A fenilcetonúria ou PKU, como é
mundialmente conhecida, é uma doença
genética, causada por uma mutação no gene
que codifica a enzima fenilalanina hidroxilase,
responsável pela transformação do
aminoácido fenilalanina em tirosina. A não
metabolização da fenilalanina pode acarretar
no acúmulo da mesma no organismo,
ocasionando efeito tóxico no sistema nervoso
central, sendo o retardo mental a mais
importante sequela dessa doença. O
tratamento da fenilcetonúria consiste em uma
dieta que ofereça alimentos com baixo teor
em fenilalanina. Assinale a alternativa que
contempla somente alimentos permitidos para
estes indivíduos: