Conforme a Resolução FNDE nº 6 de 2020, informe se é verda...
( ) O emprego da alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso dos alimentos variados, seguros que respeitam a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do rendimento escolar, em conformidade com a sua faixa etária e seu estado de saúde, inclusive dos que necessitam de atenção específica.
( ) A inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.
( ) A universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de educação básica.
( ) O apoio ao desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e preferencialmente pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais, priorizando as comunidades tradicionais indígenas e de remanescentes quilombolas.
( ) O direito à alimentação escolar, visando garantir a segurança alimentar e nutricional dos alunos, com acesso de forma igualitária, respeitando as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica e aqueles que se encontrem em vulnerabilidade social.
Gabarito comentado
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Alternativa correta: D – V – V – V – V – V.
Tema central da questão: A questão aborda as diretrizes da Alimentação Escolar estabelecidas pela Resolução FNDE nº 6/2020, fundamental para quem estuda Nutrição e Saúde Pública e se prepara para concursos na área. Conhecer essas diretrizes é essencial para o trabalho do nutricionista no setor público e para garantir a promoção da saúde e o direito à alimentação adequada dos estudantes.
Resumo teórico: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) orienta a oferta de alimentação saudável, adequada, respeitando a cultura local e promovendo o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis. As diretrizes envolvem educação alimentar e nutricional, atendimento universal, apoio ao desenvolvimento sustentável e respeito à diversidade biológica e social. Essas ações visam a segurança alimentar e nutricional dos alunos, conforme determina a legislação brasileira.
Justificativa da alternativa correta:
- Primeira afirmação: Verdadeira. O PNAE determina o emprego de alimentação saudável, variada, segura e culturalmente adequada, beneficiando o desenvolvimento dos alunos em todas as faixas etárias e condições de saúde (Resolução FNDE 6/2020, Art. 4º).
- Segunda afirmação: Verdadeira. A educação alimentar e nutricional é obrigatória no currículo escolar, conforme as diretrizes do PNAE, promovendo práticas saudáveis e segurança alimentar.
- Terceira afirmação: Verdadeira. O atendimento do PNAE é universal para todos os alunos da rede pública de educação básica.
- Quarta afirmação: Verdadeira. O programa incentiva a compra de alimentos da agricultura familiar e de comunidades tradicionais, promovendo desenvolvimento sustentável e valorização local.
- Quinta afirmação: Verdadeira. Garante-se o direito à alimentação escolar respeitando diferenças biológicas, condições de saúde e vulnerabilidade social.
Análise das alternativas incorretas:
- A: Sequência incorreta (há afirmações consideradas falsas quando são verdadeiras).
- B: Todas as afirmações são marcadas como falsas, o que contraria a legislação vigente.
- C: Considera falsas afirmações corretas, desrespeitando a Resolução FNDE nº 6/2020.
Estratégias para resolver questões desse tipo: Leia atentamente cada afirmação, busque palavras-chave como “universalidade”, “direito”, “respeito à cultura” e pense se elas condizem com princípios de saúde pública e legislação. Fique atento a pegadinhas, como negações ou exceções não previstas em lei.
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