Questões de Concurso
Sobre dietoterapia em nutrição
Foram encontradas 6.557 questões
Q2072489
Nutrição
Preencha as lacunas da afirmação a seguir com os valores percentuais corretos.
A distribuição de macronutrientes para o planejamento de dietas para indivíduos portadores de obesidade é de ______% de carboidratos, de ______% de proteínas e de ______% de gorduras.
A sequência que preenche corretamente as lacunas é
A distribuição de macronutrientes para o planejamento de dietas para indivíduos portadores de obesidade é de ______% de carboidratos, de ______% de proteínas e de ______% de gorduras.
A sequência que preenche corretamente as lacunas é
Q2072487
Nutrição
O manejo dos líquidos no tratamento do câncer precisa assegurar hidratação adequada e equilíbrio eletrolítico, bem como evitar a desidratação e a hipovolemia.
Dessa forma, a diretriz geral para a estimativa das necessidades hídricas desses pacientes (adultos e idosos) em condições de estado de hidratação normal, assumindo-se função renal e cardíaca normais, em mL/kg de peso atual, é de
Dessa forma, a diretriz geral para a estimativa das necessidades hídricas desses pacientes (adultos e idosos) em condições de estado de hidratação normal, assumindo-se função renal e cardíaca normais, em mL/kg de peso atual, é de
Q2072486
Nutrição
Avalie o caso a seguir:
Paciente A.C.P, 61 anos, sexo feminino, portadora de depressão maior e diabetes mellitus e hipertensão arterial. Avaliação antropométrica: Peso atual: 58,1 kg, altura: 1,47m, albumina 3,5 mg/dl.
O diagnóstico nutricional desta paciente é
Paciente A.C.P, 61 anos, sexo feminino, portadora de depressão maior e diabetes mellitus e hipertensão arterial. Avaliação antropométrica: Peso atual: 58,1 kg, altura: 1,47m, albumina 3,5 mg/dl.
O diagnóstico nutricional desta paciente é
Q2072485
Nutrição
Em razão da relevância do atendimento de nutrição por níveis de assistência – seja para crianças, adultos ou idosos hospitalizados, independentemente do estado fisiológico ou da situação clínica –, faz-se necessário o entendimento detalhado da classificação.
Dessa forma estão incluídos em nível de assistência terciário, EXCETO
Ano: 2023
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Balneário Camboriú - SC
Prova:
FEPESE - 2023 - Prefeitura de Balneário Camboriú - SC - Agente de Alimentação |
Q2070156
Nutrição
O único tratamento para a Doença Celíaca é
a adesão à dieta sem glúten. A dieta de exclusão
demanda uma conduta rigorosa dos manipuladores
de alimentos e cuidados na prevenção da contaminação cruzada com glúten.
São estratégias adequadas para a prevenção da contaminação cruzada por glúten:
1. Durante a produção concomitante de bolos e pães com e sem glúten, o forno pode ser compartilhado, desde que as formas não sejam compartilhadas ou estejam muito próximas umas das outras. 2. Os alimentos sem glúten devem ser estocados isolados (separados / no alto) em relação aos demais. 3. Deve-se ter assadeiras, formas, grelhas e chapas exclusivas para os alimentos sem glúten. 4. Batedeiras e liquidificadores nos quais se processam farinhas com trigo devem ser higienizados com água quente antes de serem utilizados na produção de preparações sem glúten. 5. As bancadas devem ser bem higienizadas antes do preparo das refeições. A produção deve ser iniciada pelas preparações sem glúten.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
São estratégias adequadas para a prevenção da contaminação cruzada por glúten:
1. Durante a produção concomitante de bolos e pães com e sem glúten, o forno pode ser compartilhado, desde que as formas não sejam compartilhadas ou estejam muito próximas umas das outras. 2. Os alimentos sem glúten devem ser estocados isolados (separados / no alto) em relação aos demais. 3. Deve-se ter assadeiras, formas, grelhas e chapas exclusivas para os alimentos sem glúten. 4. Batedeiras e liquidificadores nos quais se processam farinhas com trigo devem ser higienizados com água quente antes de serem utilizados na produção de preparações sem glúten. 5. As bancadas devem ser bem higienizadas antes do preparo das refeições. A produção deve ser iniciada pelas preparações sem glúten.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068023
Nutrição
O Modelo Transteórico pode ser aplicado para a
avaliação de variáveis comportamentais da
prática alimentar e em intervenções
nutricionais. O Modelo abrange quatro
componentes principais: os estágios de
mudança de comportamento, os processos de
mudança, a autoeficácia e o equilíbrio de
decisões. A respeito desses componentes,
assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068022
Nutrição
O Acompanhamento nutricional pode favorecer
parâmetros clínicos e metabólicos no
tratamento do diabete melito (DM). Em relação
às recomendações nutricionais para indivíduos
adultos com DM, analise as afirmativas a seguir
e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) A ingestão recomendada de carboidratos é de 30 a 45% do valor energético total da dieta e não inferior a 80 gramas ao dia, além disso, deve-se incentivar o consumo de alimentos fontes de fibras. ( ) A ingestão recomendada de proteínas é de 20 a 25% do valor energético total da dieta, mas para indivíduos diabéticos com doença renal crônica em hemodiálise recomenda-se oferta de 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal ao dia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) A ingestão recomendada de carboidratos é de 30 a 45% do valor energético total da dieta e não inferior a 80 gramas ao dia, além disso, deve-se incentivar o consumo de alimentos fontes de fibras. ( ) A ingestão recomendada de proteínas é de 20 a 25% do valor energético total da dieta, mas para indivíduos diabéticos com doença renal crônica em hemodiálise recomenda-se oferta de 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal ao dia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068021
Nutrição
A intolerância à lactose é uma desordem
metabólica causada pela ausência ou
deficiência da enzima lactase. Em relação ao
tratamento da intolerância à lactose, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068020
Nutrição
Para o planejamento da intervenção nutricional
no tratamento da obesidade, é preciso definir os
objetivos do tratamento. A esse respeito,
analise as afirmativas a seguir.
I. O objetivo racional da intervenção dietética é reduzir a gordura corporal para um nível tal que seja acompanhado de melhora no estado de saúde ou de redução dos riscos de complicações associadas à obesidade. II. O objetivo central do tratamento é o alcance da eutrofia, de acordo com o índice de massa corporal, ou a perda de 15% ou mais do peso inicial.
Assinale a alternativa correta.
I. O objetivo racional da intervenção dietética é reduzir a gordura corporal para um nível tal que seja acompanhado de melhora no estado de saúde ou de redução dos riscos de complicações associadas à obesidade. II. O objetivo central do tratamento é o alcance da eutrofia, de acordo com o índice de massa corporal, ou a perda de 15% ou mais do peso inicial.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068019
Nutrição
Algumas orientações de modificações na dieta
podem amenizar os efeitos adversos
relacionados ao tratamento oncológico. A esse
respeito, analise as afirmativas abaixo.
I. Em caso de mucosite, deve-se incentivar o consumo de alimentos ácidos, inclusive orientando a adição de gotas de limão à água. II. Em caso de constipação intestinal, deve-se orientar a restrição de consumo de alimentos com ação constipante, tais como feijões, abóbora e quiabo. III. Em caso de disfagia, deve-se orientar ingestão de pequenos goles de água ou suco durante as refeições para ajudar a engolir.
Assinale a alternativa correta.
I. Em caso de mucosite, deve-se incentivar o consumo de alimentos ácidos, inclusive orientando a adição de gotas de limão à água. II. Em caso de constipação intestinal, deve-se orientar a restrição de consumo de alimentos com ação constipante, tais como feijões, abóbora e quiabo. III. Em caso de disfagia, deve-se orientar ingestão de pequenos goles de água ou suco durante as refeições para ajudar a engolir.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068018
Nutrição
A dieta ______ é indicada para pacientes na fase
pós-operatória e no preparo de cirurgias do
trato gastrintestinal. Alimentos como gelatina,
suco de frutas e caldo de legumes podem ser
incluídos nesse tipo de dieta, por outro lado,
pão de forma, purês e hortaliças cruas ou
cozidas não devem fazer parte desse tipo de
dieta.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068016
Nutrição
A avaliação da gordura visceral e do grau de
obesidade, bem como do tipo de distribuição da
gordura corporal é relevante para avaliar o risco
de doenças cardiovasculares e metabólicas.
Em relação às medidas antropométricas que
podem ser empregadas nessa avaliação,
analise as afirmativas abaixo.
I. A razão cintura- quadril é frequentemente usada para identificar o tipo de distribuição de gordura, entretanto, seu uso vem diminuindo em razão de limitações importantes que apresenta, tais como a influência exercida pela estrutura pélvica e a incapacidade de diferenciar a gordura visceral da subcutânea. II. O diâmetro abdominal sagital tem como princípio o fato de que a gordura visceral mantém a altura do abdome na direção sagital, enquanto a gordura subcutânea abdominal reduz a altura do abdome pela ação da gravidade, o que favorece uma melhor estimativa do tecido visceral; diâmetro superior a 20 cm é considerado um valor de risco para o desenvolvimento de alterações metabólicas.
Assinale a alternativa correta.
I. A razão cintura- quadril é frequentemente usada para identificar o tipo de distribuição de gordura, entretanto, seu uso vem diminuindo em razão de limitações importantes que apresenta, tais como a influência exercida pela estrutura pélvica e a incapacidade de diferenciar a gordura visceral da subcutânea. II. O diâmetro abdominal sagital tem como princípio o fato de que a gordura visceral mantém a altura do abdome na direção sagital, enquanto a gordura subcutânea abdominal reduz a altura do abdome pela ação da gravidade, o que favorece uma melhor estimativa do tecido visceral; diâmetro superior a 20 cm é considerado um valor de risco para o desenvolvimento de alterações metabólicas.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068011
Nutrição
Os ______ são micro-organismos vivos que
habitam o trato gastrintestinal, principalmente o
intestino grosso, e, quando administrados em
quantidades adequadas, conferem efeitos
benéficos à saúde do hospedeiro por meio de
sua interação com vias metabólicas e com o
sistema imune.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
IIER - SP
Prova:
Quadrix - 2023 - IIER - SP - Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista |
Q2067337
Nutrição
Acerca de nutrientes na síndrome metabólica e de doenças
cardiovasculares, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
IIER - SP
Prova:
Quadrix - 2023 - IIER - SP - Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista |
Q2067336
Nutrição
O estresse oxidativo pode ser caracterizado pelo acúmulo
intracelular de radicais livres, concomitante à redução dos
mecanismos de defesa antioxidantes endógenos. A respeito
desse tema e de assuntos correlatos, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
IIER - SP
Prova:
Quadrix - 2023 - IIER - SP - Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista |
Q2067335
Nutrição
Uma mulher, em idade reprodutiva, consumiu um
copo de leite com oocistos de Toxoplasma sp.
Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa correta com relação à parasitologia.
Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa correta com relação à parasitologia.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
IIER - SP
Prova:
Quadrix - 2023 - IIER - SP - Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista |
Q2067334
Nutrição
Considerando que a eliminação dos peptídeos de glúten da
dieta é o único tratamento para a doença celíaca atualmente,
assinale a alternativa que apresenta somente alimentos
naturalmente isentos de glúten, os quais poderiam, portanto,
ser utilizados na dieta de um paciente que sofre dessa
doença.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
IIER - SP
Prova:
Quadrix - 2023 - IIER - SP - Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista |
Q2067333
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta uma das causas para a
carência nutricional.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
IIER - SP
Prova:
Quadrix - 2023 - IIER - SP - Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista |
Q2067332
Nutrição
Há um medicamento cuja absorção é reduzida pela presença
de alimentos no tubo digestivo e que, portanto, deve ser
administrado em jejum, de preferência 30 a 60 minutos antes
do desjejum. A partir dessa informação, assinale a alternativa
que apresenta esse medicamento.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
IIER - SP
Prova:
Quadrix - 2023 - IIER - SP - Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista |
Q2067327
Nutrição
Quanto às doenças crônicas não transmissíveis, assinale a
alternativa correta.
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