Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 15

Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: FURB - SC Prova: FURB - 2026 - FURB - SC - Nutricionista |

Q4003001 Nutrição

Considerando a avaliação nutricional de um adulto com deficiência física ou intelectual, analise as sentenças a respeito do diagnóstico nutricional, tendo como base as diretrizes de padronização de terminologia de diagnóstico em nutrição:

I. A utilização de termos padronizados como "Ingestão Oral Subótima" e "Ganho de peso não intencional" deve ser evitada em indivíduos com deficiência intelectual, pois não se aplicam a essa população.
II. O diagnóstico nutricional deve considerar tanto aspectos antropométricos quanto fatores associados à funcionalidade do indivíduo.
III. Identificar fatores ambientais que dificultam a alimentação adequada (ex.: dificuldade de acesso a utensílios) é parte importante da formulação do diagnóstico nutricional.
IV. O uso de terminologia padronizada é desnecessário quando a deficiência física motora já é evidente.

Assinale a alternativa correta:

A

I e IV, apenas.

B

I, II, III e IV.

C

III e IV, apenas.

D

I e II, apenas.

E

II e III, apenas.

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Q4000609

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |

Q4000609 Nutrição

O recordatório alimentar de 24 horas (R24h) é um método de inquérito dietético amplamente utilizado para avaliar o consumo alimentar de indivíduos ou populações. Nesse método, o entrevistado relata todos os alimentos e bebidas consumidos nas últimas 24 horas ou no dia anterior à entrevista, permitindo a obtenção de informações detalhadas sobre a ingestão alimentar recente. A respeito do recordatório alimentar de 24 horas, avalie as afirmativas a seguir:

I - É um método de baixo custo, de fácil e rápida aplicação.

II - Este instrumento pode ser aplicado em diferentes faixas etárias e, inclusive, em indivíduos não alfabetizados.

III - O R24h permite estimar com precisão a ingestão alimentar habitual do indivíduo, mesmo quando aplicado apenas uma vez.

IV - O método não pode ser utilizado para estimar a ingestão energética e de nutrientes, pois não permite estimar o tamanho das porções consumidas.

Assinale a alternativa CORRETA:

A

Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

B

Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.

C

Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.

D

Apenas as afirmativas I, III e IV estão corretas.

E

Todas estão corretas.

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Q4000545

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Medicina Intensiva) |

Q4000545 Nutrição

Intensivista prescreve nutrição parenteral para paciente de 70 kg em UTI. Ao definir a composição da solução, segue uma sequência de cálculo para distribuição dos macronutrientes. Com base no enunciado, a ordem recomendada para o cálculo na prescrição da nutrição parenteral é:

A

Calcular o aporte proteico, em seguida os lipídios e, por último, os carboidratos.

B

Definir a oferta de glicose pela velocidade de infusão, depois os lipídios com base na trigliceridemia e ajustar o aporte proteico ao restante.

C

Distribuir a meta calórica total em partes iguais entre os três macronutrientes e ajustar o volume final conforme balanço hídrico.

D

Calcular a oferta lipídica com base no limite de 40% da energia não proteica, depois as proteínas e completar com glicose.

E

Determinar o nitrogênio necessário, definir a relação de relação de calorias não proteicas por nitrogênio (NPC/N) e repartir o restante da prescrição parenteral entre glicose e lipídios

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Q4000518

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nova Floresta - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |

Q4000518 Nutrição

O Processo do Cuidado Nutricional (PCN) é uma estrutura padronizada de atividades profissionais para a prestação de cuidados nutricionais, estabelecida pela Academy of Nutrition and Dietetics(AND).
Sobre avaliação nutricional, é CORRETO afirmar que:

A

o diagnóstico de problemas nutricionais depende da avaliação crítica dos dados, mas não depende do julgamento profissional, podendo ser realizado de forma automática, sem necessidade de análise combinada ou tomada de decisão pelo nutricionista.

B

o processo do cuidado nutricional não envolve a identificação, atendimento ou planejamento das necessidades nutricionais de indivíduos, grupos ou populações, sendo limitado apenas à coleta de dados.

C

o objetivo da triagem nutricional é identificar pacientes que já estão perfeitamente nutridos, não havendo necessidade de encaminhamento a nutricionistas para avaliação do estado nutricional.

D

a avaliação nutricional consiste na coleta, verificação e interpretação de dados que permitem identificar problemas nutricionais, suas causas e relevância clínica. Esses dados são utilizados para subsidiar o diagnóstico nutricional.

E

as intervenções nutricionais têm como único objetivo registrar informações para promover mudanças no estado nutricional.

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Q4000517

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nova Floresta - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |

Q4000517 Nutrição

Com o envelhecimento, a composição corporal e a função muscular sofrem alterações significativas. Logo, é CORRETO afirmar que:

A

um estilo de vida sedentário não está relacionado à sarcopenia, e queimar menos de 200 calorias por dia não apresenta risco à saúde.

B

a sarcopenia é apenas o aumento da gordura corporal em idosos, sem relação com a perda de massa muscular ou funcionalidade.

C

a obesidade sarcopênica descreve indivíduos idosos com massa muscular normal, mas com excesso de gordura corporal, sem impactar a capacidade de realizar exercícios físicos.

D

a sarcopenia envolve a perda de massa muscular e função do músculo esquelético relacionada à idade, podendo ser diagnosticada por medidas padronizadas, rastreamento rápido da velocidade da marcha, e seu tratamento inclui exercício resistido e dieta rica em proteínas.

E

a sarcopenia é um processo que só se inicia após os 80 anos, não sendo observável antes dessa idade.

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Q4000516

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nova Floresta - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |

Q4000516 Nutrição

A nutrição durante a gestação é frequentemente avaliada pelo ganho de massa corporal materna, por ser um indicador de fácil mensuração. No entanto, esse ganho não necessariamente reflete os resultados de saúde da mãe ou do bebê, especialmente em mulheres com maior peso pré-gestacional. Embora seja necessário um aumento no consumo de alimentos durante a gestação e a lactação, a atenção deve estar na qualidade da dieta, pois os requerimentos de nutrientes aumentam mais do que as necessidades energéticas nesse período. A partir dessas considerações, analise as alternativas.

I- É necessária energia adicional durante a gestação para suportar as demandas metabólicas da gravidez e do crescimento fetal. O metabolismo aumenta em média 15% na gestação de um único feto, mas com grande variabilidade, especialmente no terceiro trimestre.
II- Proteínas adicionais são necessárias para apoiar a síntese dos tecidos maternos e fetais. Essa demanda aumenta durante a gestação e é maximizada durante o terceiro trimestre.
III- Todas as vitaminas e minerais são importantes para favorecer desfechos saudáveis na gestação. Enquanto alguns nutrientes podem ser obtidos apenas por meio da alimentação, outros frequentemente exigem suplementação, que idealmente deve começar antes da concepção, para garantir reservas adequadas no início da gravidez.

É CORRETO o que se afirma em:

A

II e III apenas.

B

I e II apenas.

C

III apenas.

D

I e III apenas.

E

I, II e III.

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Q4000337

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nova Floresta - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Médico PSF |

Q4000337 Nutrição

Lactente de 4 meses, sexo masculino, em acompanhamento regular na Unidade de Saúde da Família (USF). Nasceu a termo, peso ao nascer de 3.200 g. Está em aleitamento materno exclusivo, em livre demanda. A mãe refere que o bebê “mamou bem até agora”, mas a avó está preocupada porque ele “não engordou como deveria” e sugere introduzir fórmula. A criança apresenta bom estado geral, exame físico sem alterações e desenvolvimento neuropsicomotor adequado para a idade. As curvas mostram ganho ponderal mais lento nas últimas semanas; porém, ainda dentro dos percentis esperados, com estatura preservada.
Considerando o aleitamento materno, a avaliação do crescimento infantil e o uso adequado das curvas, é CORRETO afirmar que:

A

a desaceleração do ganho de peso, mesmo dentro dos percentis, caracteriza falha de crescimento e indica introdução imediata de fórmula infantil.

B

o achado é compatível com variação fisiológica do crescimento em lactente em aleitamento materno exclusivo, sendo indicada orientação, apoio à amamentação e seguimento com curvas, sem introdução alimentar neste momento.

C

a manutenção do comprimento afasta qualquer problema nutricional, tornando desnecessário o acompanhamento do ganho ponderal.

D

o aleitamento materno exclusivo após os 3 meses está associado a maior risco de desnutrição e deve ser substituído progressivamente por fórmula.

E

a introdução alimentar deve ser iniciada sempre que houver preocupação familiar com o peso, independentemente da idade da criança.

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Q3996681

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Nutrólogo |

Q3996681 Nutrição

E.B.R., 62 anos, sexo masculino, com histórico de hepatopatia alcoólica crônica compensada e IMC de 31 kg/m², é internado por quadro de encefalopatia hepática leve. Apresenta força muscular reduzida, queda de cabelo e perda funcional progressiva. Avaliação de composição corporal com BIA indica sarcopenia significativa. Exames laboratoriais mostram albumina limítrofe, sem descompensação metabólica aguda.

Segundo a diretriz conjunta ESPEN/UEG 2022, qual a conduta prioritária neste paciente? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.

A

Estimular atividade física e perda ponderal sem necessidade de suporte nutricional formal.

B

Indicar redução calórica visando controle de peso, visto que o paciente está em obesidade grau I.

C

Iniciar suporte nutricional com foco na preservação e recuperação da massa muscular, independentemente da presença de obesidade.

D

Priorizar dieta hipossódica e controle eletrolítico, com restrição proteica temporária.

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Q3996680

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Nutrólogo |

Q3996680 Nutrição

T.R.S., 24 anos, sexo masculino, com fibrose cística e insuficiência pancreática exócrina, apresenta índice de massa corporal (IMC) de 22 kg/m² e função pulmonar estável (VEF1 = 80%). Apesar do IMC dentro da meta, relata fadiga muscular progressiva e maior frequência de exacerbações nos últimos meses. Avaliação com impedância bioelétrica revela baixa massa magra (FFM) com percentual de gordura elevado. DXA confirma o achado. Não há sinais de desnutrição aguda.

Qual a conduta nutricional prioritária, segundo a diretriz ESPEN-ESPGHAN-ECFS 2024? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.

A

Avaliar e intervir especificamente sobre a composição corporal, mesmo com IMC normal, visando recuperação da massa magra.

B

Manter conduta habitual, visto que o IMC e a função pulmonar estão preservados.

C

Aumentar apenas a ingestão energética total sem necessidade de foco na composição corporal.

D

Encaminhar para avaliação endocrinológica apenas se houver perda de peso adicional.

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Q3996672

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Nutrólogo |

Q3996672 Nutrição

E.V.S., 78 anos, masculino, será submetido a gastrectomia total eletiva por neoplasia gástrica. Relata perda de 6 kg em 2 meses, fadiga progressiva, redução da força muscular e dificuldade para caminhar 200 metros sem parar. Ao exame: IMC 21, pré-albumina reduzida, fragilidade leve pela escala CFS, sem caquexia. Ainda não foi feita avaliação funcional nem exame de composição corporal.

Com base na diretriz ESPEN (2025), qual conduta deve ser prioritariamente adotada no preparo pré-operatório? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.

A

Avaliar composição corporal com tomografia de L3, força muscular com handgrip e risco funcional com Clinical Frailty Scale e testes de mobilidade..

B

Priorizar suplementação oral com hipercalóricos e dispensar medidas objetivas, pois o IMC está dentro da faixa normal.

C

Basear a decisão em albumina isolada e iniciar dieta hiperproteica sem investigação funcional.

D

Manter o planejamento cirúrgico sem atrasos, pois a fragilidade leve não contraindica a cirurgia.

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Q3996670

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Nutrólogo |

Q3996670 Nutrição

T.B.C., 74 anos, sexo masculino, portador de DRC estágio 4 (TFG: 21 mL/min/1,73m²), HAS e ICC, deu entrada com quadro infeccioso respiratório e queda do estado geral. Triagem nutricional positiva, com perda de 5% do peso corporal em 1 mês, redução da força de preensão palmar e albumina 2,9 g/dL. Está internado em unidade clínica, lúcido, sem sinais de encefalopatia. Ingestão calórica atual estimada em 50% da necessidade.

Qual é a conduta nutricional mais adequada conforme a diretriz ESPEN? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.

A

Postergar intervenção nutricional até definição da necessidade de diálise.

B

Reduzir a ingestão proteica para 0,6 g/kg/dia para proteção da função renal.

C

Adotar dieta hipocalórica para evitar hiperpotassemia e acúmulo nitrogenado.

D

Iniciar suporte nutricional com meta de 0,8 g de proteína/kg/dia e 25–30 kcal/kg/dia, via oral com ONS.

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Q3996556

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Nutricionista |

Q3996556 Nutrição

Durante o atendimento ambulatorial de um paciente adulto, o nutricionista, com o intuito de estimar a ingestão alimentar recente e identificar possíveis inadequações no padrão dietético, decide aplicar o método do Recordatório de 24 horas. No que se refere as características, finalidades e limitações inerentes a esse instrumento de inquérito alimentar, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.

( ) Consiste em um método de baixo custo, fácil e rápida aplicação.
( ) Consiste em um método que depende da memória e honestidade do entrevistado.
( ) Consiste em um método cujo dia recordado precisa ser um dia “típico” (nem feriado, nem dia de festa).

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

A

F, V, F.

B

F, F, F.

C

F, V, V.

D

V, V, V.

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Q3992034

Ano: 2026 Banca: UNIDAVI Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Prova: UNIDAVI - 2026 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista |

Q3992034 Nutrição

A avaliação da composição corporal constitui etapa essencial da avaliação nutricional, sendo as dobras cutâneas bastante utilizadas em razão de sua aplicabilidade clínica e epidemiológica. Tal método fundamenta-se em pressupostos fisiológicos relacionados à distribuição da gordura corporal. Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA:

A

A metodologia das dobras cutâneas fundamenta-se no pressuposto de que o tecido adiposo apresenta distribuição homogênea ao longo das diferentes regiões anatômicas do corpo humano, permitindo inferências uniformes independentemente do local avaliado.

B

A técnica de mensuração das dobras cutâneas destina-se exclusivamente à avaliação da massa muscular periférica, não apresentando aplicabilidade na estimativa do tecido adiposo corporal.

C

A avaliação antropométrica por dobras cutâneas substitui integralmente métodos laboratoriais e instrumentais de análise da composição corporal, em virtude de sua elevada precisão absoluta.

D

A mensuração das dobras cutâneas baseia-se na relação fisiológica existente entre a gordura subcutânea e a gordura corporal total, permitindo, por meio de equações preditivas, estimativas da composição corporal.

E

A espessura das dobras cutâneas constitui medida antropométrica capaz de estimar diretamente o conteúdo de gordura visceral abdominal, dispensando inferências indiretas baseadas em modelos preditivos.

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Q3992027

Ano: 2026 Banca: UNIDAVI Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Prova: UNIDAVI - 2026 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista |

Q3992027 Nutrição

O conceito de necessidade nutricional constitui fundamento essencial para o planejamento alimentar e para a elaboração de recomendações dietéticas destinadas a indivíduos e populações. No que se refere ao conceito de necessidade nutricional, assinale a alternativa CORRETA.

A

Aplicam-se prioritariamente a indivíduos acometidos por condições patológicas, visando à recuperação metabólica e à reabilitação clínica.

B

Referem-se às necessidades nutricionais correspondem aos limites máximos de ingestão de nutrientes compatíveis com a tolerância fisiológica do organismo humano, sendo utilizadas como parâmetro para prevenção de toxicidades nutricionais.

C

Referem-se às quantidades de energia e nutrientes requeridas para assegurar o adequado funcionamento das funções fisiológicas, a manutenção do estado de saúde e a prevenção de manifestações clínicas decorrentes de deficiências nutricionais em indivíduos saudáveis.

D

Configuram valores fisiológicos estritamente individuais, cuja aplicação destina-se exclusivamente à análise nutricional de grupos populacionais, sem aplicabilidade em avaliações individuais.

E

É estabelecida unicamente a partir dos padrões habituais de consumo alimentar observados em populações específicas, independentemente de evidências fisiológicas ou metabólicas.

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Q3992023

Ano: 2026 Banca: UNIDAVI Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Prova: UNIDAVI - 2026 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista |

Q3992023 Nutrição

A síndrome da caquexia associada ao câncer caracteriza-se por alterações metabólicas sistêmicas decorrentes da interação entre tumor e hospedeiro, resultando em inflamação crônica, aumento do catabolismo proteico e progressiva deterioração do estado nutricional. Nesse contexto, a assistência nutricional ao paciente oncológico deve ser contínua, individualizada e iniciada precocemente, visando prevenir o declínio funcional e melhorar a resposta terapêutica.

Considerando a fisiopatologia da caquexia, a avaliação nutricional e as recomendações da terapia nutricional em oncologia, analise as afirmativas a seguir:

I.A perda de peso maior que 5% em seis meses é considerada um dos indicadores de caquexia, mesmo quando o paciente ainda não apresenta depleção evidente de massa corporal.
II.A Avaliação Subjetiva Global − Produzida pelo Próprio Paciente (ASG-PPP) avalia o estado nutricional baseado na história de variação de peso e de ingestão de alimentos, sintomas gastrintestinais que persistem por duas semanas, e capacidade funcional atual; exame físico avaliando reserva subcutânea de gordura muscular e presença de má distribuição de líquidos na forma de edemas e ascite.
III.A assistência nutricional ao paciente oncológico tem como objetivo prevenir ou reverter o declínio do estado nutricional, bem como evitar a progressão para um quadro de caquexia, além de melhorar o balanço nitrogenado, reduzindo a proteólise e aumentando a resposta imune.

É CORRETO o que se afirma em:

A

III, apenas.

B

II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

I, II e III.

E

I e II, apenas.

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Q3988182

Ano: 2026 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2026 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção Básica - Interiorização em Saúde - Nutrição |

Q3988182 Nutrição

A Miniavaliação Nutricional (MAN®) foi desenvolvida para a avaliação do estado nutricional de idosos hospitalizados. Sobre este instrumento, analise as afirmativas abaixo:

I. Tem avaliação antropométrica: peso, estatura e perda de peso.
II. Faz avaliação geral: exposição ao fumo e ao álcool, uso de medicamentos, mobilidade.
III. Tem avaliação dietética: número de refeições, ingestão de alimentos, autonomia para comer sozinho.
IV. Tem a autoavaliação: percepção da saúde e do estado nutricional.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

As afirmações I e IV estão incorretas.

B

As afirmações I e II estão incorretas.

C

As afirmações I, III e IV estão corretas.

D

As afirmações I, II e III estão incorretas.

E

Todas as afirmações estão corretas.

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Q3987136

Ano: 2026 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2026 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Saúde Coletiva - Regionalização em Saúde - Reaplicação - Nutrição |

Q3987136 Nutrição

Assinale a alternativa que indica a principal diferença na composição corporal e necessidades de nutrientes, em condições de normalidade, quando se compara um garoto de 9 anos a seu avô de 74 anos.

A

O menino, conforme a RDA, tem uma necessidade maior em ug/dia, para ingestão de vitamina A.

B

O avô tem uma taxa metabólica basal (TMB) mais elevada devido ao processo de envelhecimento.

C

O avô tem maior necessidade de ingestão de cálcio, para prevenir osteoporose.

D

O avô tem uma ingestão proteica em g/dia, menor.

E

O menino apresenta uma proporção maior de massa magra em relação à massa gorda.

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Q3987129

Ano: 2026 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2026 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Saúde Coletiva - Regionalização em Saúde - Reaplicação - Nutrição |

Q3987129 Nutrição

O índice creatinina/altura é um indicador para avaliação

A

da massa de gordura.

B

do risco cardiovascular.

C

da desnutrição proteico/energética.

D

da competência imunológica.

E

da função hepática.

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Q3987128

Ano: 2026 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2026 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Saúde Coletiva - Regionalização em Saúde - Reaplicação - Nutrição |

Q3987128 Nutrição

O acompanhamento do estado nutricional na DPOC (Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica) é importante para evitar piora na qualidade de vida e pior prognóstico.

Sobre esse tema, analise as afirmativas abaixo:

I. O hipermetabolismo observado na DPOC contribui para a perda de peso, mesmo em condições de ingestão calórica normal.

II. A depleção muscular esquelética em pacientes com DPOC é desproporcional, sendo observada maior redução muscular nos membros inferiores.

III. Os músculos respiratórios também podem ser afetados pela perda de peso e massa magra.

IV. Os efeitos deletérios da obesidade no paciente com DPOC dependem da localização do excesso de massa gorda, sendo mais prejudicial o excesso de tecido adiposo no tórax e no abdome.

Está CORRETO o que se afirma

A

apenas em I e II.

B

apenas em III e IV.

C

apenas em I, II e IV.

D

apenas em II, III e IV

E

em I, II, III e IV.

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Q3987126

Ano: 2026 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2026 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Saúde Coletiva - Regionalização em Saúde - Reaplicação - Nutrição |

Q3987126 Nutrição

Qual medida é considerada uma medida robusta da adiposidade central e quando aumentada representa um fator de risco relevante para Doença Cardiovascular?

A

A relação cintura quadril

B

A circunferência da cintura

C

A circunferência abdominal

D

O Índice de Massa Corporal

E

O peso corpóreo

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Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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