Questões de Concurso
Sobre avaliação nutricional em nutrição
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Considerando os aspectos metodológicos, operacionais e as evidências científicas relacionadas à ANSG, assinale a alternativa CORRETA.
I.O peso usual é o valor aferido no momento da avaliação nutricional.
II.O peso atual corresponde ao valor estimado por equações preditivas quando a aferição direta não é possível.
III.O peso ideal é definido a partir de parâmetros individuais e pode ser estimado pelo IMC.
É CORRETO o que se afirma em:
I.O registro alimentar prescinde da colaboração ativa do indivíduo avaliado, uma vez que o preenchimento do instrumento é realizado integralmente pelo pesquisador responsável.
II.O registro alimentar pode sofrer influência da conscientização do indivíduo sobre sua ingestão, levando à alteração do padrão alimentar durante o período de investigação.
III.O erro de mensuração do registro alimentar tende a ser reduzido quando o indivíduo recebe orientação adequada quanto ao correto preenchimento do instrumento.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: MAHAN, L. Kathleen; RAYMOND, Janice L. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier/GEN Guanabara Koogan, 2018.
Diante desse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas, no que se refere aos componentes dos gastos energéticos.
(__)O gasto energético em repouso (GER) consiste na energia gasta em atividades necessárias para manter as atividades corporais normais e a homeostase.
(__)Diversos fatores causam a variação do GER de indivíduo para indivíduo, mas o tamanho do corpo e sua composição têm o maior efeito.
(__)A medição do gasto energético basal (GEB) deve ser realizada preferencialmente após a ingestão de uma refeição leve e pode ser feita mesmo após a realização de atividade física moderada, uma vez que o GEB apresenta grande variação diária e se ajusta rapidamente às mudanças metabólicas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A ________ é o ramo da antropologia biológica que estuda as medidas e dimensões físicas do corpo humano. Ela é utilizada como ferramenta cientifica para avaliar a composição corporal, o estado nutricional e o crescimento. É um método direto e mecânico.
Leia atentamente as afirmativas abaixo, referentes à avaliação nutricional de adultos em diferentes contextos clínicos, e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA (V para verdadeiro e F para falso):
1. O cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC) é o único parâmetro antropométrico necessário para diagnosticar o estado nutricional em adultos saudáveis, sendo dispensável a aferição de circunferências corporais.
2. A perda de peso involuntária em curto prazo pode ser indicativa de risco nutricional; por exemplo, uma perda superior a 5% em um mês ou 10% em seis meses é considerada clinicamente significativa.
3. Em pacientes hospitalizados ou em risco nutricional, a avaliação deve considerar fatores clínicos, dietéticos, funcionais e bioquímicos, sendo os critérios da ASPEN e da BRASPEN importantes para o diagnóstico de desnutrição.
4. A Circunferência da Panturrilha (CP) tem se mostrado um marcador útil na triagem de idosos, sendo valores abaixo de 31 cm indicativos de possível sarcopenia e risco de desnutrição.
Essa orientação técnica refere-se a qual configuração de posicionamento?