Questões de Concurso
Comentadas sobre programa nacional de alimentação escolar (pnae) em nutrição
Foram encontradas 652 questões
Q2175573
Nutrição
A elaboração dos cardápios escolares deve estar pautada na
normatização e nas notas técnicas do Programa Nacional de
Alimentação Escolar, bem como nas recomendações do Guia
Alimentar para a População Brasileira e Guia Alimentar para
Crianças Brasileiras Menores de 2 anos de Idade, do Ministério
da Saúde. Durante a elaboração do cardápio, o nutricionista
escolar deverá destinar:
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166100
Nutrição
É uma finalidade do princípio do direito à alimentação escolar
presente no PNAE garantir
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166097
Nutrição
No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), assinale a opção correta.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Orlândia - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161372
Nutrição
Compete ao nutricionista responsável técnico assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção, supervisão e
avaliação de todas as ações de alimentação e nutrição no âmbito da alimentação escolar. Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras. Considerando uma criança com a doença
genética fenilcetonúria, a sua merenda escolar NÃO poderá
conter:
Q2144971
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (Resolução nº 06/2020, do Fundo Nacional de
Desenvolvimento da Educação) “tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento
biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis
dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram
as suas necessidades nutricionais durante o período letivo”. Ainda com base nessa resolução, por
alimentação escolar compreende-se “todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente
de sua origem, durante o período letivo”, sendo que “a alimentação escolar é direito dos alunos da
educação básica pública e dever do Estado”.
Tendo em vista a Resolução 06/2020, analise as afirmações abaixo e assinale aquela que contempla CORRETAMENTE os princípios da Alimentação Escolar.
Tendo em vista a Resolução 06/2020, analise as afirmações abaixo e assinale aquela que contempla CORRETAMENTE os princípios da Alimentação Escolar.
Q2144970
Nutrição
De acordo com o artigo 3º da Resolução n. 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento
da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação
Escolar, “a alimentação escolar é direito dos alunos da educação básica pública e dever do Estado”.
Assinale a alternativa em que as diretrizes acerca da Alimentação Escolar são apresentadas INCORRETAMENTE.
Assinale a alternativa em que as diretrizes acerca da Alimentação Escolar são apresentadas INCORRETAMENTE.
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Catolé do Rocha - PB - Nutricionista |
Q2127126
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a
estudantes de todas as etapas da educação básica pública. Para a atuação de profissional nutricionista no programa, determina a
Resolução/CD/FNDE nº 38, de 16 de julho de 2009, que:
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO MAIS
Órgão:
Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP
Prova:
INSTITUTO MAIS - 2023 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação |
Q2124980
Nutrição
Para subsidiar a alimentação escolar dos alunos da
educação básica de escolas públicas e filantrópicas, a
transferência dos recursos financeiros é garantida pelo
Ministério
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |
Q2118223
Nutrição
De acordo com o Manual para Aplicação dos Testes
de Aceitabilidade no Programa Nacional de Alimentação
Escolar (FNDE, 2017), um dos métodos empregados
para a análise sensorial de alimentos é o afetivo, no qual
se analisa o quanto o provador gosta ou desgosta de um
produto por meio do uso de uma escala hedônica.
O texto faz referência ao teste
O texto faz referência ao teste
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |
Q2118222
Nutrição
Segundo a Resolução nº 06, de 08 de maio de 2020,
que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar
aos alunos da educação básica no âmbito do Programa
Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, o conselho de
alimentação escolar deverá ser composto por diferentes
atores, sendo que deverá ser indicado o seguinte número
de representantes de pais de alunos matriculados na
rede de ensino a qual pertença a entidade executora:
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |
Q2118221
Nutrição
De acordo com a Resolução nº 06, de 08 de maio de
2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação
escolar aos alunos da Educação Básica no âmbito do
Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, é
proibida a utilização de recursos no âmbito do PNAE para
aquisição de alguns alimentos, dentre eles:
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |
Q2118220
Nutrição
Em relação à aplicação dos recursos no âmbito do
Programa Nacional de Alimentação Escolar, a Resolução
nº 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da Educação
Básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação
Escolar – PNAE, afirma corretamente que devem ser
destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados, no mínimo,
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Casca - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Casca - RS - Nutricionista |
Q2112859
Nutrição
Conforme Resolução/CD/FNDE nº 38/2009, que dispõe sobre o atendimento da
alimentação escolar aos alunos da educação básica no Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), assinale a alternativa que NÃO corresponde a um princípio da PNAE.
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sorocaba - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |
Q2110811
Nutrição
Alguns alimentos e bebidas não podem ser adquiridos
utilizando-se recursos no âmbito do PNAE, conforme estipulado pela Resolução nº 06, de 08 de maio de 2020,
que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar
aos alunos da educação básica no âmbito do Programa
Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. Assinale a alternativa que indica um desses alimentos.
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sorocaba - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |
Q2110810
Nutrição
A Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020 (FNDE), que
dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos
alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar, recomenda que o número mínimo de diferentes tipos de alimentos in natura ou
minimamente processados adquiridos anualmente pelos
municípios seja de
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sorocaba - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |
Q2110809
Nutrição
Segundo a Resolução nº
6, de 08 de maio de 2020
(FNDE), que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito
do Programa Nacional de Alimentação Escolar, para os
cardápios planejados para as creches, devem ser apresentados os micronutrientes prioritários, como
Ano: 2023
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Patrocínio - MG
Prova:
MS CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Patrocínio - MG - Nutricionista |
Q2091104
Nutrição
Uma creche fornece alimentação para 350 crianças por dia, indique a quantidade de arroz cru, que deverá
ser requerida pela nutricionista para atender a creche durante 05 dias, sabendo-se que o per capita do produto
pronto é de 220g, por criança, seu fator de cocção é de 2,5.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGER-ES
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |
Q2085100
Nutrição
O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE),
dentre outras atribuições, tem a competência de prestar orientações técnicas para o bom desempenho do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e cooperar no processo
de capacitação dos recursos humanos envolvidos na execução
do Programa. O PNAE é o mais antigo programa do governo
brasileiro na área de alimentação escolar e de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), sendo considerado um dos maiores e mais abrangentes do mundo no que se refere ao atendimento universal aos escolares e a garantia do direito humano
à alimentação adequada e saudável. Para acompanhar e avaliar este programa é necessário o conhecimento de sua resolução. Sobre a Resolução nº 06/2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica
no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) São atendidos duplamente, no âmbito do PNAE, os alunos matriculados no ensino regular público que tiverem matrícula concomitante em instituição de Atendimento Educacional Especializado, desde que em turno distinto.
( ) A entidade executora deve aplicar teste de aceitabilidade aos estudantes sempre que introduzir no cardápio alimento novo ou quaisquer outras alterações inovadoras, no que diz respeito ao preparo, ou para avaliar a aceitação dos cardápios praticados frequentemente. Tal teste deve ser planejado e coordenado pelo responsável técnico do PNAE, conforme metodologia definida pelo FNDE.
( ) É de responsabilidade da nutricionista responsável técnica, a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa de maneira transversal o currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas e habilidades que promovam modos de vida saudáveis, na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.
( ) Da aplicação dos recursos no âmbito do PNAE: no mínimo, 75% dos recursos devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados; no máximo, 20% dos recursos podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados; no máximo, 5% dos recursos podem ser destinados à aquisição de ingredientes culinários processados.
A sequência está correta em
( ) São atendidos duplamente, no âmbito do PNAE, os alunos matriculados no ensino regular público que tiverem matrícula concomitante em instituição de Atendimento Educacional Especializado, desde que em turno distinto.
( ) A entidade executora deve aplicar teste de aceitabilidade aos estudantes sempre que introduzir no cardápio alimento novo ou quaisquer outras alterações inovadoras, no que diz respeito ao preparo, ou para avaliar a aceitação dos cardápios praticados frequentemente. Tal teste deve ser planejado e coordenado pelo responsável técnico do PNAE, conforme metodologia definida pelo FNDE.
( ) É de responsabilidade da nutricionista responsável técnica, a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa de maneira transversal o currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas e habilidades que promovam modos de vida saudáveis, na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.
( ) Da aplicação dos recursos no âmbito do PNAE: no mínimo, 75% dos recursos devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados; no máximo, 20% dos recursos podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados; no máximo, 5% dos recursos podem ser destinados à aquisição de ingredientes culinários processados.
A sequência está correta em
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGER-ES
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |
Q2085083
Nutrição
“O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por
objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio
de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de
refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Segundo a Resolução nº 06/2020, em
unidades escolares que ofereçam alimentação escolar em período parcial, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente,
no mínimo 280g/estudantes/semana de frutas in natura, legumes e verduras, sendo as frutas in natura, no mínimo, ____
dia(s) por semana.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGER-ES
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |
Q2085078
Nutrição
O nutricionista é um profissional essencial para a adequada
execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE). Compete ao nutricionista Responsável Técnico (RT) assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção,
supervisão e avaliação de todas as ações de alimentação e nutrição no âmbito da alimentação escolar. Para tais atividades,
é necessário o conhecimento das resoluções pertinentes, que
estabelecem as normas para a execução técnica, administrativa e financeira do PNAE. Sobre as ações de alimentação e nutrição mencionadas na Resolução nº 06/2020, assinale a afirmativa INCORRRETA.
Conheça nossos planos