Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 14

Q3917912

Ano: 2026 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO Prova: IBADE - 2026 - Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO - Nutricionista |

Q3917912 Nutrição

O envelhecimento está associado a alterações fisiológicas, metabólicas e funcionais que impactam diretamente o estado nutricional, o consumo alimentar e o risco de agravos à saúde, como sarcopenia, fragilidade, osteoporose e doenças crônicas não transmissíveis. O nutricionista, nesse contexto, deve interpretar indicadores antropométricos, bioquímicos, dietéticos e funcionais para subsidiar a tomada de decisão clínica e coletiva. Um ambulatório de atenção ao idoso avaliou quatro indivíduos com idade ≥ 70 anos. Os dados coletados estão apresentados na tabela a seguir:

Imagem associada para resolução da questão

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Analisando as informações da tabela na perspectiva das recomendações nutricionais no envelhecimento, marque a alternativa correta.

A

A circunferência da panturrilha não deve ser considerada na avaliação nutricional do idoso por sofrer grande interferência da idade.

B

O idoso C apresenta diagnóstico de sarcopenia grave, independentemente de sua ingestão proteica e estado antropométrico.

C

A albumina sérica isoladamente é um marcador suficiente para diagnóstico de desnutrição e sarcopenia em idosos.

D

O idoso A encontra-se em risco de sarcopenia devido ao IMC dentro da faixa de normalidade para adultos.

E

Os idosos B e D apresentam maior risco nutricional e funcional, exigindo intervenção prioritária com aumento da ingestão proteica e monitoramento funcional contínuo.

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Q3917908

Ano: 2026 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO Prova: IBADE - 2026 - Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO - Nutricionista |

Q3917908 Nutrição

A avaliação e o diagnóstico nutricional constituem etapas essenciais da atuação do nutricionista, exigindo integração de métodos diretos (antropométricos, bioquímicos, clínicos e dietéticos) e indiretos (demográficos, socioeconômicos e de saúde), bem como o domínio das técnicas de medição e da interpretação crítica de indicadores em diferentes níveis de atenção. Examine o estudo de caso a seguir:
Em um município brasileiro, um inquérito nutricional de base populacional avaliou crianças menores de 5 anos, utilizando os seguintes procedimentos e resultados:
• Antropometria: peso e estatura aferidos com equipamentos calibrados, seguindo técnicas padronizadas;
• Indicadores calculados (Z-escore OMS):
− Déficit de estatura/idade (E/I < –2): 14%
− Baixo peso/idade (P/I < –2): 6%
− Excesso de peso (IMC/I > +2): 9%
• Inquérito alimentar: recordatório de 24 horas aplicado em subamostra;
• Dados indiretos: elevado percentual de domicílios com insegurança alimentar moderada ou grave e baixa cobertura de saneamento básico.

No contexto dos princípios da avaliação nutricional, dos métodos empregados e da análise integrada do estado e da situação nutricional da população, assinale a alternativa correta.

A

A presença de déficit de estatura/idade indica processo crônico de desnutrição, devendo ser interpretado isoladamente, sem necessidade de associação com dados alimentares ou socioeconômicos.

B

O uso do peso/idade é suficiente para diagnóstico nutricional em nível populacional, tornando dispensável a utilização de outros indicadores antropométricos.

C

A coexistência de déficit de estatura e excesso de peso caracteriza a dupla carga de má nutrição, sendo essencial a interpretação conjunta de indicadores antropométricos, alimentares e indiretos para subsidiar intervenções.

D

O recordatório de 24 horas permite estimar o consumo habitual individual sem necessidade de repetição, sendo o método mais indicado para diagnóstico nutricional populacional isoladamente.

E

Os métodos indiretos, por não avaliarem diretamente o indivíduo, não contribuem para o diagnóstico da situação nutricional da população.

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Q3914572

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Nutricionista |

Q3914572 Nutrição

Um Nutricionista de um hospital está revisando o protocolo institucional de triagem e avaliação nutricional. Ele deseja padronizar quando e como avaliar o paciente com câncer, tanto na internação quanto no ambulatório. De acordo com a fisiopatologia da doença e o consenso de nutrição oncológica, assinale a alternativa CORRETA.

A

A avaliação nutricional deve ser feita apenas no pré-operatório; durante quimioterapia/radioterapia, recomenda-se apenas acompanhamento clínico geral.

B

Ambulatorialmente, pacientes sem risco nutricional devem ser reavaliados a cada 90 dias, e pacientes com risco nutricional a cada 60 dias.

C

Na admissão hospitalar, recomenda-se iniciar triagem nutricional em até 7 dias; reavaliações semanais só são necessárias em pacientes já desnutridos.

D

A avaliação nutricional deve iniciar no diagnóstico e ser repetida a cada visita, priorizando ferramentas como NRS-2002, ASG ou ASG-PPP, podendo ser complementada por dinamometria.

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Q3914566

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Nutricionista |

Q3914566 Nutrição

Na avaliação nutricional de um paciente com Doença Renal Crônica (DRC), o Nutricionista observa edema intermitente e variações de peso relacionadas a alterações hídricas. Ele precisa escolher indicadores clínicos prioritários para sustentar diagnóstico de desnutrição e, em outro caso, de obesidade. Com base nas diretrizes de terapia nutricional no paciente com doença renal, é CORRETO afirmar que:

A

Um único indicador isolado é suficiente para diagnosticar desnutrição em doença renal, sendo o Índice de Massa Corporal (IMC) o mais importante em todos os casos.

B

Para diagnóstico de desnutrição, os indicadores mais importantes incluem perda involuntária de peso, IMC baixo, ingestão de energia/proteína abaixo do recomendado e redução de força/funcionalidade muscular; para obesidade, o indicador mais importante é o excesso de gordura abdominal.

C

Para diagnóstico de obesidade em doença renal, o IMC é o único indicador recomendado, pois medidas de gordura abdominal não se correlacionam com desfechos.

D

Ingestão energética e proteica não deve ser considerada no diagnóstico de desnutrição, pois é variável e pouco reprodutível em DRC.

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Q3914562

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Nutricionista |

Q3914562 Nutrição

Em uma UTI adulto, um Nutricionista precisa definir o método para estimar o Gasto Energético de Repouso (GER) de um paciente grave, com objetivo de prescrever a oferta energética. Segundo as diretrizes de terapia nutricional no paciente grave, recomenda-se:

A

Priorizar equações preditivas em pacientes críticos, pois apresentam boa acurácia e menor custo, devendo a calorimetria indireta ser reservada apenas para casos de obesidade grau III.

B

Utilizar apenas a Avaliação Subjetiva Global (ASG) para estimar gasto energético, uma vez que métodos indiretos têm alta variabilidade e não se aplicam ao paciente grave.

C

Utilizar calorimetria indireta sempre que disponível, pois equações preditivas são imprecisas no paciente crítico e podem subestimar ou superestimar as necessidades energéticas.

D

Estimar GER exclusivamente a partir de parâmetros ventilatórios (VO2 e VCO2), dispensando calorimetria indireta e equações preditivas em qualquer cenário.

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Q3909071

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cirurgia de Cabeça e Pescoço |

Q3909071 Nutrição

Um paciente adulto procura acompanhamento nutricional devido à perda de peso não intencional e fadiga persistente. Durante a avaliação, são coletadas informações detalhadas sobre sua dieta habitual, hábitos de atividade física, histórico médico e exames laboratoriais. Considerando as práticas adequadas de avaliação nutricional e prescrição alimentar, assinale a alternativa correta.

A

É aceitável prescrever suplementação nutricional sem avaliar previamente o estado clínico, laboratorial e histórico alimentar do paciente, desde que o objetivo seja ganho de massa muscular.

B

A prescrição nutricional individualizada não precisa ser ajustada ao estado de saúde, às comorbidades ou aos resultados de exames laboratoriais do paciente.

C

O profissional de saúde pode recomendar dietas extremamente restritivas sem acompanhamento contínuo, desde que o paciente deseje resultados rápidos.

D

A avaliação nutricional deve considerar fatores clínicos, laboratoriais, dietéticos e comportamentais, permitindo identificar deficiências, excessos e riscos nutricionais.

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Q3908361

Ano: 2026 Banca: FUNDESTE Órgão: Prefeitura de Ipuaçu - SC Prova: FUNDESTE - 2026 - Prefeitura de Ipuaçu - SC - Nutricionista |

Q3908361 Nutrição

A Avaliação Subjetiva Global (ANSG) consolidou-se como instrumento de triagem nutricional no contexto hospitalar, sendo objeto de validação em diferentes populações e cenários clínicos. Embora apresente características operacionais que favorecem sua ampla utilização, o método também suscita discussões quanto à sua natureza subjetiva, reprodutibilidade e aplicabilidade multiprofissional.

Considerando os aspectos metodológicos, operacionais e as evidências científicas relacionadas à ANSG, assinale a alternativa CORRETA.

A

A ANSG apresenta vantagens, como ser simples, ter baixo custo, não ser invasiva e poder ser realizada à beira do leito. No entanto, por ser subjetivo, apresenta a desvantagem quanto a precisão/acurácia, pois depende da experiência do examinador; por isso, o treinamento anterior à execução é fundamental.

B

A aplicação da ANSG limita-se à atuação médica, não sendo indicada para utilização por outros profissionais integrantes da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional.

C

A concordância interavaliadores da ANSG mantém-se consistentemente baixa, independentemente do treinamento prévio ou da experiência dos profissionais envolvidos.

D

A ANSG fundamenta-se exclusivamente em parâmetros objetivos, o que lhe confere elevada precisão diagnóstica e dispensa a interpretação clínica do avaliador.

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Q3908336

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q3908336 Nutrição

O peso corporal é um dos parâmetros mais utilizados na avaliação nutricional, embora não discrimine a composição corporal. Sua interpretação exige análise criteriosa do contexto clínico, das condições fisiológicas e de fatores que possam interferir em sua mensuração. Com base no conceito de peso na avaliação nutricional, analise as afirmativas abaixo:

I.O peso usual é o valor aferido no momento da avaliação nutricional.
II.O peso atual corresponde ao valor estimado por equações preditivas quando a aferição direta não é possível.
III.O peso ideal é definido a partir de parâmetros individuais e pode ser estimado pelo IMC.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

I, II e III.

C

III, apenas.

D

I e III, apenas.

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Q3908334

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q3908334 Nutrição

O registro alimentar consiste no registro prospectivo do consumo, podendo fornecer informações quantitativas detalhadas quando corretamente aplicado. No entanto, o próprio ato de registrar pode interferir no padrão alimentar do indivíduo. Sobre o registro alimentar, analise as afirmativas abaixo:

I.O registro alimentar prescinde da colaboração ativa do indivíduo avaliado, uma vez que o preenchimento do instrumento é realizado integralmente pelo pesquisador responsável.

II.O registro alimentar pode sofrer influência da conscientização do indivíduo sobre sua ingestão, levando à alteração do padrão alimentar durante o período de investigação.

III.O erro de mensuração do registro alimentar tende a ser reduzido quando o indivíduo recebe orientação adequada quanto ao correto preenchimento do instrumento.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

III, apenas.

C

I, II e III.

D

I e II, apenas.

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Q3908332

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q3908332 Nutrição

O gasto energético basal (GEB) ou taxa de metabolismo basal (TMB), é a quantidade mínima de energia gasta que é compatível com a vida. Um GEB de um indivíduo reflete a quantidade de energia que ele utiliza em 24 horas enquanto está fisicamente e mentalmente em repouso, em um ambiente termoneutro que evita a ativação de processos geradores de calor, tais como tremores.
Fonte: MAHAN, L. Kathleen; RAYMOND, Janice L. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier/GEN Guanabara Koogan, 2018.
Diante desse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas, no que se refere aos componentes dos gastos energéticos.

(__)O gasto energético em repouso (GER) consiste na energia gasta em atividades necessárias para manter as atividades corporais normais e a homeostase.

(__)Diversos fatores causam a variação do GER de indivíduo para indivíduo, mas o tamanho do corpo e sua composição têm o maior efeito.

(__)A medição do gasto energético basal (GEB) deve ser realizada preferencialmente após a ingestão de uma refeição leve e pode ser feita mesmo após a realização de atividade física moderada, uma vez que o GEB apresenta grande variação diária e se ajusta rapidamente às mudanças metabólicas.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, F, F.

B

V, V, V.

C

F, V, F.

D

V, V, F.

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Q3908045

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Clínico Geral - 20hs |

Q3908045 Nutrição

A Síndrome Hepatorrenal (SHR) é uma forma grave de insuficiência renal funcional que ocorre em pacientes com cirrose avançada e hipertensão portal, resultante de uma intensa vasoconstrição renal. A International Club of Ascites (Clube Internacional de Ascite) atualizou recentemente os critérios diagnósticos, introduzindo o conceito de SHR-AKI (Síndrome Hepatorrenal do tipo Lesão Renal Aguda) para permitir intervenções mais precoces. No que tange aos novos critérios diagnósticos para SHR-AKI (Síndrome Hepatorrenal do tipo Lesão Renal Aguda), assinale a alternativa correta.

A

O uso de Terlipressina associada à Albumina humana é contraindicado no tratamento da Síndrome Hepatorrenal (SHR), uma vez que a vasoconstrição esplâncnica reduz o fluxo sanguíneo para o sistema porta, agravando a varizes esofágicas.

B

O diagnóstico de SHR-AKI (Síndrome Hepatorrenal do tipo Lesão Renal Aguda) não exige mais um valor absoluto de creatinina sérica acima de um ponto cinco miligramas por decilitro, baseando-se no aumento da creatinina igual ou superior a zero ponto três em quarenta e oito horas.

C

A ausência de melhora da função renal após dois dias de suspensão de diuréticos e expansão volêmica com cristaloides isotônicos é o critério obrigatório para o diagnóstico de glomerulonefrite pós-estreptocócica aguda em cirróticos.

D

A presença de proteinúria superior a quinhentos miligramas por dia é um requisito essencial para a classificação da insuficiência renal como de origem hepatorrenal, descartando qualquer etiologia de necrose tubular aguda por isquemia.

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Q3906120

Ano: 2026 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Centenário do Sul - PR Prova: Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |

Q3906120 Nutrição

Segundo as diretrizes da ISAK (Internacional Society for the Advancement of Kinanthropometry), qual procedimento é indispensável para garantir a validade das medidas antropométricas?

A

Realizar todas as medições no lado esquerdo do corpo do avaliado.

B

Utilizar fitas métricas de plástico flexível.

C

Realizar a marcação prévia dos pontos anatômicos com caneta dermatográficas antes das medições.

D

Arredondar todas as medidas de dobras cutâneas.

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Q3906119

Ano: 2026 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Centenário do Sul - PR Prova: Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |

Q3906119 Nutrição

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.
A ________ é o ramo da antropologia biológica que estuda as medidas e dimensões físicas do corpo humano. Ela é utilizada como ferramenta cientifica para avaliar a composição corporal, o estado nutricional e o crescimento. É um método direto e mecânico.

A

antropometria

B

biometria

C

somatometria

D

morfometria

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Q3905464

Ano: 2026 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: FACAPE Prova: AEVSF/FACAPE - 2026 - FACAPE - Nutricionista |

Q3905464 Nutrição

Leia atentamente as afirmativas abaixo, referentes à avaliação nutricional de adultos em diferentes contextos clínicos, e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA (V para verdadeiro e F para falso):

1. O cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC) é o único parâmetro antropométrico necessário para diagnosticar o estado nutricional em adultos saudáveis, sendo dispensável a aferição de circunferências corporais.

2. A perda de peso involuntária em curto prazo pode ser indicativa de risco nutricional; por exemplo, uma perda superior a 5% em um mês ou 10% em seis meses é considerada clinicamente significativa.

3. Em pacientes hospitalizados ou em risco nutricional, a avaliação deve considerar fatores clínicos, dietéticos, funcionais e bioquímicos, sendo os critérios da ASPEN e da BRASPEN importantes para o diagnóstico de desnutrição.

4. A Circunferência da Panturrilha (CP) tem se mostrado um marcador útil na triagem de idosos, sendo valores abaixo de 31 cm indicativos de possível sarcopenia e risco de desnutrição.

A

V – F – V – F.

B

F – V – F – V.

C

F – V – V – F.

D

V – V – F – V.

E

F – V – V – V.

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Q3901884

Ano: 2026 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Vitória do Mearim - MA Prova: FUNATEC - 2026 - Prefeitura de Vitória do Mearim - MA - Nutricionista |

Q3901884 Nutrição

No contexto da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), um gestor de saúde analisa indicadores para identificar deficiências nutricionais crônicas ocorridas ao longo do tempo em crianças. O indicador mais adequado para essa finalidade é:

A

Peso/Estatura

B

IMC

C

Peso/Idade

D

Estatura/Idade

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Q3901883

Ano: 2026 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Vitória do Mearim - MA Prova: FUNATEC - 2026 - Prefeitura de Vitória do Mearim - MA - Nutricionista |

Q3901883 Nutrição

Durante um mutirão de saúde para avaliação nutricional em uma comunidade, você, como nutricionista responsável, percebe que os dados de estatura estão apresentando variações inconsistentes entre diferentes avaliadores. Para garantir a fidedignidade dos dados antropométricos e o cálculo correto do IMC, você decide realizar um treinamento rápido de padronização. Você instrui sua equipe que, ao posicionar o paciente no estadiômetro, a linha imaginária que une a borda inferior da órbita ocular ao meato auditivo externo deve estar rigorosamente paralela ao solo.
Essa orientação técnica refere-se a qual configuração de posicionamento?

A

Cabeça inclinada para frente, com olhar direcionado ao solo

B

Plano sagital alinhado, com o meato auditivo abaixo da órbita

C

Plano de Frankfurt, garantindo que a cabeça esteja nivelada e o vértice seja o ponto mais alto.

D

Coluna ereta, independentemente do alinhamento da cabeça

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Q3901882

Ano: 2026 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Vitória do Mearim - MA Prova: FUNATEC - 2026 - Prefeitura de Vitória do Mearim - MA - Nutricionista |

Q3901882 Nutrição

Durante a admissão de um paciente adulto em uma unidade básica de saúde, o nutricionista opta por solicitar exames laboratoriais para identificar possíveis deficiências nutricionais antes do aparecimento de sinais clínicos evidentes. De acordo com os métodos de avaliação nutricional apresentados, essa conduta está fundamentada principalmente no uso de:

A

Exame clínico, por identificar alterações precoces em mucosas

B

Antropometria, por refletir alterações metabólicas iniciais

C

Inquéritos socioeconômicos, por avaliarem o padrão alimentar

D

Exames bioquímicos, por serem indicadores mais sensíveis

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Q3901089

Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Educação) |

Q3901089 Nutrição

A Avaliação Nutricional Subjetiva Global (ASG) é um método de diagnóstico nutricional que se baseia exclusivamente em dados objetivos, como medidas antropométricas (peso, altura, pregas cutâneas) e exames laboratoriais (albumina, transferrina).

Certo

Errado

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Q3901080

Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Educação) |

Q3901080 Nutrição

O inquérito alimentar do tipo Recordatório de 24 horas é um método prospectivo de avaliação do consumo alimentar, no qual o indivíduo anota todos os alimentos e bebidas consumidos ao longo de um dia, no momento do consumo.

Certo

Errado

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Q3901074

Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Educação) |

Q3901074 Nutrição

A albumina sérica, apesar de classicamente utilizada, é considerada um marcador tardio e pouco específico do estado nutricional, pois sua concentração é influenciada por processos inflamatórios e infecciosos e possui uma longa meia-vida.

Certo

Errado

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Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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