Questões de Nutrição - Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes para Concurso - Página 65

Q4365011

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365011 Nutrição

O estudo da fisiologia do sono permite ao profissional nutricionista um amplo leque de estratégias a serem adotadas na prática clínica, vislumbrando assim maiores chances de sucesso na conduta nutricional individualizada. Do ponto de vista dietético e visando o favorecimento da síntese de melatonina, quais os principais nutrientes que devem receber uma atenção especial?

A

Niacina, vitamina B6, folato, iodo, triptofano e zinco.

B

Niacina, vitamina B6, folato, magnésio, ômega 3 e ferro.

C

Niacina, vitamina B6, folato, iodo, triptofano e glutamina.

D

Niacina, vitamina B6, folato, magnésio, triptofano e zinco.

E

Nenhuma das alternativas.

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Q4365010

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365010 Nutrição

O tecido adiposo tem se tornado um grande alvo de estudos voltados ao metabolismo humano. Isso se deve, ao menos em parte, ao seu alto perfil de secreção de substâncias sinalizadoras, como a leptina e a adiponectina. Sobre os diferentes tipos de tecidos adiposos, assinale corretamente:

A

O tecido adiposo branco possui uma quantidade consideravelmente baixa de mitocôndrias, o que o torna um tecido de baixa capacidade de realizar biossíntese de ácidos graxos.

B

O tecido adiposo marrom possui uma alta quantidade de proteínas desacopladoras (UCPs), porém uma baixa quantidade de mitocôndrias.

C

O tecido adiposo bege é uma classificação intermediária (entre o tecido adiposo branco e o marrom), e ocorre devido a condição de sedentarismo.

D

IO processo chamado de “browning” (escurecimento) do tecido adiposo ocorre devido a união das gotículas de gorduras em uma única gota, a qual ocupa grande parte do espaço intracelular.

E

O processo de termogênese ocorre exclusivamente no tecido marrom, por meio da proteína SERCA.

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Q4326689

Ano: 2023 Banca: FUNDMED - RS Órgão: HCPA Prova: FUNDMED - RS - 2023 - HCPA - Residência Multiprofissional - Nutrição - COREMU |

Q4326689 Nutrição

Sobre a digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes, conforme Oliveira, Silva e Dall’Alba analise as proposições abaixo e assinale (V) para Verdadeiro ou (F) para Falso.

( ) O pâncreas secreta amilase e bicarbonato proporcionando a hidrólise luminal dos polissacarídios em oligossacarídios e dissacarídios.

( ) O processo de digestão das proteínas inicia-se no estômago e termina no intestino por meio de ação conjunta das enzimas proteolíticas do estômago, pâncreas e intestino.

( ) Os sais biliares atuam emulsificando os lipídios ingeridos, formando grandes micelas, as quais sofrerão ação das enzimas pancreáticas.

( ) Os ácidos graxos de cadeia longa são mais hidrossolúveis que os ácidos graxos de cadeia média, podendo ser transportados diretamente para o fígado pelo sistema porta.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A

V / F / V / V

B

V / V / F / F

C

F / V / V / F

D

V / V / V / F

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Q4326679

Ano: 2023 Banca: FUNDMED - RS Órgão: HCPA Prova: FUNDMED - RS - 2023 - HCPA - Residência Multiprofissional - Nutrição - COREMU |

Q4326679 Nutrição

Sobre o controle do apetite e comportamento alimentar conforme Kachani e Cordas, analise as proposições abaixo e assinale (V) para Verdadeiro ou (F) para Falso.

( ) Leptina, peptídeo semelhante ao glucagon (GLP-1) e peptídeo relacionado ao gene agouti (AgRP) são sinalizadores com característica anorexígena.

( ) Grelina, neuropeptídeo Y (NPY) e resistina são sinalizadores com característica orexígena.

( ) O trato gastrointestinal desempenha um papel importante no controle a curto prazo do comportamento alimentar. Essa regulação é baseada na quantidade de alimentos/nutrientes presentes no trato gastrointestinal que é sinalizada por quimio e mecanorreceptores.

( ) A restrição/privação de sono por um período é suficiente para acarretar uma elevação da glicose, do cortisol e do apetite e queda da ação da insulina.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A

V / F / F / V

B

F / V / V / V

C

F / F / V / F

D

V / F / V / F

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Q4326181

Ano: 2023 Banca: FAURGS Órgão: HCPA Prova: FAURGS - 2023 - HCPA - Nutricionista (Nutrição Clínica) |

Q4326181 Nutrição

Sobre as recomendações de controle de fósforo e potássio para pacientes adultos com Doença Renal Crônica G3 – 5D, assinale a alternativa correta.

A

A intervenção em nutrição para hiperfosfatemia deve considerar não somente a quantidade de fósforo, mas também suas fontes dietéticas e a presença de aditivos em alimentos processados, com escolha de alimentos que contenham menos fósforo orgânico, que têm absorção intestinal mais alta.

B

Para pacientes em diálise, com recomendação de dietas mais ricas em proteína, uma estratégia para restrição de fósforo é selecionar fontes alimentares com taxa de fósforo/proteína alta (por exemplo, laticínios) e evitar clara de ovo e carnes.

C

A forma de preparação (método de cozimento) também pode influenciar significativamente no teor de fósforo dos alimentos.

D

Além da ingestão alimentar, diversos fatores como o uso de certos medicamentos, a função renal residual, vômitos, diarreia, constipação, entre outros, podem influenciar a disponibilidade de potássio sérico. Tais fatores devem ser avaliados após a restrição alimentar de potássio falhar como estratégia para o manejo de hipercalemia.

E

A ingestão alimentar de potássio é recomendada em <2,3 g/dia, em conjunto com intervenções farmacológicas aplicáveis.

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Q4326171

Ano: 2023 Banca: FAURGS Órgão: HCPA Prova: FAURGS - 2023 - HCPA - Nutricionista (Nutrição Clínica) |

Q4326171 Nutrição

As leguminosas e os cereais são limitados em quais aminoácidos indispensáveis, respectivamente?

A

Leucina e isoleucina.

B

Lisina e valina.

C

Metionina e lisina.

D

Fenilalanina e triptofano.

E

Histidina e leucina.

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Q4271442

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vargem Alta - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Nutricionista |

Q4271442 Nutrição

A classificação química dos carboidratos pode ser determinada pelo tamanho da molécula, que é determinado pelo grau de polimerização (GP), pelo tipo de ligação (alfa e não alfa) e pelas características dos monômeros individuais. Em relação a classificação dos carboidratos segundo o grau de polimerização, assinale a alternativa que corresponde aos componentes dos monossacarídeos.

A

Sorbitol, manitol, lactitol, xilitol, eritriol.

B

Sacarose, lactose, maltose, trealose.

C

Glicose, frutose, galactose.

D

Amilose, amilopectina, amidos modificados.

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Q4271439

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vargem Alta - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Nutricionista |

Q4271439 Nutrição

As necessidades de energia e de vitaminas e minerais são elevadas durante a gestação para ajudar no crescimento do feto e na saúde materna. No que se refere as necessidades nutricionais da gestante, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__)Sugere-se o aumento da ingestão energética somente para o primeiro trimestre, porque ocorre muita alteração no gasto energético total durante o primeiro trimestre e o ganho de peso é máximo.
(__)Durante a gestação, o turnover de proteínas do organismo diminui e quantidades substanciais são acumuladas no corpo em razão do crescimento do feto, do útero, do volume sanguíneo, da placenta, do líquido amniótico e da musculatura esquelética materna.
(__)A glicose é a principal fonte de energia do feto, sendo assim a necessidade média estimada de carboidratos (EAR) aumenta de 100 para 135 g/dia, o equivalente a uma ingestão dietética recomendada (RDA) de carboidratos para gestantes de 175 g/dia.
Fonte: Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. 10ª ed. Manole, 2009.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, V, V.

B

F, F, V.

C

F, F, F.

D

V, F, V.

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Q4271433

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vargem Alta - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Nutricionista |

Q4271433 Nutrição

Os exames bioquímicos desempenham um papel fundamental na avaliação nutricional pois fornecem informações objetivas e detalhadas sobre o estado do organismo. Sobre os exames bioquímicos, analise as afirmativas abaixo:

I.A glicose em jejum é utilizada para rastrear diabetes e para monitorar pacientes com diabetes.
II.A Albumina reflete a gravidade da doença e estresse inflamatório, porém não funciona como marcador de mortalidade.
III.A creatinina é utilizada para avaliar função excretora do fígado.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

I e III, apenas.

C

III, apenas.

D

I, apenas.

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Q4271432

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vargem Alta - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Nutricionista |

Q4271432 Nutrição

O iodo é um nutriente essencial para a formação do hormônio tireoidiano. O teor de iodo no alimento depende do teor desse mineral presente no solo. A manifestação clássica da deficiência de iodo é denominada:

A

Bócio.

B

Escorbuto.

C

Beribéri.

D

Pelagra.

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Q4271429

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vargem Alta - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Nutricionista |

Q4271429 Nutrição

O leite humano apresenta variações importantes em sua composição, as quais estão relacionadas a vários fatores, como idade gestacional, alimentação da lactante e idade cronológica da criança (estágios da lactação). Além disso, apresenta mudanças no decorrer da mamada. No que se refere a composição do leite materno, assinale a alternativa INCORRETA.
Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4ª. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2009

A

Denomina-se leite de transição aquele produzido entre o colostro e o leite maduro, por meio de modificações que ocorrem de maneira gradual e progressiva em sua composição.

B

Na gestação à termo, o leite maduro é produzido nos primeiros 7 dias do nascimento do bebê. Sua composição é variável em cada mãe e durante a mamada.

C

O colostro já está presente no último trimestre da gestação, sendo produzido pela mãe do recém-nascido (RN) à termo até vinte dias após o parto. Oferece conteúdo proteico de 4,5 a 9,0 g/100 mL, grande quantidade de imunoglobulinas, principalmente IgA secretora e lactoferrina, teor de gordura em torno de 5 g/100 mL e lactose de 6 g/100 mL.

D

O leite maduro apresenta maiores concentrações de proteínas, minerais e vitaminas lipossolúveis, particularmente A, E e carotenóides, bem como menores quantidades de lactose, gorduras e vitaminas do complexo B1, quando comparado ao colostro.

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Q4266188

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Ibitirama - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Ibitirama - ES - Nutricionista |

Q4266188 Nutrição

A constipação é um grande problema no mundo todo. Define-se constipação como a dificuldade de defecação caracterizada por frequência ou disquezia (evacuações dolorosas, com fezes duras ou incompletas). A frequência normal das evacuações pode variar de três vezes ao dia a três vezes por semana.
No que se refere a dietoterapia na constipação, registre V para verdadeiro, e F, para falso:
(__)A dietoterapia primária para constipação em pessoas saudáveis é, de um modo geral, o consumo de quantidades adequadas de líquidos e de fibras na dieta.
(__)Com a ingestão adequada de líquidos, as fibras podem diminuir a consistência das fezes e tornar mais fácil sua eliminação.
(__)Deve ser encorajado o aumento do consumo de verduras, legumes, frutas, oleaginosas e sementes comestíveis.
Fonte: KRAUSE. Alimentos, nutrição e dietoterapia. 14° edição. 2018.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, F, F.

B

V, V, V.

C

V, V, F.

D

F, V, V.

E

F, F, F.

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Q4265942

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Ibitirama - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Ibitirama - ES - Zootecnista |

Q4265942 Nutrição

Em uma fazenda de criação de porcos, o nutricionista animal desempenha um papel fundamental na garantia da saúde e produtividade dos animais. Ele deve projetar dietas equilibradas para atender às necessidades nutricionais específicas de cada estágio de crescimento dos porcos. Nessa fazenda, o zootecnista está elaborando a dieta para leitões recém-nascidos, visando garantir seu desenvolvimento saudável. Ele precisa garantir que os nutrientes essenciais sejam fornecidos adequadamente. Nesse contexto, dentre os nutrientes essenciais, qual deles é necessário em quantidades adequadas para a síntese de tecidos, reparo e crescimento dos animais?

A

Carboidratos.

B

Gorduras.

C

Minerais.

D

Vitaminas.

E

Proteínas.

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Q4236348

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG - Nutricionista |

Q4236348 Nutrição

Os macronutrientes são importante fonte de energia na dieta, e possuem componentes fundamentais para crescimento e manutenção do corpo. Qual dos macronutrientes abaixo tem cerca de 4 calorias por grama?

A

Gordura;

B

Gordura saturada;

C

Carboidrato;

D

Lipídeo.

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Q4236345

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG - Nutricionista |

Q4236345 Nutrição

A maioria dos carboidratos é ingerida sob a forma de amidos, dissacarídeos e monossacarídeos. Em relação aos carboidratos, marque a alternativa CORRETA:

A

Ajuda na absorção das vitaminas hidrossolúveis;

B

Sua principal função é fornecer energia para o corpo, principalmente para o cérebro.

C

Auxilia no funcionamento do intestino e sistema nervoso central;

D

Suas principais fontes são manteigas, queijos e laticínios.

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Q4236341

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG - Nutricionista |

Q4236341 Nutrição

As fibras alimentares são encontradas nos alimentos de origem vegetal e podem ser divididas em dois grupos: fibras solúveis e fibras insolúveis. A respeito das fibras insolúveis, marque a alternativa CORRETA.

A

As fibras solúveis são amplamente fermentadas e ingeridas por bactérias da flora intestinal.

B

As pectinas e mucilagens são exemplos de fibras solúveis.

C

As fibras insolúveis formam um gel na presença de alimento.

D

As fibras insolúveis não são solúveis em água.

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Q4212025

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Estiva - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Estiva - MG - Nutricionista |

Q4212025 Nutrição

O papel das fibras alimentares no trato gastro intestinal é complicado e varia conforme sua solubilidade. Em relação às fibras usadas no controle de patologias, qual delas é utilizada para controle da prisão de ventre?

A

Fibra solúvel, encontrada em frutas e sementes comestíveis;

B

Fibra solúvel, encontrada em farelos e vegetais;

C

Fibra solúvel, encontrada em aveias e leguminosas;

D

Fibra insolúvel.

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Q4212023

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Estiva - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Estiva - MG - Nutricionista |

Q4212023 Nutrição

Qual macronutriente é responsável pelo funcionamento normal do sistema nervoso central, e que sua ausência pode causar danos irreversíveis ao cérebro?

A

Proteína;

B

Cálcio.

C

Carboidrato;

D

Potássio.

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Q4212022

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Estiva - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Estiva - MG - Nutricionista |

Q4212022 Nutrição

Algumas diretrizes atuais recomendam uma quantidade de ingestão adequada por dia de colesterol. Segundo estas diretrizes, qual a recomendação de colesterol na dieta necessária por dia?

A

Superior a 280 mg/dia.

B

Inferior 350 mg/dia.

C

Inferior a 300 mg/dia.

D

Superior a 400 mg/dia.

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Q4212019

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Estiva - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Estiva - MG - Nutricionista |

Q4212019 Nutrição

Qual enzima digestiva auxilia na quebra da lactose?

A

Lipase gástrica.

B

Ptialina

C

Pepsina

D

Lactase.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Questões de Concurso Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição

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