Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 2.145 questões
Ano: 2021
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN
Prova:
IBFC - 2021 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN - Nutricionista |
Q1885938
Nutrição
Nos países em desenvolvimento, ainda é
comum a deficiência de vitamina A, tanto em
crianças como em adultos. Em relação à
algumas funções da vitamina A para a nutrição
humana, assinale a alternativa correta.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867763
Nutrição
Texto associado
Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue
o item.
O ácido ascórbico, mais conhecido como vitamina C,
estimula a absorção de ferro no organismo, convertendo
o ferro ferroso em ferro férrico.
Q1849071
Nutrição
As vitaminas são micronutrientes essenciais para o
funcionamento do corpo humano. No entanto, é muito
importante observar a sua estabilidade nos alimentos.
Nesse sentido, a vitamina que é destruída pela rancidez na
gordura é a vitamina
Ano: 2021
Banca:
FGV
Órgão:
IMBEL
Prova:
FGV - 2021 - IMBEL - Analista Especializado - Nutricionista - Reaplicação |
Q1846477
Nutrição
Os macronutrientes fornecem energia às células do corpo, podendo ser proteínas, carboidratos ou lipídeos.
Considerando a ingestão de 120g de um alimento que possui, em sua composição, 18g de proteínas, 19g de carboidratos e 11g de lipídeos, o valor calórico dessa refeição será de
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846410
Nutrição
Nutriente cuja deficiência é responsável pela doença
hemorrágica em recém-nascidos, decorrente de transporte
placentário deficiente do referido nutriente, além de estoques hepáticos limitados e baixo conteúdo no leite materno.
O texto se refere
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846409
Nutrição
De acordo com a ANVISA (2018), no documento –
Perguntas e Respostas Enriquecimento de Farinhas de
Trigo e de Milho com Ferro e Ácido Fólico – no Brasil, nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul, após o enriquecimento
das farinhas com ácido fólico, foi verificada redução significativa (aproximadamente 30%) na prevalência de
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846403
Nutrição
A hipercalemia é caraterizada pela presença de sintomas
como parestesia, dores musculares, confusão mental
e arritmia, ocorrendo mais comumente na presença de
insuficiência renal. Tal condição clínica está associada à
concentração sérica elevada de
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846396
Nutrição
A Síndrome de Wernicke-Korsakoff é caracterizada por
lesões da base do cérebro, hipotálamo, tálamo e corpos
mamilares, com proliferação glial, dilatação capilar e
hemorragia perivascular, e decorre da deficiência de um
importante nutriente, a saber
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846395
Nutrição
Por meio do exame físico, é possível a identificação de
deficiências nutricionais. Dessa forma, é correto afirmar
que manchas acinzentadas, brilhantes e triangulares na
conjuntiva dos olhos indicam deficiência, em especial, de
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
Prefeitura de Tijucas do Sul - PR
Prova:
Quadrix - 2021 - Prefeitura de Tijucas do Sul - PR - Nutricionista |
Q1845880
Nutrição
Acerca do ácido pantotênico (vitamina B5), assinale a
alternativa correta.
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833991
Nutrição
Cofator enzimático das reações relacionadas
com crescimento, maturação sexual,
reprodução, imunidade, visão noturna e
acuidade gustativa. Ostras, carnes de
caranguejo, vaca e aves (carnes escuras),
iogurte e caju são fontes alimentares desse
mineral. Sua deficiência está relacionada a
hipogonadismo, déficit de crescimento,
distúrbios do olfato e da gustação e
cicatrização de feridas prejudicada, enquanto
sua toxicidade relaciona-se com a
interferência no metabolismo do cobre e do
ferro. Qual é o mineral em questão?
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833987
Nutrição
Paciente feminina, 52 anos, após passar por
consulta médica de rotina, foi diagnosticada
com carência nutricional. Ela apresentou
sinais precoces, que se caracterizaram por:
asa do nariz com “rachaduras”, assim como
o canto da boca e os olhos (fissuras e
ulcerações da pele em áreas de
pregueamento). Assinale a alternativa que
representa corretamente o caso descrito.
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833983
Nutrição
É uma vitamina que participa da síntese de
colágeno, tem função antioxidante e melhora
a função imune. Sua deficiência está
relacionada a: anemia, sangramento gengival,
predisposição às fraturas ósseas, depressão
e suscetibilidade às infecções. Qual é a
vitamina em questão?
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833981
Nutrição
A albumina é a proteína mais abundante
circulante do plasma e dos líquidos
extracelulares. A condição de
hiperalbuminemia normalmente se relaciona
com
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833966
Nutrição
A vitamina A é um micronutriente encontrado
em fontes de origem animal (retinol) e vegetal
(provitamina A). O corpo humano não pode
fabricar vitamina A, portanto tudo que
necessitamos deve vir dos alimentos. O
principal órgão de armazenamento dessa
vitamina é o/a
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833962
Nutrição
Um professor lançou aos seus alunos a
descrição do seguinte caso clínico: “Paciente
apresentou manifestações clínicas que
incluíam envolvimento dos sistemas nervoso
e gastrointestinal. Inicialmente, relatou
anorexia, mal-estar geral, constipação
intestinal e desconforto abdominal, além de
“fraqueza” e edema nos membros inferiores
(frequentemente associados a parestesias).
Visivelmente, o paciente apresentava
debilidade”. O professor relatou que o caso é
consequência da deficiência de uma
determinada vitamina que atua como
coenzima no metabolismo dos carboidratos e
aminoácidos, sendo essencial nas reações
que produzem energia da glicose e que
convertem a glicose em gordura para
armazenamento nos tecidos. Também exerce
um papel na condução dos impulsos
elétricos dos nervos periféricos.
Ainda sobre a questão anterior, conforme a descrição do caso clínico, a doença carencial que o paciente apresenta é fruto da deficiência de
Ainda sobre a questão anterior, conforme a descrição do caso clínico, a doença carencial que o paciente apresenta é fruto da deficiência de
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833961
Nutrição
Um professor lançou aos seus alunos a
descrição do seguinte caso clínico: “Paciente
apresentou manifestações clínicas que
incluíam envolvimento dos sistemas nervoso
e gastrointestinal. Inicialmente, relatou
anorexia, mal-estar geral, constipação
intestinal e desconforto abdominal, além de
“fraqueza” e edema nos membros inferiores
(frequentemente associados a parestesias).
Visivelmente, o paciente apresentava
debilidade”. O professor relatou que o caso é
consequência da deficiência de uma
determinada vitamina que atua como
coenzima no metabolismo dos carboidratos e
aminoácidos, sendo essencial nas reações
que produzem energia da glicose e que
convertem a glicose em gordura para
armazenamento nos tecidos. Também exerce
um papel na condução dos impulsos
elétricos dos nervos periféricos.
Qual é a doença em questão?
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833955
Nutrição
Paciente feminina, 65 anos, possui quadro caracterizado pela redução de volume da saliva produzida e apresenta dificuldade na mastigação e deglutição, relatando que os alimentos aderem à mucosa bucal durante o processo. Qual é a condição central do quadro dessa paciente?
Ano: 2021
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR - Nutricionista |
Q1833780
Nutrição
Sua deficiência pode estar relacionada com o
desenvolvimento de doenças autoimunes, como
diabetes mellitus insulinodependente, esclerose
múltipla, doença inflamatória intestinal, lúpus,
encefalite autoimune e artrite reumatoide. Qual a
vitamina em questão?
Ano: 2021
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR - Nutricionista |
Q1833766
Nutrição
A anemia por deficiência de ferro é considerada um
grave problema de saúde pública no Brasil em
virtude das altas prevalências e da estreita relação
com o desenvolvimento das crianças. Sobre o tema,
assinale a alternativa que preenche corretamente a
lacuna.
“Frutas podem ser oferecidas à crianças a partir de
6 meses. Comer um pouco de fruta, rica em
____________, no almoço e no jantar, aumenta o
aproveitamento do ferro dos demais alimentos,
ajudando a prevenir anemia”.
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