Questões de Concurso
Sobre dietoterapia em nutrição
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Assinale a alternativa que apresenta o alimento (com menor relação proteína / fósforo) que deveria ser escolhido, com o objetivo de atender às recomendações de proteína sem elevar a ingestão de fósforo.
________ dos seguintes indicadores diagnosticam a desnutrição: redução da ingestão energética, perda de peso, perda de gordura corporal, perda de massa muscular, acúmulo de líquido e redução da força de preensão palmar.
Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna da afirmativa anterior.
De acordo com o consenso nacional de nutrição oncológica, a oferta calórica e proteica para esse paciente deverá ser, respectivamente, de
I. O perigo desses alimentos é ressaltado pelo fato de que o mesmo volume de um alimento rico em gorduras, com sua alta densidade calórica, proporcionará menor saciedade que igual volume de alimento rico em fibras. II. A dieta hiperlipídica também favorece o aumento no consumo alimentar, tendo em vista que os alimentos ricos em gordura proporcionam maior prazer na saciedade e sua textura necessita menor esforço para mastigação que os alimentos ricos em fibras. III. A relação entre a fração da contribuição calórica fornecida pelas gorduras e o peso corporal tem sido observada em idade precoce. A correlação positiva entre índice de massa corporal e o consumo de lipídios é ainda mais forte quando se trata do consumo de gorduras saturadas.
Está correto o que se afirma em
A respeito de transtornos alimentares, julgue o item.
A bulimia nervosa é um distúrbio caracterizado por
episódios recorrentes de compulsão alimentar seguidos
de um ou mais comportamentos compensatórios
impróprios para prevenir o ganho de massa corporal.
No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item.
A contagem de carboidratos é um método comumente
utilizado para planejamento das refeições e escolha dos
alimentos por diabéticos.
No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item.
A glicemia pré-prandial demonstra os níveis sanguíneos
de glicose antes da ingestão de alimentos.
No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item.
A glicemia pós-prandial demonstra os níveis sanguíneos
de glicose uma a duas horas após a ingestão de
alimentos.
No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item.
As fibras solúveis esvaziam o estômago lentamente e,
desse modo, atenuam o aumento da glicose e,
consequentemente, a secreção de insulina, sendo esse
efeito benéfico aos diabéticos.
No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item.
Nas complicações graves de diabetes, incluem-se as
doenças dos grandes vasos sanguíneos e pequenos
vasos sanguíneos, como a nefropatia e a retinopatia.
No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item.
A hemoglobina glicada reflete a média ponderada da
concentração plasmática de glicose durante as semanas
antecedentes ao teste, complementando, assim, o teste
diário de automonitoramento da glicemia.
No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item.
Os prebióticos são substâncias alimentares não
digeríveis que estimulam seletivamente o crescimento
ou a atividade de bactérias presentes no
cólon (probióticos) que são benéficas para o hospedeiro.
No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item.
No momento do diagnóstico, os indivíduos com diabetes
tipo 1 normalmente estão obesos e podem apresentar
sede excessiva, micção frequente e ganho de peso
significativo.
No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item.
O organismo de indivíduos diabéticos não produz
insulina ou não responde a ela, um hormônio produzido
pelas células do pâncreas necessário para o uso ou o
armazenamento da glicose e de outros substratos.
Acerca da obesidade, julgue o item.
A obesidade mórbida representa um índice de massa
corporal superior ou igual a 40 kg/mg².
Acerca da obesidade, julgue o item.
O aumento do gasto energético por meio do exercício
físico é um importante componente de efetivas
intervenções para melhorar a perda de massa corporal e
prevenir o reganho.
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