Questões de Concurso
Sobre educação alimentar e nutricional - lei nº 13.666 de 2018 em nutrição
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Qual é o principal objetivo da educação alimentar e nutricional?
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. São resultados potenciais das ações de EAN, EXCETO:
Analise as assertivas abaixo sobre o papel da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no processo de ensino e aprendizagem nas escolas, conforme estabelecido pelo PNAE.
I. A EAN é um conjunto de ações formativas transdisciplinares e multiprofissionais que estimula práticas alimentares saudáveis, integrando-as de forma transversal ao currículo escolar.
II. A EAN é uma iniciativa focada exclusivamente na biologia e na química dos alimentos, isolando-se de outros saberes curriculares.
III. A EAN é responsabilidade única do nutricionista da escola, sem necessidade de interação com outros profissionais da educação.
Quais estão corretas?
A educação nutricional é uma área essencial de atuação para nutricionistas. Que tipo de programa um nutricionista poderia desenvolver para melhorar a saúde pública?
Julgue o item a seguir.
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é o campo do
conhecimento e de prática contínua e permanente,
transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional.
A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é:
I. Procurar vivenciar as orientações partilhadas, demonstrando coerência entre o que se fala e o que se faz..
II. Não há necessidade de considerar as individualidades, as necessidades e os valores relacionados à comida, alimentação, à nutrição, à saúde e à vida, visando ao prazer e ao autocuidado.
III. Cuidado com falas preconceituosas, que reforcem a exclusão social e estigmatização de grupos populacionais, pois precisamos respeitar a diversidade e as diferenças.
IV. Educar para o autocuidado, de maneira permanente, gerando autonomia, participação crítica e consciente.
É correto o que se afirma em (marque alternativa que contempla todas as corretas):
I) Promoção do autocuidado;
II) Sustentabilidade social, ambiental e econômica;
III) Prática culinária emancipatória;
IV) Intersetorialidade e integralidade.
Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas.
Sobre os princípios para ação em EAN, assinale a alternativa INCORRETA: