Questões de Concurso Público Prefeitura de Xavantina - SC 2026 para Nutricionista
Foram encontradas 20 questões
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274186
Não definido
Considerando as regras de emprego da crase, preencha
as lacunas da sentença a seguir.
"Durante a viagem, a pesquisadora retornou ___ universidade às 8h, dirigiu-se ___ secretaria acadêmica, referiu-se ___ resolução recentemente publicada e permaneceu ___ espera de novas orientações."
Assinale a alternativa que preenche corretamente todas as lacunas.
"Durante a viagem, a pesquisadora retornou ___ universidade às 8h, dirigiu-se ___ secretaria acadêmica, referiu-se ___ resolução recentemente publicada e permaneceu ___ espera de novas orientações."
Assinale a alternativa que preenche corretamente todas as lacunas.
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274187
Não definido
Analise as afirmativas a seguir e identifique aquelas em
que a concordância nominal está correta em todas as
ocorrências:
I.São proibidas as bebidas alcoólicas durante o evento, e os documentos seguem anexos ao relatório final.
II.É necessário organização para cumprir os prazos, e as participantes permaneceram alertas durante a atividade.
III.Os equipamentos devem permanecer o mais protegidos possível, e elas mesmas organizaram os arquivos do setor.
IV.Nem um nem outro candidato apresentou recursos consistentes, e os estudantes ficaram bastante preocupados com o resultado.
V.Havia menas reclamações nesta etapa, e o casarão deteriorava-se a olhos vistos ao longo dos ano
Assinale a alternativa correta.
I.São proibidas as bebidas alcoólicas durante o evento, e os documentos seguem anexos ao relatório final.
II.É necessário organização para cumprir os prazos, e as participantes permaneceram alertas durante a atividade.
III.Os equipamentos devem permanecer o mais protegidos possível, e elas mesmas organizaram os arquivos do setor.
IV.Nem um nem outro candidato apresentou recursos consistentes, e os estudantes ficaram bastante preocupados com o resultado.
V.Havia menas reclamações nesta etapa, e o casarão deteriorava-se a olhos vistos ao longo dos ano
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274188
Não definido
Uma central de distribuição recebeu 420 caixas de
medicamentos, 588 caixas de materiais cirúrgicos e 756
caixas de produtos de higiene e deve organizar todas as
caixas em lotes com a mesma quantidade de caixas,
sem misturar os três tipos e sem deixar qualquer sobra.
Levando em consideração que é preciso formar lotes
com a maior quantidade possível de caixas, quantas
caixas deverá haver em cada lote?
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274189
Não definido
Uma equipe de topografia utiliza um equipamento móvel que em determinado trabalho percorreu 2,4 km em 18minutos, considerando-se uma velocidade constante no levantamento de dados. Porém, em uma nova etapa de trabalho, o aparelho deverá mapear um trecho de 16.800 metros sob as mesmas condições operacionais. Considerando essas informações, avalie as assertivas apresentadas:
I.A distância inicial de 2,4 km corresponde a 2.400 metros.
II.O tempo necessário para percorrer 16.800 metros será de 1 hora e 46 minutos.
III.A razão entre a nova distância e a distância inicial é igual a 7.
IV.O tempo calculado para o novo percurso equivale a 2horas e 6 minutos.
Está CORRETO o que se afirma em:
I.A distância inicial de 2,4 km corresponde a 2.400 metros.
II.O tempo necessário para percorrer 16.800 metros será de 1 hora e 46 minutos.
III.A razão entre a nova distância e a distância inicial é igual a 7.
IV.O tempo calculado para o novo percurso equivale a 2horas e 6 minutos.
Está CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274190
Não definido
Em umórgão público, a planilha decálculodegratificações dos servidores utiliza, nacélulaD1, opercentual único definido em ato normativo, aplicadosobre os valores base registrados na coluna B. Analise otexto a seguir, referente ao comportamento dasreferências de célula no Microsoft Excel, e preencha aslacunas.
Para que a fórmula da coluna C possa ser copiada paraas demais linhas da planilha mantendo fixa aindicaçãoda célula D1, deve-se empregar areferência___________, grafada como ___________; se afórmulautilizasse a notação D$1, tratar-se-ia dereferência___________, na qual somente a___________permanece travada durante acópia.
Assinale a alternativa que preenche corretamente aslacunas, na ordem em que aparecem:
Para que a fórmula da coluna C possa ser copiada paraas demais linhas da planilha mantendo fixa aindicaçãoda célula D1, deve-se empregar areferência___________, grafada como ___________; se afórmulautilizasse a notação D$1, tratar-se-ia dereferência___________, na qual somente a___________permanece travada durante acópia.
Assinale a alternativa que preenche corretamente aslacunas, na ordem em que aparecem:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274191
Não definido
Uma secretaria estadual de educação avalia a
contratação de um serviço de armazenamento em
nuvem para apoiar as atividades pedagógicas de sua
rede de ensino, que adota modelo híbrido, com
momentos presenciais e remotos. Sobre o tema, analise
as afirmativas a seguir:
I.A adoção de serviços de armazenamento em nuvem por instituições públicas de ensino favorece a continuidade das atividades pedagógicas em modelos híbridos, bem como a produção colaborativa de materiais didáticos entre docentes de diferentes unidades escolares.
PORQUE
II.Os arquivos mantidos em nuvem ficam hospedados em servidores remotos e são sincronizados entre os dispositivos autorizados, o que permite a professores e estudantes acessar e editar os mesmos documentos a partir de diferentes locais e equipamentos conectados à internet, inclusive de forma simultânea.
Assinale a alternativa correta:
I.A adoção de serviços de armazenamento em nuvem por instituições públicas de ensino favorece a continuidade das atividades pedagógicas em modelos híbridos, bem como a produção colaborativa de materiais didáticos entre docentes de diferentes unidades escolares.
PORQUE
II.Os arquivos mantidos em nuvem ficam hospedados em servidores remotos e são sincronizados entre os dispositivos autorizados, o que permite a professores e estudantes acessar e editar os mesmos documentos a partir de diferentes locais e equipamentos conectados à internet, inclusive de forma simultânea.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274192
Não definido
A ampliação da faixa de isenção do Imposto de Renda
da Pessoa Física (IRPF), aprovada em 2025 para
implementação em 2026, foi apresentada como uma
medida de aperfeiçoamento da política tributária
brasileira. Considerando os possíveis efeitos econômicos
e sociais dessa alteração, é correto afirmar que ela tende
a:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274193
Não definido
O processo de emancipação político-administrativadeXavantina envolveu etapas distintas, desde suacondiçãode distrito até a constituiçãodefinitiva domunicípio. Alémdisso, a organização territorial local passou pormudanças que contribuírampara a estruturaadministrativa observada posteriormente. Considerandoessas informações, analise as assertivas abaixo eclassifique cada uma como verdadeira (V) ou falsa (F):
(__)A criação do municípioocorreu antes daconstituiçãodo distrito que lhe deu origem.
(__)A instalação administrativa domunicípioaconteceuem momento posterior à suacriaçãolegal.
(__)Linha das Palmeiras passou a integrar a estruturaterritorial municipal após ato normativo estadual.
(__)Os registros históricos apontam que a origem dotopônimo possui explicação únicae consensual.
A sequência CORRETA, de cima para baixo,é:
(__)A criação do municípioocorreu antes daconstituiçãodo distrito que lhe deu origem.
(__)A instalação administrativa domunicípioaconteceuem momento posterior à suacriaçãolegal.
(__)Linha das Palmeiras passou a integrar a estruturaterritorial municipal após ato normativo estadual.
(__)Os registros históricos apontam que a origem dotopônimo possui explicação únicae consensual.
A sequência CORRETA, de cima para baixo,é:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274194
Não definido
A duração da gestação, o estado nutricional maternoantes da concepção e o ganho de peso durante operíodo gestacional constituem fatores determinantespara o crescimento e o desenvolvimento fetal,influenciando diretamente o peso dorecém-nascidoaonascer.
Fonte: RAYMOND, J. L.; MAHAN, L. K. Krause: alimentos,nutriçãoe dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Considerando esse contexto, analise as afirmativas aseguir:
I.Após o nascimento o crescimento de um lactenteéinfluenciado pela genéticae pelanutrição.
II.A maioria dos lactentes quetêm determinaçãogenética para ser maiores atingem seu canal decrescimento, uma curva de peso e comprimento ouganho de estatura ao longo doperíodode crescimento,entre três e seis meses de idade.
III.Lactentes que nascem com comprimento situado nodécimo percentil ou abaixo desse valor podemnãoatingir seu canal de crescimento geneticamenteesperado até aproximadamente um ano de idade,fenômeno conhecido como crescimentocompensatório precoce (early compensatory growth).
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: RAYMOND, J. L.; MAHAN, L. K. Krause: alimentos,nutriçãoe dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Considerando esse contexto, analise as afirmativas aseguir:
I.Após o nascimento o crescimento de um lactenteéinfluenciado pela genéticae pelanutrição.
II.A maioria dos lactentes quetêm determinaçãogenética para ser maiores atingem seu canal decrescimento, uma curva de peso e comprimento ouganho de estatura ao longo doperíodode crescimento,entre três e seis meses de idade.
III.Lactentes que nascem com comprimento situado nodécimo percentil ou abaixo desse valor podemnãoatingir seu canal de crescimento geneticamenteesperado até aproximadamente um ano de idade,fenômeno conhecido como crescimentocompensatório precoce (early compensatory growth).
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274195
Não definido
No exercício profissional, o nutricionista utiliza
estratégias de comunicação e informação para divulgar
suas atividades, orientar a população e promover a
educação alimentar e nutricional por diferentes meios,
como redes sociais, aplicativos, televisão, rádio, jornais,
revistas, palestras e eventos. Considerando as
disposições do Código de Ética e de Conduta do
Nutricionista acerca dos meios de comunicação e
informação, associe a segunda coluna de acordo com a
primeira.
Primeira coluna
1.Direito do nutricionista.
2.Dever do nutricionista.
3.Vedado ao nutricionista.
Segunda coluna
(__)Utilizar os meios de comunicação e informação, pautado nos princípios fundamentais, nos valores essenciais e nos artigos previstos no Código de Ética, assumindo integral responsabilidade pelas informações emitidas.
(__)Compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos diversos meios de comunicação e informação com o objetivo principal de promover a saúde e a educação alimentar e nutricional, de forma crítica, contextualizada e com respaldo técnico-científico.
(__)Utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Primeira coluna
1.Direito do nutricionista.
2.Dever do nutricionista.
3.Vedado ao nutricionista.
Segunda coluna
(__)Utilizar os meios de comunicação e informação, pautado nos princípios fundamentais, nos valores essenciais e nos artigos previstos no Código de Ética, assumindo integral responsabilidade pelas informações emitidas.
(__)Compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos diversos meios de comunicação e informação com o objetivo principal de promover a saúde e a educação alimentar e nutricional, de forma crítica, contextualizada e com respaldo técnico-científico.
(__)Utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274196
Não definido
Os nutrientes presentes nos alimentos desempenham
diferentes funções no organismo humano e podem ser
classificados em macronutrientes e micronutrientes.
Considerando essa classificação, analise os nutrientes
apresentados abaixo e identifique quais correspondem aos macronutrientes:
I.Carboidratos.
II.Vitaminas.
III.Proteínas.
IV.Minerais.
V. Lipídios.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente osnutrientes classificados como macronutrientes:
I.Carboidratos.
II.Vitaminas.
III.Proteínas.
IV.Minerais.
V. Lipídios.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente osnutrientes classificados como macronutrientes:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274197
Não definido
A higiene do manipulador constitui uma das principaismedidas para prevenir acontaminaçãodos alimentosdurante o preparo. Com base nas BoasPráticasparaServiços de Alimentação, analise as afirmativas a seguire assinale V, para as verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)Manter os cabelos totalmente presos e protegidospor rede ou touca, bem como abster-se do uso de barbadurante a manipulação de alimentos, constitui medida decontrole destinada a reduzir o risco decontaminaçãofísica e microbiológica dos alimentos.
(__)A higienização das mãosdeve ser realizada antes doinício das atividades demanipulaçãoe sempre quehouver potencial comprometimento dascondiçõeshigiênico-sanitárias, comoapóso uso dosanitário,oatendimento ao telefone ou o contato com materiais esuperfícies passíveis de contaminação.
(__)A utilização de anéis, alianças, relógios,pulseiras,colares e demais adornoséadmitida durante amanipulação de alimentos, desde que esses objetossejam previamente higienizados antes doiníciodasatividades.
(__)Manipuladores que apresentem sinais ou sintomasde doenças infectocontagiosas, bem comolesões,cortesou feridas que possam comprometer asegurançadosalimentos, devem ser afastados das atividades demanipulação até que deixem de representar risco decontaminação.
Assinale a alternativa que apresenta asequênciacorreta.
(__)Manter os cabelos totalmente presos e protegidospor rede ou touca, bem como abster-se do uso de barbadurante a manipulação de alimentos, constitui medida decontrole destinada a reduzir o risco decontaminaçãofísica e microbiológica dos alimentos.
(__)A higienização das mãosdeve ser realizada antes doinício das atividades demanipulaçãoe sempre quehouver potencial comprometimento dascondiçõeshigiênico-sanitárias, comoapóso uso dosanitário,oatendimento ao telefone ou o contato com materiais esuperfícies passíveis de contaminação.
(__)A utilização de anéis, alianças, relógios,pulseiras,colares e demais adornoséadmitida durante amanipulação de alimentos, desde que esses objetossejam previamente higienizados antes doiníciodasatividades.
(__)Manipuladores que apresentem sinais ou sintomasde doenças infectocontagiosas, bem comolesões,cortesou feridas que possam comprometer asegurançadosalimentos, devem ser afastados das atividades demanipulação até que deixem de representar risco decontaminação.
Assinale a alternativa que apresenta asequênciacorreta.
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274198
Não definido
No contexto das Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o controle da temperatura é uma das
principais medidas para prevenir a multiplicação de
microrganismos nos alimentos.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/ publicacoes/alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/ cartilha-boas-praticas-para-servicos-de-alimentacao.pdf
Analise as afirmativas a seguir:
I.Os alimentos perecíveis devem ser mantidos sob controle adequado de temperatura, pois essa medida reduz a velocidade de multiplicação dos microrganismos e contribui para a segurança dos alimentos.
PORQUE
II.Em condições favoráveis, especialmente entre 10 °C e 98°C, os microrganismos podem se multiplicar rapidamente, alcançando populações elevadas em poucas horas.
Assinale a alternativa correta
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/ publicacoes/alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/ cartilha-boas-praticas-para-servicos-de-alimentacao.pdf
Analise as afirmativas a seguir:
I.Os alimentos perecíveis devem ser mantidos sob controle adequado de temperatura, pois essa medida reduz a velocidade de multiplicação dos microrganismos e contribui para a segurança dos alimentos.
PORQUE
II.Em condições favoráveis, especialmente entre 10 °C e 98°C, os microrganismos podem se multiplicar rapidamente, alcançando populações elevadas em poucas horas.
Assinale a alternativa correta
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274199
Não definido
O Índice de Massa Corporal (IMC) é um indicador
antropométrico amplamente utilizado para avaliar o
estado nutricional de adultos, sendo calculado pela razão
entre o peso corporal (em quilogramas) e o quadrado da
altura (em metros):
Durante uma consulta ambulatorial, um nutricionista avaliou um paciente adulto de 42 anos, com peso de 92 kg e altura de 1,75 m. Após o cálculo do IMC, verificou-se que o paciente apresentava IMC de ____, sendo classificado, segundo os critérios da Organização Mundial da Saúde (OMS), como ____.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
Durante uma consulta ambulatorial, um nutricionista avaliou um paciente adulto de 42 anos, com peso de 92 kg e altura de 1,75 m. Após o cálculo do IMC, verificou-se que o paciente apresentava IMC de ____, sendo classificado, segundo os critérios da Organização Mundial da Saúde (OMS), como ____.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274200
Não definido
O equilíbrio energético é um dos principais fatores
relacionados ao manejo do peso corporal. O gasto
energético diário é composto pelo metabolismo basal,
atividade física e efeito térmico dos alimentos. A relação
entre o gasto energético e a ingestão calórica determina
a tendência de manutenção, ganho ou perda de peso. Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274201
Não definido
As necessidades nutricionais modificam-se ao longo dociclo vital em decorrência das alterações fisiológicas,metabólicas e funcionais que ocorrem em cada fase da vida, demandando estratégias alimentares específicas para promover o crescimento, a manutenção da saúde e a prevenção de agravos. Com base nesse contexto,analise as afirmativas a seguir e assinale V, para as verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)Na infância, a elevada velocidade de crescimento e desenvolvimento torna indispensável uma alimentação nutricionalmente adequada, capaz de suprir as necessidades de energia, proteínas, vitaminas e minerais, contribuindo para o adequado desenvolvimento físico e cognitivo.
(__)Durante a adolescência, o aumento das demandas nutricionais está relacionado às intensas alteraçõeshormonais, ao crescimento acelerado e ao desenvolvimento da massa óssea e muscular, exigindo atenção à ingestão de energia, proteínas, ferro e cálcio.
(__)Na vida adulta, por não haver crescimento corporal significativo, as necessidades de micronutrientes tornam-se secundárias em relação às demandas energéticas, sendo suficiente uma alimentação voltada predominantemente ao fornecimento de calorias.
(__)No envelhecimento, alterações fisiológicas,como redução da massa magra, modificações na composição corporal, alterações sensoriais ediminuição da eficiência funcional de alguns sistemas, podem exigir adaptações na alimentação para garantir adequado estado nutricional e qualidade de vida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
(__)Na infância, a elevada velocidade de crescimento e desenvolvimento torna indispensável uma alimentação nutricionalmente adequada, capaz de suprir as necessidades de energia, proteínas, vitaminas e minerais, contribuindo para o adequado desenvolvimento físico e cognitivo.
(__)Durante a adolescência, o aumento das demandas nutricionais está relacionado às intensas alteraçõeshormonais, ao crescimento acelerado e ao desenvolvimento da massa óssea e muscular, exigindo atenção à ingestão de energia, proteínas, ferro e cálcio.
(__)Na vida adulta, por não haver crescimento corporal significativo, as necessidades de micronutrientes tornam-se secundárias em relação às demandas energéticas, sendo suficiente uma alimentação voltada predominantemente ao fornecimento de calorias.
(__)No envelhecimento, alterações fisiológicas,como redução da massa magra, modificações na composição corporal, alterações sensoriais ediminuição da eficiência funcional de alguns sistemas, podem exigir adaptações na alimentação para garantir adequado estado nutricional e qualidade de vida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274202
Não definido
Com relação às necessidades energéticas e aos
componentes do gasto energético, analise o trecho
apresentado a seguir:
"A energia é gasta pelo corpo humano na forma de _____ , _____ e _____. Esses três componentes formam o gasto energético total (GET) diário de uma pessoa."
Fonte: RAYMOND, J. L.; MAHAN, L. K. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes.
"A energia é gasta pelo corpo humano na forma de _____ , _____ e _____. Esses três componentes formam o gasto energético total (GET) diário de uma pessoa."
Fonte: RAYMOND, J. L.; MAHAN, L. K. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes.
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274203
Não definido
O Fator de Correção (FC) é um indicador amplamente
utilizado no planejamento de cardápios em Unidades de
Alimentação e Nutrição (UAN), permitindo estimar a
quantidade de alimentos a ser adquirida antes do
pré-preparo, considerando as perdas inevitáveis
decorrentes da retirada de cascas, sementes, talos e
outras partes não comestíveis.
Para o preparo de uma salada de frutas, cada porção deverá conter 30 g de maçã, 40 g de banana, 25 g de mamão e 35 g de melão (pesos referentes à parte comestível). Considerando que os fatores de correção (FC) da maçã, banana, mamão e melão são, respectivamente, 1,18; 1,25; 1,10 e 1,40, analise as afirmativas a seguir:
I.Para servir 50 pessoas, deverão ser adquiridos aproximadamente 1,77 kg de maçã.
II.Para servir 50 pessoas, deverão ser adquiridos aproximadamente 2,50 kg de banana.
III.Para servir 50 pessoas, deverão ser adquiridos aproximadamente 2,32 kg de mamão.
IV.Para servir 50 pessoas, deverão ser adquiridos aproximadamente 2,45 kg de melão.
É correto o que se afirma em:
Para o preparo de uma salada de frutas, cada porção deverá conter 30 g de maçã, 40 g de banana, 25 g de mamão e 35 g de melão (pesos referentes à parte comestível). Considerando que os fatores de correção (FC) da maçã, banana, mamão e melão são, respectivamente, 1,18; 1,25; 1,10 e 1,40, analise as afirmativas a seguir:
I.Para servir 50 pessoas, deverão ser adquiridos aproximadamente 1,77 kg de maçã.
II.Para servir 50 pessoas, deverão ser adquiridos aproximadamente 2,50 kg de banana.
III.Para servir 50 pessoas, deverão ser adquiridos aproximadamente 2,32 kg de mamão.
IV.Para servir 50 pessoas, deverão ser adquiridos aproximadamente 2,45 kg de melão.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274204
Não definido
A anemia ferropriva representa o estágio final da deficiência crônica de ferro e pode resultar de diferentes fatores relacionados à ingestão, absorção, utilização e perdas desse micronutriente. Além da suplementação medicamentosa, o cuidado nutricional constitui medida fundamental para o tratamento e aprevenção dessa condição. Considerando esse contexto, analise asafirmativas a seguir e assinale V, para as verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)A doença celíaca, a gastriteatróficae a gastrectomiaparcial ou total podem contribuir para o desenvolvimentode anemia ferropriva por comprometerem aabsorção intestinal do ferro.
(__)A vitamina C reduz a biodisponibilidade do ferro não heme ao formar complexos insolúveis no lúmenintestinal, motivo pelo qual seu consumo deve ser evitado durante as refeições ricas em ferro.
(__)A suplementação com ferro consiste em uma das estratégias no tratamento da anemia ferropriva,porém o cuidado nutricional também deve considerar a quantidade de ferro absorvível presente na dieta,priorizando fontes alimentares com maior biodisponibilidade e realizando ajustes conforme a tolerância e a resposta individual do paciente ao tratamento.
Assinale a alternativa que apresenta asequênciacorreta.
(__)A doença celíaca, a gastriteatróficae a gastrectomiaparcial ou total podem contribuir para o desenvolvimentode anemia ferropriva por comprometerem aabsorção intestinal do ferro.
(__)A vitamina C reduz a biodisponibilidade do ferro não heme ao formar complexos insolúveis no lúmenintestinal, motivo pelo qual seu consumo deve ser evitado durante as refeições ricas em ferro.
(__)A suplementação com ferro consiste em uma das estratégias no tratamento da anemia ferropriva,porém o cuidado nutricional também deve considerar a quantidade de ferro absorvível presente na dieta,priorizando fontes alimentares com maior biodisponibilidade e realizando ajustes conforme a tolerância e a resposta individual do paciente ao tratamento.
Assinale a alternativa que apresenta asequênciacorreta.
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q4274205
Não definido
A nutrição enteral é uma importante estratégia de terapia nutricional para pacientes impossibilitados de atingir suas necessidades por via oral. Entretanto, podem ocorrer complicações relacionadas à sua utilização.
Fonte: https://www.clinicalnutritionespen.com/article/ S1751-4991(09)00033-X/fulltext
Sobre essas complicações, analise as assertivas abaixo:
I. As complicações da nutrição enteral podem ser classificadas em gastrointestinais, mecânicas e metabólicas, embora algumas manifestações clínicas possam apresentar características comuns entre diferentes categorias.
II. A aspiração pulmonar pode ser classificada como uma complicação mecânica da nutrição enteral, podendo estar associada a fatores como redução do nível de consciência, refluxo gastrointestinal, posição supina e presença de grandes resíduos gástricos.
III. A constipação em pacientes submetidos à nutrição enteral está relacionada ao uso da sonda, não apresentando relação com hidratação inadequada, baixa ingestão de fibras ou redução da motilidade intestinal.
IV. A síndrome de realimentação pode ocorrer em pacientes gravemente desnutridos ou submetidos a jejum prolongado após o início da terapia nutricional, podendo envolver alterações metabólicas.
Assinale a alternativa correta:
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