A higiene do manipulador constitui uma das principaismedidas para prevenir acontaminaçãodos alimentosdurante o preparo. Com base nas BoasPráticasparaServiços de Alimentação, analise as afirmativas a seguire assinale V, para as verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)Manter os cabelos totalmente presos e protegidospor rede ou touca, bem como abster-se do uso de barbadurante a manipulação de alimentos, constitui medida decontrole destinada a reduzir o risco decontaminaçãofísica e microbiológica dos alimentos.
(__)A higienização das mãosdeve ser realizada antes doinício das atividades demanipulaçãoe sempre quehouver potencial comprometimento dascondiçõeshigiênico-sanitárias, comoapóso uso dosanitário,oatendimento ao telefone ou o contato com materiais esuperfícies passíveis de contaminação.
(__)A utilização de anéis, alianças, relógios,pulseiras,colares e demais adornoséadmitida durante amanipulação de alimentos, desde que esses objetossejam previamente higienizados antes doiníciodasatividades.
(__)Manipuladores que apresentem sinais ou sintomasde doenças infectocontagiosas, bem comolesões,cortesou feridas que possam comprometer asegurançadosalimentos, devem ser afastados das atividades demanipulação até que deixem de representar risco decontaminação.

Assinale a alternativa que apresenta asequênciacorreta.