Alternativa correta: D – Apenas nos itens II e III.

1. Tema central da questão

Esta questão aborda o papel dos ácidos graxos ômega 3 na saúde mental e solicita identificar alimentos que são fontes desse nutriente. O conhecimento sobre fontes alimentares de ômega 3 é fundamental tanto para a promoção da saúde quanto para a atuação clínica do nutricionista.

2. Resumo Teórico

Ômega 3 é uma família de ácidos graxos poli-insaturados essenciais, especialmente o EPA (ácido eicosapentaenoico), DHA (ácido docosa-hexaenoico) e ALA (ácido alfa-linolênico). Eles desempenham papel vital no desenvolvimento cerebral e na função cognitiva. Fontes animais, como peixes de água fria (salmão, sardinha, atum), são ricos em EPA e DHA. Já fontes vegetais, como linhaça, chia, nozes e óleo de canola, fornecem ALA. (Referência: Sociedade Brasileira de Cardiologia – Diretriz sobre consumo de gorduras e saúde cardiovascular, 2015).

3. Justificativa da alternativa correta

Item II: Peixes, óleo de peixe e suplementos de algas são fontes diretas dos ácidos graxos EPA e DHA.
Item III: Linhaça, óleo de canola, soja e nozes fornecem ALA, que pode ser convertido (em pequena parte) em EPA e DHA no organismo.

Portanto, ambos estão corretos quanto às fontes alimentares de ômega 3.

4. Análise das alternativas incorretas

Item I: Óleo de nozes e semente de abóbora até possuem pequenas quantidades de ALA, mas “farinhas” é um termo genérico e impreciso, podendo incluir alimentos sem concentração significativa de ômega 3. Por isso, esse item é inadequado para afirmar como fonte clássica de ômega 3.

Alternativas A e B: Incluem apenas um dos itens, desconsiderando as principais fontes.
Alternativa C: Inclui o item I, que é impreciso na resposta.

5. Estratégias para interpretação

Ao analisar alternativas, atente-se à precisão dos exemplos. Palavras vagas (como “farinhas”) podem indicar alternativas erradas. Sempre relacione o nome dos alimentos com o tipo de nutriente que fornecem e sua relevância para a questão.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!