Questões de Concurso
Sobre nutrição e saúde pública em nutrição
Foram encontradas 3.770 questões
Ano: 2019
Banca:
NC-UFPR
Órgão:
Prefeitura de Curitiba - PR
Prova:
NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Nutricionista |
Q988676
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) enquanto política pública pode ocorrer em diversos setores e cenários, a partir
da observação dos seus princípios organizativos. Nesse sentido, o Marco de Referência de Educação Alimentar e
Nutricional (EAN) para as políticas públicas propôs princípios que nortearam as ações de EAN. Com base nesses
princípios, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2019
Banca:
NC-UFPR
Órgão:
Prefeitura de Curitiba - PR
Prova:
NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Nutricionista |
Q988675
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), quando articulada a ações estruturantes, é uma estratégia para promoção e
garantia da saúde, para a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e para a realização do Direito Humano à Alimentação
Adequada (DHAA). Para que haja o alcance pleno dessa missão, faz-se necessária a implementação de estratégias que
considerem o planejamento e o desenvolvimento de ações. Nesse contexto, foi estabelecida, pelo Marco de Referência de
Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (2012), a construção coletiva de uma Agenda Pública de EAN,
a qual sintetiza estratégias necessárias para que a EAN seja efetivamente institucionalizada nas políticas públicas e nos
diferentes espaços públicos. Sobre as estratégias propostas na Agenda Pública de Educação Alimentar e Nutricional
(EAN), assinale a alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
NC-UFPR
Órgão:
Prefeitura de Curitiba - PR
Prova:
NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Nutricionista |
Q988667
Nutrição
O nutricionista responsável pela elaboração de cardápio ofertado aos escolares atendidos pelo Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE) deve atender necessidades nutricionais específicas, conforme resolução vigente. Em relação
às necessidades nutricionais específicas, assinale a alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
NC-UFPR
Órgão:
Prefeitura de Curitiba - PR
Prova:
NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Nutricionista |
Q988666
Nutrição
No Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) são atendidos alunos matriculados na Educação Básica das redes
públicas federal, estadual, distrital e municipal, conforme dados do Censo Escolar realizado pelo Instituto Nacional de
Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, do Ministério da Educação (INEP/MEC), realizado no exercício anterior
à execução do programa. O governo federal repassa, à entidade executora, valores financeiros de caráter suplementar,
conforme o número de alunos matriculados na rede de ensino, para a cobertura de duzentos dias letivos por ano. Em
relação ao uso e à execução dos recursos financeiros do PNAE, é INCORRETO afirmar:
Ano: 2019
Banca:
NC-UFPR
Órgão:
Prefeitura de Curitiba - PR
Prova:
NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Nutricionista |
Q988665
Nutrição
Entre as atribuições do nutricionista responsável técnico pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e dos
demais nutricionistas lotados no setor de alimentação escolar, estão o planejamento, a elaboração, o acompanhamento e
a avaliação do cardápio da alimentação escolar. Em relação à oferta da alimentação nas escolas atendidas pelo PNAE,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
NC-UFPR
Órgão:
Prefeitura de Curitiba - PR
Prova:
NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Nutricionista |
Q988664
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem caráter suplementar à educação. Entre os objetivos do PNAE,
tem-se a contribuição para a formação de hábitos alimentares saudáveis dos escolares, por meio de ações de educação
alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram suas necessidades nutricionais durante o período letivo.
Levando em consideração a Resolução CD/FNDE nº 26, de 17 de junho de 2013, que dispõe sobre o atendimento da
alimentação escolar aos alunos da Educação Básica no âmbito do PNAE, assinale a alternativa correta.
Q980729
Nutrição
Entende-se por alimentação saudável o
direito humano a um padrão alimentar adequado às
necessidades biológicas e sociais dos indivíduos,
respeitando-se os princípios da variedade, da
moderação e do equilíbrio, e dando-se ênfase aos
alimentos regionais e respeito ao seu significado
socioeconômico e cultural, no contexto da
Segurança Alimentar e Nutricional. Segundo o PAT
(Programa de Alimentação do Trabalhador), o teor
de sódio das refeições como almoço e jantar
devem estar em torno de:
Q980728
Nutrição
A Portaria Interministerial nº 66, de 25 de
agosto de 2006, alterou os parâmetros nutricionais
do Programa de Alimentação do Trabalhador
(PAT). Nela, as refeições principais (almoço, jantar
e ceia) deverão conter de 600 a 800 calorias, e
deverão corresponder à faixa de:
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425307
Nutrição
De acordo com o documento “Contribuições dos
Núcleos de Apoio à Saúde da Família para a Atenção
Nutricional” (2017), a equipe de Atenção Básica deverá
dar respostas às demandas e necessidades de saúde
da população do seu território, considerando as de
maior frequência e relevância e observando critérios
de risco e vulnerabilidade.
Mas, diante do perfil epidemiológico e nutricional da população brasileira, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição já aponta como prioritárias as ações preventivas e de tratamento para quais situações?
Mas, diante do perfil epidemiológico e nutricional da população brasileira, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição já aponta como prioritárias as ações preventivas e de tratamento para quais situações?
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425304
Nutrição
A “Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle
da Obesidade” (2014) tem por objetivo prevenir e controlar a obesidade na população brasileira, por meio
de ações intersetoriais, promovendo a alimentação
adequada e saudável e a prática de atividade física no
ambiente que vivemos. Para tanto, foram delineados
alguns objetivos específicos.
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) considerando os objetivos específicos contemplados na referida Estratégia:
( ) Melhorar o padrão de consumo de alimentos da população brasileira de forma a contribuir com o aumento de sobrepeso e obesidade.
( ) Valorizar o consumo dos alimentos regionais, preparações tradicionais e promover o aumento na disponibilidade de alimentos adequados e saudáveis à população.
( ) Promover e garantir a alimentação adequada e saudável nos equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional.
( ) Financiar linha de cuidado para uma atenção segmentada à saúde do indivíduo com sobrepeso/obesidade, com foco restrito às intervenções biomédicas.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) considerando os objetivos específicos contemplados na referida Estratégia:
( ) Melhorar o padrão de consumo de alimentos da população brasileira de forma a contribuir com o aumento de sobrepeso e obesidade.
( ) Valorizar o consumo dos alimentos regionais, preparações tradicionais e promover o aumento na disponibilidade de alimentos adequados e saudáveis à população.
( ) Promover e garantir a alimentação adequada e saudável nos equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional.
( ) Financiar linha de cuidado para uma atenção segmentada à saúde do indivíduo com sobrepeso/obesidade, com foco restrito às intervenções biomédicas.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425301
Nutrição
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V )
e as falsas ( F ) com base na “Política Nacional de
Alimentação e Nutrição – PNAN” (2012).
( ) Dentre as diretrizes da PNAN, citam-se: promoção da alimentação adequada e saudável; participação e controle social; vigilância alimentar e nutricional; organização de condutas dietoterápicas relacionadas ao tratamento de doenças crônicas.
( ) A atenção nutricional deverá priorizar a realização de ações no âmbito da Atenção Básica, não necessitando incluir outros pontos de atenção à saúde, como serviços de apoio diagnóstico e terapêutico, serviços especializados, entre outros, no âmbito do SUS.
( ) Os cursos de graduação e pós-graduação na área de saúde, em especial de Nutrição, devem contemplar a formação de profissionais que atendam às necessidades sociais em alimentação e nutrição e que estejam em sintonia com os princípios do SUS e da PNAN.
( ) A PNAN e o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária se convergem na finalidade de promover e proteger a saúde da população na perspectiva do direito humano à alimentação, por meio da normatização e do controle sanitário da produção, comercialização e distribuição de alimentos.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
( ) Dentre as diretrizes da PNAN, citam-se: promoção da alimentação adequada e saudável; participação e controle social; vigilância alimentar e nutricional; organização de condutas dietoterápicas relacionadas ao tratamento de doenças crônicas.
( ) A atenção nutricional deverá priorizar a realização de ações no âmbito da Atenção Básica, não necessitando incluir outros pontos de atenção à saúde, como serviços de apoio diagnóstico e terapêutico, serviços especializados, entre outros, no âmbito do SUS.
( ) Os cursos de graduação e pós-graduação na área de saúde, em especial de Nutrição, devem contemplar a formação de profissionais que atendam às necessidades sociais em alimentação e nutrição e que estejam em sintonia com os princípios do SUS e da PNAN.
( ) A PNAN e o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária se convergem na finalidade de promover e proteger a saúde da população na perspectiva do direito humano à alimentação, por meio da normatização e do controle sanitário da produção, comercialização e distribuição de alimentos.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425300
Nutrição
A “Política Nacional de Alimentação e Nutrição –
PNAN” (2012) refere que os gestores de saúde, nas três
esferas, atuarão no sentido de viabilizar o alcance do
propósito dessa Política.
Considerando as responsabilidades institucionais descritas na PNAN, relacione as colunas 1 e 2 abaixo:
Coluna 1 - Esferas
1. Ministério da Saúde
2. Secretarias Estaduais de Saúde e Distrito Federal
3. Secretarias Municipais de Saúde e Distrito Federal
Coluna 2 - Responsabilidades
( ) Prestar assessoria técnica e apoio institucional no processo de gestão, planejamento, execução, monitoramento e avaliação de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde.
( ) Pactuar na Comissão Intergestores Bipartite e nas Comissões Intergestores Regionais prioridades, objetivos, estratégias e metas para implementação de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde, mantidos os princípios e as diretrizes gerais da PNAN.
( ) Apoiar a organização de uma rede de Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição, fomentando o conhecimento e a construção de evidências no campo da alimentação e nutrição para o SUS.
( ) Promover, no âmbito de sua competência, a articulação intersetorial e interinstitucional necessária à implementação das diretrizes da PNAN e a articulação do SUS com o SISAN na esfera municipal.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Considerando as responsabilidades institucionais descritas na PNAN, relacione as colunas 1 e 2 abaixo:
Coluna 1 - Esferas
1. Ministério da Saúde
2. Secretarias Estaduais de Saúde e Distrito Federal
3. Secretarias Municipais de Saúde e Distrito Federal
Coluna 2 - Responsabilidades
( ) Prestar assessoria técnica e apoio institucional no processo de gestão, planejamento, execução, monitoramento e avaliação de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde.
( ) Pactuar na Comissão Intergestores Bipartite e nas Comissões Intergestores Regionais prioridades, objetivos, estratégias e metas para implementação de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde, mantidos os princípios e as diretrizes gerais da PNAN.
( ) Apoiar a organização de uma rede de Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição, fomentando o conhecimento e a construção de evidências no campo da alimentação e nutrição para o SUS.
( ) Promover, no âmbito de sua competência, a articulação intersetorial e interinstitucional necessária à implementação das diretrizes da PNAN e a articulação do SUS com o SISAN na esfera municipal.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425297
Nutrição
Com base no documento “Dialogando sobre o
direito humano à alimentação adequada no contexto
do SUS” (2010), identifique os conceitos, relacionando
as colunas 1 e 2 abaixo:
Coluna 1 - Conceitos
1. Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA)
2. Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)
3. Soberania Alimentar
Coluna 2 - Descrição
( ) É o direito de cada nação em definir políticas que garantam a Segurança Alimentar e Nutricional de seus povos, incluindo aí o direito à preservação de práticas alimentares e de produção tradicionais de cada cultura. Esse princípio relaciona-se com o direito de todos de participar das decisões políticas de seu país- cujos governantes devem agir de forma livre e soberana e de acordo com os direitos fundamentais de seus habitantes.
( ) Um direito humano inerente a todas as pessoas de ter acesso regular, permanente e irrestrito, quer diretamente ou por meio de aquisições financeiras, a alimentos seguros e saudáveis, em quantidade e qualidade adequadas e suficientes, correspondentes às tradições culturais do seu povo e que garantam uma vida livre do medo, digna e plena nas dimensões física e mental, individual e coletiva”.
( ) Consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental- cultural- econômica e socialmente sustentáveis”.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Coluna 1 - Conceitos
1. Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA)
2. Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)
3. Soberania Alimentar
Coluna 2 - Descrição
( ) É o direito de cada nação em definir políticas que garantam a Segurança Alimentar e Nutricional de seus povos, incluindo aí o direito à preservação de práticas alimentares e de produção tradicionais de cada cultura. Esse princípio relaciona-se com o direito de todos de participar das decisões políticas de seu país- cujos governantes devem agir de forma livre e soberana e de acordo com os direitos fundamentais de seus habitantes.
( ) Um direito humano inerente a todas as pessoas de ter acesso regular, permanente e irrestrito, quer diretamente ou por meio de aquisições financeiras, a alimentos seguros e saudáveis, em quantidade e qualidade adequadas e suficientes, correspondentes às tradições culturais do seu povo e que garantam uma vida livre do medo, digna e plena nas dimensões física e mental, individual e coletiva”.
( ) Consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental- cultural- econômica e socialmente sustentáveis”.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425295
Nutrição
Assinale a alternativa correta conforme a
“Estratégia Nacional para Promoção do Aleitamento
Materno e Alimentação Complementar Saudável no
Sistema Único de Saúde (SUS) – Estratégia Amamenta
e Alimenta Brasil” (2013).
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425293
Nutrição
Na “Matriz de Ações da Alimentação e Nutrição na
Atenção Básica de Saúde” (2009), quem são considerados sujeitos de ações?
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425290
Nutrição
De acordo com o documento “Orientações para
Avaliação de Marcadores de Consumo Alimentar na
Atenção Básica” (2015), assinale a alternativa que cita
somente indicadores para avaliação de consumo
alimentar para crianças menores de 2 anos:
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425289
Nutrição
O “Guia Alimentar para a População Brasileira”
(2014) apresenta princípios que orientaram a sua
elaboração.
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao assunto.
( ) Alimentação é a ingestão de nutrientes.
( ) Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com os dados epidemiológicos da década anterior.
( ) Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.
( ) Saberes semelhantes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares.
( ) Guias alimentares ditam prescrições para as escolhas alimentares.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao assunto.
( ) Alimentação é a ingestão de nutrientes.
( ) Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com os dados epidemiológicos da década anterior.
( ) Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.
( ) Saberes semelhantes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares.
( ) Guias alimentares ditam prescrições para as escolhas alimentares.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |
Q4425288
Nutrição
No documento “Política Nacional de Educação
Permanente em Saúde” (2009) é descrito que o
enfoque da Educação Permanente, ao contrário da
Educação Continuada, representa uma importante
mudança na concepção e nas práticas de capacitação
dos trabalhadores dos serviços. Desta forma deve:
Ano: 2018
Banca:
FEPESE
Órgão:
UFSC
Prova:
FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Integrada Multiprofissional em Saúde (RIMS) - Nutrição |
Q4424398
Nutrição
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V )
e as falsas ( F ) com a relação à avaliação nutricional.
( ) A Avaliação Subjetiva Global (ASG), desenvolvida inicialmente para avaliar o estado nutricional de pacientes hospitalizados no pós-operatório, aborda aspectos como perda de peso nos últimos seis meses, alteração na ingestão dietética, presença de sintomas gastrointestinais e capacidade funcional relacionada ao estado nutricional. O exame físico inclui aspectos como perda de gordura cutânea, perda muscular e presença de edema resultante da desnutrição e ascite.
( ) Considerando a Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN, 2011), para o diagnóstico individual dos distúrbios nutricionais na adolescência é recomendado apenas o IMC para a idade.
( ) Para avaliar o estado nutricional de idosos, o SISVAN utiliza como critério prioritário a classificação do IMC, considerando pontos de corte diferentes daqueles utilizados para adultos.
( ) No idoso a composição corpórea se altera, elevando a quantidade de tecido adiposo e reduzindo o tecido muscular. As modificações do tecido muscular podem ser monitoradas a partir da medida da circunferência da panturrilha, considerada um indicador sensível.
( ) A excreção urinária de nitrogênio é medida para avaliar a adequação da reposição proteica em indivíduos que estão recebendo terapia nutricional. Entretanto, o balanço nitrogenado não deve ser utilizado em pacientes com doenças renais ou que apresentem perdas anormais de nitrogênio.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
( ) A Avaliação Subjetiva Global (ASG), desenvolvida inicialmente para avaliar o estado nutricional de pacientes hospitalizados no pós-operatório, aborda aspectos como perda de peso nos últimos seis meses, alteração na ingestão dietética, presença de sintomas gastrointestinais e capacidade funcional relacionada ao estado nutricional. O exame físico inclui aspectos como perda de gordura cutânea, perda muscular e presença de edema resultante da desnutrição e ascite.
( ) Considerando a Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN, 2011), para o diagnóstico individual dos distúrbios nutricionais na adolescência é recomendado apenas o IMC para a idade.
( ) Para avaliar o estado nutricional de idosos, o SISVAN utiliza como critério prioritário a classificação do IMC, considerando pontos de corte diferentes daqueles utilizados para adultos.
( ) No idoso a composição corpórea se altera, elevando a quantidade de tecido adiposo e reduzindo o tecido muscular. As modificações do tecido muscular podem ser monitoradas a partir da medida da circunferência da panturrilha, considerada um indicador sensível.
( ) A excreção urinária de nitrogênio é medida para avaliar a adequação da reposição proteica em indivíduos que estão recebendo terapia nutricional. Entretanto, o balanço nitrogenado não deve ser utilizado em pacientes com doenças renais ou que apresentem perdas anormais de nitrogênio.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2018
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Princesa - SC
Prova:
AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Princesa - SC - Agente Comunitário de Saúde |
Q4393867
Nutrição
É objetivo da política nacional de promoção à saúde a incorporação do componente alimentar no
Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional de forma a permitir o diagnóstico e o desenvolvimento de
ações para a promoção da:
Conheça nossos planos