação de produtos crus não necessitam ser higienizados antes de serem utilizados em alimentos prontos, evitando assim a contaminação cruzada.

B

Todo alimento descongelado não pode ser congelado novamente.

C

Todos os alimentos submetidos à cocção (assados, cozidos) devem ultrapassar a temperatura mínima de 54ºC no centro do alimento.

D

Os alimentos devem ser manipulados sobre locais adequados, tais como bancadas e tábuas de madeira.

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Q4073274

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073274 Nutrição

O cardápio pode ser definido como a lista de preparações culinárias que compõe uma ou todas as refeições de um dia ou de um período determinado. Os cardápios devem ser balanceados, de modo a satisfazer as necessidades energéticas e nutricionais dos indivíduos. Sobre o cardápio, é INCORRETO afirmar que:

A

O Prato principal é composto pela preparação que menos contribuirá com o aporte de proteínas da refeição.

B

O ponto de partida para planejar um cardápio é o estudo da população a que se destina.

C

O cardápio é a ferramenta que inicia todo o processo produtivo, por isto, deve ser planejado desde o início da abertura do restaurante.

D

A guarnição é a preparação que acompanha o prato principal, pode ser utilizado um vegetal ou massa. Exemplo: purê de batata, couve refogada, cenoura salteada, etc.

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Q4073273

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073273 Segurança e Saúde no Trabalho

O uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI's) em cozinhas é fundamental para a segurança, bom desempenho dos funcionários e para a qualidade dos serviços prestados. Sobre os Equipamentos de Proteção Individual, analise os itens a seguir:

I.O avental térmico deve ser utilizado para proteger o trabalhador em atividades que são realizadas próximas à fogões, fornos e contra respingos de óleos.
II.A luva de malha de aço deve ser utilizada para proteger o trabalhador ao manusear facas de lâminas lisas, serras e outros tipos de ferramentas utilizadas na cozinha industrial.
III.A luva de alta temperatura deve ser utilizado para proteger as mãos do trabalhador em temperaturas extremas, como manuseio em fornos, fogões e o transporte de formas quentes.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

I e II, apenas.

C

II e III, apenas.

D

I e III, apenas.

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Q4073272

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073272 Nutrição

Temperaturas muito altas ou muito baixas dificultam a multiplicação dos microrganismos. Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde a faixa de temperatura que favorece a multiplicação dos microrganismos nos alimentos, conhecida como "Zona de Perigo".

A

-18°C e 0°C.

B

5°C e 60ºC.

C

0°C e 10°C.

D

70°C e 100°C.

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Q4073271

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073271 Nutrição

O lixo deve ser manuseado de tal modo a evitar a contaminação de alimentos e água potável. Nesse sentido, é INCORRETO afirmar que:

A

A cozinha deve dispor de lixeiras dotados de tampa e acionados com contato manual.

B

O estabelecimento deve dispor de lixeiras identificadas e íntegras, de fácil higienização e transporte, em número e capacidade suficientes para conter os resíduos.

C

Os sacos de lixos devem ser trocados quantas vezes forem necessárias, antes que fique cheio, para que possa ser bem fechado e removido para a área externa.

D

Os resíduos não devem sair da cozinha pelo mesmo local por onde entram os gêneros alimentícios.

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Q4073270

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4073270 Nutrição

No que se refere a higiene na manipulação de alimentos, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir:

(__)Os Alimentos preparados não devem ficar em temperatura ambiente, devendo ser servidos rapidamente após o preparo, com a finalidade de evitar a multiplicação dos microrganismos.
(__)Os Alimentos que tenham caído no chão devem ser reaproveitados.
(__)As verduras, legumes e frutas devem ser higienizadas adequadamente, podendo ser utilizado solução clorada.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

A

V, F, V.

B

V, V, V.

C

F, F, F.

D

V, F, F.

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