Com base nos princípios para as ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) descritos no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, analise as assertivas a seguir:
I. A sustentabilidade, no contexto do Marco, ultrapassa a dimensão ambiental, abrangendo também as relações humanas, sociais e econômicas estabelecidas nas diferentes etapas do sistema alimentar.
II. O sistema alimentar compreende as etapas voltadas à comercialização e ao consumo dos alimentos, tendo início no processamento industrial e se encerrando na escolha do consumidor.
III. A EAN deve considerar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, da religião e da ciência, reconhecendo a diversidade de escolhas alimentares, voluntárias ou não.
IV. A intersetorialidade refere-se principalmente à articulação entre diferentes níveis de governo — municipal, estadual e federal — na condução das políticas de alimentação e nutrição.
Quais estão corretas?