Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 65

Q3217637

Ano: 2025 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2025 - Prefeitura de Toledo - PR - Agente de Inspeção Municipal I |

Q3217637 Nutrição

No sistema de manejo e criação de bovinos para abate, a escolha das práticas de manejo afeta diretamente o bem-estar animal e a qualidade da carne. Qual das alternativas abaixo descreve corretamente uma prática recomendada para melhorar o desempenho e a qualidade da carne desses animais?

A

O uso de sistemas de alimentação balanceada e a adoção de práticas de manejo que minimizem o estresse resultam em aumento da qualidade da carne e no ganho de peso eficiente.

B

A concentração de bovinos em áreas de pastagem pequenas e mal manejadas pode resultar em maior ganho de peso, pois aumenta a competição por alimentos.

C

O transporte de bovinos para o abate deve ser feito sem considerar o tempo de viagem, uma vez que o estresse gerado é irrelevante para a qualidade da carne.

D

O confinamento intensivo sem manejo adequado de alimentação resulta em maior produção de carne devido à alta densidade de animais por unidade de área.

E

A ausência de programas de vacinação e controle sanitário não afeta a qualidade da carne, desde que o animal esteja saudável no momento do abate.

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Q3214784

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214784 Nutrição

O panorama mundial e brasileiro de doenças crônicas não transmissíveis, incluindo-se, nesse cenário a obesidade, tem se revelado como um novo desafio para a saúde pública. Nesse contexto, o documento Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da pessoa com doença crônica – Obesidade (Ministério da Saúde, 2014) afirma corretamente, que

A

para mulheres, valores de circunferência da cintura ≥ 94,0 cm estão associados a risco aumentado para doenças cardiovasculares.

B

perdas de peso entre 1% e 3% do peso corporal promovem melhoras significativas nos níveis pressóricos e glicêmicos.

C

uma redução calórica de aproximadamente 500 kcal/dia pode promover diminuição de cerca de 500 g de peso por semana.

D

o valor energético total recomendado para indivíduos que precisam perder peso deverá ser distribuído em 45% de carboidratos, 30% de proteínas e 25% de lipídeos, distribuídos ao longo do dia, em quatro a cinco refeições.

E

em relação aos cuidados dietéticos no pós-cirurgia bariátrica, na fase de dieta líquida restrita, o paciente deve ser estimulado a beber leite com baixo teor de gordura.

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Q3214783

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214783 Nutrição

De acordo com a Atualização da Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar – 2021 (Sociedade Brasileira de Cardiologia), é correto afirmar que

A

a suplementação diária de 1 g de fitosterol reduz as concentrações plasmáticas de LDL-c entre 8 e 10%.

B

a suplementação diária de 400 mg de isoflavona é indicada para o tratamento da hipercolesterolemia.

C

a ingestão de ácidos graxos trans deve se limitar a 0,5 g/dia para indivíduos com hipercolesterolemia.

D

o colesterol alimentar apresenta menor ação hipercolesterolêmica quando comparado aos ácidos graxos saturados.

E

produtos de origem vegetal, como a palma e o cacau, não apresentam ácidos graxos saturados.

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Q3214781

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214781 Nutrição

De acordo com a Portaria Conjunta SAES/SECTICS n^o 11, de 16 de setembro de 2024, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas das Estratégias para Atenuar a Progressão da Doença Renal Crônica, faz parte do tratamento não medicamentoso da doença, a restrição de determinado nutriente na presença de hipercalemia. O nutriente mencionado é:

A

o cálcio.

B

o potássio.

C

a vitamina B6.

D

o magnésio.

E

a vitamina C.

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Q3214780

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214780 Nutrição

Após receber orientações do nutricionista em relação ao manejo de sua alimentação, um indivíduo com diagnóstico de doença celíaca, excluiu, corretamente, da dieta alguns alimentos, entre eles

A

a fava.

B

o trigo mourisco.

C

a farinha panko.

D

a soja verde.

E

a farinha de chia.

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Q3214779

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214779 Nutrição

Segundo o Caderno dos Programas Nacionais de Suplementação de Micronutrientes (Ministério da Saúde, 2022), é correto afirmar que

A

com relação à magnitude da anemia em gestantes, dados do Consórcio Brasileiro de Nutrição Materno- Infantil, que incluem 12 estudos conduzidos no período de 2008 a 2019, estimam que a anemia afeta 10,3% das gestantes brasileiras.

B

nos últimos anos, o Brasil apresentou avanços singulares na redução da anemia entre as crianças menores de 5 anos – observou-se recuo de 20,9% de prevalência em 2006 para 10,0% em 2019.

C

a prevalência de deficiência de vitamina A reduziu nos últimos anos no País, passou de 17,4%, em 2006, para 2,0%, em 2019, em crianças menores de 5 anos.

D

resultados do Enani-2019 mostraram que a prevalência de deficiência de vitamina A é maior nas regiões Nordeste (5,2%) e Sudeste (4,3%)

E

ao observar o recorte etário de 6 a 23 meses, segundo dados do inquérito nacional de 2019, a prevalência de deficiência de vitamina A é de 6,4% no País, sendo maior na Região Norte (11,5%) e menor na Região Sul (5,0%).

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Q3214187

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionisa |

Q3214187 Nutrição

Em pacientes submetidos a tratamento oncológico, o suporte nutricional desempenha papel essencial. No que diz respeito à terapia nutricional em oncologia, assinale a alternativa correta:

A

A desnutrição é uma condição rara entre pacientes oncológicos.

B

O suporte nutricional deve priorizar fórmulas enterais específicas para atender às necessidades individuais.

C

Dietas hipercalóricas são contraindicadas em pacientes com câncer.

D

O consumo de proteínas deve ser reduzido para evitar sobrecarga metabólica.

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Q3214183

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionisa |

Q3214183 Nutrição

A suplementação nutricional pode ser necessária em situações específicas. No que diz respeito aos critérios para sua utilização, podemos afirmar:

A

A suplementação deve ser indicada indiscriminadamente para todos os indivíduos.

B

Deficiências nutricionais diagnosticadas laboratorialmente são critérios importantes para a prescrição de suplementos.

C

A suplementação de vitaminas lipossolúveis não apresenta risco de toxicidade.

D

O uso de suplementos substitui a necessidade de uma dieta balanceada.

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Q3214174

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionisa |

Q3214174 Nutrição

Questão 26 Um paciente adulto com diagnóstico de doença renal crônica é submetido à hemodiálise regularmente. Sobre a dieta recomendada para essa condição, assinale a alternativa correta:

A

O controle da ingestão de líquidos e sódio é fundamental para evitar sobrecarga hídrica.

B

Deve ser rica em potássio para compensar a perda de eletrólitos durante a diálise.

C

O consumo de proteínas deve ser elevado para evitar desnutrição proteico-calórica.

D

Carboidratos devem ser restritos, independentemente da glicemia.

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Q3212864

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionista - Anulada |

Q3212864 Nutrição

Em pacientes críticos sob nutrição parenteral, um dos principais riscos metabólicos a serem monitorados é:

A

Hipoglicemia persistente sem intervenção.

B

Deficiência de carboidratos essenciais.

C

Aumento na necessidade de ferro e zinco.

D

Síndrome da realimentação.

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Q3212862

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionista - Anulada |

Q3212862 Nutrição

No tratamento da Síndrome Metabólica, a recomendação nutricional mais adequada inclui:

A

Aumento no consumo de açúcares simples para fornecer energia rápida.

B

Eliminação completa das gorduras insaturadas da dieta.

C

Dieta exclusivamente hipocalórica sem ajuste na qualidade dos alimentos.

D

Redução do consumo de carboidratos refinados e gorduras saturadas.

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Q3212856

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionista - Anulada |

Q3212856 Nutrição

Os alimentos funcionais são aqueles que, além de nutrir, trazem benefícios à saúde. Um exemplo de alimento funcional rico em probióticos é:

A

Refrigerante sem açúcar.

B

Batata frita.

C

Iogurte natural.

D

Chocolate ao leite.

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Q3211685

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |

Q3211685 Nutrição

Para indivíduos em hemodiálise em decorrência da doença renal crônica, de acordo com Cuppari (2019), são recomendadas dietas

A

hiperproteicas, com 1,1 g a 1,2 g de proteínas por kg de peso ao dia.

B

normoproteicas, com 1,0 g de proteínas por kg de peso ao dia.

C

hipoproteicas, com 0,8 g de proteínas por kg de peso ao dia.

D

hipocalóricas, com 15 kcal por kg de peso ao dia.

E

normocalóricas, com 20 kcal por kg de peso ao dia.

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Q3211684

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |

Q3211684 Nutrição

Segundo a atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), da Sociedade Brasileira de Cardiologia, qual é a recomendação de ácidos graxos saturados, para um indivíduo com valores LDL-C entre 150 e 199 mg/dL, em relação ao valor calórico total diário (VET)?

A

< 7%

B

< 9%

C

< 11%

D

< 13%

E

< 15%

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Q3211683

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |

Q3211683 Nutrição

Assinale a alternativa correta quanto às alterações metabólicas com consequências nutricionais do paciente com doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC).

A

A redução da demanda energética em repouso diminui o risco de desnutrição.

B

O excesso de glicose na dieta é utilizado de forma eficiente para melhorar a capacidade respiratória.

C

O hipermetabolismo e a hipercatabolismo aumentam a demanda energética e proteica, contribuindo para perda de massa magra e desnutrição.

D

A retenção de dióxido de carbono durante a respiração torna o consumo de proteínas um fator irrelevante no tratamento nutricional.

E

O ganho de peso é uma complicação frequente da DPOC, e a restrição calórica deve ser priorizada para evitar piora respiratória.

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Q3211681

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |

Q3211681 Nutrição

A síndrome metabólica é caracterizada pela combinação de fatores de risco que aumentam a probabilidade de desenvolvimento de doenças cardiovasculares e diabetes mellitus do tipo 2. Segundo as diretrizes internacionais e nacionais, o diagnóstico é estabelecido quando há circunferência abdominal aumentada e pelo menos dois valores alterados entre os critérios metabólicos a seguir.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente os critérios adicionais que, junto com a medida elevada da circunferência abdominal, permitem o diagnóstico da síndrome metabólica, de acordo com as Diretrizes Brasileiras de Obesidade (2016).

A

Colesterol total, triglicerídeos, HDL-C e LDL-C, apenas.

B

Colesterol total, triglicerídeos, HDL-C, LDL-C e glicemia de jejum.

C

Pressão arterial, triglicerídeos e LDL-C, apenas.

D

Pressão arterial, triglicerídeos, HDL-C e glicemia de jejum.

E

Triglicerídeos, HDL-C, LDL-C e glicemia de jejum, apenas.

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Q3211680

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |

Q3211680 Nutrição

Na composição nutricional do plano alimentar indicado para indivíduos com diagnóstico de diabetes mellitus do tipo 2 (DM2), segundo as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2024), recomenda-se

A

a perda, no mínimo, de 10% do peso corporal inicial para melhora do controle glicêmico.

B

o consumo de 50 g de fibras dietéticas para atenuar a hiperglicemia pós-prandial.

C

uma dieta balanceada, com restrição de carboidratos simples ou refinados de rápida absorção.

D

o uso de suplementos nutricionais somente como substitutos das refeições noturnas.

E

somente alimentos de baixa carga glicêmica.

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Q3211679

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |

Q3211679 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma recomendação nutricional das Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020) no tratamento não medicamentoso da hipertensão arterial sistêmica.

A

Limitar o consumo de sódio a 4 gramas ao dia.

B

Limitar o consumo de sódio a 6 gramas ao dia.

C

Padrão alimentar com baixa quantidade de carboidrato e rico em lipídios.

D

Controle de peso para manutenção do índice de massa corporal abaixo de 25 kg/m² .

E

Controle de peso para manutenção do índice de massa corporal abaixo de 20 kg/m² .

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Q3211678

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |

Q3211678 Nutrição

A escolha de alimentos adequados é fundamental para pacientes que apresentam diarreia aguda. O objetivo é fornecer nutrientes sem irritar a mucosa intestinal e evitar alimentos que possam desencadear novos sintomas.

Assinale a alternativa que apresenta a melhor seleção de alimentos para o lanche da tarde nesses casos.

A

Frutas cítricas e iogurte com granola.

B

Mix de frutas secas e oleaginosas e suco de limão com adoçante.

C

Pão de queijo e refrigerante zero.

D

Maçã sem casca, biscoito de arroz com geleia diet e chá de ervas.

E

Barra de cereais e vitamina proteica.

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Q3208467

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Marau - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Marau - RS - Nutricionista |

Q3208467 Nutrição

Uma adolescente de 13 anos apresenta um escore-z de +2,8 para IMC e um percentil de 99. Ela relata ter tido ganho de peso rápido nos últimos meses, além de apresentar acantose nigricans nas regiões de dobras corporais. De acordo com a classificação do estado nutricional de adolescentes, o diagnóstico nutricional dessa paciente é:

A

Magreza acentuada.

B

Eutrofia.

C

Sobrepeso.

D

Obesidade.

E

Obesidade grave.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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