O uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI's) em cozinhas é fundamental para a segurança, bom desempenho dos funcionários e para a qualidade dos serviços prestados. Sobre os Equipamentos de Proteção Individual, analise os itens a seguir:

I.O avental térmico deve ser utilizado para proteger o trabalhador em atividades que são realizadas próximas à fogões, fornos e contra respingos de óleos.
II.A luva de malha de aço deve ser utilizada para proteger o trabalhador ao manusear facas de lâminas lisas, serras e outros tipos de ferramentas utilizadas na cozinha industrial.
III.A luva de alta temperatura deve ser utilizado para proteger as mãos do trabalhador em temperaturas extremas, como manuseio em fornos, fogões e o transporte de formas quentes.

É CORRETO o que se afirma em: