Questões de Concurso
Sobre dietoterapia em nutrição
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( ) A diarreia pode ser manejada através de antidiarreicos, agonistas opióides, sequestradores de ácidos biliares, probióticos para regulação da flora intestinal e antagonistas do receptor 5-HT3. O tratamento da SII medicamentoso é extremamente individual tendo em vista que precisa do envolvimento psicossocial interligado com a aderência farmacológica para ser obtido o sucesso.
( ) Tratamento farmacológico para a dor abdominal, é considerado o uso de relaxantes musculares e antiespasmódicos, antidepressivos tricíclicos ou inibidores seletivos da receptação de serotonina. Em relação à constipação, alguns laxantes, fibras e agentes de volume são indicados. O agonista de canal de cloro (lubiprostona) foi aprovado recentemente, assim como o uso de psyllium é citado no Roma IV.
( ) A dieta baixa em FODMAP (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols) restringe o consumo de vários alimentos, dentre eles: lactose (leite e derivados), frutose (mel, uva, vinho, kiwi, suco de laranja, ameixa seca), frutanos (trigo, centeio, alho, cebola e beterraba), galactanos (feijão, lentilha, grão de bico, bebidas de soja, repolho, brócolis, pimentão, arroz, amendoim) e polióis (xilitol, sorbitol e manitol).
( ) Modificações do estilo de vida Extremamente importante a inclusão de atividade física através da orientação de um educador físico, práticas da higiene do sono, redução do estresse e de sobrecargas emocionais com ajuda da psicologia e/ou psiquiatria. Assim como a reeducação alimentar ou dietas devidamente estruturadas e orientadas pelo nutricionista.
I. A hipertensão arterial sistêmica (HAS), também chamada somente de hipertensão, é uma condição clínica multicausal caracterizada por elevação sustentada dos níveis de pressão arterial ≥140mmHg (sistólica) e/ou 90mmHg (diastólica). Com frequência está associada a distúrbios metabólicos e alterações funcionais e/ou estruturais de órgãosalvo (rins, coração, encéfalo e vasos sanguíneos), podendo ser agravada pela presença de outros fatores de risco, como dislipidemias, obesidade abdominal, intolerância à glicose e diabetes melito.
II.O objetivo primário da dietoterapia no diabetes melito é garantir o controle glicêmico. Além disso, a dieta visa proporcionar o estado nutricional adequado, a saúde e a qualidade de vida do indivíduo, bem como prevenir e tratar complicações a curto e longo prazo.
III.O diabetes tipo 2 caracteriza-se por intolerância à glicose e hiperglicemia crônica, tendo como principal alteração fisiopatológica a resistência periférica à insulina, em particular nos tecidos adiposos e musculoesquelético, que está associada à deficiência relativa na secreção deste hormônio em resposta à glicose.
Pouca gente sabe, mas alguns alimentos podem ser responsáveis por potencializar os sinais que caracterizam o transtorno do espectro autista. É por isso que portadores da doença devem seguir uma dieta equilibrada, evitando esses alimentos.
Visando essas informações, marque verdadeiro (V) ou falso (F) para as afirmações abaixo:
( ) Leite, soja e farinha de trigo são ruins para o autista, podendo potencializar os sintomas do transtorno;
( ) Corante alimentício processado é um grande vilão para a dieta de quem tem autismo, podendo ser uma das causas da hiperatividade;
( ) Autistas são mais propensos à obesidade;
( ) Devido às restrições, autistas conseguem consumir todas as vitaminas necessárias.
I – O número de 6 a 12 pessoas é considerado adequado para se trabalhar em grupo.
II – As reuniões devem ser iniciadas com perguntas abertas para favorecer a comunicação entre os participantes.
III- Devem ser ministradas aulas durante o grupo para favorecer o aprendizado dos participantes.
Está correto o que se recomenda em:
I - Os objetivos da terapia nutricional no DM são: promover a manutenção/obtenção de peso saudável, alcançar as metas de controle da glicemia (tanto em jejum como pré e pósprandial) e adequação dos níveis pressóricos e dos níveis séricos de lipídios.
II - O consumo de carboidratos deve estar compreendido na faixa de 45 a 60% do valor energético total, respeitando as recomendações das ingestões diárias de referência (DRI).
III - O consumo de sacarose dever ser excluído da alimentação do paciente diabético.
IV - As recomendações de fibras para pacientes diabéticos devem ser superiores àquelas para a população não diabética, compreendendo no mínimo 14g/1.000Kcal.
V - As recomendações para ingestão de gorduras são as mesmas feitas para a população geral, de 20 a 35% do valor energético total, não sendo necessário preocupar-se com o tipo de gordura presente na dieta.
VI - A recomendação para ingestão de proteína pela população diabética é de 15 a 20% do total de calorias.
Assinale a alternativa correta:
I - A fenilcetonúria é caracterizada como um erro inato do metabolismo dos aminoácidos, que ocorre quando existe uma deficiência ou ausência da enzima fenilalanina hidroxilase, impedindo a conversão de fenilalanina em cisteína.
II - Quando essa conversão não acontece, o aminoácido fenilalanina fica em excesso na corrente sanguínea prejudicando assim as funções do sistema nervoso central, podendo resultar em anomalias mentais graves e irreversíveis.
III - O tratamento da fenilcetonúria consiste em manter uma dieta restrita em fenilalanina e fazer uso de fórmulas que sejam ricas em aminoácidos essenciais, a fim de evitar as possíveis sequelas da doença e suprir as necessidades proteicas do paciente, não atrasando seu crescimento e desenvolvimento.
IV - São exemplos de alimentos proibidos para pacientes com fenilcetonúria: batata, arroz, farinha de mandioca, fécula de batata e tapioca.
V - São exemplos de alimentos permitidos para pacientes com fenilcetonúria: óleos e gorduras, condimentos e especiarias, açúcar sob todas as formas e adoçantes, incluindo todos os adoçantes artificiais.
Assim, marque a alternativa que completa corretamente as lacunas acima:
I. A ingestão dietética em pacientes com DM segue as recomendações definidas para a população geral, considerando-se todas as faixas etárias;
II. A recomendação de carboidratos fica entre 45 a 60% do VET, no entanto, é possível, de forma individualizada, usar padrões alimentares com menor teor de carboidratos para DM;
III. A gordura total da dieta deve ficar entre 25 a 40% do VET, limitando as gorduras trans até 5%;
IV. Não é recomendado a adição de sacarose e frutose aos alimentos.
A sequência CORRETA é:
I.A ingestão alimentar de sódio tem relação direta com a pressão arterial. Sendo assim, a ingestão reduzida de sódio auxilia na redução de maneira significativa a Pressão Arterial (PA).
II.A baixa ingestão de potássio está associada com níveis reduzidos de pressão arterial.
III.A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) auxilia na redução de maneira significativa a Pressão Arterial (PA).
É CORRETO o que se afirma em:
I.Não é recomendado a suplementação de glutamina via parenteral em pacientes instáveis e complexos, particularmente aqueles com alteração hepática ou renal, pois a suplementação de glutamina pode reduzir, rapidamente, níveis de amônia sérica.
II.A recomendação de proteínas para pacientes hipercatabólicos com Injuria Renal Aguda (IRA) e sem Terapia De Reposição Renal (TRR) é de 1,7-2,0 g/kg/dia.
III.O manejo de eletrólitos de pacientes com IRA deve ser individualizado, de acordo com os níveis séricos. A necessidade de reposição depende de resultados séricos de cada paciente e de cada eletrólito. Níveis elevados podem indicar necessidade de TRR.
É CORRETO o que se afirma em: