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Q4304645

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304645 Serviço Social

Para a realização do exercício profissional coerente com os princípios éticos e as diretrizes da profissão, é fundamental que o Assistente Social conheça as competências e as atribuições privativas da profissão. Assinale a alternativa que apresenta uma competência do Assistente Social, conforme a Lei de Regulamentação da profissão (Lei n.º 8.662/1993).

A

Coordenar, elaborar, executar, supervisionar e avaliar estudos, pesquisas, planos, programas e projetos na área de Serviço Social.

B

Planejar, organizar e administrar benefícios e Serviços Sociais.

C

Dirigir serviços técnicos de Serviço Social em entidades públicas ou privadas.

D

Coordenar seminários, encontros, congressos e eventos assemelhados sobre assuntos de Serviço Social.

E

Fiscalizar o exercício profissional através dos Conselhos Federal e Regionais.

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Q4304644

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304644 Serviço Social

O Código de Ética do Assistente Social estabelece princípios que fundamentam e orientam o exercício profissional. Assinale a alternativa que expressa um desses princípios.

A

Posicionamento em favor da igualdade.

B

Garantia do ecletismo, através do respeito às correntes profissionais existentes e suas expressões teóricas.

C

Empenho na eliminação de todas as formas de preconceito.

D

Defesa da conciliação entre os diferentes interesses sociais como estratégia para a construção do bem comum.

E

Reconhecimento da autonomia profissional como valor ético central.

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Q4304643

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304643 Estatuto da Pessoa com Deficiência - Lei nº 13.146 de 2015

O Estatuto da Pessoa com Deficiência estabelece direitos e garantias destinados a assegurar o exercício da cidadania e a participação social das pessoas com deficiência. Com base nas disposições dessa Lei, assinale a alternativa correta.

A

O uso do cordão de fita com desenhos de girassóis como símbolo nacional de identificação de pessoas com deficiências raras é obrigatório para requerer o exercício de direitos e garantias previstos no Estatuto da Pessoa com Deficiência.

B

A deficiência afeta a plena capacidade civil da pessoa em exercer os direitos sexuais e reprodutivos, sendo-lhe assegurado atendimento prioritário nos serviços de saúde para o acesso às ações de planejamento familiar.

C

A qualquer pessoa com deficiência é assegurado o direito à curatela como forma de representação legal para a manifestação de sua vontade e garantir o acesso aos seus direitos.

D

À pessoa com deficiência intelectual será assegurado o direito de votar após avaliação de sua capacidade cognitiva realizada por equipe multiprofissional do Tribunal Regional Eleitoral.

E

O direito ao transporte e à mobilidade da pessoa com deficiência ou com mobilidade reduzida será assegurado em igualdade de oportunidades com as demais pessoas, por meio de identificação e de eliminação de eliminação de todos os obstáculos e barreiras ao seu acesso.

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Q4304642

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304642 Serviço Social

O SESC – DF possui um programa destinado a pessoas com idade acima de 60 anos, que busca promover a qualidade de vida, fortalecer a autonomia e incentivar o protagonismo e o empoderamento da pessoa idosa. Assinale a alternativa correta que apresenta o nome desse programa.

A

Sesc Longevidade Ativa

B

Sesc Protagonismo 60+

C

Sesc Viver em Plenitude

D

Sesc + Vividos

E

Sesc Viver e Conviver

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Q4304641

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304641 Legislação Federal

A Lei Maria da Penha estabelece que a violência doméstica e familiar contra a mulher pode ocorrer no âmbito da unidade doméstica, da família ou em qualquer relação íntima de afeto, na qual o agressor conviva ou tenha convivido com a ofendida, independentemente de coabitação. Com base nessa Lei, assinale a alternativa que apresenta corretamente o conceito de violência doméstica e familiar contra a mulher.

A

Qualquer ação que cause morte, sofrimento físico, sexual ou psicológico e dano moral ou patrimonial a mulher.

B

Qualquer ação ou omissão que cause morte, lesão, sofrimento físico, sexual ou psicológico e dano moral ou patrimonial a mulher.

C

Qualquer ação ou omissão baseada no gênero que cause morte, lesão, sofrimento físico, sexual ou psicológico e dano moral ou patrimonial a mulher.

D

Qualquer ação ou omissão, praticada por homens, que cause morte, lesão, sofrimento físico, sexual ou psicológico e dano moral ou patrimonial a mulher.

E

Qualquer ação, praticada por homens, que cause morte, lesão, sofrimento físico, sexual ou psicológico e dano moral ou patrimonial a mulher.

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Q4304640

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304640 Estatuto da Pessoa Idosa - Lei nº 10.741 de 2003

O Estatuto da Pessoa idosa, assegura a prioridade especial a determinado grupo de pessoas idosas, que devem ser atendidos em suas necessidades preferencialmente, em relação às demais. De acordo com esse Estatuto, assinale a alternativa que indica corretamente a idade estabelecida como marco para essa prioridade especial.

A

maiores de 75 anos

B

maiores de 78 anos

C

maiores de 80 anos

D

maiores de 83 anos

E

maiores de 85 anos

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Q4304639

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304639 Serviço Social

Baptista, ao abordar o planejamento, caracteriza-o como um processo racional constituído por quatro operações conectadas entre si. Considerando a perspectiva apresentada pela autora, assinale a alternativa correta que indica as operações que constituem esse processo.

A

Problematização, execução, escolha e acompanhamento.

B

Investigação, análise, intervenção e monitoramento.

C

Análise, execução, avaliação e finalização.

D

Reflexão, decisão, ação e retomada da reflexão.

E

Diagnóstico, formulação, implementação e avaliação.

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Q4304638

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304638 Serviço Social

A Coordenação de Assistência Social do Sesc-DF é responsável pelo desenvolvimento de programas sociais voltados à promoção do bem-estar, à inclusão e ao fortalecimento de indivíduos e comunidades em situação de vulnerabilidade, estruturando sua atuação em duas vertentes de trabalho. Assinale a alternativa correta que indica as duas vertentes de trabalho desenvolvidas por essa área.

A

Protagonismo Individual e Promoção Social

B

Trabalho Social com Grupos e Desenvolvimento Comunitário

C

Proteção Social e Inclusão Social

D

Fortalecimento de Vínculos e Autonomia

E

Desenvolvimento Social e Trabalho em Rede

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Q4304637

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304637 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990

Segundo o Estatuto da Criança e do Adolescente a educação é um direito fundamental e tem como objetivo o pleno desenvolvimento, o preparo para o exercício da cidadania e a qualificação para o trabalho. Assinale a alternativa correta sobre o direito à educação conforme essa legislação.

A

Atendimento no ensino fundamental, através de programas suplementares de material didático-escolar, transporte, alimentação e assistência à saúde.

B

Atendimento em creche e pré-escola às crianças de um a seis anos de idade.

C

Atendimento no ensino médio, através de atividades extracurriculares que desenvolvam habilidades e competências para a inserção no mundo do trabalho.

D

Acesso à escola pública e gratuita, garantindo-se vagas no mesmo estabelecimento a irmãos que frequentem a mesma etapa ou ciclo do ensino fundamental.

E

Atendimento educacional especializado às crianças e aos adolescentes com deficiência, preferencialmente na rede privada de ensino.

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Q4304636

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304636 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990

Há algumas semanas, a educadora de um programa socioeducativo observou que Henrique, de 6 anos, apresentou mudanças em seu comportamento, tornando-se mais triste, quieto e isolado, além de apresentar episódios repentinos de choro, aparentemente sem motivo. Ana, tia da criança, informou à instituição que também tem observado, há algumas semanas, marcas e hematomas no corpo de Henrique, especialmente após o retorno do padrasto ao convívio familiar. Considerando essa situação hipotética, assinale a alternativa correta quanto à conduta que deverá ser adotada pela instituição diante da situação apresentada, conforme o disposto no Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA).

A

Convocar a mãe para obter informações sobre o comportamento da criança e, após a confirmação dos fatos, acionar o Conselho Tutelar.

B

Acionar o Conselho Tutelar, pois os casos de suspeita de maus-tratos devem ser comunicados obrigatoriamente a esse órgão.

C

Ouvir a criança em local que garanta o sigilo, a fim de confirmar os fatos e, caso sejam confirmados os maus-tratos, acionar o Conselho Tutelar.

D

Realizar o encaminhamento para o Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), a fim de que seja realizado o acompanhamento da família.

E

Orientar a Sra. Ana a conversar com a mãe da criança, aconselhando-a a proteger o filho.

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Q4304635

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304635 Serviço Social

Considerando os fundamentos, as características e as finalidades do Diagnóstico Socioterritorial, assinale a alternativa correta.

A

O Diagnóstico Socioterritorial é um instrumento voltado à homogeneização dos segmentos populacionais, agrupando-os segundo características e necessidades comuns para estabelecer padrões gerais sobre a população do território.

B

O Diagnóstico Socioterritorial concentra sua análise nas situações de vulnerabilidade e risco social presentes no território, tomando-as como elementos suficientes para orientar o planejamento das ações.

C

O Diagnóstico Socioterritorial tem como principal finalidade produzir um cadastro individual das famílias residentes em determinado território.

D

A utilização de dados quantitativos e estatísticas baseadas em médias no Diagnóstico Socioterritorial possibilita identificar adequadamente as desigualdades e contradições existentes entre diferentes áreas de uma mesma cidade.

E

A construção do Diagnóstico Socioterritorial deve considerar a participação dos sujeitos que vivenciam o território, reconhecendo seus conhecimentos e experiências como elementos relevantes para a compreensão da realidade social.

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Q4304634

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Serviço Social) |

Q4304634 Serviço Social

A orientação e o acompanhamento são ações de natureza socioeducativa que produzem impacto na vida dos indivíduos, dos grupos e das famílias. Assinale a alternativa correta no que diz respeito as ações socioeducativas alinhadas ao projeto ético-político do Serviço Social.

A

O acompanhamento deve ocorrer semanalmente, com a finalidade de verificar o cumprimento, pelo usuário, das orientações estabelecidas pelo assistente social.

B

A orientação deve determinar as escolhas e as ações dos usuários.

C

O acompanhamento tem como objetivo tutelar os sujeitos, para que consigam superar as adversidades e problemas.

D

A orientação consiste em conselhos dados pelos profissionais a partir de suas experiências pessoais e profissionais.

E

A orientação e o acompanhamento são capazes de contribuir para o fortalecimento de processos emancipatórios.

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Q4304573

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde II (Nutricionista de Produção) |

Q4304573 Nutrição

Em relação aos cuidados com as ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), é importante considerar questões que podem repercutir em vivências satisfatórias e tornar as atividades mais atrativas. Sobre pontos a serem considerados nas ações de EAN presentes no documento de Princípios e Práticas para Educação Alimentar e Nutricional, assinale a alternativa correta.

A

Construir ações contextualizadas e articuladas com as necessidades das pessoas e do território, mesmo sem o consentimento ou envolvimento da comunidade.

B

Procurar vivenciar as orientações partilhadas, demonstrando coerência entre o que se faz e o que se fala.

C

Escolher os temas, técnicas e recursos, não considerando o público de interesse.

D

Experimentar as estratégias e dinâmicas, dando sempre preferência ao improviso.

E

Evitar a escuta interpretativa e compreensiva dos relatos dos indivíduos, para não prolongar as ações.

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Q4304572

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde II (Nutricionista de Produção) |

Q4304572 Nutrição

Equipamentos de proteção individual (EPIs) são fundamentais na busca pela redução de acidentes de trabalho. Sobre os EPIs utilizados em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), e sobre saúde e segurança do trabalhador, assinale a alternativa correta.

A

No pré-preparo e preparo de alimentos refrigerados ou congelados, indica-se EPIs como casaco térmico, avental, luvas de PVC.

B

No caso de o alimento ser preparado no forno, o EPI indicado limita-se à luva térmica.

C

Desaconselha-se a utilização de óculos de segurança em UANs, visto que pode interferir na visualização.

D

Ao transportar acima de 20kg com carrinho das câmaras frias, o carrinho deve ser puxado e não empurrado.

E

Caso seja necessário o uso de facas para cortes de alimentos refrigerados ou congelados, as luvas de corte mais recomendadas são as térmicas.

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Q4304571

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde II (Nutricionista de Produção) |

Q4304571 Nutrição

O conhecimento do Indicador de Parte Comestível (IPC) dos alimentos, anteriormente conhecido como Fator de Correção, faz parte do planejamento de dietas e cardápios. Assinale a alternativa que apresenta corretamente a fórmula para o cálculo do IPC.

A

IPC = Peso Bruto + Peso Líquido

B

IPC = Peso Líquido − Peso Bruto

C

IPC = Peso Bruto × Peso Reidratado

D

IPC = Peso Bruto ÷ Peso Líquido

E

IPC = Peso Reidratado ÷ Peso Bruto

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Q4304570

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde II (Nutricionista de Produção) |

Q4304570 Nutrição

Em Unidades de Alimentação e Nutrição, no quesito alimentos, há alguns fatores de desperdício predominantes. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o fator de desperdício referente aos alimentos distribuídos e não consumidos.

A

Fator de cocção.

B

Sobras.

C

Excedentes de alimentos limpos.

D

Restos.

E

Per capita.

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Q4304569

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde II (Nutricionista de Produção) |

Q4304569 Nutrição

A Curva ABC é uma ferramenta gerencial que pode ser utilizada para a administração de estoques em restaurantes. Assinale a alternativa que apresenta corretamente a classe em que os itens possuem custo ou consumo mensal baixo.

A

Classe A.

B

Classe AB.

C

Classe AC.

D

Classe B.

E

Classe C.

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Q4304568

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde II (Nutricionista de Produção) |

Q4304568 Nutrição

O planejamento da alimentação para coletividades também envolve a seleção e cálculos quantitativos para minimizar custos, evitar falta de produtos e promover a racionalização do trabalho. A respeito da política de compras, assinale a alternativa correta.

A

A entrega dos gêneros perecíveis deverá ser sempre mensal.

B

Na compra de frutas, a quantidade é estipulada sempre por peso, independentemente do tamanho, quantidade por caixa ou unidades.

C

As verduras, para maior facilidade de cálculo, serão adquiridas unicamente por quantidade unitária, não sendo necessário considerar o fator de correção e a forma de preparo.

D

A pessoa responsável pela política de compras deverá mostrar vantagens de sua escolha apenas no quesito de produção, não sendo necessário considerar critérios como armazenamento ou aquisição.

E

Entre os itens a serem observados em relação aos fornecedores e compradores, é possível citar as condições do estabelecimento, a qualidade dos produtos e o preço, entre outros.

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Q4304567

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde II (Nutricionista de Produção) |

Q4304567 Nutrição

Segundo a RDC nº 275/2002, há um documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final. Assinale a alternativa que apresenta a correta denominação deste documento.

A

Procedimento de Controle Integrado de Pragas.

B

Manual de Boas Práticas de Fabricação.

C

Regulamento Pessoal de Condições Sanitárias.

D

Procedimento Operacional Padronizado.

E

Procedimento de Higiene e Saúde dos Manipuladores.

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Q4304566

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde II (Nutricionista de Produção) |

Q4304566 Nutrição

Ao se resfriar um alimento preparado é importante tomar medidas de controle para reduzir o risco de contaminação cruzada e a permanência do mesmo em temperaturas que possam favorecer a multiplicação microbiana. Para isso, segundo a RDC 216/04, a temperatura deve ser reduzida de 60 ºC (sessenta graus Celsius) a 10 ºC (dez graus Celsius) em determinado período de tempo. Assinale a alternativa que apresenta corretamente este tempo.

A

Até 30 minutos.

B

Até 1 (uma) hora.

C

Até 2 (duas) horas.

D

Até 3 (três) horas.

E

Até 4 (quatro) horas.

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