Alternativa correta: A - Gengibre.

1. Tema central da questão

Esta questão aborda o papel das ervas e especiarias no controle do diabetes mellitus, especialmente aquelas com potencial ação antidiabética. Para respondê-la, é fundamental conhecer propriedades funcionais de alimentos, em especial especiarias estudadas por seu efeito na redução da glicose sanguínea e melhora da sensibilidade à insulina. Este é um tema recorrente em concursos de Nutrição, pois envolve dietoterapia e fitoterapia associada ao tratamento nutricional do diabetes.

2. Resumo teórico

O diabetes mellitus é uma doença metabólica caracterizada por hiperglicemia. Além da alimentação equilibrada e do uso de medicamentos, alimentos funcionais e fitoterápicos podem auxiliar no controle glicêmico. Entre as especiarias, algumas vêm sendo estudadas por seu efeito na modulação da glicose e resposta inflamatória. Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes e revisões científicas recentes, especiarias como gengibre e canela despontam como coadjuvantes por seus compostos ativos (gingerol, shogaol) que favorecem a ação da insulina e reduzem a glicemia.

3. Justificativa da alternativa correta

Gengibre (Zingiber officinale) possui evidências científicas de que pode melhorar o controle glicêmico em pessoas com diabetes, auxiliando na redução da glicose em jejum e na hemoglobina glicada. Seu efeito é atribuído a compostos bioativos que favorecem a sensibilidade à insulina e têm ação anti-inflamatória (FLESHNER, 2022; SBD, 2023).

4. Análise das alternativas incorretas

• B - Alecrim: Possui propriedades antioxidantes, mas não há comprovação de efeito antidiabético direto relevante.
• C - Orégano: Tem compostos fenólicos, porém não é reconhecidamente utilizado para controle glicêmico em diabetes.
• D - Manjericão: Embora seja rico em antioxidantes, seu uso como antidiabético não é respaldado por evidências sólidas.
• E - Cranberry: É uma fruta, não especiaria, mais conhecida por ação antioxidante e na prevenção de infecção urinária.

5. Estratégias de interpretação

Leia atentamente termos-chave como "especiaria", "ação antidiabética" e não se deixe confundir por alimentos saudáveis, mas sem comprovação específica para diabetes. Prefira sempre evidências reconhecidas na literatura científica.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!